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Listing des bières dégustées par Emmanuel Gillard - Version du 04/12/2024 - 20749 fiches de dégustation
Les bières commençant par
la lettre L |
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L & L ALPHAND Ambrée |
L & L Alphand |
4,4 |
Amber Ale |
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France |
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9 |
01/08/2000 |
Dégustée à la brasserie (Vallouise, FR) |
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Version pression |
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- |
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* |
L & L ALPHAND Ambrée |
L & L Alphand |
4,4 |
Amber Ale |
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France |
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7,5 |
18/08/2002 |
|
25cl, pression |
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Ambrée-rousse |
Brun clair, très fine (poussée à l'azote), deux cm, stable |
Un peu de caramel et de beurre rance |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Moyenne |
Un bitter bien caramélisé, malheureusement infecté par les tuyauteries du tirage pression, ce qui induit la présence d'un peu de beurre rance et de papier mâché. Finale plus fruitée qui devient amère |
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Version pression |
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- |
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* |
L & L ALPHAND Ambrée |
L & L Alphand |
4,4 |
Amber Ale |
|
|
France |
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7,5 |
17/05/2008 |
7ème Festival des Bières Artisanales (Ninkasi, Lyon, FR) |
10cl, pression |
|
Ambrée-rouge |
Beige, crémeuse, un cm, stable |
Beurre rance, croûte de fromage |
Non |
Trouble |
Absence |
Faible |
Courte à moyenne |
Tirée à la pression avec de l'azote, l'attaque est neutre et aqueuse. Le goût monte doucement en puissance, toujours crémeux. Une légère amertume âcre contraste avec le corps moelleux et légèrement fruité (poire, pêche blanche) |
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Version pression |
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- |
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* |
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L & L ALPHAND Ambrée |
L & L Alphand |
5 |
Amber Ale |
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|
France |
|
9 |
01/08/2000 |
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75cl, bouchon mécanique |
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Version bouteille |
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- |
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* |
* |
L & L ALPHAND APA Alpine Pale Ale |
L & L Alphand |
5 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
7,8 |
06/04/2023 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond assez clair |
Blanc cassé, abondante, chaotique et relativement stable |
Levuré, métallique, houblons amérisants |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Bien carbonatée et levurée, avec une solide amertume qui laisse un arrière-goût métallique en fin de bouche. Quelques notes herbacées sont également perceptibles |
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- |
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2019 |
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* |
* |
L & L ALPHAND Bière de Noël |
L & L Alphand |
6 |
Dark Ale |
|
Seasonal - Winter |
France |
|
8,6 |
02/04/2010 |
|
75cl, bouchon mécanique |
|
Brun moyen-jaune |
Quatre cm, beige, bulles moyennes à grosses |
Nez légèrement houblonné |
Abondant |
Voile colloïdal |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Proche d'un bitter anglais, en plus effervescent. Le corps est soyeux, sur le caramel. Evolution vers une belle amertume qui équilibre et prolonge l'ensemble. Le fond de bouteille, qui contient la levure, renforce considérablement l'amertume |
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- |
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* |
* |
L & L ALPHAND Blanche |
L & L Alphand |
5 |
Witbier |
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|
France |
|
8 |
19/08/2002 |
|
75cl, bouchon mécanique |
|
Jaune paille |
Blanc cassé, bulles moyennes, très abondante |
Nez fromentacé fortement épicé (coriandre) |
Abondant |
Voile colloïdal |
Moyenne, à fines bulles |
Faible |
Assez courte |
Une blanche de type belge, légère et désaltérante grâce à sa belle effervescence et son acidité. Je regrette simplement un léger surdosage de coriandre en finale qui alourdit l'ensemble |
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|
- |
|
|
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|
2000 |
|
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|
* |
* |
L & L ALPHAND Blonde (Lager) |
L & L Alphand |
5,4 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
- |
18/08/2002 |
|
25cl, pression |
|
Blonde dorée |
Beige, peu développée, fines bulles |
Diacétyle et papier mâché (bière infectée) |
Non |
Voile colloïdal |
Moyenne, à grosses bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une lager infectée et éventée. On y trouve du diacétyle, du carton mouillé ainsi que de la tomate verte. Note de 5 sur 10 non comptabilisée car liée à un problème de tirage pression indépendant du brasseur |
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Version pression |
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- |
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|
2000 |
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* |
L & L ALPHAND Blonde (Lager) |
L & L Alphand |
4,8 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
8 |
17/05/2008 |
7ème Festival des Bières Artisanales (Ninkasi, Lyon, FR) |
10cl, pression |
|
Blonde dorée |
Blanche, un cm, fine, colle au verre |
Levure, arômes fruités (pamplemousse) |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Bière offerte par Lionel Alphand qui me confie que les versions bouteille et pression de chacune de ses bières sont brassées selon des recettes différentes. Dans ce cas, il s'agit de la version pression de sa lager blonde, moelleuse, au corps levuré et fruité (banane et pêche blanche). Complexe pour une fermentation basse, le côté fruité s'harmonise bien avec l'amertume du houblon |
|
Version pression |
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- |
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|
2000 |
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|
* |
* |
L & L ALPHAND L'Abbaye |
Alphand |
8 |
Belgian Tripel |
|
Abbaye |
France |
|
7,9 |
01/09/2022 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond foncé-cuivrée |
Un demi-cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Sucre candi, malt vert, pointe de caramel |
Léger |
Voile colloïdal |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Les épices offrent un kick important en première bouche. En particulier, la badiane est omniprésente. Le corps est relativement sucré et légèrement caramélisé, avec de discrets esters de fruits jaunes. La carbonatation pétille fortement sur la langue, faisant encore plus ressortir le bouquet épicé en rétro-olfaction. L'amertume finale surprend, accompagnée d'une légère astringence métallique. Le résultat n'est pas vraiment harmonieux |
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23/12/2021 |
- |
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|
malt de blé |
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2016 |
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* |
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L & L ALPHAND Lager Légère |
L & L Alphand |
2,8 |
Low Alcohol |
|
|
France |
|
8 |
01/08/2000 |
Dégustée à la brasserie (Vallouise, FR) |
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- |
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* |
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L & L ALPHAND Plain Alp Stout |
L & L Alphand |
4,8 |
Stout |
|
|
France |
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9 |
01/08/2000 |
Dégustée à la brasserie (Vallouise, FR) |
|
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|
- |
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* |
* |
L & L ALPHAND Spéciale |
L & L Alphand |
6 |
Dark Ale |
|
|
France |
|
8 |
17/05/2008 |
7ème Festival des Bières Artisanales (Ninkasi, Lyon, FR) |
25cl, pression |
|
Brun clair-rouge |
Beige, fine, peu abondante, colle au verre |
Nez malté (tourbe) et levuré |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Le brasseur m'a indiqué vouloir réaliser une bière de type trappiste. Le résultat est une ale crémeuse et maltée, sur le cacao. Quelques notes fumées accompagnent un corps complexe sur la levure, la colle blanche et toujours le cacao |
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- |
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* |
* |
L & L ALPHAND Stout |
L & L Alphand |
5 |
Stout |
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|
France |
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9 |
23/08/2002 |
|
75cl, bouchon mécanique |
|
Noire, reflets acajou |
Brun clair, plutôt fine, abondante et persistante |
D'abord de l'amertume puis du café froid |
Oui |
Limpide |
Faible |
Epaisse |
Très longue |
Attaque et corps particulièrement amers, digne d'un véritable bitter. Cette amertume domine presque entièrement les autres composantes que sont le café froid et la douceur maltée. La finale est très longue et décompose les trois éléments : d'abord l'amertume, puis le café froid et enfin la douceur maltée |
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- |
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|
* |
* |
L.B.F. AMBRÉE Dubbel Française |
Rabourdin |
7,5 |
Belgian Dubbel |
|
|
France |
|
8 |
27/03/2019 |
Le Bar Fondamental (Paris, FR) |
10cl, pression |
|
Blond foncé |
Beige, fines bulles, peu développée |
Amande douce, caramel léger |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Assez épaisse |
Assez longue |
Attaque moelleuse sur l'orgeat et l'amande douce. Corps caramélisé avec une levure estérifiante et phénolique qui combine des flaveurs de banane et de clous de girofle, rapprochant ainsi l'ensemble d'un Weizenbock |
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|
L.B.F. - La Brasserie Fondamentale (FR) |
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|
- |
|
19 |
|
malts Ruby et Munich |
|
2018 |
2020 |
Transfert de la production à La Brasserie Fondamentale (Le Malesherbois, FR) |
|
* |
* |
L.B.F. BLANCHE Bière de Blé |
Rabourdin |
4,5 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
8,5 |
27/03/2019 |
Le Bar Fondamental (Paris, FR) |
15cl, pression |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, abondante, assez fines bulles qui collent aux parois du verre |
Citron vert, blé cru |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez faible |
Assez longue |
Corps léger sur l'acidité du blé cru et les flaveurs d'un houblonnage aromatique sur les agrumes, en particulier le pamplemousse jaune et le citron vert. Notes de légumes crus en arrière-plan. Bien que décrite par le brasseur comme une Hefeweizen avec des zestes de citron, le terme American Wheat Ale semble plus approprié |
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|
L.B.F. - La Brasserie Fondamentale (FR) |
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|
- |
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11 |
|
blé (70%), zestes de citron |
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2018 |
2020 |
Transfert de la production à La Brasserie Fondamentale (Le Malesherbois, FR) |
|
* |
* |
L.B.F. BLONDE Pale Ale Houblonnée |
Rabourdin |
5 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
7,5 |
27/03/2019 |
Le Bar Fondamental (Paris, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen-cuivrée |
Un cm, beige, fines bulles |
Dextrines, malt Carapils |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Un Pale Ale rond et soyeux, porté par les dextrines et le malt Carapils. Le houblonnage n'est pas réellement perceptible |
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|
L.B.F. - La Brasserie Fondamentale (FR) |
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|
- |
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17 |
|
houblon expérimental alsacien GS 10 |
|
2018 |
2020 |
Transfert de la production à La Brasserie Fondamentale (Le Malesherbois, FR) |
|
* |
* |
L.B.F. BROWN ALE |
Le Bar Fondamental |
5,2 |
Brown Ale |
|
|
France |
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7,3 |
27/03/2019 |
Dégustée à la brasserie (Paris, FR) |
10cl, pression |
|
Brun clair |
Deux cm, beige, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Toffee, dextrines |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une bière brune assez sucrée et plate en bouche, avec une large dominante caramélisée enrobée par les dextrines. Houblonnage non perceptible |
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- |
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2019 |
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|
* |
* |
L.B.F. Double IPA |
La Brasserie Fondamentale |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
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7,8 |
24/07/2024 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond assez clair-dorée, aspect laiteux |
Quatre cm, blanche, fines bulles, stable |
Malt Pilsen, pointe de prune jaune et d'ananas |
Oui |
Trouble |
Forte, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Relativement sèche et alcoolisée, présentant un corps plutôt monolithique de malt Pilsen. On observe quelques notes fruitées autour du pamplemousse et de la prune jaune. Une amertume métallique un rien agressive se développe en fin de bouche |
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174.23.B01 12:35 (07/2025) |
- |
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|
malt de sarrasin, flocons d'avoine |
|
2023 |
|
|
|
* |
* |
L.B.F. IPA India Pale Ale |
Rabourdin |
6 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8 |
27/03/2019 |
Le Bar Fondamental (Paris, FR) |
10cl, pression |
|
Blond moyen-cuivrée |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
Orange confite, malt Carapils |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Corps moelleux et dextriné, ce qui semble être la marque de fabrique de La Brasserie Fondamentale. Houblonnage essentiellement aromatique sur les agrumes, en particulier la mandarine légèrement confite, le tout sur fond de malt Crystal |
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L.B.F. - La Brasserie Fondamentale (FR) |
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|
- |
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45 |
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2018 |
2020 |
Transfert de la production à La Brasserie Fondamentale (Le Malesherbois, FR) |
|
* |
|
L.J.B. Little John Bristow |
Fox Brewery |
4 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
7 |
09/08/2003 |
Great British Beer Festival 2003 (Londres, GB) |
Half pint |
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|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
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|
|
- |
|
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|
|
|
2002 |
|
|
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* |
* |
L'ULTIMA LUNA Riserva 2010 24 mesi in botte |
Birrificio del Ducato |
13 |
Barley Wine |
|
Aged Beer |
Italie |
|
9 |
04/02/2014 |
|
33cl, capsulée, flacon galbé |
4 ans |
Brun moyen-acajou |
Absence |
Nez vineux, oxydé, alcoolisé et sucré sur les fruits secs et surtout les pruneaux |
Oui |
Limpide |
Absence |
Assez épaisse |
Très longue |
Un Barley Wine vieilli 24 mois dans des fûts de chêne ayant contenu de l'Amarone della Valpolicella. Le produit est dense et particulièrement liquoreux, sur les pruneaux, le moût de bière, le sirop d'érable, le chocolat, le cuir, l'alcool et le Banyuls mi-sec. En finale, c'est la sécheresse de la noix qui s'impose durablement |
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Bouteille N° 0125 |
|
|
|
L202 10 (12/2050) |
- |
|
|
|
|
|
2010 |
|
|
|
* |
* |
LA 9 Birra Ambrata |
Birrificio L’Olmaia |
6,5 |
Amber Ale |
|
|
Italie |
|
8,5 |
17/10/2009 |
Mondial de la Bière 2009 (Strasbourg, FR) |
75cl, capsulée, bouteille galbée |
|
Ambrée claire |
Blanc cassé, fines bulles, juste un fin voile qui recouvre la bière |
Nez sec, frais et houblonné |
|
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Une ale ambrée sèche et terreuse, magnifiquement soutenue par une amertume tranchante |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LA 16 Birra Ambrata ai Fiori di Gelsomino |
Birrificio Math |
7 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
Italie |
|
7,2 |
20/01/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige foncé, bulles moyennes à grosses |
Malt Munich, dextrines, menthe poivrée |
Léger |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Assez épaisse |
Assez longue |
Un produit sirupeux, peu fermenté, au goût diffus de malt Caramunich. On distingue des saveurs végétales et acidulées assez proches du chanvre (même si le produit n'en contient pas) |
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|
Lot 63 (30/12/2015) |
17 |
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|
|
fleurs de jasmin |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LA 27 Birra Scura Stout |
Birrificio Math |
4,8 |
Stout |
|
|
Italie |
|
8,5 |
12/01/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Brun très foncé, presque noire |
Deux cm, brun clair, bulles moyennes |
Grains torréfiés, agrumes |
Abondant |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Un Stout mi-sec, un rien onctueux grâce à l'utilisation de flocons d'avoine. Des saveurs de légumes crus se combinent aux grains torréfiés qui laissent une belle amertume en finale. On distingue également une touche d'agrumes et de malt fumé |
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|
|
|
|
Lot 58 (30/12/2015) |
11 |
|
|
|
flocons d'avoine |
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LA 68 Birra Chiara Blanche |
Birrificio Math |
5 |
Witbier |
|
|
Italie |
|
7,9 |
19/01/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond clair-dorée |
Deux cm, blanche, bulles moyennes qui retombent en crépitant |
Froment, citronnelle |
Oui |
Limpide |
Forte |
Faible |
Assez longue |
Une bière blanche aqueuse, très pétillante en bouche. Les saveurs acidulées de citronnelle dominent l'ensemble, sur un fond d'écorces d'orange. L'ajout de la levure met en évidence de la badiane et de la coriandre, surtout en rétro-olfaction |
|
|
|
|
|
Lot 75 (30/12/2015) |
12 |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LA 70 Birra Chiara Belgian Ale |
Birrificio Math |
7 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
8 |
12/01/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Malts clairs, sucre, écorces d'orange |
Oui |
Limpide |
Assez faible |
Moyenne |
Assez longue |
Malt Crystal, sucre candi, épices et alcool constituent la charpente du produit. On distingue en particulier de la coriandre et des écorces d'orange. Légère amertume en finale |
|
|
|
|
|
Lot 71 (31/12/2015) |
17 |
|
|
|
|
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LA BELLA LOLA |
Barcelona Beer Company |
4 |
Blond Ale |
|
|
Espagne |
|
8,5 |
17/04/2016 |
La Gamba (Tossa de Mar, ES) |
33cl, capsulée, bouteille galbée |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Blanc cassé, fines bulles, abondante et stable |
Agrumes et pointe de levure |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Faible |
Longue |
Une bière de froment légère et pétillante en bouche. Corps sec et amer sur le citron vert. Finale très amère, avec une touche de levure |
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|
|
|
|
L96 0716 |
- |
|
15 |
|
houblons Magnum, Mittelfrüh et Citra, malts Maris Otter et Carapils, froment malté |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LA BIANCHINA Blanche |
Dulac |
4,8 |
Witbier |
|
|
Italie |
|
8 |
05/08/2017 |
Festival La Bionda Nel Castello (Lierna, IT) |
20cl, pression |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Nez soyeux sur le froment et beaucoup de coriandre |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une blanche belge à la fois citrique et moelleuse. Assez classique dans le style pour le reste, les écorces d'orange et la coriandre dominant l'ensemble |
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|
|
|
|
|
- |
|
|
|
sarrasin |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA BIONDA Birra Artigianale Trevisana |
- |
5,1 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
7 |
16/04/2011 |
|
75cl, capsulée, staniole en plastique doré recouverte d'un tissu beige tenu par un élastique sur lequel est fixée une étiquette en carton |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Levure de boulanger |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une ale blonde au corps plutôt sec et neutre, sans amertume. Quelques notes de maïs en finale |
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|
