Emmanuel Gillard
Biérologue
44 ans, nationalité belge
Membre de l'Association Française des Bièrologues
Webmaster de Projet Amertume
http://projet.amertume.free.fr

http://facebook.com/projet.amertume
Président honoraire de JustBeer

http://www.justbeer.fr

Emmanuel Gillard
38130 Echirolles
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Pour en savoir plus :

Vous connaissez une bière digne d'intérêt que je n'ai pas encore dégustée? Envoyez-la par la poste et je vous garantis le remboursement complet des frais.

N'hésitez pas à me contacter pour des informations sur les brasseries françaises, des échanges d'étiquettes de bière ou encore l'obtention d'articles brassicoles.

Brève présentation
Emmanuel Gillard est un biérologue spécialisé dans la dégustation. Il s'intéresse plus particulièrement au marché de la Bière en France. Avec plus de 12.000 dégustations à son actif, dont plus de 4000 bières françaises, il dispose d'une excellente connaissance du paysage brassicole.

Webmaster de Projet Amertume, membre de l'Association Française des Bièrologues, Président Honoraire de JustBeer, auteur de plusieurs ouvrages, conférencier, membre de jurys, organisateur de dégustations et tégestophile, il essaie d'aborder toutes les facettes du produit.
 

Présentation complète
C'est lors de ses études d'Ingénieur Civil des Mines à Mons, en Belgique, qu'Emmanuel Gillard déguste sa première bière en 1990. Il découvre alors tout un monde de folklore et de tradition qui constitue un pan entier de la culture belge. Il commence méthodiquement à prendre ses premières notes de dégustation, d'abord sur un carnet puis au format informatique.

En 1991, il fonde l'APBBA (Association pour la Promotion de la Bière Belge Artisanale) et organise des soirées dégustation de découverte de la bière.

En mai 1998, le cap des 1000 bières différentes dégustées est franchi. En octobre 2001, il atteint les 2000 bières. Les fiches de dégustation deviennent plus complètes, plus techniques, grâce à l'expérience acquise par la participation à de nombreux salons brassicoles, la visite de brasseries et la lecture de l'abondante littérature sur le sujet.

L'année 2003 sera celle de la création de son site Projet Amertume, consacré à la dégustation de la bière.

En 2007, il devient Président de l'association JustBeer (association loi 1901 pour la promotion de la bière sur Grenoble et environs) qui offre chaque jeudi soir une gamme renouvelée de bières de provenance diverse. Il en deviendra Président Honoraire courant 2016.

Mais c'est le passage des 5000 bières différentes dégustées, en février 2009, qui accélère le rythme grâce à l'intérêt médiatique suscité. Il est alors sollicité pour la rédaction d'articles dans des médias régionaux et nationaux.

Fin 2013, avec plus de 9000 bières à son actif, il sort son premier livre sous la forme d'un eBook intitulé "Bières et brasseries françaises du 21ème siècle - Edition 2014" (ISBN : 978-2-9546756-0-2).

Fin 2014, publication de "Bières et brasseries françaises du 21ème siècle - Edition 2015"  (ISBN : 978-2-9546756-1-9).

Il déguste sa 10.000ème bière en avril 2015 et publie pour l'occasion un ouvrage rassemblant les 150 meilleures bières : Les 150 meilleures bières au monde sur 10.000 dégustées (ISBN : 978-2-9546756-2-6).

Il travaille actuellement à plusieurs projets liés à la distribution de la bière en France, ainsi qu'à la rédaction de deux ouvrages consacrés à la compréhension des différents styles de bières ainsi qu'aux techniques de dégustation de la bière.
 

