Plan du site
L'auteur Tout savoir sur Emmanuel Gillard, biérologue et auteur de ce site web
Dégustation Conservation Consignes de stockage de la bière, notion de vieillissement
Service Le service de la bière : méthode belge selon le type de fermentation
Techniques de dégustation Les critères essentiels de la dégustation, utilisation d'une fiche de dégustation
Bières Listing des bières Liste des bières dégustées par l'auteur. Chaque bière y est décrite par l'intermédiaire de 32 éléments. Lors d'une première consultation, il est recommandé de se référer au fichier d'aide
Statistiques Statistiques liées au listing des bières dégustées par l'auteur : nombre de bières, répartition par pays et par style, notes de dégustation moyennes par pays,...
Brasseries Liste des brasseries françaises en activité Pour chaque brasserie, on retrouve l'adresse complète, le téléphone, le fax, l'e-mail et le nom d'un contact ainsi que le site web éventuel
Carte interactive des brasseries françaises en activité Découvrez toutes les brasseries françaises en activité sur une seule carte. L'outil idéal pour préparer vos déplacements
Evolution du nombre de brasseries françaises en activité Des données sur l'évolution du nombre des brasseries en activité en France métropolitaine depuis le début du 21ème siècle
Liste des brasseries françaises fermées depuis 2000 Pour chaque brasserie, on retrouve les coordonnées complètes, le nom d'un contact, l'historique et de nombreuses autres données
Liste des distributeurs faisant brasser des bières selon leurs propres recettes Pour chaque distributeur, on retrouve les coordonnées complètes, le nom d'un contact, l'historique et de nombreuses autres données
Fiche descriptive d'une brasserie Pour chaque brasserie belge ou française dont je dispose d'au moins une étiquette dans ma collection, on retrouve les diverses dénominations de la brasserie au fil du temps, les coordonnées complètes pour les brasseries en activité, la date éventuelle de fermeture ainsi que le nombre d'étiquettes par brasserie
Liste des brasseries et musées brassicoles visités Pour chaque lieu visité par l'auteur, on mentionne la localisation et le type d'établissement (brasserie ou musée) ainsi que la présence éventuelle d'un café
Etiquettes Classement des étiquettes Outre la dégustation, je suis également collectionneur d'étiquettes de bière en provenance de Belgique et de France. Pour chaque brasserie dont je dispose au moins d'une étiquette, on retrouve les diverses dénominations de la brasserie au fil du temps, les coordonnées complètes pour les brasseries en activité, la date éventuelle de fermeture ainsi que le nombre d'étiquettes par brasserie
Echange d'étiquettes Les échanges d'étiquettes par la poste, ça fonctionne bien...
Codes EMB Liste (incomplète) des codes emballeurs des brasseries françaises
Etiquettes inconnues Voici les étiquettes pour lesquelles je n'ai pas réussi à associer une brasserie. Pouvez-vous m'aider?
Documentation Recherche d'un article sur la bière dans nos archives Une base de données de plusieurs milliers d'articles sur la bière parus depuis 1994 et classés par thème. Il est possible de commander certains documents afin de les recevoir par mail
Liste d'associations brassicoles Les principales associations brassicoles de défense du consommateur, de dégustation et de collectionneurs
Les livres sur la bière De nombreuses informations sur des livres consacrés à la bière
Les revues sur la bière Liste des publications francophones traitant de la bière
E-books Liste des e-books disponibles au téléchargement
Billets d'humeur L'auteur du site Projet Amertume vous donne ses impressions sur la vie brassicole
Contact Contacter l'auteur du site (pour lui offrir une bonne bouteille de bière, par exemple)
Droit d'auteur Droit d'auteur et crédits

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