soloTREVISO (Carbonera, IT) |
|
01/12/2011 |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LA BIONDA Chiara |
Manerba Brewery |
5,2 |
Munich Helles |
|
|
Italie |
|
8 |
27/08/2015 |
|
50cl, capsulée, long neck, staniole verte |
|
Blond clair |
Blanc cassé, fines bulles, abondante et stable |
Malt Pilsen, levure |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une Helles non filtrée, mi-sèche, dominée par le malt Pilsen et une levure qui assèche le produit. Amertume modérée |
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|
|
|
17/10/2015 |
- |
5 |
20 |
|
houblons Hallertauer Perle, Hallertauer Hersbrucker et Hallertauer Mittelfrüh, malt Pils |
|
|
|
|
|
* |
* |
LA BIONDA DELL' OFFICINA |
Landshuter Brauhaus |
4,9 |
Munich Helles |
|
|
Allemagne |
Italie |
8 |
01/03/2013 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Beige, fines bulles, abondante |
Nez soyeux mais globalement sec sur les malts clairs |
Oui |
Limpide |
Forte |
Faible |
Assez courte |
Une Munich Helles au corps soyeux et velouté sur les malts clairs. Parfaitement désaltérante malgré la faible amertume typique du style |
|
|
|
Officina della Birra (Bresso, IT) |
|
13/03/2013 |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LA BRIGIDA Spicy Blonde Ale |
Birrificio L’Olmaia |
4,5 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
8,5 |
23/10/2014 |
|
75cl, capsulée, staniole beige |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Blanc cassé, abondante et stable, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Nez sec, citrique et levuré, sur la quinine et le froment |
Oui |
Trouble |
Quasi-absence |
Assez faible |
Assez longue |
Une ale blonde délicieusement citrique et aigrelette, pétillante en bouche, très désaltérante. On a des saveurs d'agrumes, une pointe de coriandre et une fine amertume qui s'accroche au palais. Finale sur le jus de citron, la pomme acidulée et le froment. L'ensemble évoque une blanche belge de fermentation spontanée |
|
|
|
Interbrau (IT) |
|
L01/14 (02/10/2015) |
- |
|
|
|
|
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
L'A CHA PEU Bière au Gingembre |
Brasserie Stéphanoise |
4,5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
France |
|
8 |
13/03/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Gingembre en évidence sur fond soyeux de flocons de céréales |
Abondant |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Une ale blonde dont le moelleux et la sucrosité sont bien contrebalancés par les flaveurs piquantes du gingembre et l'acidité du citron |
|
|
|
|
|
03/07/2020 |
|
|
|
* |
malts de blé, flocons d'orge, gingembre, citron |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LA CIARA Bohemian Ale |
Dulac |
4,7 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
7 |
03/08/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes de tenue moyenne |
Malts clairs, dextrines |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez faible |
Assez courte |
Une ale blonde au goût diffus, sans véritable caractère. Manque de carbonatation. On observe juste une touche de levure et une pointe d'amertume en finale |
|
|
|
|
|
L625 (05/2018) |
- |
|
|
|
houblons Magnum et Saaz |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LA COTTA Ambrata |
Società Agricola Colleverde |
6,5 |
Amber Ale |
|
|
Italie |
|
8,1 |
17/02/2015 |
|
75cl, capsulée, bouteille galbée, staniole noire |
|
Blond foncé |
Beige, fines bulles, abondante et stable |
Noisette, levure et dextrines |
Oui, floconneux |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Moyenne |
A la fois sèche et moelleuse en bouche, un produit simple et naturel sur le malt Caramunich, du pain toasté, de la levure et une touche de noisette. Aucune trace de houblonnage |
|
|
|
|
|
04/09/2015 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LA COTTA Chiara |
Società Agricola Colleverde |
4,8 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
7,9 |
04/05/2014 |
|
75cl, capsulée, bouteille galbée, staniole noire |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles |
Nez sec, un rien métallique, sur le malt Pilsen |
Oui, floconneux |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Assez longue |
Une ale blonde assez sèche sur le malt Pilsen et une amertume végétale. Pointe d'agrumes en arrière-plan. Finale sur les légumes crus |
|
|
|
|
|
05/09/2015 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
La Cotta di GIULIETTA E ROMEO Birra Ambrata |
Birrificio Mastino |
5,5 |
Altbier |
|
|
Italie |
|
7,8 |
08/08/2017 |
|
75cl, capsulée, staniole cuivrée |
|
Ambrée moyen |
Cinq cm, beige foncé, bulles moyennes de tenue moyenne |
Céréales légèrement toastées, caramel léger, un peu de noisette |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Assez faible |
Assez longue |
Une ale blonde plutôt sèche et pétillante en bouche, qui développe un goût de noisette en provenance des malts utilisés. Faible amertume surtout perceptible en finale |
|
|
|
La Cotta di Giulietta e Romeo (San Martino Buon Albergo, IT) |
|
LT0102-17 (15/03/2018) |
13,5 |
16 |
15 |
|
houblon Hallertau, malts Monaco et Vienna |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA CUCA |
Neptune Brewpub |
7 |
Stout |
|
|
France |
|
8 |
27/04/2022 |
Dégustée à la brasserie (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
|
Noire |
Deux cm, beige foncé, fines bulles, stable |
Bois légèrement brûlé, malt Carafa |
Non |
Opaque |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Le café en infusion à froid est bien présent, avec son caractère végétal. Un peu trop diffus, sur les flocons de céréales et la levure qui masquent l'amertume liée à la torréfaction des grains. La noix de coco apporte un discret côté boisé |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
noix de coco, café du Brésil |
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LA DAMA BLANCA D'AUVINYÀ Rossa Andorrana |
Cervesa Alpha |
5,1 |
Pale Ale |
|
|
Andorre |
|
8,8 |
24/08/2024 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-dorée |
Blanche, fines bulles, stable et particulièrement abondante |
Pain frais, céréales crues |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Un Pale Ale gourmand et particulièrement naturel, dans lequel on distingue clairement les céréales, la levure et un houblonnage à la fois floral, herbacé, épicé et amérisant |
|
|
|
|
|
30 (03/2024) |
- |
|
|
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA DURADA Tripel |
Dulac |
8 |
Belgian Tripel |
|
|
Italie |
|
8,2 |
09/08/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Un demi-cm, beige, grosses bulles qui retombent en crépitant |
Sirop d'orgeat, céréales mielleuses |
Oui |
Trouble |
Faible |
Assez épaisse |
Longue |
Attaque sucrée et citrique, avec du sucre de canne et du miel. Corps dense et alcoolisé sur le caramel léger, la banane et le sirop d'orgeat. Un peu d'amertume en arrière-plan |
|
|
|
|
|
L633 (06/2018) |
- |
|
|
|
cardamome, coriandre, poivre rose, miel de tilleul des montagnes du lac de Côme |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA GOSA RITA |
Lakefront Brewery |
4,8 |
Historical Beer |
Gose |
Gluten-Free Beer |
USA |
|
8,4 |
28/03/2022 |
Planète Bière 2022 (Paris, FR) |
12 fluid ounces, canette |
|
Blond clair |
Blanche, fines bulles, quasi-absence |
Citron vert, agave, sel |
Non |
Voile colloïdal |
Absence |
Faible |
Longue |
Citrique et lactique, avec ce goût incomparable d'agave qui nous ramène à une tequila. Le sel assèche encore le produit |
|
|
|
|
|
|
12 |
|
15 |
|
houblons Zeus et Willamette, extrait de riz, agave, jus de citron vert, jus d'orange, sel marin |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LA GRÚA American IPA |
Cervezas Artesanas del Cantabrico |
5,6 |
India Pale Ale |
|
Gluten-Free Beer |
Espagne |
|
8,2 |
26/09/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond assez clair |
Quatre cm, blanche, assez fines bulles de tenue moyenne |
Citron vert, quinine, gentiane, fleurs de sureau |
Léger |
Trouble |
Moyenne, à grosses bulles |
Moyenne |
Longue |
Plus sucrée et moins puissante en bouche qu'à l'odorat, il s'agit d'abord d'un India Pale Ale consensuel plutôt bien équilibré. Pas résineux, mais plein d'agrumes, avec de fortes connotations terreuses et florales qui évoluent autour de la gentiane, de la quinine et même des fleurs de sureau. La finale s'assèche et libère une amertume modérée |
|
|
|
|
|
JUL23 210621-C3 |
- |
|
57 |
|
houblons Citra et Cascade |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LA GRÚA Irish Red |
Cervezas Artesanas del Cantabrico |
6 |
Irish Red Ale |
|
|
Espagne |
|
8,2 |
19/08/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée moyen-orange foncé |
Deux cm, beige, assez grosses bulles de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Caramel aromatique, pointe de malt Carafa |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Longue |
Légèrement sucrée, sur le sucre candi cristallisé et le caramel aromatique. Un peu de chocolat en fin de bouche. L'amertume est suffisante pour équilibrer l'ensemble |
|
|
|
|
|
1NOV22 201007-C1 |
- |
|
34 |
|
|
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LA GRÚA Session IPA |
Cervezas Artesanas del Cantabrico |
4,5 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Espagne |
|
8,5 |
22/06/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Blanche, abondante, mousse chaotique et stable |
Un rien sulfureux, puis malt Extra Pale, pétillance, litchi et pamplemousse |
Léger |
Limpide |
Moyenne, à grosses bulles |
Faible |
Longue |
Litchi et pamplemousse jaune forment un couple agréable, sur fond de malts clairs. Bonne carbonatation, légère acidité citrique et solide amertume pour un résultat désaltérant |
|
|
|
|
|
JUL23 210614-C5 |
- |
|
|
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LA MARÓN Birra Alle Castagne |
Dulac |
6,5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
Italie |
|
6 |
11/08/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Un demi-cm, blanc cassé, assez grosses bulles qui retombent en crépitant |
Amidon, un peu de citron |
Abondant |
Voile colloïdal |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
On démarre sur d'étonnantes notes fumées, surtout perceptibles en rétro-olfaction. Le corps est plat, monolithique et assez sucré, sans référence notable à la châtaigne. Quelques notes citriques en arrière-plan |
|
|
|
|
|
L144 (30/08/2017) |
- |
|
|
|
châtaigne (10%) |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA MARTESANA Ambrata |
Maltus Faber |
7 |
Amber Ale |
|
|
Italie |
|
7,8 |
01/10/2014 |
|
75cl, capsulée, staniole dorée avec un petit livret accroché au col de la bouteille |
|
Ambrée claire-orange |
Beige, bulles de toutes les tailles, abondante |
Céréales mielleuses |
Oui |
Trouble |
Faible |
Moyenne |
Longue |
Une ale ambrée mielleuse, un peu trop sucrée, sur les céréales biscuitées. L'alcool est trop présent en bouche, malgré le taux modéré affiché. Légère amertume en finale |
|
|
|
Eurosaga (IT) |
|
222 (09/2014) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LA MOLE Birra Rossa |
Birrificio Valsusa |
6,2 |
Amber Ale |
|
|
Italie |
|
8 |
12/12/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck, staniole rouge foncé |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
Caramel, sucre candi, quelques esters fruités |
Abondant |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Attaque assez sèche par rapport aux promesses du nez. Domination du caramel avec un peu de pain toasté et juste une touche de malt Carafa. Houblonnage non perceptible. Quelques notes de céréales acidulées |
|
|
|
Zero11 (IT) |
|
021.002.2016 (08/2018) |
- |
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LA PERLA NEGRA |
Yosemite Ale Werks |
6,8 |
Stout |
|
|
USA |
|
8,3 |
07/08/2016 |
Dégustée à la brasserie (Mariposa, US) |
5 fluid ounces, pression |
|
Brun foncé-acajou |
Beige, fines bulles, peu développée |
Chocolat, cacao gras |
Non |
Limpide |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Un Stout rond en bouche, sans sucrosité excessive. Domination de la noisette et du café froid. Il y a heureusement suffisamment de grains torréfiés que pour apporter l'acidité et la sécheresse nécessaires à équilibrer l'ensemble |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LA QUINCE Extra HORNY |
Bidassoa Basque Brewery |
6,9 |
India Pale Lager |
|
|
Espagne |
|
9 |
12/10/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Trois cm, beige, fines bulles, stable |
Zestes de citron vert, abricot |
Oui |
Limpide |
Forte, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Une India Pale Lager sèche et fruitée qui fleure bon les zestes d'agrumes frais et la quinine. Notes herbacées et terreuses de gentiane. En finale, c'est l'acidité des zestes de mandarine qui s'impose |
|
|
|
Lliso Craft Brewery (ES) |
|
22/03/2018 |
- |
|
80 |
|
houblons Simcoe, Mosaic et Summit, malts Pils et Carapils |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA QUINCE LLIPA! |
Cervesa Guineu |
6,4 |
India Pale Ale |
|
|
Espagne |
|
8,8 |
28/05/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé-cuivrée |
Un demi-cm, beige, assez fines bulles |
Fruits de la passion, fleurs blanches |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Assez épaisse |
Longue |
Un India Pale Ale particulièrement aromatique avec énormément de fruits de la passion. On distingue également du litchi, de l'ananas et de la mandarine acidulée. Dans un deuxième temps, c'est le côté vert et amérisant des houblons qui équilibre le produit. Finale sur le citron vert |
|
|
|
Lliso Craft Brewery (ES) |
|
795 (02/2018) |
- |
|
100 |
|
houblons Columbus, Simcoe et Citra, malts Maris Otter, Vienna, Aromatic et Carared |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LA RESEGAPA American Pale Ale |
Dulac |
5,5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Italie |
|
8,1 |
05/08/2017 |
Festival La Bionda Nel Castello (Lierna, IT) |
20cl, pression |
|
Blond foncé |
Un cm, beige, crémeuse et stable |
Dextrines, notes herbacées |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Toujours trop de dextrines dans les bières de cette brasserie, ce qui fournit un corps diffus qui cache un peu les ingrédients. On distingue ainsi du malt Caramunich, de l'amertume, des agrumes et une finale légèrement poivrée et herbacée |
|
Brassée en collaboration avec ResegUP |
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Amarillo, Cascade et Vic. Secret |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LA ROCHE Russian Imperial Stout Elevata in Barili di Grappa |
De 'Proef' Brouwerij |
14 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Belgique |
Italie |
8,3 |
14/05/2015 |
|
375ml, bouchon à muselière, bouteille entourée de papier de couleur rouge foncé |
|
Brun très foncé-acajou |
Absence |
Tabac, mélasse, goudron, sirop de Liège |
Non |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Assez longue |
Un Imperial Stout vieilli en fûts de Grappa. Le résultat est assez monolithique sur le caramel brûlé, le café, la mélasse, le goudron et beaucoup de dextrines. Manque d'amertume et de grains torréfiés. Finale sur l'alcool blanc |
|
|
|
Asolo Bevande (Fonte, IT) |
|
18/06/2021 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LA ROSSA |
Moretti |
7,2 |
Doppelbock |
|
|
Italie |
|
7,5 |
15/06/2006 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée-rouge |
Brun clair, fine, quasi-absence |
Nez sur le caramel, la colle blanche et la tourbe |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Lager maltée, légèrement caramélisée, avec une pointe de tourbe. Version rafraichissante (et alcoolisée) d'une Irish Red ale |
|
|
|
|
Heineken |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LA ROSSA Birra Artigianale Trevisana |
- |
6,6 |
Amber Ale |
|
|
Italie |
|
8,1 |
02/09/2010 |
|
75cl, capsulée, manchon en plastique, morceau de tissu beige et fiche cartonnée attachée par un élastique |
|
Ambrée-orange |
Un cm, beige foncé, bulles fines à moyennes qui retombent rapidement |
Nez boisé, sucré et fruité |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
L'attaque est sèche, sur le caramel et quelques notes métalliques. Le corps s'adoucit progressivement mais ceci est compensé par une belle amertume limite poussiéreuse et une pointe de grains torréfiés |
|
|
|
soloTREVISO (Carbonera, IT) |
|
31/03/2012 |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LA SALVE Lager Auténtica |
La Salve Bilbao |
5 |
Pale Lager |
|
|
Espagne |
|
8 |
10/05/2019 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen-cuivrée |
Un cm, beige, assez fines bulles de tenue moyenne |
Malt Carapils, noisette, dextrines |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Assez faible |
Moyenne |
Une lager atypique avec ses flaveurs maltées de noisette, sur fond de malt Carapils. L'amertume arrive dans un deuxième temps et équilibre tranquillement l'ensemble |
|
|
|
|
|
L4681521241 (01/06/2019) |
- |
12 |
26 |
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA SALVE Munich |
La Salve Bilbao |
6,2 |
Belgian Dubbel |
|
|
Espagne |
|
8,2 |
04/06/2019 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige foncé-jaune, assez fines bulles, stable |
Nez floral sur le caramel et une touche de noisette |
Non |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Assez longue |
Malgré son nom qui évoque le style Munich Dunkel, le site internet de la brasserie ainsi que la dégustation du produit montrent qu'il s'agit d'une Belgian Dubbel. Corps soyeux sur le caramel et un côté floral évoquant le géranium et tirant progressivement vers un caractère savonneux. Pointe d'amertume et de malt Carafa en finale |
|
|
|
|
|
L4680721246 (13/03/2019) |
- |
40 |
18 |
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA SCÜRA Oatmeal Stout |
Dulac |
3,8 |
Stout |
Oatmeal Stout |
|
Italie |
|
8,4 |
05/08/2017 |
Festival La Bionda Nel Castello (Lierna, IT) |
20cl, pression |
|
Brun très foncé |
Un cm, beige foncé à brun clair, bulles fines à moyennes qui collent aux parois du verre |
Chocolat au lait |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
De composés empyreumatiques enrobés par l'avoine. Mais le corps reste globalement sec, malgré une finale sur le lait d'avoine |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
avoine |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LA SUPERBA ALLA CASTAGNA |
Birrificio La Superba |
5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
Italie |
|
5 |
02/03/2014 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Beige foncé, crémeuse, abondante et stable |
Nez aigre-doux sur la levure |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Une bière aigrelette et lactique qui a visiblement mal supporté sa garde d'environ deux ans. Le corps est un rien sulfureux, sur le malt Vienna |
|
|
|
|
|
20/07/2013 |
- |
|
|
|
farine de châtaigne du Val Graveglia |
|
2010 |
|
|
|
* |
* |
LA TARSINA! IPA |
Birrificio Artigianale Flea |
6,3 |
India Pale Ale |
|
|
Italie |
|
6 |
08/08/2022 |
|
33cl, capsulée, bouteille galbée |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes, assez stable |
Neutre, amidon, agrumes dilués |
Léger |
Trouble |
Quasi-absence |
Moyenne |
Longue |
Manque de saccharification pour cette bière qui évoque l'amidon. L'amertume parvient progressivement à percer au travers du caractère diffus. On poursuit sur les radicelles et un peu d'agrumes |
|
|
|
Despar Italia (IT) |
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22/10/2023 |
- |
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2018 |
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* |
* |
LA TEMPORADA Farmhouse Ale Aged in Tequila Barrels |
Odd Breed Wild Ales |
5 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
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8,7 |
14/09/2021 |
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75cl, bouchonnée et capsulée |
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Blond assez clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Alcool blanc légèrement boisé, style grappa |
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Voile colloïdal |
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Faible |
Longue |
Embouteillée le 14 juillet 2020. Une Saison élevée 14 mois d'abord en fûts de chêne français, puis en barriques de tequila Anejo ayant contenu précédemment du vin Sauvignon Blanc de Californie. Sec, un rien salin, avec un profil net céréalier et une rétro-olfaction poivrée. La tequila, en version champagnisée, ressort en rétro-olfaction |
Antonin Canat |
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- |
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2020 |
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* |
* |
LA TRENTATRÉ DI AMBLÉ |
Azienda Agricola Casagori |
5,5 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
Italie |
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8,3 |
08/08/2022 |
Amblé Pool Bar (Florence, IT) |
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée moyen |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
Farineux, caramel léger, croûte de pain |
Léger |
Trouble |