Quelques dates
1990 : dégustation de ma première bière
1991 : fondateur de l'APBBA (Association pour la Promotion de la Bière Belge Artisanale)
1991 - 1996 : organisation de plusieurs soirées dégustation avec l'APBBA (Mons, Belgique)
Mai 1998 : dégustation de ma 1000ème bière
Octobre 2001 : dégustation de ma 2000ème bière
21 septembre 2002 : membre du jury du concours de bière d'amateur lors du Festival International de la Bière Artisanale (FIBA) à Sainte-Marie-Cappel
29 mars 2003 : conférence sur la dégustation de la bière au salon "Le Nord en Saveurs" à Lille [Lire]
Juin 2003 : création du site web Projet Amertume, consacré à la dégustation de la bière
Juillet 2003 : responsable FNABRA (Fédération Nationale des Associations BRAssicoles) au sein de l'association ATPUB (AssociaTion Pour l'Union des Biérophiles)
Septembre à décembre 2006 : mise en place et animation d'un cycle de formation sur la bière (JustBeer Certification Program)
Entre avril 2007 et septembre 2016 : Président de JustBeer (association loi 1901 pour la promotion de la bière sur Grenoble et environs)
9 février 2009 : dégustation de ma 5000ème bière
23 mai 2012 : conférence-dégustation sur l'initiation à la dégustation de la bière pour le club d'œnologie de Grenoble INP
15 février 2013 : organisation d'une soirée dégustation au Café Barathym (Grenoble, FR) sur le thème "Les techniques de dégustation de la bière" [Lire]
Novembre 2013 : mission de biérologue conseil concernant la sélection et la dégustation de bières allemandes pour la société Servus Bières [Lien] [Lire]
Mai 2014 : collaboration avec La Bulle Grenobloise, distributeur de bières de Rhône-Alpes [Lire]
24 mai 2014 : président du jury d'experts lors de la 4ème édition du Concours de Bières organisé par ArtMalté (Annecy, FR) [Lire]
2 mai 2015 : parrain de la 2ème édition du festival "Gard à la Bière" [Lire]
14 mai 2016 : membre du jury lors de l'édition 2016 de la Brass Battle [Lire]
2 avril 2016 : co-animation d'un atelier de découverte de la bière artisanale et d'initiation à la dégustation organisé par Bieronomy à La Belle Electrique (Grenoble, FR) [Lire]
24 avril 2016 : animation d'une conférence sur "Les brasseries françaises : bilan et perspectives" lors du premier Lyon Bière Festival (Lyon, FR)
Novembre 2016 : organisation d'une formation sur la dégustation de la bière, les goûts et les faux-goûts ainsi que les styles de bière pour la Brasserie Artisanale du Dauphiné (Saint-Martin-d'Hères, FR)
Février 2017 : organisation d'une formation sur les techniques de dégustation de la bière pour la société Paye Ta Bière (Grenoble, FR)
12 mars 2017
: membre du jury lors de l'édition 2017 de la Brass Battle [Voir]
26 mars 2017 : animation d'ateliers d'initiation à la dégustation de la bière et membre du jury lors du 4ème Salon de la Bière de Saint-Agnin-sur-Bion [Lire]
15 avril 2017 : animation d'une conférence "Analyse sensorielle de la bière" lors de la deuxième édition du Lyon Bière Festival [Voir] [Programme du festival]
24 juin 2017 : animation d'une conférence "Le renouveau de la microbrasserie en France" lors de la première édition du salon Faut Que Ça Brasse à Saint-Étienne [Voir]
 
Publications (articles et livres)
Juillet 2002 : rédaction de l'article "Le périple d'une bière" paru dans La Bouteille à l'Amère d'été 2002 [Lire]
Avril 2003 : rédaction de l'article "La Fête du Roi Gambrinus" paru dans La Bouteille à l'Amère de printemps 2003 [Lire]
Novembre 2003 : rédaction de l'article "Balade à Londres" paru dans La Bouteille à l'Amère d'hiver 2003 [Lire]
15 décembre 2007 : participation à un article paru dans l'Echo intitulé "Les bières à étiquette font déborder la bouteille à encre" [Lire]
Janvier 2010 : participation à l'article "Du Champ à la chope" paru dans le magazine L'Esprit Village de janvier 2010 [Lire]
Juin 2010 : rédaction de l'article "Radioscopie des microbrasseries en France - Forces et faiblesses du monde brassicole artisanal" paru dans le Journal du Lyon Cervoise Club de printemps 2010 [Lire]
Octobre 2010 : rédaction de l'article "La bière et le bois - Retour aux racines ou effet de mode" paru dans le Journal du Lyon Cervoise Club d'automne 2010 [Lire]
Mai 2012 : participation à l'article "Microbrasseries, bières bio et locales" paru dans le magazine Les 4 saisons du jardin bio de mai 2012 [Lire]
25 mai 2012 : contribution à l'article "La bière française, produit noble, veut prendre modèle sur le vin" de l'AFP, paru dans plusieurs quotidiens français et étrangers [Lire]
7 février 2013 : participation à l'article "Effervescence de brasseries" paru dans le magazine Challenges N°331 [Lire]
5 décembre 2013 : publication du livre "Bières et brasseries françaises du 21ème siècle - Edition 2014" (eBook au format PDF - 3283 pages – ISBN : 978-2-9546756-0-2)
Avril 2014 : contribution à l'article "Panorama des brasseries françaises" dans Bière Magazine [Lire]
11 décembre 2014 : publication du livre "Bières et brasseries françaises du 21ème siècle - Edition 2015" (eBook au format PDF - 3670 pages – ISBN : 978-2-9546756-1-9)
Mars 2015 : participation à l'article "L'Isère, un département qui brasse!" dans Captiv Magazine [Lire]
16 avril 2015 : publication du livre "Les 150 meilleures bières au monde sur 10.000 dégustées" (eBook au format PDF - 120 pages – ISBN : 978-2-9546756-2-6)
22 mai 2016 : participation à l'article "Encre de seiche, crème brûlée, pavé... Les brasseurs n’ont-ils vraiment aucune limite?" paru dans Slate [Lire]
25 mai 2016 : membre du jury 2016 pour les 100 bières coup de coeur du supplément spécial bière de L'Express [Lire]
Novembre 2016 : participation au livre "La tournée des brasseurs en Poitou-Charentes" de Sophie Guitonneau [Lire]
Décembre 2016
: publication du livre "Bières et brasseries françaises du 21ème siècle - Edition 2017" (eBook au format PDF - 4713 pages – ISBN : 978-2-9546756-3-3)
3 avril 2017 : contribution à l'article "Un nouveau syndicat de brasseurs ou l’alternative aux géants de la bière" paru dans Rue89Lyon [Lire]
9 avril 2017 : contribution à l'article "Des filières locales de malt et de houblon pour nourrir l’ogre brassicole" paru dans Rue89Lyon [Lire]
24 mai 2017 : interview et mention dans l'article "La levure, alliée du brasseur" paru dans le supplément bière de L'Express [Lire]
 
