Mes coups de cœur 2016 des brasseries françaises
Auteur : Emmanuel Gillard - Publié le 20 janvier 2017

Quelles sont les bières françaises qui m'ont vraiment marqué en 2016? J'ai interrogé ma base de données des fiches de dégustation (11897 bières différentes dégustées dont 3679 françaises) en filtrant sur les 12 derniers mois et en ne retenant que les bières avec des notes au-dessus de 90%.

Il s'agit donc de mettre en avant les brasseries qui sortent du lot… tout au moins en ce qui concerne mon appréciation personnelle et les bières que j'ai eu l'occasion de déguster.

En voici le résultat, les brasseries étant classées par ordre alphabétique :

  • Agrivoise (L') : ÉCHAPPÉES Prologue : L'Ayguaneyra (LES), AMÈRE NOIRE (L')
  • ArtMalté : ARTMALTÉ Mozaic Wheat Beer
  • Atelier de la Bière (L') : TRIPLE MOUTURE
  • Bendorf : BIBIR I.P.A. Blonde au Seigle
  • Bières du Crépuscule (Les) : CAFÉ EN TERRASSE (UN)
  • Bières du Faucigny : MOZAIC WHEAT BEER Zone Libre #1
  • Bon Poison : BON POISON India Pale Ale
  • Cambier : MONGY Blonde, MONGY IPA
  • Canaille (La) : Barricade CHÂTEAU GAILLARD
  • Chardon (Brasserie du) : BRASSIN ÉPHÉMÈRE L'Amère Denis, IPA Cuivrée
  • Corrézienne : NOIRE Porter, SUMMER OF HOPS Session Pale Ale, DARK J'ADORE! Episode IV : New Hoppy Black Ale
  • Crazy Hops : CHE'RVEZA Pink Ale
  • Dauphiné (Brasserie Artisanale du) : WINTER IS COMING Pilote N°2
  • Débauche (La) : SLAP A BANKER, AMORENA Special Edition, COGNAC BARREL
  • Détour! (Le) : APRICOT WIT
  • Die (Brasserie Artisanale de) : MANIVELLE Bière Blonde Fumée 26 (LA)
  • Franche (La) : PLANCHE 2012 Madeleine - Vin d'Orge (LA)
  • Haut Buëch (Brasserie du) : MACADAM BLUES Smoked Wheat Wine, SUPER FUCK, SUPRÊME GRÄTZER
  • Iron : IRON Subject 46 Black IPA, IRON Subject 48 Black IPA
  • Mercière (La) : SACKGASS (LA)
  • Mont Salève (Brasserie du) : BRASSERIE DU MONT SALÈVE Smoked IPA (LA), BRASSERIE DU MONT SALÈVE Blanche Citra (LA), BRASSERIE DU MONT SALÈVE Export Stout (LA)
  • Nomade Brewery : NOMADE Black I.P.A. #9
  • Ouroboros : NOS ILLUSTRES RITUELS La Cuvée des Barbus Double Oatmeal Stout
  • Pays : SAINT ROCH Session IPA (LA)
  • Pays Flamand (Brasserie du) : WILDE LEEUW Bière Brune Quadruple Vieillie en Fût de Cognac Millésime 2016
  • PBC (Putain de Brasserie Cévenole) : ARCANDIER Last Chance (L'), L'HOU SOLITAIRE (Houblon Comet), RAS-PUT-IN Episode Cevenol
  • Père Saint'Oy (Brasserie du) : LUPULINE (La)
  • Plaine (Brasserie de la) : Cuvée de MONTE CRISTO Bière Sure (La)
  • Pleine Lune (Brasserie Artisanale de la) : IL ÉTAIT LUNE FOIS… India Pale Lager, IL ÉTAIT LUNE FOIS… Tropical Stout
  • Pointeuse (La) : BURN OUT
  • Rabourdin (pour Les Brasseurs du Grand Paris) : AZAKA-TONNERRE Bière Black India Pale Ale, CÔTÉ SOMBRE
  • Roulier (Brasserie du) : WONKA BEER, IPA TO HELL 2, JOYEUSE APA
  • Stéphanoise : ÉBARIOLE Bière d'Hiver Tourbée (L'), ÉBARIOLE Bière d'Hiver Tourbée Vieilli en Fût de Chêne (L')
  • Sulauze : A TANTÔT FADA, IGLOU Winter Spiced Beer (L'), SULAUZE Blanche
  • Triangle (Le) : DARKER HANDCRAFT
  • Vallée du Giffre (Brasserie de la) : RIOULE Rakau India Pale Ale (LA), BIÈRE NOIRE À L'AVOINE, ALT. SEPT 65 IIPA – Mosaic, EAST KENT GOLDINGS SESSION ALE, PLACE TRAHIR Imperial Européenne Pale Ale
  • Veyrat : VEYRAT La Magallanes, VEYRAT La Mzungu
  • Vignes (Brasserie des) : DÉLICATE (LA), BULLES DE VIGNES Framboise 2015
  • Voirons (Brasserie des) : BIÈRE VIVANTE DE TABLE (Etiquette jaune)
  • 3 Brasseurs – Echirolles (Les) : COGNAC BARREL BEER