Forte, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Une Sour Ale particulièrement céréalière, ce qui équilibre l'ensemble pour un résultat gourmand, inhabituel pour le style. Flaveurs automnales de noisette, de pain grillé et de feuilles mouillées. Fond de caramel avec la sécheresse du seigle |
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14/21 (06/2023) |
- |
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froment, seigle |
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2021 |
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* |
* |
LA VERGUENZA Summer |
Birrificio Menaresta |
6 |
India Pale Ale |
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Seasonal - Summer |
Italie |
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8,8 |
04/08/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, bulles de toutes les tailles |
Mangue, abricot, houblonnage résineux |
Léger |
Trouble |
Faible, à grosses bulles |
Moyenne |
Longue |
Un India Pale Ale satisfaisant et accessible, parfaitement équilibré. On distingue d'abord de la mangue, avant de passer sur les agrumes (clémentine, pamplemousse jaune) qui apportent une pointe d'âcreté. Longue finale amère qui finit sur la pêche blanche |
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04/17 L52 (02/2018) |
14 |
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55 |
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houblons Simcoe, Chinook, Saaz et Tettnang Tettnanger |
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2015 |
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* |
* |
LAB N°001 Super Oatmeal Stout |
Cerveses La Pirata |
7,8 |
Stout |
Oatmeal Stout |
|
Espagne |
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8,3 |
28/09/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun très foncé-acajou |
Absence |
Solvant, sirop d'érable, mélasse, touche phénolique |
Oui |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Liquoreux à souhait, avec de la purée de fruits rouges, de la mélasse et du café moka. Notes boisées et pointe de tabac |
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L201612116 (12/2021) |
1120 |
93 |
41 |
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houblon Herkules, malts Pale Ale, Chocolate, Black et Carafa Special III, avoine maltée, orge grillée, flocons d'avoine, levure English Ale |
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2016 |
2016 |
|
|
* |
* |
LAB N°003 Hoppy Lager |
Cerveses La Pirata |
5,2 |
India Pale Lager |
|
|
Espagne |
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9,5 |
17/10/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-cuivrée |
Deux cm, beige, bulles moyennes, stable |
Zestes acidulés de citron vert, fruits de la passion |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Très longue |
Sec et désaltérant à souhait, avec une solide amertume minérale qui s'accroche durablement au palais. La base maltée est rehaussée par du citron, du pamplemousse rose et des fruits exotiques, principalement les fruits de la passion |
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|
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L20170517 (05/2018) |
12,3 |
7 |
45 |
|
houblons Columbus, Amarillo, Centennial et Mosaic, malts Pilsner et Carahell, levure German Lager |
|
2016 |
2016 |
|
|
* |
* |
LAB N°006 Vermont Pale Ale |
Cerveses La Pirata |
4,2 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Espagne |
|
8,6 |
09/06/2017 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
Papaye verte, mandarine acidulée, ananas et zestes d'orange |
Léger |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Faible amertume, corps soyeux, légère carbonatation, agrumes un rien confits, minéralité, litchi, mangue et notes de pamplemousse. Belle sécheresse en finale. On est clairement sur un New England Pale Ale qui ne porte pas son nom |
GuruBeer |
|
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20170509 (05/2018) |
11,8 |
6 |
|
|
houblons Ekuanot et Mosaic, malts Golden Promise, dextrines, flocons d'avoine, froment malté, levure Vermont |
|
2017 |
2017 |
|
|
* |
* |
LAB N°008 Berliner Weisse |
Cerveses La Pirata |
2,9 |
Berliner Weisse |
|
|
Espagne |
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8,3 |
10/01/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond très clair |
Trois cm, blanc cassé, bulles de toutes les tailles qui retombent en crépitant |
Sec et pétillant, évoquant certains vins blancs mousseux d'Alsace |
Oui |
Limpide |
Très forte |
Faible |
Moyenne |
Une Berline Weisse sèche et très pétillante, qui développe une acidité lactique plutôt modérée pour le style. Corps mince, astringent et céréalier qui laisse en fin de bouche de délicates notes fruitées de mirabelle |
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|
|
|
|
L20170822 (08/2019) |
6,6 |
4 |
4 |
|
houblon Hallertau Mittelfrüh, malt Extra Pale, froment malté, nèfle du Japon, lactobacillus et levure WLP090 |
|
2017 |
2017 |
|
|
* |
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LABATT ICE BEER |
Labatt |
5,6 |
Pale Lager |
Ice Lager |
|
Canada |
|
7,5 |
Avant 03/1995 |
|
33cl, capsulée |
|
Jaune clair |
Blanche, peu développée |
|
Non |
Limpide |
Très faible |
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Interbrew (Labatt) |
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13 |
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* |
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LABATT'S BLUE |
Labatt |
5 |
Pale Lager |
|
|
Canada |
|
7,5 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
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|
Interbrew |
|
- |
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* |
* |
LAC DE PETICHET Raspberry Milkshake IPA |
Beer Truck des Alpes |
5,2 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8,3 |
20/06/2022 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Saumon clair, aspect laiteux |
Un cm, beige, assez grosses bulles de tenue moyenne |
Milkshake à la framboise |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Le lactose est cette fois dosé correctement, laissant à la framboise la vedette dans un produit qui reste avant tout une bière. Son acidité et ses flaveurs délicates qui tirent un peu sur la fraise Mara des Bois permettent d'équilibrer un produit relativement gourmand |
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L038 (02/2024) |
- |
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malt de blé, malt d'avoine, framboise, lactose |
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2021 |
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* |
* |
LAC DU POURSOLLET Hazy India Pale Lager |
Beer Truck des Alpes |
5,7 |
India Pale Lager |
|
|
France |
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8,4 |
25/06/2022 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Quatre cm, beige, fines bulles, stable |
Herbacé, céréales mielleuses |
Léger |
Trouble |
Assez forte, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Corps soyeux et céréalier, fin et élégant. Bouche florale et notes mielleuses pour un résultat gourmand qui demeure cependant désaltérant. Flaveurs légèrement acidulées de citrus et de fruits jaunes |
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|
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|
L033 (12/2022) |
- |
|
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|
malt d'avoine, orge |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LACHARGE Ambrée au Miel |
Domaine du Bélier Rouge |
5,5 |
Specialty Beer |
Honey Beer |
|
France |
|
8,3 |
26/09/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée foncée |
Trois cm, beige foncé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Beaucoup de miel sur fond de caramel |
Oui |
Trouble |
Assez forte, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Sucrée sans excès, avec une forte pétillance qui compense. Le miel est vraiment présent, en bouche comme en rétro-olfaction. On retrouve les notes animales de cuir qui semblent typiques de la brasserie, avec quelques flaveurs de cidre brut, le tout sur un fond rond et caramélisé, avec un peu de réglisse |
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|
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LACHARGE Ambrée Triple Fermentation |
Domaine du Bélier Rouge |
8,4 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
9 |
07/02/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige foncé, assez grosses bulles |
Nez vineux sur les fruits rouges |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Assez épaisse |
Très longue |
Attaque aigrelette et pétillante en bouche, assez désaltérante malgré le degré d'alcool. Corps vineux sur les fruits rouges. Notes de cuir et de Brettanomyces en arrière-plan. Rétro-olfaction acétique. Improbable et très réussi |
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|
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|
- |
|
|
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LACHARGE Bière de Noël |
Domaine du Bélier Rouge |
8,4 |
Specialty Beer |
Christmas / Winter |
Seasonal - Winter |
France |
|
9 |
02/05/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun moyen |
Beige foncé, abondante, assez grosses bulles qui retombent en crépitant |
Nez phénolique et boisé avec un beau retour sur le miel d'acacia |
Oui |
Limpide |
Quasi-absence |
Assez épaisse |
Très longue |
De la matière en bouche mais également une belle fluidité, des levures sauvages semblant avoir digéré les sucres résiduels. Puis, on passe sur un fond doucereux de caramel et de miel d'acacia, avec des notes phénoliques de clous de girofle. Complexe, exigeant et intéressant |
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|
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|
|
- |
|
|
|
miel |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LACHARGE Blanche au Miel |
Domaine du Bélier Rouge |
5,5 |
Specialty Beer |
Honey Beer |
|
France |
|
8,5 |
18/03/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Trois cm, blanc cassé, bulles moyennes qui retombent en crépitant |
Bonbon au miel |
Oui |
Trouble |
Très forte |
Assez épaisse |
Très longue |
Le miel d'acacia est particulièrement présent en première bouche, avec pas mal de sucre résiduel. Pourtant, le résultat est bien équilibré, grâce à une puissante carbonatation et des notes funky et fermières liées à la présence de levures sauvages |
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|
- |
|
|
|
miel |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LACHARGE Brune au Miel |
Domaine du Bélier Rouge |
5,5 |
Specialty Beer |
Honey Beer |
|
France |
|
8,4 |
17/05/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun moyen |
Beige foncé, bulles moyennes, abondante |
Sirop d'érable et beaucoup de miel |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Encore un produit étonnant de cette brasserie hors norme. Corps plus fluide que le nez ne le laissait présager, offrant une dominante de miel d'acacia sur un fond boisé de caramel. Discrètes notes de Brettanomyces également qui évoquent le cuir en rétro-olfaction. Finale sur le sucre candi foncé |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
miel |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LACHARGE Version Bière |
Domaine du Bélier Rouge |
5,5 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
7,8 |
20/05/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Vin blanc sec, notes de cuir |
Oui |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Une bière étonnante, à la fois vineuse et pharmaceutique. Les levures sauvages ont digéré tout le sucre résiduel et apportent des notes de cuir. On distingue du solvant en rétro-olfaction et des fruits rouges acidulés en finale |
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|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LÂCHER LA GRAPPE |
Gallia |
7,2 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
France |
|
8,5 |
27/03/2022 |
Planète Bière 2022 (Paris, FR) |
10cl, pression |
|
Rouge foncé-grenat |
Un cm, rouge clair, bulles moyennes, stable |
Cerise, fruits des bois, bref le cépage Carignan |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Gourmand, le cépage Carignan paraît peu fermenté, évoquant un vin bourru. Flaveurs de cerise, avec le noyau, mais également de fraise des bois. L'acidité vineuse reste peu marquée |
|
Gamme Gallia Sauvages |
|
|
Heineken |
|
- |
|
|
* |
malt de blé, cépage Carignan |
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LACRIMA DE ORO Triple NEIPA |
The Piggy Brewing Company |
10 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
8,7 |
24/09/2020 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Blond foncé-orange |
Trois cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Pamplemousse rose, flocons de céréales |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Franchement légère en attaque au regard du degré d'alcool. Beaucoup d'acidité de citron et de pamplemousse qui tranche le fond soyeux de flocons de céréales. Un peu d'amertume et d'âcreté qui semblent provenir de la poudre de lupuline. Une réussite dans un style difficile à produire sans lourdeur |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Mosaic et Sabro |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LACTOSE TOLERANT |
Left Handed Giant Brewing Co. |
5,1 |
Stout |
Sweet Stout |
|
Royaume-Uni |
|
8,7 |
10/10/2018 |
|
33cl, capsulée |
|
Noire |
Brun clair, crémeuse, abondante et stable |
Chocolat, vanille |
Oui |
Opaque |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Etonnamment acidulé, ce qui contraste avec le côté soyeux du lactose. Corps complexe sur les grains torréfiés, le chocolat, le café et une touche de vanille. Un peu d'amertume en arrière-bouche |
|
|
|
|
|
02/08/2018 |
- |
|
|
|
houblons Bramling Cross et Mosaic, malts Pale Ale, Carafa III, Crystal et Chocolate, orge grillée, lactose, vanille, fèves de cacao, levure S-04 |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
Lade Gaards Brygghus LYS HVETE |
Grans Bryggeri |
4,7 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Norvège |
|
7 |
21/05/2015 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Absence |
Maïs, oxydation |
Léger |
Limpide |
Absence |
Assez faible |
Moyenne |
Un produit plat et très mince en bouche, avec des saveurs de maïs et une pointe d'oxydation. Quelques notes artificielles de banane en finale |
Simon Leroy |
|
|
|
|
503315:04 (01/08/2015) |
- |
|
|
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|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LADY HEROÏNE |
La Bonne Bouille |
5 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
7,8 |
14/05/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Trois cm, beige, bulles moyennes |
Coriandre, levure, citronnelle |
Oui |
Trouble |
Forte, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Attaque sèche, citrique et levurée. Corps pétillant largement dominé par la coriandre et l'acidité des céréales. La citronnelle est très présente en finale |
|
|
|
|
|
07/12/2017 |
- |
7 |
25 |
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LADY MACBETH |
La Débauche |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
7,6 |
18/10/2020 |
|
44cl, canette |
|
Rouge foncé-bordeaux |
Trois cm, rouge clair, fines bulles de stabilité moyenne |
Lactose, vanille et myrtille |
Non |
Trouble |
Faible, à grosses bulles |
Moyenne |
Longue |
La vanille domine trop fortement ce produit d'abord assez sucré, combinant lactose et myrtille. Puis, l'amertume s'impose progressivement, mais le caractère sucré-amer-fruité n'est pas satisfaisant |
|
|
|
|
|
20/07/2021 |
- |
|
|
|
myrtille, vanille, lactose |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LADY RAUCH |
Birrificio Gregorio |
5,2 |
Rauchbier |
|
|
Italie |
|
8,6 |
31/07/2022 |
Dégustée à la brasserie (Parme, IT) |
50cl, capsulée |
|
Brun moyen-acajou |
Quatre cm, beige foncé, bulles de toutes les tailles, stable |
Malt Carafa, saucisses ardennaises |
Oui |
Limpide |
Absence |
Assez dense |
Longue |
Une Rauchbier relativement sucrée et phénolique de prime abord. Corps assez dense, caramélisé, porté par la charcuterie fumée et les cacahuètes grillées. On poursuit sur le malt Carafa et une amertume bienvenue pour équilibrer l'ensemble |
|
|
|
|
|
L17 (01/2023) |
11,5 |
|
|
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
|
LAGER |
Bavaria |
4,8 |
Pale Lager |
|
|
Pays-Bas |
Espagne |
7 |
13/02/2007 |
|
33cl, canette |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dia s.a. |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAGER Bière Blonde |
- |
4,6 |
Pale Lager |
|
|
- |
|
6,8 |
10/08/2010 |
|
33cl, canette |
|
Blond clair-dorée |
Un cm, blanc cassé, grosses bulles qui retombent rapidement |
Nez léger, juste une pointe de malts blonds |
Non |
Limpide |
Moyenne, à grosses bulles |
Faible |
Courte |
Une lager aqueuse vaguement maltée, sans caractère et sans aucune amertume |
|
|
|
Système U |
|
|
- |
|
|
|
|
Anciennement Bière Blonde de Luxe U |
2009 |
|
|
|
|
* |
LAGER Bière Blonde |
- |
4,6 |
Pale Lager |
|
|
- |
|
6 |
05/05/2011 |
|
50cl, canette |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes à grosses qui retombent rapidement |
Nez neutre, vaguement malté |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Faible |
Courte |
Une bière aqueuse, sans amertume, au corps légèrement caramélisé |
|
|
|
Système U (Rungis, FR) |
|
06/12L22K1 22:18 |
- |
|
|
|
|
Anciennement Bière Blonde de Luxe U |
2009 |
|
|
|
* |
* |
LAGER Bière Blonde 4° |
Brasserie de Vézelay |
4 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
8,4 |
19/04/2015 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Deux cm, beige, bulles moyennes |
Céréales, malt Pilsen |
Léger |
Limpide |
Assez forte |
Faible |
Moyenne |
Une lager blonde sèche et pétillante en bouche, au bon goût naturel de céréales crues. Légère amertume en finale qui assèche encore le produit |
|
|
|
|
|
24/02/2017 |
- |
|
18 |
* |
|
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LAGER Blonde Bio Locale & Artisanale |
Brasserie de la Lune |
5,6 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
8,2 |
07/07/2020 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond assez clair-dorée |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes de tenue moyenne |
Nez sec sur les céréales et des houblons nobles un rien herbacés |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Faible |
Assez courte |
Bien carbonatée, avec un corps sec et net qui fait ressortir la sécheresse des céréales. Très désaltérant, avec des houblons nobles qui apportent une touche d'amertume et des notes herbacées. Légère oxydation (carton mouillé) après quelques gorgées |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
|
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LAGER BOMB |
Ouroboros |
6 |
India Pale Lager |
|
|
France |
|
9,3 |
05/05/2020 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles de toutes les tailles, assez stable |
Raisins blancs, citron vert |
Léger |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Très longue |
Embouteillée le 9 janvier 2020. Une Lager très complexe, avec un joli bouquet gravitant autour du jus de raisin à peine fermenté. Le corps net et minéral développe progressivement une solide amertume qui s'installe en finale. En bouche, on distingue des fleurs blanches, de l'abricot et des agrumes |
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|
|
|
|
09/01/2021 |
- |
|
|
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LAGER CALIFORNIENNE Blonde |
L'Origine du Monde |
4,8 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
8,2 |
10/06/2017 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond clair-dorée |
Cinq cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Houblonnage végétal et floral avec un peu d'avoine |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Faible |
Assez longue |
Une lager blonde sèche et moelleuse à la fois, avec une amertume modérée. Houblonnage végétal, floral et épicé. On distingue du géranium, de l'eau de rose, de la chlorophylle et un peu de fruits à chair blanche. Touches citronnées en finale |
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|
|
|
|
06/2018 |
- |
|
|
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LAGER Cashmere / Citra |
Popihn |
6,3 |
India Pale Lager |
|
|
France |
|
8,7 |
06/05/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Un cm, beige, assez grosses bulles de tenue moyenne |
Assez discret, mandarine et pointe de quinine |
Léger |
Limpide |
Assez forte |
Assez faible |
Longue |
Embouteillée le 15 mars 2019. Une lager blonde sèche, malgré une légère rondeur vraisemblablement liée à l'utilisation de flocons de céréales. La mandarine et la quinine évoquent un peu le Cointreau, même si l'amertume et les notes herbacées rappellent qu'il s'agit bien d'une India Pale Lager |
|
|
|
|
|
082019 (13/03/2020) |
- |
|
|
|
houblons Cashmere et Citra, malt d'avoine |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LAGER DES ÉTOILES |
Brasserie de la Pleine Lune |
5,6 |
India Pale Lager |
|
|
France |
|
8,8 |
14/03/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé-cuivrée |
Deux cm, beige, bulles moyennes |
Malt Caramunich et beaucoup de fruits exotiques, en particulier la mangue et les fruits de la passion |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Très longue |