Les brasseries et musées visités
 

Nom = Nom de la brasserie ou du musée
Lieu = Localisation de la brasserie ou du musée
Date = Date de la visite
B = Visite de la brasserie
M = Visite du musée
C = Visite du café de la brasserie

Nom

Lieu

Pays

Date

B

M

C

1.       A Tribbiera

Prunelli-di-Fiumorbo

France

29/04/2017

*

 

*

2.       Achouffe (Brasserie d')

Achouffe

Belgique

 

*

 

*

3.       Adlerbräu Tulln

Tulln an der Donau

Autriche

03/08/2015

*

 

*

4.       Alauna (Brasserie d’)

Valognes

France

 

*

 

 

5.       Alphand (Brasserie)

Vallouise

France

Août 2000

*

 

*

6.       Alvarado Street Brewery & Grill

Monterey

USA

11/08/2016

*

 

*

7.       Anker (Het)

Malinnes

Belgique

 

 

*

*

8.       ArtMalté

Annecy

France

24/05/2014

*

 

*

9.       Au Baron (Brasserie-Restaurant)

Gussignies

France

 

*

 

*

10.    Audomaroise (Brasserie)

Saint Omer

France

24/03/2002

*

 

*

11.    Augustiner Bräu Kloster Mülln

Salzbourg

Autriche

30/07/2015

*

 

*

12.    Baladin

Piozzo

Italie

18/06/2017

*

*

*

13.    Barrel Head Brewhouse

San Francisco

USA

13/08/2016

*

 

*

14.    Bartlett Hall

San Francisco

USA

15/08/2016

*

 

*

15.    Beck (Ferme-Brasserie)

Bailleul

France

 

*

 

*

16.    Beerhouse Madeira

Funchal

Portugal

21/08/2013

*

 

*

17.    BEFeD

Mestre

Italie

04/05/2014

*

 

*

18.    Bicu

Gênes

Italie

02/05/2013

*

 

*

19.    Bières du Temps (Les)

Champier

France

04/06/2011

*

 

*

20.    Binchoise (La)

Binche

Belgique

 

*

 

*

21.    Birrificio Genovese

Gênes

Italie

02/05/2013

*

 

*

22.    Birrificio Lambrate

Milan

Italie

05/03/2013

*

 

*

23.    Birrificio Mc Kenny

Gênes

Italie

02/05/2013

*

 

*

24.    Birrificio Torino

Turin

Italie

10/03/2011

*

 

*

25.    Black Hammer Brewing

San Francisco

USA

15/08/2016

*

 

*

26.    Black Lab

Barcelone

Espagne

20/04/2016

*

 

*

27.    Black Sands Brewery

San Francisco

USA

13/08/2016

*

 

*

28.    Bouillon (Brasserie de)

Bouillon

Belgique

 

*

 

 

29.    Bourgogne (Brasserie Artisanale de)

Chagny

France

18/04/2015

*

 

 

30.    Branger Bräu

Unterperfuss

Autriche

06/08/2013

*

 

*

31.    Brasserie de la Soif

Nantes

France

 

*

 

 

32.    Brasse-Temps (Le)

Louvain-la-Neuve

Belgique

15/12/2000

*

 