Une India Pale Lager particulièrement soyeuse en bouche pour le style. Le résultat est très concluant avec un puissant houblonnage aromatique et résineux. On démarre sur la mangue et les fruits de la passion. On passe progressivement sur de l'amertume, la résine des houblons et l'orange amère qui culmine en rétro-olfaction |
|
|
|
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|
LAG2 (02/09/2017) |
- |
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LAGER DU FEU! Smoked Red Lager |
L & L Alphand |
5,5 |
Specialty Beer |
Smoked Beer |
|
France |
|
8,5 |
17/07/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige foncé, fines bulles, assez stable |
Caramel léger, pointe de malt fumé au bois de hêtre, notes boisées et épicées |
Non |
Voile colloïdal |
Faible |
Moyenne |
Longue |
Bien que de fermentation basse, la bière offre une belle rondeur maltée autour de flaveurs caramélisées et boisées, avec une touche de cassonade brune. Le malt fumé est présent mais reste discret, tout en s'intégrant parfaitement à l'ensemble. La finale s'assèche et développe une légère amertume qui s'accroche cependant au palais |
|
Lager Series : Experiment #1 |
|
Brasserie des Aigues Froides (FR) |
|
28/02/2022 |
- |
19 |
20 |
|
houblons Nugget et East Kent Goldings, malts Pilsen, Biscuit, Mélanoïde et Fumé, malt de blé, levure Wyeast 2308 Munich Lager |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LAGER FROIDE |
La Barbote |
5,2 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
8 |
16/03/2017 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair-dorée |
Un demi-cm, blanc cassé, fines bulles |
Léger, malt Pilsen |
Léger |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une lager sèche et pourtant moelleuse, avec de délicates saveurs d'agrumes sur fond de malts Pilsen et Munich |
|
|
|
|
|
|
- |
|
30 |
|
houblon Cascade |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LAGER HELL |
Clemens Härle |
4,7 |
Keller / Zwickel |
|
|
Allemagne |
|
8,5 |
27/07/2020 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Rondeur céréalière, dextrines, pointe de noisette |
Non |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Faible |
Courte |
Attaque vive et carbonatée avec un fond soyeux légèrement minéral. Domination des céréales, en particulier le malt Pilsen, pour un résultat gouleyant. Quelques notes herbacées en arrière-plan |
|
|
|
|
|
09/04/2021 |
- |
|
|
* |
houblon Tettnanger |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LAGER Kviek Oak Conditioned |
DOT Brew |
5 |
Pale Lager |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Irlande |
|
7,9 |
02/04/2022 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
10cl, pression |
|
Blond assez clair |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles, plutôt stable |
Nez soyeux, flocons de céréales, bois à peine perceptible |
Non |
Trouble |
Assez faible |
Moyenne |
Assez courte |
La première bouche, assez doucereuse sans pour autant être sucrée, évoque le maïs. La levure Kveik apporte de discrètes notes fruitées, peut-être la poire. Houblonnage quasi-absent, à l'exception de quelques notes herbacées |
Accasbel (Lyon, FR) |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LAGER Premium |
Birra Castello |
4,7 |
Pale Lager |
|
|
Italie |
|
7 |
26/01/2011 |
|
66cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes qui retombent en crépitant |
Nez légèrement malté |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Faible |
Courte |
Une lager blonde aqueuse, au corps neutre vaguement malté. Absence d'amertume |
|
|
|
CMI (Courtaboeuf, FR) |
|
S L181010 (10/2011) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAGER PREMIUM Carrefour |
Haacht |
4,7 |
Pale Lager |
|
|
Belgique |
|
8 |
22/06/2004 |
|
50cl, canette |
|
Blonde dorée |
Trois cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Quasi-absence. Juste quelques notes de céréales |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une pils au goût net, très légèrement fruité, et à l'amertume modeste. Une bière sans défaut, particulièrement désaltérante |
|
|
|
CMI (Courtaboeuf, FR) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAGER ROUGE PASSION |
Pico'Mousse |
9 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
France |
|
8,6 |
18/10/2012 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige foncé, assez fines bulles |
Alcools de fusel, marmelade de pommes et fruits de la passion |
Oui |
Limpide |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Brassée le 18 mars 2011. Utilisation d'un dry-fruiting aux fruits de la passion (un kilo pour 20 litres). Il s'agit d'un produit dense et complexe sur la confiture de fruits exotiques, la chicorée (et la sécheresse liée) puis l'Antésite à la réglisse. Finale amère et alcoolisée, avec beaucoup de solvant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
33 |
|
fruits de la passion |
|
2011 |
† |
|
|
* |
* |
LAGER-IGUE |
Brasserie des Garrigues |
4,8 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
7,9 |
22/09/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, assez fines bulles, abondante et stable |
Malt vert, houblons nobles amérisants et herbacés |
Oui |
Voile colloïdal |
Forte |
Assez faible |
Longue |
Brassée le 10/01/2019. Lager soyeuse plutôt dans le style Bohemian Pilsner, avec cependant un goût peu agréable de malt vert et de radicelles. L'amertume prend le relais mais, malgré une pétillance sur la langue, le résultat n'est pas parfaitement désaltérant |
|
|
|
|
|
Brassin n°1 (11/09/2020) |
- |
|
35 |
* |
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LAGONDA IPA |
Marble Beers |
5 |
India Pale Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,6 |
03/10/2018 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Houblonnage épicé |
Non |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Assez faible |
Assez longue |
Léger et élégant, avec une fine amertume, des flaveurs herbacées et surtout épicées, le tout en provenance du houblon |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Mosaic, Centennial, Bravo, Chinook, Yellow Sub et Summit, malts Extra Pale Ale, Dextrin et Caramalt |
|
1997 |
|
|
|
* |
* |
LAGUNITAS Censored Rich Copper Ale |
Lagunitas Brewing Company |
6,7 |
Amber Ale |
|
|
USA |
|
7,8 |
28/08/2014 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Ambrée claire-cuivrée |
Quatre cm, beige foncé-jaune, bulles de toutes les tailles |
Pâte d'amande, caramel sec |
Non |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Assez faible |
Assez courte |
Une ale ambrée soyeuse et facile à déguster, sur le malt Caramunich et une pointe d'eau savonneuse. Quelques notes d'amande également |
|
|
|
|
|
155 3 6150 0731 |
1065 |
|
35 |
|
|
|
2001 |
|
|
|
* |
* |
LAGUNITAS IPA India Pale Ale |
Lagunitas Brewing Company |
6,2 |
India Pale Ale |
|
|
USA |
|
9 |
22/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
12 fluid ounces, capsulée |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Houblonnage résineux sur un fond légèrement sucré |
|
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Un India Pale Ale utilisant pas moins de 43 variétés de houblon et 65 sortes de malt. Le résultat est vraiment équilibré entre une charpente essentiellement constituée de malts clairs et un puissant houblonnage plutôt amérisant qui prolonge le plaisir |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAGUNITAS PILS |
Lagunitas Brewing Company |
5,3 |
Pils |
Bohemian Pilsener |
|
USA |
|
8 |
19/08/2009 |
The Ginger Man (New-York, US) |
4 fluid ounces, pression |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanche, fines bulles qui collent au verre |
Nez sec, sans odeur particulière |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible |
Courte |
Une pils sèche au goût net parfaitement désaltérant. Finale sèche et aqueuse |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1997 |
|
|
|
* |
* |
LAIT'ALE Pineapple Creamy Ale |
Haarddrëch |
6 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
France |
|
7,7 |
18/05/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond assez clair |
Absence |
Lait à la vanille, ananas |
Oui |
Voile opalescent |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
L'absence de refermentation en bouteille aboutit à une bière plate, sans mousse ni carbonatation. Le résultat présente pourtant un bel équilibre acide-sucré, entre l'acidité du jus de citron et de pamplemousse, ainsi que la sucrosité du lactose et de la vanille. Quelques notes phénoliques en arrière-plan |
|
|
|
|
|
PCA#1 (07/2021) |
- |
|
|
|
malt de blé, malt d'avoine, flocons de blé, flocons d'avoine, lactose, purée d'ananas, vanille |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
Laitilan KIEVARI Humalainen |
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas |
4,5 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Finlande |
|
8,7 |
21/10/2011 |
|
50cl, capsule à opercule |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Houblonnage amérisant avec des notes acidulées de pamplemousse |
Léger |
Limpide |
Moyenne |
Faible à moyenne |
Longue |
Un India Pale Ale plutôt réussi, avec un corps assez léger qui permet au houblonnage de s'exprimer en évitant toute lourdeur. L'attaque est citrique, sur le pamplemousse. Evolution vers la chlorophylle et la résine de houblon. La finale offre une jolie amertume qui s'accroche longuement au palais |
Stéphane Girard |
|
|
|
|
09102011 07087 |
11 |
25 |
61 |
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
Laitilan KIEVARI Portteri |
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas |
6,5 |
Porter |
Baltic Porter |
|
Finlande |
|
8 |
21/10/2011 |
|
50cl, capsule à opercule |
|
Noire |
Trois cm, brun foncé, fines bulles |
Caramel brûlé |
Non |
Opaque |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Très longue |
Un Baltic Porter à l'attaque puissante sur le caramel brûlé. Evolution vers les grains fortement torréfiés. Le produit est assez sec et pas très épais pour le style, ce qui permet à la torréfaction des grains de s'imposer. Longue finale qui ajoute de l'amertume à cette bière qui n'est pas facile à déguster |
Stéphane Girard |
|
|
|
|
250311 150912 003668 |
16,4 |
250 |
50 |
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAKELAND GOLD |
Hawkshead |
4,4 |
English Golden Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
31/07/2009 |
The Horniman at Hay's (Londres, GB) |
Half pint |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanche, fines bulles, stable |
Agrumes, fruits exotiques (mangue, fruits de la passion) |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible à moyenne |
Moyenne |
Il s'agit d'une fin de cask. Cette English Golden Ale crémeuse présente une attaque aqueuse rapidement contrebalancée par une amertume âcre et fruitée (agrumes) rendant l'ensemble très désaltérant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Cascade et First Gold |
|
|
|
|
|
* |
|
LAL TOOFAN (Red Storm) |
Shaw Wallace & Co. |
4,6 |
Pale Lager |
|
|
Inde |
|
6,5 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LALIE BERRY |
Brewhouse |
5 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
France |
|
8,2 |
25/09/2024 |
Dégustée à la brasserie (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Rouge clair-orange |
Blanc cassé-rose, fines bulles, un cm, stable |
Acide caprylique, framboise, cassis et surtout la fraise |
Non |
Trouble |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Une Sour Ale gourmande qui goûte la fraise et la framboise avant de passer sur le fromage de chèvre |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
cassis, groseille |
|
2024 |
|
|
|
* |
* |
LAM GODS Een Levende Wetterse Dubbel |
Microbrouwerij Paeleman |
6,2 |
Belgian Dubbel |
|
|
Belgique |
|
8 |
05/12/2001 |
|
33cl, capsulée |
|
Brun-rouge |
Brun clair, abondante, grosses bulles qui retombent en crépitant |
Nez essentiellement malté |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Ale brune fortement maltée, allégée par une bonne saturation en gaz carbonique. Emploi de malt caramel et de malt torréfié mais pas de goût grillé en bouche. Juste une douceur maltée, veloutée, sans sucre. Manque un peu d'originalité pour se différencier |
|
|
|
|
|
|
S |
|
|
|
anis étoilé |
|
1997 |
† |
Transfert de la production à la brasserie Van Steenberge (Ertvelde, BE) |
|
* |
* |
LAMARIEUSE AMBRÉE |
Brasserie du Roulier |
6 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8,8 |
27/05/2016 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée foncée-acajou |
Beige foncé, abondante, bulles moyennes qui retombent assez rapidement |
Toffee, pêche blanche, un peu d'alcool |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Assez épaisse |
Longue |
Du caramel, du sucre résiduel et un peu d'alcool pour débuter. Beaucoup de rondeur et des saveurs fruitées de pêche et d'abricot, avec une jolie amertume et une pointe d'acidité en arrière-plan. Bonne effervescence en bouche qui allège l'ensemble. En finale, l'amertume s'impose, accompagnée d'une touche de grains torréfiés |
|
|
|
|
|
01/04/2017 |
- |
|
60 |
|
houblon Amarillo |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LAMBIC DOUX |
Timmermans |
5,5 |
Lambic - Unblended |
|
|
Belgique |
|
7,5 |
29/12/2005 |
Dégustée à La Bécasse (Bruxelles, BE) |
50cl, cruche en grès |
|
Blond foncé |
Absence |
Jus de pomme et bois pourri |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
D'abord, c'est le jus de pomme qui domine. Ensuite, le lambic prend le dessus avec quelques notes de bois pourri |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAMBINUS Honingbier |
De 'Proef' Brouwerij |
7,5 |
Specialty Beer |
Honey Beer |
|
Belgique |
|
8 |
05/03/2011 |
Zythos Bier Festival 2011 (Saint-Nicolas, BE) |
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Beige, bulles moyennes, peu développée |
Du miel, de l'eau et un peu d'alcool |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne à épaisse |
Assez courte |
Le corps est globalement sec, levuré et mielleux. Pas d'amertume, juste le goût du miel et de la levure sur un fond aqueux |
|
|
|
Lesage (Stekene, BE) |
|
|
- |
|
|
|
miel, sucre candi, coriande et curaçao |
|
2006 |
|
|
|
* |
* |
L'AMBRADA Belgian Pale Ale |
Dulac |
5 |
Pale Ale |
|
|
Italie |
|
8 |
05/08/2017 |
Festival La Bionda Nel Castello (Lierna, IT) |
20cl, pression |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige, crémeuse et stable |
Dextrines, caramel léger |
Non |
Trouble |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Beaucoup de dextrines dans cette bière soyeuse sur le malt Caramunich. On observe également une pointe de noisette et d'amertume |
Offert par la brasserie |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons East Kent Goldings et Columbus, malts Crystal et Caramunich |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LAMBRATE |
Birrificio Lambrate |
6,8 |
Bock |
|
|
Italie |
|
8,2 |
24/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
75cl, capsulée |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Nez estérifié sur le caramel et la pêche blanche |
Oui |
Voile colloïdal |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Un bock caramélisé avec beaucoup d'esters supérieurs de pêche blanche. Evolution vers le melon et une légère amertume |
|
|
|
|
|
L025R 11 (26/04/2012) |
16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAMBROZENNE |
Brasserie de la Senne |
6,2 |
India Pale Ale |
Dark IPA |
|
Belgique |
|
9,8 |
30/06/2018 |
Blonde Platine (Ath, BE) |
33cl, capsulée |
|
Brun foncé |
Beige foncé, fines bulles, abondante et stable |
Malt Carafa, cacao, fruits rouges, chanvre |
Oui |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Longue |
Embouteillée le 29 mars 2018. Attaque gouleyante sur le malt Carafa puis le cacao. On gagne progressivement en sécheresse avec une amertume terreuse et des fruits rouges. Entre Saison hennuyère et Dark IPA |
Xavier Platiaux |
Brassin collaboratif avec Birrificio Lambrate (IT) |
|
|
|
29/03/2019 |
- |
|
|
|
malt de seigle, froment malté |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LAMER2BULLES India Pale Ale |
Graine 2 Bulles |
7,4 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
5 |
10/04/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun clair |
Beige foncé, fines bulles, abondante et stable |
Caramel et notes d'éther |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Longue |
On démarre bien sur le caramel et les agrumes, en particulier de l'orange. Du moelleux et de l'amertume cohabitent ensemble. Pourtant, le produit développe rapidement de désagréables flaveurs pharmaceutiques qui culminent en rétro-olfaction |
|
|
|
|
|
01/2019 |
- |
|
69 |
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LAMIÑA Blonde Bio |
Lamiña |
5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8 |
09/08/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Assez net et pétillant, proche d'une kellerbier |
Oui |
Voile colloïdal |
Moyenne |
Assez faible |
Assez courte |
Une ale blonde relativement sèche, bien que levurée. Assez simple, avec une dominante de malt Pilsen et un houblonnage qui apporte de l'amertume ainsi que de discrètes notes herbacées et épicées |
|
|
|
|
|
03/10/2022 |
- |
|
|
* |
|
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LAMIÑA India Pale Ale |
Lamiña |
5 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
7,5 |
16/08/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Deux cm, blanche, bulles moyennes de tenue moyenne |
Céréales légèrement toastées, amidon |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez courte |
Très loin d'un India Pale Ale, avec beaucoup de levure et de dextrines qui masquent un houblonnage timide. Flaveurs d'amidon, de céréales toastées et juste quelques notes herbacées. Pas de réelle amertume perceptible |
|
|
|
|
|
03/10/2022 |
- |
|
|
* |
|
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LAMME GOEDZAK Blond |
Scheldebrouwerij |
7 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
8,2 |
16/09/2011 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Trois cm, beige, bulles moyennes |
Nez frais, levuré et fromentacé |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde levurée au bon goût de biscuit Petit Beurre sur un fond d'alcool. Rétro-olfaction sur les céréales crues, le pain frais et une pointe d'éther. Un peu d'amertume en finale |
|
|
|
|
|
06/2013 |
S |
|
|
|
malt Cara 20 |
Anciennement brassée par De Scheldebrouwerij (Borsele, NL) |
2007 |
|
|
|
* |
* |
LAMME GOEDZAK Speciaal Bier |
De Scheldebrouwerij |
6,5 |
Blond Ale |
|
|
Pays-Bas |
|
7,5 |
30/10/2001 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée |
Abondante, brun clair, bulles moyennes, excellente stabilité |
Malt viennois et un peu de houblon |
Oui |
Limpide |
Importante, à grosses bulles qui remontent rapidement |
Moyenne |
Moyenne |
Ale ambrée classique, monolithique, dominée par le malt viennois et le malt caramel, sans aucune contrepartie du houblon. Manque d'originalité. Cote de 8 si on ajoute la levure qui apporte un caractère crémeux et un fini plus sec |
|
|
|
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
1995 |
2007 |
Transfert de la production en 2007 à la Scheldebrouwerij (Meer, BE) |
|
* |
|
LAMORAL Tripel |
Van Den Bossche |
8 |
Belgian Tripel |
|
|
Belgique |
|
- |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1986 |
|
|
|
* |
* |
LANCELOT BLANCHE |
Lancelot |
4 |
Witbier |
|
|
France |
|
7 |
12/04/2006 |
|
33cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, fine, très abondante |
Nez puissant sur les abricots et les ananas très mûrs |
Oui |
Limpide |
Moyenne, fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une blanche au corps sec et aqueux relevé par un apport (trop) abondant d'épices (badiane). Finale évoquant un sirop d'abricot |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LANCELOT BLONDE |
Lancelot |
6,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
6 |
01/04/2006 |
|
33cl, capsulée |
|
Vieil or |
Beige, bulles moyennes, très abondante |
Nez estérifié (ananas) dominé par le diacétyle |
Oui |
Limpide |
Moyenne, fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Ale blonde ronde en bouche au corps aigre-doux et à la désagréable finale de beurre rance (diacétyle) |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LANCELOT BRUNE |
Lancelot |
4,5 |
Dark Ale |
|
Aged Beer |
France |
|
8,5 |
24/09/2007 |
|
33cl, capsulée |
2 ans |
Brun foncé-acajou |
Quatre cm, brun foncé, bulles moyennes |
Nez velouté sur le cacao |
Léger |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Ale brune d'une bonne densité et d'une belle complexité et qui n'affiche pourtant que 4.5% alc. vol. Parfaitement lisse en bouche, le malt domine avec une belle présence du cacao. Finale un peu plus grasse sur le chocolat |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
sarrasin |
|
|
|
|
|
* |
* |
LAND OF CLOUDS India Pale Ale |
Burnt Mill |
6,2 |
India Pale Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
21/05/2021 |
|
44cl, canette |
|
Blond moyen |
Trois cm, blanc cassé, assez grosses bulles de tenue moyenne |