*

33.    Brasse-Temps (Le)

Mons

Belgique

Juin 2003

*

 

*

34.    Brasseurs des Alpes (Les)

Voiron

France

20/04/2000

*

 

 

35.    Bräuhaus – Bangkok

Bangkok

Thaïlande

Juin 2000

*

 

*

36.    Brauhaus Marchart

Sankt Andrä-Wördern

Autriche

13/08/2015

*

 

*

37.    Bridgetown Brewery

Totnes

Royaume-Uni

27/07/2011

*

 

*

38.    Brooklyn Brewery

New-York

USA

15/08/2009

*

 

*

39.    Cairngorm

Aviemore

Royaume-Uni

07/08/2007

*

 

 

40.    Canterbury Brewers

Canterbury

Royaume-Uni

12/08/2014

*

 

*

41.    Cantillon

Bruxelles

Belgique

 

*

*

*

42.    Castelain

Bénifontaine

France

03/04/2003

*

*

*

43.    Caves de la Brasserie

Lutterbach

France

Septembre 2000

*

 

*

44.    CBB Museum

Bruxelles

Belgique

 

 

*

*

45.    Cellarmaker Brewing Company

San Francisco

USA

16/08/2016

*

 

*

46.    Cervecería de Mateveza

San Francisco

USA

16/08/2016

*

 

*

47.    Chantecler (Le)

Lyon

France

 

*

 

*

48.    Chardon (Brasserie du)

Bernin

France

11/10/2005

*

 

 

49.    Chelsea Brewing Company

New-York

USA

18/08/2009

*

 

*

50.    Chicago Brewing Company

Las Vegas

USA

02/08/2016

*

 

*

51.    Chopes du Moulin (Les)

Lamastre

France

10/05/2008

*

*

*

52.    Ciren Ales

Cirencester

Royaume-Uni

29/07/2014

*

 

*

53.    Cornue (La)

Venelles

France

 

*

 

 

54.    Dampfbierbrauerei

Oberstdorf

Allemagne

06/08/2010

*

 

*

55.    Dauphiné (Brasserie artisanale du)

Saint Martin d'Hères

France

25/01/2011

*

 

*

56.    De Bie

Loker

Belgique

 

*

 

*

57.    De Brugse Bierkaai

Bruges

Belgique

12/01/2002

*

 

*

58.    De Halve Maan

Bruges

Belgique

28/12/2015

*

*

*

59.    Die (Brasserie artisanale de)

Die

France

14/07/2012

*

 

 

60.    Die Weisse

Salzbourg

Autriche

30/07/2015

*

 

*

61.    Domus

Louvain

Belgique

 

*

 

*

62.    Dona Carcas

Peyriac-Minervois

France

29/10/2014

*

 

 

63.    Duvel-Moortgat

Breendonk

Belgique

 

*

 

*

64.    East Cliff Brewing Company

Santa Cruz

USA

12/08/2016

*

 

*

65.    Ecaussinnes (Brasserie d')

Ecaussinnes

Belgique

 

*

 

*

66.    Ellis Island Casino & Brewery

Las Vegas

USA

26/07/2016

*

 

*

67.    Entre-Temps

Valenciennes

France

04/06/2001

*

 

*

68.    Fabrique Marseillaise (La)

Marseille

France

26/02/2005

*

 

*

69.    Fagnes (Brasserie des)

Mariembourg

Belgique

 

*

*

*

70.    Feierling (Hausbrauerei)

Freiburg im Breisgau

Allemagne

14/08/2008

*

 

*

71.    Fer Rouge (Le)

La Chapelle d'Abondance

France

29/08/2003

*

 

*

72.    Ferme au Chêne (Brasserie de la)

Durbuy

Belgique

 

*

 

*

73.    Ferme de la Vallée

Rarécourt

France

07/07/2012

*

 

 

74.    Fileur (Brasserie du)

Fourmies

France

 

*

 

*

75.    First In Last Out

Hastings

Royaume-Uni

Avril 2003

*

 

*

76.    Fischer Bräu

Vienne

Autriche

07/08/2015

*

 

*

77.    Frivole (La)

Le Pin

France

20/10/2012

*

 

 

78.    Frog & British Library (The)

Paris

France

18/11/2012

*

 

*

79.    Frog & Princess (The)

Paris

France

06/04/2002

*

 

*

80.    Frog & Rosbif (The)

Paris

France

06/04/2002

*

 

*

81.    Frog at Bercy Village (The)

Paris

France

18/11/2012

*

 

*

82.    Frog XVI

Paris

France

18/11/2013

*

 

*

83.    Garage Beer Co.

Barcelone

Espagne

20/04/2016

*

 