Citrus et raisins blancs |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Conditionnée le 22 juin 2020. Mandarine et raisins blancs sur fond léger et minéral de flocons de céréales. Notes florales et argileuses (poudre de lupuline) en finale |
|
|
|
|
|
PKG: 22/06/2020 BBE: 22/02/2021 |
- |
|
|
|
houblons El Dorado, Nelson Sauvin et Moutere, malt Extra Pale, froment |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LANDER BRÄU |
H. West |
4,7 |
Pale Lager |
|
|
Pays-Bas |
|
6 |
13/09/2004 |
|
50cl, canette |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Légère, touche de vernis |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une pils aqueuse, à la finale légèrement sucrée et pâteuse. Aucune amertume, absence totale de caractère |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LANDER BRÄU Lager Bier |
G.B.P. |
4,7 |
Pale Lager |
|
|
Italie |
|
7,7 |
16/08/2010 |
|
33cl, canette |
|
Blond clair |
Blanc cassé, bulles moyennes qui retombent rapidement |
|
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une lager blonde au corps mi-sec, monotone, sur les malts blonds |
|
G.B.P. signifie Gruppo Birra Peroni |
|
|
SABMiller |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LANDLADY Best Bitter |
Magnolia Brewing Co. |
4,5 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
USA |
|
7,5 |
13/08/2016 |
Dégustée à la brasserie (San Francisco, US) |
5 fluid ounces, pression |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, fines bulles, peu développée |
Malt Munich, bière peu fermentée |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible |
Moyenne |
Un Bitter aqueux et peu fermenté sur les céréales crues. Manque d'amertume |
|
|
|
|
|
|
- |
|
35 |
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LANDLORD Strong Pale Ale |
Timothy Taylor & Company Limited |
4,1 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
30/03/2003 |
|
50cl, capsulée |
|
Ambrée claire |
Beige, fine, peu développée |
Nez agréablement houblonné (houblons amérisants et agrumes) |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Un Pale Ale léger au corps caramélisé. La finale est délicatement houblonnée et offre de l'amertume et des notes d'agrumes (pamplemousse) |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
Brassée pour la première fois en 1952 sous la dénomination : COMPETITION ALE |
1953 |
|
|
|
* |
* |
LANDMARK INDIA PALE ALE |
Flying Bison Brewing Co. |
- |
India Pale Ale |
|
|
USA |
|
8 |
28/01/2011 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Blond foncé-orange |
Beige foncé-jaune, bulles fines à moyennes, très abondante |
Houblon, solvant et amandes douces |
Oui |
Trouble |
Moyenne, fines bulles |
Moyenne |
Très longue |
Un India Pale Ale dense et levuré, au corps équilibré entre un houblonnage âcre et du malt caramel. Quelques notes d'amande également. En finale, c'est une amertume âcre qui s'installe durablement sur le palais |
|
|
|
Landmark Beer Company (Syracuse, New York, US) |
|
4122337081713 |
- |
|
|
|
houblons Cascade, Centennial et Columbus |
|
2007 |
|
|
|
* |
|
LANDSKNECHT BIER |
Fürst Wallerstein Brauhaus |
5,2 |
Munich Dunkel |
|
|
Allemagne |
|
7 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LANDWEHR-BRÄU Weihnachtsbier |
Landwehr-Bräu |
5,2 |
Amber Lager |
|
Seasonal - Winter |
Allemagne |
|
7,5 |
16/12/2006 |
|
50cl, capsulée |
|
Ambrée-rouge |
Beige foncé, bulles moyennes, peu abondante |
Nez sec et fruité, sur le caramel et la prune mûre |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible à moyenne |
Courte |
Lager ambrée, sèche et caramélisée, au corps monolithique et ennuyeux |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LANDWINKL BRÄU A Hells |
Landwinkl Bräu |
4,7 |
Munich Helles |
|
|
Allemagne |
|
7,5 |
06/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Bamberg, DE) |
25cl, pression |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanche, bulles de toutes les tailles, assez stable |
Assez net, malt Pilsen, céréales acidulées |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Assez faible |
Assez courte |
Une Helles combinant présure et malt Pilsen. Peu fermentée, évoquant une bière verte avec des céréales acidulées et des flaveurs herbacées provenant du houblonnage |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LANDWINKL BRÄU A Rauchigs |
Landwinkl Bräu |
5,5 |
Rauchbier |
|
|
Allemagne |
|
9,4 |
06/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Bamberg, DE) |
25cl, pression |
|
Brun moyen-acajou |
Un demi-cm, beige, bulles de toutes les tailles |
Saucisson fumé au bois de hêtre, champignon, sous-bois |
Non |
Limpide |
Quasi-absence, à grosses bulles |
|
|
Peu fermentée, donc avec un peu de sucre résiduel. Ce qui n'empêche pas de recevoir une claque stupéfiante sur la charcuterie fumée au bois de hêtre et le salpêtre. Le feu vient de s'éteindre! Rétro-olfaction sur le bois brûlé dont on vient de jeter de l'eau dessus. Après quelques minutes, le diacétyle ressort un peu |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
|
LANTERNE Bière de Mars (LA) |
La Lanterne |
- |
Bière de Mars |
|
Seasonal - Spring |
France |
|
8 |
01/03/2000 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
* |
|
LANTERNE Blonde de Bouchon (LA) |
La Lanterne |
- |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
|
LANTERNE Cuivrée de Françis Ambrée (LA) |
La Lanterne |
- |
Amber Ale |
|
|
France |
|
8 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
|
LANTERNE FENDER Blonde (LA) |
La Lanterne |
5,2 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
7,5 |
01/09/2000 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
LANTERNE FENDER Blonde (LA) |
La Lanterne |
5,6 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
7,9 |
21/10/2010 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
12.5cl, pression |
|
Blond moyen à foncé, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
Nez lourd et sucré sur les céréales et la levure |
Non |
Trouble |
Faible |
Moyenne à épaisse |
Moyenne |
Une ale blonde au corps plein et laiteux. Sensation de satiété renforcée par la faible effervescence et une bonne présence de la levure et des céréales. Fin de bouche neutre et un rien sucrée |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
* |
* |
LANTERNE Pale Ale |
L'Ermitage |
5,5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Belgique |
|
9 |
23/06/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, crémeuse, abondante et stable |
Ananas, citron, malt Crystal |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Sec, net en bouche, pétillant et parfaitement désaltérant, cet American Pale Ale est avant tout une bière accessible et bien équilibrée. L'amertume puissante s'accroche durablement au palais. Le citron est tranchant mais s'accompagne de notes herbacées et florales, le tout sur un fond suffisant de malts Pilsen et Crystal |
|
|
|
|
|
01/08/2018 |
- |
|
|
|
houblons Mosaic et Cascade |
Anciennement brassée par Brasserie de Bastogne (BE) |
2017 |
|
|
|
* |
|
LANTERNE QUETSCH Bière aux Fruits (LA) |
La Lanterne |
7 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
France |
|
7,5 |
01/09/2000 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
quetsches |
|
|
† |
|
|
* |
* |
LANTERNE STOUT Noire (LA) |
La Lanterne |
5,2 |
Stout |
|
|
France |
|
8,2 |
21/10/2010 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
12.5cl, pression |
|
Noire, reflets acajou |
Un cm, beige foncé, fines bulles |
Nez houblonné, assez inhabituel pour le style |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Plutôt un porter qu'un stout, les grains étant à peine torréfiés. Le corps est dominé par le caramel brûlé, un peu de chocolat et une honnête amertume. Quelques notes d'agrumes en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
|
LANTERNE STRATOCASTER Ambrée (LA) |
La Lanterne |
4,7 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
7,5 |
01/09/2000 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
LANTERNE STRATOCASTER Ambrée (LA) |
La Lanterne |
5,2 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
8 |
21/10/2010 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
12.5cl, pression |
|
Ambrée-orange, aspect laiteux |
Un cm, beige foncé, fines bulles |
Nez neutre avec une pointe de cuir |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne à épaisse |
Moyenne |
Toujours un corps plein et laiteux, typique de la brasserie. Ce qui diffère dans la version ambrée est la présence de notes de cuir et de colle blanche |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
* |
* |
LANTERNE WEISS Blanche (LA) |
La Lanterne |
5,6 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
France |
|
7,6 |
21/10/2010 |
Dégustée à la brasserie (Strasbourg, FR) |
12.5cl, pression |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
D'abord le vinaigre puis la levure |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
L'attaque est acidulée et lactique. Le corps est plein et levuré et évoque une soupe de craie. La finale est neutre et plate, un rien sucrée |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
* |
LAO BIA Bière à la sève de fleur de palmier |
Batieng Products |
5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
Laos |
|
8 |
19/09/2005 |
|
33cl, capsulée |
|
Brun foncé-rouge |
Beige foncé, bulles moyennes, assez abondante |
Nez léger, mélasse, moût de bière |
Abondant |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Courte |
Particulièrement soyeuse en bouche, la bière donne une sensation d'épaisseur à la fois laiteuse et terreuse, en provenance directe des 34% de sève de fleur de palmier. Pourtant, le corps de cette bière issue du commerce équitable reste assez mince et la finale surprend par son astringence |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
sève de fleur de palmier, jus de canne à sucre |
|
|
|
|
|
* |
|
LAPIN KULTA |
OY AMRI AB |
5,6 |
Pale Lager |
|
|
Finlande |
|
7 |
Entre 03/1995 et 08/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
III |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LAPIN KULTA Premium |
Hartwall |
7 |
Strong Lager |
|
|
Finlande |
|
6 |
10/06/2004 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LAPIN KULTA Premium |
Lapin Kulta |
7 |
Strong Lager |
|
|
Finlande |
|
6 |
29/07/2005 |
|
50cl, canette |
|
Blonde dorée |
Un cm, beige, assez fine |
Nez malté et alcoolisé |
Non |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Courte |
Lager blonde douceâtre, au corps neutre malté et à la finale distinctement alcoolisée. Ni bière de soif, ni bière de dégustation |
|
|
|
|
|
|
16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAPINOUZE Rousse Bio |
Brasserie des Papi'lles |
4,7 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
8 |
07/09/2023 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond assez foncé |
Blanc cassé, abondante, fines bulles, stable |
Caramel au beurre |
Oui |
Limpide |
Assez faible, à fines bulles |
Assez faible |
Assez longue |
Globalement aqueux, un rien métallique, avec des saveurs beurrées en arrière-plan. Flaveurs de blé, de malts légèrement caramélisés, le tout avec une discrète touche de noisette et de cacao |
|
|
|
Maison Lelièvre - LVD SARL (Lucey, FR) |
|
F2 B (10/2022) |
- |
|
|
* |
blé |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LAPRADE EN BULLE Saison IPA |
Brasserie des Notes en Bulles |
6 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8,8 |
03/11/2017 |
|
75cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, fines bulles, très abondante et stable |
Froment, coriandre, agrumes |
Oui |
Voile colloïdal |
Assez forte |
Assez faible |
Très longue |
Un corps fromentacé, avec une touche de coriandre, évoque d'abord une Witbier. La levure de type Saison assèche le produit et permet au houblonnage essentiellement amérisant d'exprimer tout son potentiel. On distingue cependant également des flaveurs de quinine et de citron légèrement confit |
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|
|
|
|
Lot 13 (05/2018) |
- |
|
|
|
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2017 |
† |
|
|
* |
* |
LAPRIMA |
Rione Brewpub (Il Bovaro) |
5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Italie |
|
7,8 |
02/08/2022 |
Dégustée à la brasserie (Florence, IT) |
15cl, pression |
|
Blond foncé, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Coulis d'orange |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Coulis de mandarine avec une touche de menthe. L'amertume ressort dans une finale d'herboristerie, assez lourde |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LARIE & APEKOOL Barrel Aged |
De Molen |
11 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Pays-Bas |
|
9,5 |
13/05/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Noire |
Un demi-cm, beige |
Vin en barrique, moka, moût de bière |
Non |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Embouteillée le 9 juillet 2013. Plus sec que le nez ne le laissait présager, on est sur un Bourgogne très vieux et devenu aqueux, du chocolat, une pointe d'agrumes et une étonnante acidité. Evolution vers le malt fumé et les grains torréfiés |
|
|
|
|
|
|
24 |
320 |
105 |
|
houblons Premiant, Sladek et Saaz, malts Pale, Brown, Chocolate, Toasted, Munich, Caramel et Smoked |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LARIXBIER |
Birra di Fiemme |
5,6 |
Märzen / Oktoberfest |
|
|
Italie |
|
8,5 |
08/10/2010 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun clair |
Trois cm, beige foncé, bulles moyennes |
Nez complexe, caramélisé, acidulé et tourbé |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne à épaisse |
Assez longue |
Le corps est assez épais, à la fois malté et levuré, sur le caramel et une agréable acidité sous-jacente. Quelques notes de colle blanche et un peu de tourbe viennent compléter l'ensemble |
|
|
|
|
|
L42 (30/01/2011) |
14 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LARME BLANCHE (LA) |
Le Paradis |
5 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
9 |
24/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
10cl, pression |
|
Blond clair |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Jus de pamplemousse |
Non |
Voile colloïdal |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Du jus de pamplemousse agrémenté de levure. L'ensemble reste sec et évolue vers un houblonnage aromatique sur l'orange confite. Un produit léger et très agréable |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Amarillo et Cascade |
|
2011 |
|
|
|
|
* |
LARME BLANCHE (LA) |
Le Paradis |
5 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
9,4 |
19/04/2013 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond clair |
Blanc cassé, crémeuse, abondante et stable |
Magnifique nez sec et végétal sur les cônes de houblon |
Oui |
Voile colloïdal |
Assez forte, à fines bulles |
Moyenne |
Très longue |
Un délicieux produit qui combine une belle sécheresse céréalière avec l'acidité du froment et les saveurs d'agrumes des houblons Amarillo et Cascade. Longue finale amère, végétale et minérale, qui démontre que 26 unités d'amertume (EBU) peuvent produire une imposante amertume dans une bière plutôt légère |
|
|
|
|
|
07/11/2014 |
- |
|
26 |
|
houblons Amarillo et Cascade |
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LARRUN Rye Imperial IPA |
Bidassoa Basque Brewery |
8,5 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
Espagne |
|
9 |
25/10/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige foncé, fines bulles, stable |
Nez gourmand sur la mangue, l'ananas et le caramel |
Léger |
Limpide |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Dense, caramélisé et agréablement boisé, avec une solide amertume et une bonne dose de fruits tropicaux. On distingue ainsi de la mangue, des fruits de la passion et un peu d'agrumes, mais c'est décidemment le côté boisé et épicé semblant provenir des houblons qui constitue la signature de ce produit |
|
|
|
|
|
13/04/2019 |
- |
|
|
|
seigle |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LASCAR (Le) |
La Parisienne |
12 |
Barley Wine |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
8,8 |
16/01/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée foncée |
Beige, juste quelques grosses bulles |
Armagnac, alcools de fusel, amande douce |
Oui |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Un Barley Wine vieilli en fût d'Armagnac. On démarre de manière trop évidente sur l'Armagnac. Le corps liquoreux développe des flaveurs de caramel, d'orgeat et de noisette. Finale amère qui engendre une certaine astringence sur la noix verte |
|
Brassin collaboratif avec le Domaine de la Tuilerie |
|
|
|
12/2018 |
- |
|
|
|
houblon Waimea, malts Pilsen et Melano Light, Armagnac (5%) |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LASER BLAST Double Dry Hopped India Pale Ale |
FrauGruber |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Allemagne |
|
9,3 |
09/02/2022 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Orange clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, bulles de toutes les tailles qui collent aux parois du verre |
Abricot, nectarine, citrus |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Poivré, épicé, résineux et vert à souhait. Les flaveurs décelées à l'odorat se retrouvent en seconde bouche, sur la purée d'abricot. L'ensemble, déjà complexe, s'agrémente encore d'une solide amertume accompagnée de menthe poivrée |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Mosaic BBC, Citra BBC, Ekuanot BBC, Enigma et Mittelfrüher |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LAŠKO Club |
Pivovarna Laško |
4,9 |
Pale Lager |
|
|
Slovénie |
|
6,5 |
11/06/2013 |
|
50cl, canette |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Nez neutre de lager blonde oxydée |
Non |
Limpide |
Assez faible |
Faible |
Courte |
Une lager blonde au corps sec, neutre, sans amertume. Présence d'un peu d'oxydation en finale |
|
|
|
|
|
06.01.13 10:50 01.12 |
11,4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LAŠKO Club |
Pivovarna Laško |
4,9 |
Pale Lager |
|
|
Slovénie |
|
7,8 |
15/07/2015 |
|
33cl, canette |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, crémeuse, abondante et stable |
Lager blonde légèrement métallique |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Faible |
Courte |
Une lager blonde mi-sèche et un rien citrique. Corps monolithique sur le malt Pilsen. Absence d'amertume. Quelques notes fumées en finale |
|
|
|
|
|
13.06.16 03:00 06.15 |
11,3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAŠKO Nefiltrirano |
Pivovarna Laško |
4,9 |
Keller / Zwickel |
|
|
Slovénie |
|
8 |
24/07/2015 |
Pivnica Union (Ljubljana, SI) |
30cl, pression |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanche, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Lait caillé, levure, malt Pilsen |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une lager blonde non filtrée avec une levure évoquant un peu le fromage frais. Néanmoins, l'ensemble reste désaltérant, avec une pointe d'amertume |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LAŠKO PŠENIČNO Weizen |
Pivovarna Laško |
5,6 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Slovénie |
|
8,2 |
15/07/2015 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond assez clair |
Cinq cm, blanc cassé, bulles moyennes, stable |
Nez peu engageant sur la levure et le beurre rance |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une Hefeweizen légère, marquée par les céréales crues et une pointe de beurre rance. La banane, les clous de girofle et l'acidité lactique restent discrets et ne sont perceptibles qu'après quelques gorgées. Bref, un mauvais départ mais une belle finale |
|
|
|
|
|
03.10.15 13:51 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LAŠKO SPECIAL N°01 Citra Lager |
Pivovarna Laško |
5 |
Pale Lager |
|
|
Slovénie |
|
8,1 |
20/07/2015 |
Kavarna Bodi (Ptuj, SI) |
33cl, capsulée, bouteille en forme de tonneau, staniole argentée |
|
Blond clair-dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Citron vert, quinine |
Non |
Limpide |
|
Faible |
Moyenne |
Batch 01 Nr 106811. Une lager blonde sèche et désaltérante qui offre des saveurs discrètes et pourtant évidentes de houblon Citra (citron et quinine). Absence d'amertume |
|
|
|
|
|
19.12.2015 12:33 |
11,3 |
|
|
|
houblon Citra |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LAŠKO SPECIAL N°02 Sour Cherry & Chestnut |
Pivovarna Laško |
4,4 |
Specialty Beer |
|
|
Slovénie |
|
7,5 |
15/11/2015 |
|
33cl, capsulée, bouteille en forme de tonneau, staniole argentée |
|
Brun moyen-acajou |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Nez artificiel sur le sirop de châtaigne et de cerise. Un peu de vanille également |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Batch 01 Nr 073354. Un produit à la fois citrique et sucré, qui met clairement en avant la cerise, la châtaigne et la vanille. Le résultat est plutôt artificiel avec, en arrière-plan, du caramel et une touche de grains torréfiés |
|
|
|
|
|
14.01.2016 05:43 |
14,1 |
|
|
|
cerise, châtaigne |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LAŠKO SPECIAL N°03 Buckwheat |
Pivovarna Laško |
5,8 |
Specialty Grain |
|
|
Slovénie |
|
8 |
24/07/2015 |
|
33cl, capsulée, bouteille en forme de tonneau, staniole argentée |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, grosses bulles |
Malt Pilsen, céréales crues, pointe de sucre |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Faible |
Moyenne |
Batch 01 Nr 004822. Une lager neutre sur le malt Pilsen et quelques notes poussiéreuses en finale |
|
|
|
|
|
14.04.2016 18:17 |
12,6 |
|
|
|
sarrasin |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LAŠKO ZLATOROG Original |
Pivovarna Laško |
4,9 |
Pale Lager |
|
|
Slovénie |
|
8 |
19/07/2015 |
|
33cl, canette |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, crémeuse et stable |
Lager blonde crémeuse |
Non |
Limpide |
|
Assez faible |
Assez courte |
Une lager blonde soyeuse, voire légèrement crémeuse en finale. Le produit s'assèche progressivement sans toutefois offrir une réelle amertume |
|
|
|
|
|
08.05.16 03:51 05.15 |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LASORAPTOR Imperial IPA |
FMR |
12 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
Suisse |
|
8,8 |
27/04/2018 |
Grenoble Beer Festival (Grenoble, FR) |
10cl, pression |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige, fines bulles |
Résine de houblon, purée de fruits exotiques, alcool |
Non |
Trouble |
Faible |
Assez épaisse |
Longue |
Une forte amertume boisée qui cache relativement bien le degré d'alcool. Fond d'orange confite puis la purée de fruits exotiques, la résine de houblon et les cônes de houblon frais qui tirent sur la chlorophylle. Complexe et accessible malgré les 135 EBU et les 12% d'alcool en volume |
Offert par la brasserie |
|
|
|
|
|
- |
27 |
135 |
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LASSER Dunkel |
Privatbrauerei Lasser |
5,2 |
Munich Dunkel |
|
|
Allemagne |
|
8,5 |
20/08/2008 |
|
50cl, capsulée |
|
Brun moyen-jaune |
Un cm, beige, bulles moyennes |
|
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Longue |
Une dunkel étonnante de par son magnifique houblonnage aromatique (pamplemousse) et amérisant qui vient transcender un corps de caramel et de noix. En finale, c'est une amertume piquante qui s'impose |
|
|
|
|
|
|
12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LASSER Export |
Privatbrauerei Lasser |
5,2 |
Dortmunder / Export Lager |
|
|
Allemagne |
|
8 |
21/08/2008 |
|
25cl, pression |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
|
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible à moyenne |
Assez longue |
Plus dense que la pils, la version export est aussi moins amère. Ce sont ici les houblons aromatiques qui prennent le devant de la scène, avec un corps moelleux sur le pamplemousse |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LASSER Pils |
Privatbrauerei Lasser |
5 |
Pils |
German Pilsener |
|
Allemagne |
|
8,5 |
20/08/2008 |
|
25cl, pression |
|
Blond clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Nez frais et pétillant |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une pils pétillante merveilleusement houblonnée avec un houblonnage à la fois amérisant et aromatique (jus de citron, pamplemousse) |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LASSER Pils |
Privatbrauerei Lasser |
5 |
Pils |
German Pilsener |
|
Allemagne |
|
8 |
18/09/2020 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanche, assez fines bulles de tenue moyenne |
Sec et net, malt Pilsen |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une Pils sans défaut mais assez neutre et ennuyeuse. Le malt Pilsen est bien seul, aucun houblonnage notable étant perceptible |
|
|
|
|
|
L16 (12/2020) |
11 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LASSI GOSE Cassis / Citron / Fleur de Sel |
Popihn |
6 |
Historical Beer |
Gose |
|
France |
|
8,6 |
13/02/2021 |
|
44cl, canette |
|
Rouge foncé, aspect laiteux |
Un demi-cm, rouge clair, fines bulles de tenue moyenne |
Melon, framboise, cassis sur fond de lait fermenté |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Relativement épais, sur le coulis de framboise et de cassis, ainsi que le yaourt liquide. L'acidité du citron vient agréablement trancher dans le gras et équilibre l'ensemble, tout en restant un produit gourmand |
|
|
|
|
|
Lot 502020 (12/10/2022) |
- |
|
|
|
malt de blé, malt d'avoine, cassis, citron jaune, fleur de sel |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LASSTOUT |
L & L Alphand |
3,7 |
Stout |
|
|
France |
|
8,4 |
28/02/2013 |
Shannon Pub (Grenoble, FR) |
Pint, pression |
|
Brun très foncé, presque noire |
Un cm, beige foncé, crémeuse et stable |
Nez léger et crémeux sur le malt fumé |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible |
Longue |
Pas vraiment un stout, mais plutôt un Smoked Porter très léger mais qui présente des saveurs fumées, légèrement phénoliques, très distinctes. Longue finale fumée, sur le formol, qui évoque un whisky écossais. La texture, d'abord crémeuse, évolue vers une certaine sécheresse |
|
Brassin test réalisé pour le Shannon Pub (Grenoble, FR) |
|
Shannon Pub (Grenoble, FR) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
2013 |
2013 |
|
|
* |
* |
LAST CALL FOR LUPULIN ISLAND Double NEIPA |
The Piggy Brewing Company |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
8 |
18/02/2021 |
|
44cl, canette |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Orangina, pulpe d'agrumes, houblons verts et résineux |
Non |
Trouble |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Le caractère Orangina est bien présent et donne presque un caractère un peu artificiel à ce produit qui s'éloigne d'une bière. Aucune amertume, mais l'on distingue une acidité citrique. Le houblonnage contribue aussi à des flaveurs légèrement boisées et épicées |
|
|
|
|
|
EMB 09/12/2020 DRINK LIKE PIG (09/09/2021) |
- |
|
|
|
houblons Loral, Mosaic, Ekuanot, Azacca et Hüll Melon, malt de blé, flocons d'avoine |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LAST DAYS OF SUMMER |
Tampa Bay Brewing Co. |
4,2 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Seasonal - Summer |
USA |
|
8 |
22/07/2021 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanche, fines bulles, stable |
Un rien artificiel, avec une dominante de banane. Puis, mangue et pêche ressortent effectivement |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Attaque citrique avec une explosion de bonbon acidulé à la banane. Puis, la pêche blanche, les fruits de la passion et la mangue, un rien artificiels, sur fond de malt Carapils |
|
|
|
|
|
|
- |
|
10 |
|
mangue, pêche |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LAST HOPS Double IPA |
Maelström |
8,5 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
8,2 |
21/05/2022 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Trois cm, beige, bulles moyennes, stable |
Chewing-gum à la chlorophylle |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Mélange étonnant de fruits rouges, d'amertume et de chewing-gum à la chlorophylle. Relativement sucré, diffus et alcoolisé. Menthe poivrée en rétro-olfaction |
Offert par la brasserie |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Simcoe, Centennial et Cascade, malts Pale Ale, Pilsen et Cara, levure US-05 |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LAST KISS Wee Heavy |
Pipeworks Brewing Co. |
9,5 |
Scotch |
|
|
USA |
|
8 |
12/02/2014 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée, long neck, sceau en cire rouge |
|
Brun moyen-acajou |
Un cm, beige foncé-jaune |
Vanille et caramel aromatique |
Oui |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Une bière ample sur le caramel aromatique brûlé et le cacao. En finale, la vanille apparaît distinctement. Malheureusement, l'excès de vanille gâche un peu le plaisir |
Antonin Canat |
|
|
|
|
Lot 52 |
- |
|
|
|
houblon Willamette, malts Maris Otter, Extra Special et grillé, flocons d'avoine, froment Midnight, sucre candi foncé, fenugrec, gousses de vanille |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LAST TRAIN Oatmeal Stout |
Fourpure Brewing Co. |
5,1 |
Stout |
Oatmeal Stout |
|
Royaume-Uni |
|
8,3 |
10/09/2020 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
|
Brun moyen-acajou |
Un cm, brun clair, fines bulles, stable |
Caramel légèrement brûlé, notes de beurre et de chicorée grillée |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Un peu de lactose dès l'attaque, sur un corps globalement sec évoquant le café moka dilué et la chicorée grillée. Pointe boisée en finale |
|
|
|
|
Lion Co. - Kirin Holdings |
|
13,3 |
|
30 |
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
L'ASTIGIANA BIONDA |
Birrificio dei Santi |
6 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
8,6 |
24/09/2018 |
|
50cl, capsulée, bouteille galbée |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, assez fines bulles, abondante et stable |
Céréales crues, levure |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde céréalière et suffisamment sèche, malgré la présence de notes mielleuses et de levure. On distingue de l'amertume et des épices, le tout bien équilibré |
|
|
|
|
|
42A16 (03/2018) |
- |
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LATE AFTERNOON |
Finback Brewery |
10 |
Stout |
Imperial Stout |
|
USA |
|
7,8 |
02/06/2020 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Noire |
Deux cm, brun clair, fines bulles qui collent aux parois du verre, stable |
Caramel, cannelle, cookies au chocolat, vanille |
Non |
Opaque |
Faible, à fines bulles |
Epaisse |
Longue |
Conditionné le 23 décembre 2019. Un coulis de cookie au chocolat. D'accord, ça n'existe pas, mais c'est l'image sensorielle qui me vient à l'esprit. Puis, la cannelle, un peu trop présente, et le gingembre sans son côté piquant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
gingembre, cassonade, cannelle, vanille |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LATER SONG Strong Ale |
Wiper and True |
8 |
English Strong Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,8 |
18/03/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée foncée |
Beige, bulles de toutes les tailles, peu développée |
Caramel sec, notes de noisette, sous-bois |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible |
Assez épaisse |
Longue |
Embouteillée le 22 août 2017. Une ale ambrée soyeuse à dominante caramélisée. Notes boisées, sur les sous-bois, les champignons de Paris, l'humus et la noisette. De l'amertume en finale permet d'équilibrer l'ensemble. Fin et élégant malgré le taux d'alcool |
|
Wiper and True Collaboration Series 10. Brassin collaboratif avec Birrificio del Ducato (IT) |
|
|
|
Batch 01 (22/08/2018) |
- |
|
18 |
|
houblons Toyamadori et Simcoe, malts Maris Otter, Biscuit et DRC, flocons d'avoine maltée, froment, levure London Ale III |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LATERAL HAZE |
Deep Ellum Brewing Co. |
7,5 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
USA |
|
8 |
21/11/2020 |
|
12 fluid ounces, canette |
|
Blond moyen-orange |
Blanc cassé, abondante, fines bulles, stable |
Mandarine, orangeade |
Non |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Conditionnée le 21 juillet 2020. Un Hazy IPA bien fruité mais également assez sucré, ce qui lui donne un léger caractère écœurant. Le résultat est proche d'une orangeade, avec un peu de jus de mandarine |
|
|
|
|
|
CANNED 07/21/20 14:11 245 |
- |
|
25 |
|
houblons Simcoe, Amarillo et Idaho 7 |
|
2019 |
|
|
|
* |
|
LATINA Cerveza con tequila |
Les Brasseurs de Gayant |
6 |
Specialty Beer |
|
|
France |
|
7,5 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Les artisans de la bière |
|
|
- |
|
|
|
Bière aromatisée à la téquila |
|
|
† |
|
|
* |
* |
LATITUDE HIGHLAND PILSNER |
Atlas Brewery |
3,9 |
Pils |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
07/08/2007 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Nez houblonné sur les agrumes |
Non |
Limpide |
Faible à moyenne |
Faible à moyenne |
Moyenne à longue |
L'étiquette mentionne Pilsner-style beer. En réalité, il s'agit d'une ale blonde magnifiquement houblonnée sur les cônes de houblon à la fois aromatiques et résineux. Légère, désaltérante et pourtant puissante en bouche, une belle amertume prend le relais en finale pour prolonger le plaisir |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2006 |
|
|
|
* |
* |
LAUDANUM Blanche aux Coquelicots |
Ouroboros |
5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
France |
|
8,4 |
15/03/2018 |
Le Supercoin (Paris, FR) |
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire-rose |
Un cm, blanc cassé-rose, fines bulles, stable |
Nez floral évoquant le bleuet |
Oui |
Limpide |
|
Faible |
Longue |
Embouteillée le 20 septembre 2017. Sec et désaltérant, avec une amertume minérale et un puissant côté floral qui tire sur les fruits rouges |
|
Brassin collaboratif avec Biérocratie (Paris, FR) |
|
|
|
20/09/2018 |
- |
|
|
|
houblons Simcoe et Centennial, malt de blé, pétales de coquelicots |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LAURENT MOUYER Imperial Stout |
Les Funambules |
9 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
9,4 |
14/10/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Noire |
Beige foncé, bulles de toutes les tailles qui retombent rapidement |
Noix, fruits secs, évoquant un Barley Wine |
Non |
Limpide |
Quasi-absence, à fines bulles qui remontent lentement |
Epaisse |
Longue |
Un Imperial Stout au sirop d'érable et à la vanille vieilli 15 mois en barrique de bourbon finish cognac. Attaque portée par la noix et le bois toasté, qui laisse des réminiscences de noix de coco grillée. Corps soyeux, un rien huileux et salin, combinant mélasse, sirop d'érable, vanille, traces oxydatives et chocolat. Un peu d'astringence provenant des tannins de la barrique. Finale de café ristretto avec une amertume liée à la torréfaction des grains. Le Bourbon reste discret, et ne s'impose en rétro-olfaction qu'après plusieurs gorgées. Quelques notes vineuses portent l'ensemble entre Barley Wine et Imperial Stout |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
malt de seigle, flocons d'avoine, sirop d'érable |
|
2021 |
|
|
|
|
* |
LAURENT MOUYER Imperial Stout |
Les Funambules |
9 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
9,2 |
29/09/2022 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Noire |
Beige foncé, fines bulles qui retombent en crépitant |
Chocolat, Bourbon, bois toasté, vanille, noisette grillée |
Non |
Limpide |
Quasi-absence, à fines bulles qui remontent lentement |
Epaisse |
Longue |
Attaque boisée et oxydée, relativement pétillante pour le style. Corps complexe, offrant des flaveurs de bois toasté, de noisette grillée, de vanille, de Bourbon et surtout de chocolat. On poursuit sur la noix de coco, le sirop d'érable et des notes vineuses. Finale terreuse et amère |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
malt de seigle, flocons d'avoine, sirop d'érable, vanille |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
Lausitzer PORTER Schwarzes |
Bergquell-Brauerei Löbau |
4,4 |
Porter |
|
|
Allemagne |
|
5 |
08/09/2008 |
|
50cl, capsulée |
|
Noire, reflets acajou |
Beige foncé, bulles moyennes, un cm |
Sucre, caramel, édulcorants |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Goût désagréable et artificiel sur le caramel et les édulcorants. Corps assez sucré qui met en évidence des notes métalliques |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2002 |
|
|
|
|
* |
Lausitzer PORTER Schwarzes |
Bergquell-Brauerei Löbau |
4,4 |
Porter |
|
|
Allemagne |
|
4 |
04/10/2021 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Brun moyen |
Un cm, beige foncé, fines bulles qui retombent assez rapidement |
Caramel brûlé, sucre candi |
Non |
Limpide |
Assez faible, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
L'oxydation est à son comble dès la première gorgée. Le caramel brûlé côtoie la chicorée grillée, sans pour autant offrir de composés empyreumatiques, laissant présumer un ajout de caramel au produit |
|
|
|
|
|
03.02.21 11:11 |
- |
|
|
|
|
|
2002 |
|
|
|
* |
* |
LAV Svijetlo Pivo |
Carlsberg Serbie |
5 |
Pale Lager |
|
|
Serbie |
|
7 |
04/04/2013 |
|
50cl, canette |
|
Blond clair |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes à grosses qui retombent en crépitant |
Nez sec de lager blonde |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Faible |
Courte |
Une lager blonde au corps sec et fluet, assez pétillant et sans aucune amertume. Finale courte, le produit ne laissant aucune trace en bouche |
|
|
|
|
Carlsberg |
LK136110 (22/09/2012) |
11,44 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LAV |
Carlsberg Srbija |
4,5 |
Pale Lager |
|
|
Serbie |
|
6 |
09/07/2017 |
Kalemegdanska Tvrdjava (Belgrade, RS) |
33cl, capsulée, bouteille en verre de couleur verte |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanche, bulles moyennes |
Nez métallique, notes de maïs |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible |
Moyenne |
Une lager blonde acidulée et légèrement amère. Finale désagréable sur le maïs |
|
|
|
|
Carlsberg |
|
9,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LAVNI-PATAL (LA) |
Brasserie du Causse |
8 |
India Pale Ale |
Dark IPA |
|
France |
|
8 |
08/10/2011 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Brun assez foncé-acajou |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Caramel, pointe d'alcool et de madérisation |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne à épaisse |
Moyenne |
Un India Pale Ale pas du tout dans le style. Le corps est assez dense, sucré et malté, sur le caramel et une pointe de cacao. Absence d'amertume. Entre une Belgian Dubbel et un scotch belge. Quelques notes madérisées en finale |
|
|
|
|
|
0.12 (09/2013) |
- |
|
60 |
|
cynorrhodon |
|
2011 |
2011 |
|
|
* |
* |
LAVO Wheat Ale Bio |
Lalune Brasseurs |
4,5 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
6,5 |
20/07/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair-dorée |
Blanc cassé, fines bulles, abondante et stable |
Céréales rustiques, chaussettes usagées |
Léger |
Voile opalescent |
Moyenne, à fines bulles |
Assez faible |
Assez courte |
Une bière à dominante céréalière assez diffuse, qui laisse filtrer de désagréables flaveurs de fromage et de chaussettes usagées qui semblent provenir de la levure. Notes citronnées en arrière-plan |
|
|
|
La Relève (Millau, FR) |
|
|
- |
|
|
* |
houblons Pacific Gem et Citra, malt Pale, malt de blé, malt de petit épeautre, levure AY4 |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LAWUIWUI |
L'Excentrique |
5 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
France |
|
8,3 |
09/08/2023 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond très clair, aspect laiteux |
Blanc cassé, abondante, fines bulles, stable |
Jus de mangue et de citron vert |
Léger |
Trouble |
Absence |
Assez faible |
Longue |
Un New England IPA juteux à souhait, au goût particulièrement évident de mangue. On poursuit sur l'âcreté du pamplemousse et les zestes de citron, le tout sur fond moelleux de flocons de céréales |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
flocons d'avoine, flocons d'orge |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LAYERS OF REALITY |
Left Handed Giant Brewing Co. |
6,5 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
Royaume-Uni |
|
9,2 |
03/03/2022 |
|
25cl, pression |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Blanc cassé, assez fines bulles, peu développée |
Menthe verte, Mojito |
Non |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Menthe verte et menthe poivrée sur fond de citron vert. Belle pétillance en bouche et légère acidité citrique. Un Mojito très réussi qui libère une amertume verte et végétale en fin de bouche. En se réchauffant, on distingue un vin blanc bourru |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LAZARE Triple Ambrée |
Neptune Brewpub |
8,9 |
Belgian Tripel |
|
|
France |
|
8,2 |
01/07/2022 |
Dégustée à la brasserie (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
|
Ambrée moyen-caramel |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
Caramel, chocolat et badiane |
Non |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Epaisse |
Longue |
Relativement épicée et alcoolisée, avec une belle composante boisée, sans les tanins. Gourmand, autour du caramel et un arrière-goût de chocolat. On poursuit sur le café moka dilué, un levure estérifiante et phénolique sur la banane, les fruits à chair blanche et un peu de clous de girofle. In fine, la badiane s'empare d'une longue finale avec un retour caramélisé |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
badiane, réglisse, cumin, écorces d'orange |
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LAZARUS |
De 'Proef' Brouwerij |
6,5 |
Specialty Beer |
|
|
Belgique |
Pays-Bas |
8,5 |
09/01/2003 |
|
30cl, capsulée |
|
Ambrée |
Beige, bulles moyennes, abondante |
Nez épicé et mielleux |
Oui |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Longue |
Plus houblonnée qu'une spéciale belge, on trouve un véritable équilibre entre le malt biscuité et l'amertume. Longue finale dominée par le miel. Complexe et captivante |
|
|
|
De Halve Maan (NL) |
|
|
I |
|
|
|
vanille, miel |
|
|
† |
Transfert de la production à la brasserie Huyghe (Melle, BE) puis à la Bierbrouwerij De Halve Maan (Hulst, NL) |
|
* |
* |
LAZY FAT CAT IPA |