*

84.    Garrigues (Brasserie des)

Sommières

France

10/04/2009

*

 

 

85.    Géants (Brasserie des)

Irchonwelz

Belgique

 

*

 

*

86.    Georges

Lyon

France

 

*

 

*

87.    Gordon Biersch - Las Vegas

Las Vegas

USA

26/07/2016

*

 

*

88.    Guinness (The Dublin Hop Store)

Dublin

Irlande

 

 

*

*

89.    Hackl Bräu (Zum Schwarzen Adler)

Vienne

Autriche

05/08/2015

*

 

*

90.    Härle

Leutkirch im Allgäu

Allemagne

03/08/2010

*

 

*

91.    Haut-Buëch (Brasserie du)

Lus-la-Croix-Haute

France

19/07/2014

*

 

 

92.    Heineken

Amsterdam

Hollande

 

*

*

*

93.    Hollbeer

Riquewihr

France

29/10/2011

*

 

 

94.    Hop Kettle

Cricklade

Royaume-Uni

27/07/2014

*

 

*

95.    Hopfen & Co

Bolzano

Italie

20/08/2010

*

 

 

96.    Il Birrificio di Como

Como

Italie

02/08/2017

*

 

*

97.    Il Giardino della Birra

Milan

Italie

05/03/2013

*

 

*

98.    Interbrew

Louvain

Belgique

 

*

 

*

99.    Kerkom

Kerkom-St.Truiden

Belgique

 

*

 

*

100.La Barbaude

Nîmes

France

13/03/2016

*

 

 

101.La Piazza

Turin

Italie

08/03/2011

*

 

*

102.La Saint-Pierre

Saint-Pierre

France

28/10/2011

*

 

*

103.Lanterne (La)

Strasbourg

France

Septembre 2000

*

 

*

104.Le Sottai Malté

Grenoble

France

05/07/2015

*

 

*

105.Le Triangle

Paris

France

23/03/2016

*

 

*

106.Les Brasseurs

Genève

Suisse

12/11/2005

*

 

*

107.Les Brasseurs

Lausanne

Suisse

05/06/1999

*

 

*

108.Les Brasseurs

Nyon

Suisse

20/07/2013

*

 

*

109.Lichtenthaler Bräu

Vienne

Autriche

07/08/2015

*

 

*

110.L'Occis Temps

Montpellier

France

31/08/2004

*

 

*

111.Londoner Brew Pub (The)

Bangkok

Thaïlande

Juin 2000

*

 

*

112.Maestró

Barcelone

Espagne

21/04/2016

*

 

*

113.Magnolia Brewing Company

San Francisco

USA

13/08/2016

*

 

*

114.Martin's Bräu

Freiburg im Breisgau

Allemagne

14/08/2008

*

 

*

115.Medl Bräu

Vienne

Autriche

12/08/2015

*

 

*

116.Mibrana

Namur

Belgique

 

*

 

*

117.Microbrasserie de Chamonix (MBC)

Chamonix

France

26/08/2007

*

 

*

118.Motte Cordonnier

Armentières

France

24/06/2003

 

*

 

119.Moulin à Bière (Le)

Coquelles

France

16/03/2003

*

 

*

120.Mountain Rambler Brewery

Bishop

USA

05/08/2016

*

 

*

121.Musée de la Bière de Stenay

Stenay

France

 

 

*

*

122.Musée Français de la Brasserie

Saint-Nicolas-de-Port

France

09/07/2012

*

*

*

123.Napar BCN

Barcelone

Espagne

20/04/2016

*

 

*

124.Naufrageurs (Brasserie des)

Saint Georges d'Oléron

France

12/04/2007

*

 

 

125.Ninkasi Ale House

Lyon

France

 

*

 

*

126.Ninkasi Fabriques

Tarare

France

01/06/2013

*

 

*

127.Oldy Bräu

Imst

Autriche

08/08/2013

*

 

*

128.O'Neil

Paris

France

06/04/2002

*

 

*

129.Orange Brewery (The)

Londres

Royaume-Uni

Mai 1998

*

 

*

130.Pakhuis (‘t)

Anvers

Belgique

 

*

 

*

131.Paname Brewing Company

Paris

France

24/03/2016

*

 

*

132.Paye Ta Bière

Grenoble

France

07/02/2017

*

 

*

133.Peissant (Brasserie de)

Peissant

Belgique

 

*

 

*

134.Peter B’s Brewpub

Monterey

USA

12/08/2016

*

 

*

135.Petite Brasserie Ardennaise

Charleville-Mézières

France

14/12/2000

*

 