Kingdom Breweries |
5,7 |
India Pale Ale |
|
|
Cambodge |
Thaïlande |
8 |
20/08/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-cuivrée |
Un cm, beige, bulles moyennes de tenue moyenne |
Fruits de la passion, malt Carapils |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Un India Pale Ale trop rond, qui manque d'amertume et d'acidité. Fond de malt Carapils relevé par des flaveurs d'orange et juste une touche de caramel |
|
|
|
What The Pug (Bangkok, TH) |
|
0602191427 |
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LAZY RIDER India Pale Ale |
Hoppy Road |
6,5 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
France |
|
8,3 |
18/10/2020 |
|
44cl, canette |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Blanche, assez fines bulles, abondante et stable |
Frais et aérien, zestes de pamplemousse jaune et de citron vert |
Non |
Trouble |
Absence |
Faible |
Moyenne |
Sec et relativement fluet, avec une dominante des zestes et de jus de citron vert. Aucune amertume perceptible. Le caractère végétal du houblonnage est également absent, grâce à l'utilisation de houblons cryo |
|
|
|
|
|
200213 (09/2021) |
- |
|
|
|
houblons Citra Cryo et Sabro Cryo |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LE BLOND WITH BRETT |
Cellarmaker |
5,8 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
USA |
|
9,2 |
16/08/2016 |
Dégustée à la brasserie (San Francisco, US) |
5 fluid ounces, pression |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Un cm, blanche, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Nez fermier, lactique, sur le cuir et la pomme acidulée |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Faible |
Longue |
Conditionnée en fût durant deux mois avec des Brettanomyces d'Orval. Il s'agit d'une ale blonde superbement sèche et terreuse. Les Brettanomyces apportent des saveurs de cuir et de foin. Entre Saison hennuyère et Orval |
|
|
|
|
|
|
- |
|
30 |
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
|
LE BUTTS |
Butts |
5 |
Bitter |
Extra Special / Strong Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
7,5 |
09/08/2003 |
Great British Beer Festival 2003 (Londres, GB) |
Half pint |
|
|
Beige, à grosses bulles, peu développée |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
- |
|
|
* |
|
|
|
|
|
|
* |
* |
Le Cencie LA GANZA Golden Ale |
Birrificio L’Olmaia |
5,5 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
9 |
31/03/2015 |
|
75cl, capsulée, staniole dorée |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Nez moelleux et fromentacé |
Oui |
Trouble |
Faible, à très fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Une ale blonde moelleuse, sans aucune sucrosité, sur les malts clairs. On distingue une acidité céréalière que l'on peut attribuer au froment. Absence d'épice. Quelques notes d'agrumes et une jolie amertume se distinguent dans une finale d'une belle sécheresse |
|
|
|
Interbrau (IT) |
|
L26/13 (29/07/2015) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LE FREAK |
Green Flash Brewing Co. |
9,2 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
USA |
|
8 |
16/08/2009 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée |
|
Blonde dorée |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Sucre, alcool, malts blonds et beaucoup de houblon |
Oui |
Voile colloïdal |
|
Moyenne |
Assez longue |
L'étiquette mentionne Extreme ale converging San Diego-style Imperial Pale Ale and Belgian-style trippel. L'attaque est sèche, amère et terreuse. Le corps est plus dense, légèrement sucré et biscuité, plus proche d'une triple belge. En finale, le sucre est un peu trop présent. Egalement quelques notes métalliques |
|
|
|
|
|
|
- |
|
101 |
|
|
|
2007 |
|
|
|
* |
* |
LE ROAR GRRRZ 20th Anniversary |
Bullfrog Brewery |
7 |
Lambic - Fruit |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
8,6 |
29/05/2018 |
|
1 pint 9.4 fluid ounces, bouchon à muselière |
|
Blond clair |
Blanc cassé, quasi-absence, juste quelques grosses bulles |
Cidre brut, bois mouillé |
Léger |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Embouteillée le 30 mars 2016. Du cidre brut, un peu de formol et un corps délavé de bois mouillé. Puis, la pomme Granny Smith, le vinho verde et une astringence tannique en fin de bouche |
Antonin Canat |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
jus de raisin Chenin Blanc |
|
2016 |
2016 |
|
|
* |
* |
LE ROAR GRRRZ Blueberry |
Bullfrog Brewery |
6 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Aged Beer, Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
8,5 |
12/10/2018 |
Bottle Share US Grenoblois (Dr D. Brewpub) |
75cl, bouchon à muselière |
2 ans |
Brun clair-rouge |
Blanc cassé-rouge, fines bulles, peu développée |
Menthol, touches de brettanomyces, chêne, myrtilles |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Embouteillée le 24 mars 2016. D'abord moelleux et assez neutre, sur la cerise et la myrtille. Puis, les tannins du chêne assèchent la bouche, sans excès |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
myrtilles |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LE SEUL XVI 2017 |
Une Année Brewery |
6,5 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
USA |
|
9,2 |
12/10/2018 |
Bottle Share US Grenoblois (Dr D. Brewpub) |
75cl, capsulée |
|
Rouge clair, aspect laiteux |
Juste quelques grosses bulles de couleur beige-rouge |
Nez salin évoquant le yoghourt et la purée de mûres |
Non |
Trouble |
Absence |
Faible |
Très longue |
Une American Wild Ale fermentée avec des mûres et du citron. On démarre en effet sur le jus de citron, un peu de mûres et une forte âpreté sur fond de fromage faisselle. Agréable caractère lactique avec des touches salines |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
mûres, citron |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LÉA & MATHILDE 2020 |
Les Intenables |
7,3 |
Flanders Red Ale |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
9 |
04/03/2022 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
75cl, capsulée |
|
Brun moyen-rouge |
Beige foncé, fines bulles, peu développée |
Bois, colle blanche, douceur caramélisée, pineau des Charentes |
|
Voile colloïdal |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Vieillissement de 22 mois en barriques de Muscat Macération Alsace. Bel équilibre entre la douceur des malts caramélisés légèrement torréfiés et le vinaigre balsamique typique du style Flanders Red Ale. Le bois est cependant plus marqué, avec une touche de tanins qui participe à assécher la rondeur du malt. Légère acescence vineuse et pointe de pineau des Charentes |
|
Edition limitée 630 bouteilles |
|
|
|
MO518 (12/2032) |
- |
|
15 |
|
|
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LEANNA DEARG |
East Cliff Brewing Company |
5,4 |
Irish Red Ale |
|
|
USA |
|
7,9 |
12/08/2016 |
Dégustée à la brasserie (Santa Cruz, US) |
5 fluid ounces, pression |
|
Ambrée foncée-acajou |
Blanc cassé, fines bulles, quasi-absence |
Nez aqueux sur le caramel et une touche de grains torréfiés |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une Irish Red Ale moelleuse au corps assez diffus sur le toffee et un peu d'amertume. Malt biscuité et pointe d'amande en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
25 |
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LE-BREWERY Ambrée |
Le Brewery |
5,1 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
8 |
29/11/2011 |
|
33cl, capsulée |
|
Brun clair-acajou |
Beige, grosses bulles, quasi-absence |
Nez boisé sur le caramel et un houblonnage résineux |
Oui |
Limpide |
Faible |
Faible à moyenne |
Assez longue |
L'attaque est aqueuse et évolue sur un corps boisé qui évoque la noisette. Un houblonnage amérisant et légèrement résineux arrive dans un deuxième temps, accompagné de caramel et d'une pointe de grains torréfiés. La finale est à la fois longue et de nouveau aqueuse |
|
|
|
|
|
10/2013 |
- |
|
|
|
houblons Challenger, Cobb et Fuggles |
|
|
2014 |
|
|
* |
* |
LECH Premium |
Kompania Piwowarska |
5,2 |
Pale Lager |
|
|
Pologne |
|
8 |
08/01/2008 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond clair |
Deux cm, blanche, bulles moyennes |
Quasi-absence, juste une pointe de malt |
Non |
Limpide |
Moyenne, à grosses bulles |
Faible |
Courte |
Une pils légère au goût net. Saturée en CO2, elle pique au palais et est particulièrement désaltérante |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LECH Premium |
Kompania Piwowarska |
5,7 |
Pale Lager |
|
Aged Beer |
Pologne |
|
7,5 |
14/06/2008 |
|
50cl, capsulée |
6 ans |
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles |
Malts blonds, caramel au beurre |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Pils sèche et désaltérante, légèrement piquante au palais. Quelques notes de beurre frais en finale trahissent le vieillissement de six années |
|
|
|
|
|
|
11,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LÉCHOUILLE Blonde (LA) |
Brasserie d'Olt |
5,8 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
5 |
09/11/2018 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, assez fines bulles, stable |
Malts clairs, maïs |
Léger |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde sirupeuse, sans amertume et franchement oxydée, avec un arrière-goût désagréable de papier mâché |
|
Bière produite avec plusieurs étiquettes différentes pour de nombreux distributeurs |
|
Magasin Patricia - Mont Ventoux |
|
L-1701 |
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LEERMOND BIER |
Locher AG |
- |
Non-Alcoholic |
|
|
Suisse |
|
7 |
04/07/2009 |
|
33cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, grosses bulles |
Moût de bière, caramel |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible |
Courte |
L'attaque est aqueuse, sans la moindre trace de sucre. Le corps est monolithique, sur les malts blonds. L'ensemble est plat, sans amertume, mais reste désaltérant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
|
|
1996 |
|
|
|
* |
|
LEEUW BOCK BIER |
De Leeuw |
6,5 |
Bock |
|
|
Pays-Bas |
|
7 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2006 |
Transfert de la production en 2006 à la brasserie Haacht (Boortmeerbeek, BE) |
|
* |
|
LEEUW VALKENBURGS WIT |
De Leeuw |
4,8 |
Witbier |
|
|
Pays-Bas |
|
7 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11,6 |
|
|
|
|
|
1991 |
2006 |
Transfert de la production en 2006 à la brasserie Haacht (Boortmeerbeek, BE) |
|
* |
|
LEEUWKEN flanders’ beer |
De Smedt |
6,2 |
Specialty Beer |
Belgian Specialty Ale |
Aged Beer |
Belgique |
|
8,5 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
|
15 ans |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
|
1986 |
|
|
* |
* |
LEEUWSE SCHUTTER |
Den Herberg |
6,2 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
8 |
28/09/2016 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, abondante, bulles de toutes les tailles, stable |
Céréales poussiéreuses, odeur de cave |
Oui |
Trouble |
Faible |
Moyenne |
Longue |
Léger gushing à l'ouverture. Une ale blonde mi-sèche marquée par les céréales et un puissant houblonnage amérisant et herbacé qui se détache en finale |
|
|
|
|
|
11/2015 |
- |
|
|
|
froment malté |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE 0,0% Blonde Blond |
InBev Belgium |
0 |
Non-Alcoholic |
|
Abbaye, Aged Beer |
Belgique |
|
7,8 |
18/05/2022 |
|
33cl, canette |
3 ans |
Blond assez foncé |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Caramel, orgeat, pointe de banane, levure phénolique |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
La Leffe sans alcool se révèle relativement gouleyante et sucrée. Ce bonbon malté offre une dominante d'orgeat et de caramel, avec un soupçon de vanille. La levure phénolique confère des flaveurs de clous de girofle et de banane. Quelques notes poivrées viennent picoter au palais |
|
|
|
|
AB InBev |
19/07/2020 451912:23 |
- |
|
|
|
maïs, orge, arômes naturels |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE 9° |
InBev Belgium |
9 |
Pale Strong Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8 |
10/05/2006 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond foncé à reflets cuivrés |
Deux cm, beige, bulles moyennes |
Nez puissant de malt biscuité sur fond d'alcool |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque astringente, sèche et amère. Corps malté sur le malt biscuité. En finale, retour sur l'amertume avec, en plus, de l'alcool (confiture de vieux garçon) |
|
|
|
|
InBev |
|
- |
|
|
|
|
|
2006 |
|
|
|
* |
|
LEFFE Blonde |
St Guibert |
6,5 |
Blond Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
7 |
Avant 03/1995 |
|
25cl, capsulée |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
|
1990 |
1996 |
Transfert de la production en 1996 à la brasserie Interbrew (Louvain, BE) |
|
* |
* |
LEFFE Blonde Abbaye de Leffe 850 ans |
Interbrew |
6,6 |
Blond Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
France |
8 |
29/11/2002 |
|
75cl, bouchon à muselière, bouteille sérigraphiée |
|
Blond moyen |
Beige, assez fine, peu développée |
Malt biscuité |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne à épaisse |
Assez longue |
Une bière d'abbaye blonde au corps plein et savoureux, malté, biscuité et relevé par une honnête amertume légèrement âcre surtout perceptible en finale |
|
|
LEFFE Blonde |
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
|
2002 |
2002 |
|
|
* |
|
LEFFE Brune |
St Guibert |
6,6 |
Belgian Dubbel |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
Anciennement brassée par la brasserie Lootvoet depuis 1952 |
1975 |
1996 |
Transfert de la production en 1996 à la brasserie Interbrew (Louvain, BE) |
|
* |
* |
LEFFE Brune Abbaye de Leffe 850 ans |
Interbrew |
6,5 |
Belgian Dubbel |
|
Abbaye, Aged Beer |
Belgique |
France |
8 |
11/11/2007 |
|
75cl, bouchon à muselière, bouteille sérigraphiée |
5 ans |
Brun foncé-acajou |
Un cm, beige-jaune, assez fine |
Nez poussiéreux sur le caramel au beurre |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Ale brune au corps plein et sucré sur le caramel. Corps madérisé, légèrement poussiéreux, sur le chocolat. Longue finale sur le cognac, agrémentée de notes de beurre rance |
|
|
LEFFE Brune |
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
|
2002 |
2002 |
|
|
* |
|
LEFFE DE NOËL |
Interbrew |
6,5 |
Specialty Beer |
Christmas / Winter |
Abbaye, Seasonal - Winter |
Belgique |
|
7,5 |
21/12/2003 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LEFFE Bière de Noël - Kerstbier |
InBev Belgium |
6,6 |
Specialty Beer |
Christmas / Winter |
Abbaye, Aged Beer, Seasonal - Winter |
Belgique |
|
8,5 |
29/01/2011 |
|
33cl, capsulée |
2 ans |
Brun foncé-acajou |
Brun clair, bulles fines à moyennes, abondante et stable |
Nez moelleux et alcoolisé, sur le caramel |
Non |
Limpide |
Forte |
Moyenne à épaisse |
Assez longue |
Une ale brune moelleuse, au corps plein, caramélisé, alcoolisé et fruité. Quelques notes d'amande et des épices en finale |
|
|
|
|
InBev |
4303:32 (16/03/2010) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEFFE DES VIGNES |
InBev Belgium |
5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
Abbaye |
Belgique |
|
7,5 |
25/09/2016 |
|
25cl, capsulée |
|
Blond moyen-cuivrée |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Fleurs blanches, eucalyptus, pointe de caramel |
Non |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Les saveurs d'eucalyptus évidentes au nez se retrouvent également en bouche. Un véritable bonbon à la sève de pins. Le produit est sucré et caramélisé et l'on devine à peine le jus de raisin blanc en arrière-plan |
Stéphane Girard |
|
|
|
AB InBev |
418 00:45 (27/02/2016) |
- |
|
|
|
jus de raisin blanc à base de jus concentré (1%) |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE D'ÉTÉ ZOMERBIER |
InBev Belgium |
5,2 |
Blond Ale |
|
Abbaye, Seasonal - Summer |
Belgique |
|
8,2 |
29/06/2018 |
|
33cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Céréales crues, levure |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde légèrement sucrée sur le malt Pilsen et les céréales crues. Amertume moyenne. On retrouve la levure un rien phénolique typique de la marque |
|
|
|
|
AB InBev |
18/09/19 43 12:12 |
- |
|
|
|
maïs, orge |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE Nectar |
InBev Belgium |
5,5 |
Specialty Beer |
Honey Beer |
Abbaye |
Belgique |
|
7,8 |
27/06/2012 |
|
25cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes à grosses |
Nez léger avec quelques notes de miel |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Longue |
Les saveurs de miel sont très présentes dès l'attaque. Pourtant, l'ensemble reste raisonnablement sucré et laisse la place aux arômes biscuités typiques de la Leffe Blonde. On distingue également une légère amertume en finale |
|
|
|
|
AB InBev |
41A 23:53 (20/10/2013) |
- |
|
|
|
arômes naturels de miel (0,1%) |
|
2012 |
|
|
|
* |
|
LEFFE RADIEUSE |
St Guibert |
8,5 |
Dark Strong Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
Anciennement brassée par la brasserie Lootvoet depuis 1973 |
1975 |
1996 |
Transfert de la production en 1996 à la brasserie Interbrew (Louvain, BE) |
|
|
* |
LEFFE RADIEUSE |
St Guibert |
8,2 |
Dark Strong Ale |
|
Abbaye, Aged Beer |
Belgique |
|
9,5 |
25/08/2001 |
|
33cl, capsulée |
7 ans |
Brun foncé-rouge |
Brun clair, très fine, qui colle au verre |
Odeur très forte : vanille, bois de réglisse et acidité fruitée (citron). Puis, madérisation, vieux porto et même des tanins |
Léger |
Limpide |
Belle effervescence très fine qui soutient le chapeau de mousse |
Epaisse |
Très longue |
Excessivement complexe : le corps est doux, soyeux, malté, madérisé sans être sucré. La bière libère une importante astringence qui donne l'impression d'assécher la bouche. Puis, évolution rapide vers un goût fruité (groseille) suivi par de la pâte d'amande. Enfin, la finale très sèche libère une bonne amertume un peu âcre qui s'impose et dure longtemps sur le palais |
|
|
|
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
Anciennement brassée par la brasserie Lootvoet depuis 1973 |
1975 |
1996 |
Transfert de la production en 1996 à la brasserie Interbrew (Louvain, BE) |
|
* |
|
LEFFE ROJA |
Interbrew |
6,5 |
Specialty Beer |
Belgian Specialty Ale |
Abbaye |
Belgique |
|
7 |
26/12/2004 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEFFE ROSSA |
InBev Belgium |
6,6 |
Amber Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
7,3 |
31/07/2012 |
La Rosa Bianca (Verbania, IT) |
25cl, pression |
|
Ambrée-caramel |
Deux cm, beige foncé, bulles fines à moyennes, stable |
Caramel au beurre, notes de cuir |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une Leffe moelleuse, un rien sucrée, sur le caramel et quelques notes de beurre. Un peu de cuir également. Finale légèrement amère, toujours sur le cuir et le caramel, ainsi que quelques notes torréfiées |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEFFE Royale |
InBev Belgium |
7,5 |
Blond Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8,2 |
02/07/2012 |
|
33cl, capsulée, bouteille noire, staniole dorée |
|
Blond moyen |
Deux cm, beige, bulles moyennes, stable |
Malt biscuité, banane et vanille |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde assez complexe avec un fond de malt biscuité typique de la Leffe Blonde. L'attaque est légèrement sucrée, avec des saveurs acidulées ainsi qu'un peu de banane et de vanille. Evolution vers plus de sécheresse et quelques notes métalliques. En finale, on observe de l'alcool et un peu de citron |
|
|
|
|
AB InBev |
49:16:11 (21/11/2013) |
- |
|
|
|
houblons Cascade, Challenger, Tomahawk et Whitbread Golding |
|
2012 |
|
|
|
|
* |
LEFFE ROYALE Whitbread Golding |
InBev Belgium |
7,5 |
Blond Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8,1 |
11/06/2015 |
|
33cl, capsulée, staniole noire et dorée |
|
Blond clair à moyen |
Un demi-cm, beige, fines bulles |
Malt Munich |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Depuis l'élargissement de la gamme Leffe Royale en 2015, ce produit brassé pour la première fois en 2012 s'appelle dorénavant Leffe Royale Whitbread Golding. La levure maison légèrement fumée est reconnaissable dès l'attaque. Cette bière blonde est légèrement phénolique, sur le malt Munich et un léger houblonnage herbacé et amérisant |
Stéphane Girard |
|
|
|
AB InBev |
49 21:24 (10/10/2016) |
- |
|
|
|
houblon Whitbread Golding |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE ROYALE Cascade IPA |
InBev Belgium |
7,5 |
India Pale Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8 |
23/04/2015 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Blond clair-dorée |
Blanc cassé, fines bulles, peu développée |
Citron vert, quinine, pamplemousse jaune |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Du pamplemousse jaune, du chewing-gum à la chlorophylle, la levure typique Leffe légèrement fumée et du citron vert. Pas vraiment un India Pale Ale, mais dans tous les cas on reste bien dans le style Leffe |
Gaëtan Harter |
|
|
|
AB InBev |
23/04/2016 |
- |
|
|
|
houblon Cascade |
|
2015 |
|
|
|
|
* |
LEFFE ROYALE Cascade IPA |
InBev Belgium |
7,5 |
India Pale Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
7,8 |
23/05/2018 |
|
33cl, capsulée, staniole noire et verte |
|