*

136.Pivnica Štajerc

Maribor

Slovénie

21/07/2015

*

 

*

137.Pivovarna Diavolo

Celje

Slovénie

22/07/2015

*

 

*

138.Pivovarna Gastro

Ptuj

Slovénie

20/07/2015

*

 

*

139.Pivovarna Union

Ljubljana

Slovénie

24/07/2015

*

*

*

140.Pivovarna Zupanič

Maribor

Slovénie

21/07/2015

*

 

*

141.Pompe à Bière (La)

Chalon-sur-Saône

France

09/06/2012

*

 

*

142.Porter House Brewing Company (The)

Dublin

Irlande

Avril 1998

*

 

*

143.Pražský Most U Valšů

Prague

République Tchèque

18/08/2011

*

 

*

144.Pub Irlandais (Le)

Les Gets

France

25/08/2003

*

 

*

145.Rodenbach

Roeselare

Belgique

 

*

*

*

146.s’Kloane Brauhaus

Salzbourg

Autriche

30/07/2015

*

 

*

147.Salm Bräu

Vienne

Autriche

05/08/2015

*

 

*

148.Seabright Brewery

Santa Cruz

USA

10/08/2016

*

 

*

149.Silenrieux (Brasserie de)

Silenrieux

Belgique

 

*

 

*

150.Social Kitchen & Brewery

San Francisco

USA

14/08/2016

*

 

*

151.Solstice

Grenoble

France

12/05/2016

*

 

 

152.Southern Pacific Brewing

San Francisco

USA

14/08/2016

*

 

*

153.Southpaw BBQ and Southern Cooking

San Francisco

USA

14/08/2016

*

 

*

154.Stadtbräu Josef

Linz

Autriche

01/08/2015

*

 

*

155.Stadtbrauerei Schwarzenberg

Vienne

Autriche

05/08/2015

*

 

*

156.Starkenberg (Brauerei Schloss)

Tarrenz

Autriche

09/08/2013

*

*

*

157.Stolz

Isny im Allgäu

Allemagne

25/07/2010

*

 

*

158.Sud (Brasserie artisanale du)

Nyons

France

31/10/2008

*

 

 

159.Sunset Reservoir Brewing Company

San Francisco

USA

15/08/2016

*

 

*

160.Taurus Brew House

Bangkok

Thaïlande

Juin 2000

*

 

*

161.Taverne de l'Ecu

Lille

France

20/01/2001

*

 

*

162.Taverne Saint-Martin

Brest

France

Mai 2000

*

 

*

163.Teddy Beer

Saint Martin d'Hères

France

21/09/2011

*

 

 

164.Ter Doolen

Helchteren

Belgique

08/11/2003

*

 

*

165.The Highlander

Vienne

Autriche

07/08/2015

*

 

*

166.Theresien Bräu

Innsbruck

Autriche

06/08/2013

*

 

*

167.Trois Brasseurs (Les)

Echirolles

France

29/03/2008

*

 

*

168.Trois Brasseurs (Les)

Lille

France

03/03/2001

*

 

*

169.Trois Brasseurs (Les)

Lomme

France

Octobre 2002

*

 

*

170.Trois Brasseurs (Les)

Montpellier

France

01/09/2004

*

 

*

171.Trois Brasseurs (Les)

Saint-Denis-de-la-Réunion

France

27/07/2008

*

 

*

172.Trois Brasseurs (Les)

Strasbourg

France

Avril 1999

*

 

*

173.Two Caps (Christophe Noyon Brasseur)

Tardinghen

France

 

*

 

 

174.U Dvou Koček

Prague

République Tchèque

18/08/2011

*

 

*

175.U Medvídků

Prague

République Tchèque

18/08/2011

*

 

*

176.Uberach (Brasserie d')

Uberach

France

 

*

 

*

177.Une Petite Mousse

Echirolles

France

07/03/2017

*

 

 

178.Ursulines (Les)

Crémieu

France

12/10/2008

*

 

*

179.Val d'Ainan (Brasserie Artisanale du)

Saint-Geoire-en-Valdaine

France

16/05/2016

*

 

*

180.Val de Drôme (Brasserie du)

Saoû

France

27/03/2005

*

 

*

181.Val-Dieu (Brasserie de l'Abbaye du)

Val-Dieu, Aubel

Belgique

 

*

 

*

182.Vapeur (Brasserie à)

Pipaix

Belgique

 

*

 

*

183.Vauclair (Brasserie de)

Giey-sur-Aujon

France

 

*

 

*

184.Vervifontaine (Brasserie de)

Vervifontaine

Belgique

 

*

 

*

185.Vézelay (Brasserie de)

Saint-Père-sous-Vézelay

France

18/04/2015

*

 

 

186.White Brewing Co.

Bexhill-on-Sea

Royaume-Uni

06/08/2009

*

 

 

187.Yosemite Ale Werks

Mariposa

USA

07/08/2016

*

 

*

188.Zion Canyon Brewing Company

Springdale

USA

30/07/2016

*

 

*

189.7 Stern Bräu

Vienne

Autriche

05/08/2015

*

 

*

190.1516 Brewing Company

Vienne

Autriche

05/08/2015

*

 

*

 

On en parle dans la presse
27 janvier 2006 : passage sur Radio Campus Grenoble (émission Alter O Phile) en présence des assocations JustBeer et La Levure Sauvage [Ecouter]
Novembre 2006 : passage sur Radio Kaléidoscope dans le cadre de l'émission "Portrait" [Ecouter]
Février 2008 : parution de l'article "Emmanuel Gillard, biérologue. Il connaît près de 5000 bières" dans Isère Magazine [Lire]
13 mars 2008 : passage sur Radio France Bleue Isère dans l'émission "Isère Insolite" [Ecouter]
29 avril 2008 : passage sur Radio Grésivaudan dans l'émission "La roulotte" sur le thème "Bière et musique" [Ecouter]
Mai 2008 : on parle du site Projet Amertume dans le Petit Futé "Bières au Québec" (ISBN : 978-2-922450-66-8) [Lire]
Novembre 2008 : parution de l'article "Histoires de Mousse" dans le magazine Nova [Lire]
5 mars 2009 : parution de l'article "5000 bières à son actif" dans Grenoble&moi [Lire]
11 mars 2009 : parution de l'article "Un verre et 5000 bières" dans Grenews [Lire]
12 mars 2009 : reportage vidéo de Grenews dans ma cave à bières [Voir]
21 avril 2009 : passage en direct à l'émission C'Direct Près de Chez Vous sur téléGrenoble [Voir en haute qualité 42Mo] [Voir en basse qualité 24Mo]
Juin 2009 : parution de l'article "Portrait - Emmanuel Gillard" dans le magazine Cité Echirolles [Lire]
Juillet 2009 : parution de l'article "5000 bières à l'actif d'Emmanuel Gillard" dans Bière Magazine [Lire]
Mai 2010 : on parle du site Projet Amertume dans le Petit Futé "Bières au Québec - 5ème Edition" (ISBN : 978-2-922450-83-5) [Lire]
Décembre 2010 : parution de l'article "Bières des Alpes, la pression monte!" dans le magazine Cosy Mountain de décembre 2010 [Lire en haute qualité 5Mo] [Lire en basse qualité 3Mo]
15 février 2013 : interview dans la rubrique "Posez-moi vos questions!" du site Rue89 [Lien] [Lire - Accueil] [Lire - Article] [Lire - Interview]
19 avril 2013 : interview vidéo par Alizée Golfier, étudiante à l'Ecole supérieure de journalisme de Lille [Lien] [Voir en haute qualité 33Mo] [Voir en basse qualité 6Mo]
24 avril 2013
: interview pour le site The Place to Beer [Lien] [Lire - Accueil] [Lire - Interview - Partie 1] [Lire - Interview - Partie 2]
9 juin 2013 : mention du site Projet Amertume dans un article du Dauphiné Libéré ainsi que sur le site du journaliste [Lien] [Lire]
4 décembre 2013 : mention du site Projet Amertume dans un article du Petit Bulletin consacré à l'association JustBeer [Lire]
12 mars 2014 : parution de l'article "Emmanuel, l'Echirollois qui a goûté 9000 bières" dans Grenews [Lire]
Avril 2014 : parution de l'article "Projet Amertume en E-Book" dans Bière Magazine [Lire]
Mai 2014 : présentation du livre "Bières et brasseries françaises du 21ème siècle - Edition 2014" dans La Gazette des Amis de la Bière [Lire]
Janvier 2015 : parution de l'article "Emmanuel Gillard, passionné de bières" dans Bière Magazine [Lire]
Février 2015 : parution de l'article "Bières et brasseries françaises. Un ouvrage électronique" dans le magazine Cité Echirolles [Lire]
Mars 2015 : parution de l'article "En route vers les 10.000" dans Captiv Magazine [Lire]
Avril 2015 : parution de l'article "Bières et brasseries françaises du XXIe siècle disponible en eBook" dans Bière Magazine [Lire]
1er mai 2015 : mention dans l'article "Bessèges : La bière, star du week-end" du site Objectif Gard [Lire]
29 décembre 2015 :
mention du site Projet Amertume dans Happy Beer Time [Lire]
Janvier 2016 : mention dans l'article "Gard à la Bière" paru dans Bière Magazine [Lire]
24 février 2016 : mention dans l'article "Le premier festival de la bière à Lyon : ça brasse en avril" sur Rue89Lyon [Lire]
25 février 2016 : mention dans l'article "
Lyon Bière Festival: Ça va brasser dans le 7ème!" sur Lyon 7 Rive Gauche [Lire]
22 mai 2016 : mention dans l'article "Révolutionnaires de palais" du journal Midi Libre [Lire]
15 décembre 2016 : parution de l'article "Projet Amertume : Emmanuel Gillard, titan de la bière" sur le blog de Gilbert Delos [Lire]
Mars 2017 : parution de l'article "La bière artisanale, nouvelle égérie grenobloise. Renaissance brassicole : la ruée vers l'orge. Trois questions à Emmanuel Gillard, biérologue" dans Spot Magazine [Lire]
Avril 2017 : parution de l'article "Emmanuel Gillard, le marathonien de la dégustation" dans Bière Magazine [Lire]
15 avril 2017 : interview sur France 3 Rhône-Alpes dans le cadre de la deuxième édition du Lyon Bière Festival [Voir] [Regarder le reportage]
Mai 2017 : interview et aide à la rédaction du dossier "Ça brasse en Isère!" dans Isère Mag [Lire]
25 juin 2017 : interview sur TL7 dans le cadre de la première édition du festival Faut Que Ça Brasse de Saint-Étienne [Voir]
20 juillet 2017 : mention dans l'article "Brasseurs et malteurs font mousser mille bières artisanales face à la domination des marques industrielles" sur Basta! [Lire]
14 août 2017 : mention dans l'article "Bière : la nouvelle vague" sur L'Essor [Lire]
 

Quelques photos

Emmanuel Gillard - Ma cave à bière en 2002 (La Madeleine, France)
Ma cave à bière en 2002 (La Madeleine, France)

Emmanuel Gillard - Dégustation à Nerja - Décembre 2004 (Espagne)
Dégustation à Nerja - Décembre 2004 (Espagne)

Emmanuel Gillard - La Fabrique Marseillaise - Février 2005 (Marseille, France)
La Fabrique Marseillaise - Février 2005 (Marseille, France)
Emmanuel Gillard - Great British Beer Festival 2006 (Londres)
Great British Beer Festival 2006 (Londres)
Emmanuel Gillard - Visite de Porto - Février 2007 (Portugal)
Visite de Porto - Février 2007 (Portugal)
Emmanuel Gillard - Avec le brasseur de la brasserie des Volcans - Août 2005 (Riom-ès-Montagnes, France)
Avec le brasseur de la brasserie des Volcans - Août 2005 (Riom-ès-Montagnes, France)
Emmanuel Gillard - Brasserie Georges - Octobre 2005 (Lyon, France)
Brasserie Georges - Octobre 2005 (Lyon, France)
Emmanuel Gillard - Microbrasserie de Chamonix - Août 2007 (Chamonix, France)
Microbrasserie de Chamonix - Août 2007 (Chamonix, France)
Emmanuel Gillard - Les 3 Brasseurs - Juillet 2008 (Saint-Denis de la Réunion)
Les 3 Brasseurs - Juillet 2008 (Saint-Denis de la Réunion)
Emmanuel Gillard - Ganter Brauereiausschank - Août 2008 (Freiburg im Breisgau, Allemagne)
Ganter Brauereiausschank - Août 2008 (Freiburg im Breisgau, Allemagne)

Emmanuel Gillard - Soirée bières de l'est à JustBeer - Avril 2008 (Grenoble, France)
Soirée bières de l'est à JustBeer - Avril 2008 (Grenoble, France)

Emmanuel Gillard - Photographie pour le magazine Nova - Juin 2008 (Photographe : Pierre Le Chatelier)
Photographie pour le magazine Nova - Juin 2008 (Photographe : Pierre Le Chatelier)

Emmanuel Gillard - Brasserie Stolz - Juillet 2010 (Isny, Allemagne)
Brasserie Stolz - Juillet 2010 (Isny, Allemagne)

Emmanuel Gillard - Café Alte Fähre - Août 2010 (Lochau, Autriche)
Café Alte Fähre - Août 2010 (Lochau, Autriche)
Emmanuel Gillard - Oberstdorfer Dampfbier-Brauerei - Août 2010 (Oberstdorf, Allemagne)
Oberstdorfer Dampfbier-Brauerei - Août 2010 (Oberstdorf, Allemagne)

© Emmanuel Gillard - Projet Amertume -