Blond moyen-cuivrée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Bonbons au sapin, à la menthe et au citron |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque assez artificielle sur le bonbon mentholé. Corps moelleux et moyennement sucré sur le malt Carapils. On poursuit sur la menthe poivrée et les agrumes confits. Amertume quasi-imperceptible. Un peu de clous de girofle (levure phénolique). Notes de diacétyle en finale |
|
|
|
|
AB InBev |
20/05/16 49 20:27 |
- |
|
|
|
houblon Cascade |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE ROYALE Crystal |
InBev Belgium |
7,5 |
Blond Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8,3 |
15/05/2016 |
|
33cl, capsulée, staniole noire et verte |
|
Blond clair-dorée |
Un cm, beige, fines bulles |
Nez végétal, pointe de verveine |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Longue |
Attaque légèrement sucrée, sur le malt biscuité et des notes de banane en provenance de la levure. Le houblon Crystal apporte principalement une imposante amertume végétale, assez osée pour la marque |
Stéphane Girard |
|
|
|
AB InBev |
05/03/17 49 00:13 |
- |
|
|
|
houblon Crystal |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE ROYALE Ella |
InBev Belgium |
7,5 |
Blond Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8,2 |
25/08/2018 |
|
33cl, capsulée, staniole noire et jaune |
|
Blond foncé-cuivrée |
Deux cm, beige, bulles moyennes, stable |
Caramel au beurre, notes boisées, vanille |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Domination du caramel au beurre pour commencer. Puis de la banane et des clous de girofle (levure phénolique), une amertume assez forte (pour une Leffe Royale) ainsi que quelques flaveurs boisées et vanillées |
|
|
|
|
AB InBev |
22/03/18 49 02:52 |
- |
|
|
|
houblon Ella, maïs |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE ROYALE Mapuche |
InBev Belgium |
7,5 |
Blond Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
8 |
26/12/2015 |
|
33cl, capsulée, staniole noir et brun |
|
Blond moyen-cuivrée |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles |
Nez agréable, légèrement mielleux, sur la pêche blanche |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Une Leffe sèche et étonnamment mince en bouche par comparaison avec les autres Leffe Royale. Le houblon Mapuche apporte des saveurs légèrement mielleuses d'abricot. Fond de malts Pale et Crystal |
|
|
|
|
|
15/09/16 49 23:04 |
- |
|
|
|
houblon Mapuche |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE ROYALE Mount Hood |
InBev Belgium |
7,5 |
Amber Ale |
|
Abbaye, Seasonal - Winter |
Belgique |
|
8,1 |
15/12/2015 |
|
33cl, capsulée, staniole blanche |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige, fines bulles |
Nez boisé sur les clous de girofle et la tarte Tatin |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale ambrée boisée et caramélisée avec des saveurs de champignon, de tarte Tatin et de clous de girofle. Notes de levure fumée et pointe d'amertume en finale |
|
|
|
|
AB InBev |
16/10/16 49 18:00 |
- |
|
|
|
houblon Mount Hood |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LEFFE Ruby |
InBev |
5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
Abbaye |
Belgique |
|
7 |
12/06/2008 |
|
25cl, capsulée |
|
Rouge foncé-jaune |
Beige, bulles moyennes, peu abondante |
Sirop de grenadine puis de fraise |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Moyenne |
Attaque fruitée et sucrée sur la fraise. Le corps est plus équilibré, légèrement acidulé, sur les fruits rouges. Finale écœurante, artificielle, sur la grenadine |
|
|
|
|
InBev |
|
- |
|
|
|
jus de sureau et fruits rouges |
|
2008 |
|
|
|
* |
|
LEFFE Triple |
St Guibert |
8,4 |
Belgian Tripel |
|
Abbaye |
Belgique |
|
7,5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
Anciennement brassée par la brasserie Lootvoet depuis 1954 |
1975 |
1996 |
Transfert de la production en 1996 à la brasserie Interbrew (Louvain, BE) |
|
* |
* |
LEFFE Triple Abbaye de Leffe 850 ans |
Interbrew |
8,4 |
Belgian Tripel |
|
Abbaye |
Belgique |
France |
8 |
30/11/2002 |
|
75cl, bouchon à muselière, bouteille sérigraphiée |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Beige, fine, peu développée |
Alcool, malt viennois, coriandre |
Oui |
Trouble |
Faible |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde douce et levurée, avec une pointe d'amertume qui équilibre l'ensemble. Quelques notes métalliques en finale |
|
|
LEFFE Triple |
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
|
2002 |
2002 |
|
|
* |
|
LEFFE VIEILLE CUVÉE |
St Guibert |
8,1 |
Dark Strong Ale |
|
Abbaye |
Belgique |
|
7,5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interbrew |
|
S |
|
|
|
|
Anciennement brassée par la brasserie Lootvoet depuis 1956 |
1975 |
1996 |
Transfert de la production en 1996 à la brasserie Interbrew (Louvain, BE) |
|
* |
* |
LEFORT Belgian Brown Ale |
Omer Vander Ghinste |
9 |
Dark Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
8,3 |
03/07/2017 |
|
33cl, capsulée |
|
Brun moyen-acajou |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Pruneaux, caramel, banane flambée et alcool |
Léger |
Limpide |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Un produit qui évoque une Belgian Quadrupel goûteuse sur la banane caramélisée et le toffee. Une pointe d'amertume et une bonne carbonatation contribuent à alléger un peu l'ensemble. Sucre candi et pruneaux en arrière-plan |
|
|
|
|
|
19/11/2018 |
- |
|
|
|
malt de froment, noix |
|
2013 |
|
|
|
|
* |
LEFORT Belgian Brown Ale |
Omer Vander Ghinste |
9 |
Dark Strong Ale |
|
Aged Beer |
Belgique |
|
8,2 |
02/01/2019 |
|
33cl, capsulée |
2 ans |
Brun moyen |
Deux cm, beige foncé, fines bulles, stable |
Banane, caramel, bonbon acidulé à la framboise |
Oui |
Limpide |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Du caramel, puis directement de la réglisse qui s'accroche au palais avec ses notes boisées. Moins estérifié que prévu à l'odorat, même si l'on trouve de la banane en laissant le liquide se réchauffer. Après quelques gorgées, c'est le sucre candi caramélisé et la noix qui restent en bouche, sans pour autant développer un caractère sirupeux |
|
|
|
|
|
19/11/2018 |
- |
|
|
|
malt de froment, noix |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LEFORT Sour Oaked |
Omer Vander Ghinste |
9 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Belgique |
|
8,3 |
22/07/2021 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Rouge foncé-bordeaux |
Un cm, beige foncé, assez fines bulles qui collent aux parois du verre |
Caramel oxydé, sucre candi brûlé |
Oui |
Limpide |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Mélange de bière de fermentation haute et de bière de fermentation spontanée qui a mûri pendant 18 mois en fûts de chêne. Caramel liquide, sucre candi brûlé pour un résultat qui cache bien son degré d'alcool, à la fois aqueux et sucré. Tarte flambée, prune qui tire sur les pruneaux. Finale d'acide citrique |
|
|
|
|
|
03/12/2022 |
- |
|
|
|
|
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LEFT EYE RIGHT EYE Double India Pale Ale |
Track 7 Brewing Co. |
9,5 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
USA |
|
8,2 |
08/08/2016 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée |
|
Blond moyen |
Quatre cm, beige, assez fines bulles |
Fruits exotiques, principalement l'ananas, malt Crystal et alcool |
Oui, floconneux |
Limpide |
Assez forte |
Epaisse |
Longue |
Embouteillée le 17 juin 2016. Attaque sirupeuse et alcoolisée sur les malts Pilsen et Crystal. Rapidement, les houblons prennent le dessus, sur le citron, une forte amertume ainsi que des notes d'ananas et de mangue. Un peu écœurant après quelques gorgées |
|
|
|
|
|
|
1083 |
|
100 |
|
houblons Amarillo, Cascade, Centennial et Simcoe |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LEFT SAIGON |
Garage Beer Co. |
4,8 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Espagne |
|
8,9 |
13/02/2019 |
|
44cl, canette |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
Ananas, citron vert, levure, minéralité |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Conditionnée le 15 novembre 2018. Minéral, avec un corps soyeux sur les agrumes, en particulier la mandarine. On poursuit sur les flocons de céréales, le citron, une amertume moyenne et une touche de lupuline en finale |
|
Brassin collaboratif avec Civil Society Brewing (US) et 3 Stars Brewing Company (US) |
|
|
|
17/05/19 90-18 |
- |
|
|
|
houblons Mosaic, Simcoe et Amarillo, malts Golden Promise et Dextrin, malt d'avoine, froment, flocons d'avoine, levure Lallemand New England |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LEFT West Coast IPA |
Garage Beer Co. |
6,7 |
India Pale Ale |
|
|
Espagne |
|
8,8 |
01/05/2021 |
|
44cl, canette |
|
Blond moyen |
Trois cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Citron vert, notes résineuses, pointe de malt Carapils |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Conditionnée le 5 janvier 2021. Amer et résineux, avec une belle présence de citron et de pamplemousse jaune. On poursuit avec de la menthe poivrée sur fond de malt Carapils. La finale est dominée par une puissante amertume un rien âcre |
|
|
|
|
|
CANNED 05/01/21 LOTE 103/20 (07/07/2021) |
- |
|
|
|
houblons Mosaic, Amarillo, Ekuanot et Cascade, blé |
|
2021 |
|
|
|
* |
|
LEG BEFORE WHIPPET |
Cottage Brewing Company |
4,2 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
7,5 |
05/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Volunteer Arms, Londres, GB) |
Half pint, cask |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2004 |
|
|
|
* |
* |
LEGACY OF THE DAMNED Experimental Ale With Kveik Yeast [Ghost 903] |
Adroit Theory |
7,3 |
India Pale Ale |
|
|
USA |
|
9 |
12/01/2021 |
|
1 pint, canette |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes de stabilité moyenne |
Menthe poivrée, résine de pin, citrus |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Conditionnée le 30 septembre 2020. Beaucoup de caractère et de matière dans cet India Pale Ale fortement résineux, avec des flaveurs volatiles de menthe poivrée et de résine de pin. Fond fruité de citrus, en particulier le pamplemousse rose. Finale amère un rien terreuse, faisant ressortir la lupuline |
|
Can number 0616/5500 |
|
|
|
ALL SHALL 09/30/2020 3339 |
- |
|
|
|
houblons Galaxy, Strata et Idaho 7, levure kveik |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
Legado de YUSTE Cerveza de Abadia |
Heineken Espana s.a. |
6,5 |
Amber Ale |
|
Abbaye |
Espagne |
|
6,5 |
26/12/2004 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée |
Beige, fine, peu abondante |
Nez chimique sur la poire |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible |
Courte |
Lager légèrement ambrée, au goût neutre, vaguement malté. Finale plus sèche avec des notes de caramel |
|
|
|
|
Heineken |
|
- |
|
|
|
|
|
2003 |
|
|
|
* |
* |
LEGEND |
Dartmoor Brewery |
4,4 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
23/07/2011 |
The Windjammer (Dartmouth, GB) |
Half pint, cask |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige, bulles fines à moyennes |
Nez plein sur le caramel et le toffee |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Un bitter au corps assez dense. Domination du malt viennois et du caramel. On distingue quelques esters supérieurs inhabituels pour le style |
Offert par le patron du pub |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEGEND |
Nottingham Brewery |
4 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
7,5 |
21/09/2002 |
Festival International du Brassage Amateur 2002 (Sainte-Marie-Cappel, FR) |
15cl, cask |
|
Blond foncé |
Beige, fine, quasi-absence |
Légère, laissant deviner une pointe d'amertume |
Non |
Voile colloïdal |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale ambrée sèche, légèrement amère, avec une pointe d'âpreté en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LEGENDE D'AUBEL Ambrée |
Piron |
7 |
Amber Ale |
|
|
Belgique |
|
7,5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
1993 |
1996 |
|
|
* |
* |
LEGENDS HARMONY |
Brasserie des Légendes |
5,7 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
8,1 |
02/11/2020 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen-dorée |
Trois cm, blanche, fines bulles, stable |
Jus de pêche blanche, pointe d'agrumes |
Oui |
Limpide |
Assez forte, à fines bulles qui remontent lentement |
Moyenne |
Longue |
Une bière blonde veloutée qui présente des flaveurs très marquées de pêche blanche, alors même que l'étiquette ne mentionne pas cet ingrédient. Cette saveur dominante se fond progressivement dans un ensemble plus complexe de fruits exotiques et d'agrumes, avec juste un soupçon d'amertume en finale |
|
|
|
|
|
L261 (10/2021) |
- |
8 |
16 |
|
houblons Citra (US), Cascade (US) et Hallertau Mittelfrüh (DE) |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LEGIA Saison |
Brasse & Vous |
5 |
Saison |
|
|
Belgique |
|
7,2 |
22/04/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Trois cm, beige, bulles moyennes |
Nez de renfermé avec une touche de beurre rance |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Assez faible |
Moyenne |
Une ale ambrée au corps diffus qui présente des flaveurs de caramel au beurre. Notes d'oxydation et de vieillissement du produit. Absence d'amertume |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2015 |
2021 |
|
|
* |
|
LEGION ALE |
Hadrian & Border |
4,2 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
02/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Londres, GB) |
Half pint, cask |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEIBINGER Edel Spezial |
Max Leibinger |
5,2 |
Dortmunder / Export Lager |
|
|
Allemagne |
|
8 |
03/08/2010 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Nez sec et piquant, équilibré entre les malts blonds et le houblonnage |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une helles au corps sec mais soyeux sur les malts blonds. L'ensemble est un peu monotone |
|
|
|
|
|
|
12,5 |
|
20 |
|
houblon Tettnanger |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEIBINGER Helles |
Max Leibinger |
4,8 |
Munich Helles |
|
|
Allemagne |
|
8 |
29/12/2020 |
|
33cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Malts légèrement biscuités |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Assez dense au regard du degré d'alcool, il s'agit d'une bière céréalière avec quelques dextrines et des notes biscuitées. La levure, légèrement phénolique, laisse de discrètes notes de banane en fin de bouche |
|
|
|
|
|
21.01.2021 11:01 |
11,2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEIBINGER Kristall Weizen |
Max Leibinger |
5,2 |
Weizenbier |
Kristallweizen |
|
Allemagne |
|
7,9 |
08/11/2010 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, fines bulles, abondante |
Céréales crues et sucre |
Non |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une weizenbier filtrée suffisamment épaisse que pour laisser s'exprimer le froment cru et quelques notes biscuitées sur un fond légèrement sucré |
|
|
|
|
|
13.01.11 12:03 |
12,5 |
|
17 |
|
houblon Tettnanger |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEIBINGER SEEWEISSE Dunkel |
Max Leibinger |
5,5 |
Weizenbier |
Dunkelweizen |
|
Allemagne |
|
8,2 |
03/08/2020 |
Sumser (Wasserburg, DE) |
50cl, capsulée |
|
Brun assez foncé |
Deux cm, beige foncé, fines bulles, stable |
Caramel, levure, banane, notes boisées |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Assez dense, sur les malts caramélisés et de la levure. Mais l'acidité du blé est importante et équilibre l'ensemble. On poursuit sur la noisette, les sous-bois et un peu de banane |
|
|
|
|
|
|
12,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEIBINGER SEEWEISSE Hefeweizen |
Max Leibinger |
5,2 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Allemagne |
|
8,3 |
05/08/2010 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Trois cm, blanc cassé, bulles fines à moyennes |
Nez acidulé sur la levure et le froment |
Léger |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une hefeweizen bien dense sur la levure et les céréales (biscuit). Un peu d'amande douce et d'amertume également |
|
|
|
|
|
|
12,5 |
|
13 |
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEIKEIM Helle Weisse |
Brauhaus Leikeim |
5,4 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Allemagne |
|
7,9 |
09/05/2014 |
|
50cl, bouchon mécanique |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Beaucoup de levure, notes biscuitées |
Léger |
Trouble |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une weizenbier très levurée, sur la pâte à pain. En arrière-plan, on a des saveurs biscuitées. L'ensemble est un peu lourd et diffus |
|
|
|
|
|
23/01/2015 |
12,3 |
|
|
|
|
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LEIKEIM Kellerbier |
Brauhaus Leikeim |
4,9 |
Keller / Zwickel |
|
|
Allemagne |
|
8,2 |
09/05/2014 |
|
50cl, bouchon mécanique |
|
Blond foncé, aspect laiteux |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Mie de pain, amidon |
Non |
Trouble |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Une Kellerbier assez sèche et fortement farineuse, qui évoque un peu les haricots blancs. Le corps est légèrement biscuité, sur la pâte à pain. L'amertume s'installe durablement en finale |
|
|
|
|
|
Lot B (17/01/2015) |
11,3 |
|
|
|
|
|
2008 |
|
|
|
* |
|
LEIKEIM Premium |
Leikeim Privatbrauerei |
- |
Pils |
German Pilsener |
|
Allemagne |
|
6,5 |
01/10/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEIKEIM Steinbier Original |
Brauhaus Leikeim |
5,8 |
Historical Beer |
|
|
Allemagne |
|
8,2 |
09/05/2014 |
|
50cl, bouchon mécanique |
|
Cuivrée |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Dextrines, levure, pâte à pain |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible |
Moyenne |
Assez courte |
Un produit assez plein en bouche, sur la mie de pain et beaucoup de dextrines. Absence d'amertume. Le goût est diffus, avec un peu d'amidon |
|
|
|
|
|
Lot B (17/01/2015) |
12,8 |
|
|
|
|
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LEIREKEN Amber |
Brasserie de Silenrieux |
5 |
Specialty Grain |
|
|
Belgique |
|
7 |
22/11/2008 |
|
25cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanche, bulles moyennes |
Nez complexe sur le vernis, le métal et le beurre rance |
Oui |
Voile colloïdal |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Plutôt blonde qu'ambrée, il s'agit d'une bière fluette au corps légèrement acidulé. Globalement marqué par les céréales, le goût évolue vers des notes de beurre rance |
|
|
|
Guldenboot (Opwijk, BE) |
|
|
- |
|
|
* |
sarrasin |
|
|
2007 |
Transfert de la production en 2007 à la brasserie Strubbe (Ichtegem, BE) |
|
* |
* |
LEIREKEN BIO Boekweit Blond Sarrasin Blonde |
Strubbe |
6 |
Specialty Grain |
|
|
Belgique |
|
8 |
08/09/2012 |
|
75cl, bouchon à muselière |
1 an |
Blond clair-dorée |
Quatre cm, blanc cassé, bulles moyennes à grosses |
Nez acidulé sur les céréales |
Oui |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde sèche et légère au corps acidulé dominé par les céréales. Absence d'amertume. Finale légèrement sucrée et épicée (écorces d'orange, coriandre) |
|
|
|
Guldenboot (Opwijk, BE) |
|
20A3 10 S Lot 1 (12/2011) |
- |
|
|
* |
sarrasin |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEIREKEN BIO Wilde Vruchten Fruits Sauvages |
Strubbe |
5,2 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
Aged Beer |
Belgique |
|
8 |
29/03/2015 |
|
75cl, bouchon à muselière |
5 ans |
Blond foncé-orange |
Blanc cassé-rose, crémeuse, abondante et stable |
Fraise, cerise et framboise |
Oui |
Voile colloïdal |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une bière blonde fluette et aigrelette au corps acidulé, un rien artificiel, sur la grenade et surtout la fraise, qui apparaît distinctement en finale |
|
|
|
Guldenboot (Opwijk, BE) |
|
Lot 2 (12/2011) |
- |
|
|
* |
épeautre, fraise, sureau, myrtille, grenade, cerise et framboise |
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LEIREKEN Dark |
Brasserie de Silenrieux |
6 |
Specialty Grain |
|
|
Belgique |
|
7,5 |
23/11/2008 |
|
25cl, capsulée |
|
Brun foncé-acajou |
Beige foncé, fines bulles, très abondante |
Métal et beurre rance |
Oui |
Limpide |
Faible, grosses bulles |
Faible |
Courte |
Il faut attendre quelques minutes pour que la mousse retombe avant de pouvoir commencer à déguster. Relativement aqueux, le corps est sec et aigrelet, sur les céréales crues (sarrasin). La bière pique la langue avant de disparaître complètement, laissant la bouche exempte de toute trace de la dégustation |
|
|
|
Guldenboot (Opwijk, BE) |
|
|
- |
|
|
* |
sarrasin |
|
2005 |
2007 |
Transfert de la production en 2007 à la brasserie Strubbe (Ichtegem, BE) |
|
* |
* |
LEIREKEN Special Spelt |
Brasserie de Silenrieux |
5 |
Specialty Grain |
Dinkelbier |
|
Belgique |
|
7,5 |
11/05/2008 |
|
25cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanche, assez fine, colle au verre |
Nez crémeux et levuré |
Oui |
Trouble |
Très forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale soyeuse, crémeuse, au corps velouté sur les céréales. Finale levurée avec quelques notes de diacétyle. Après quelques secondes, la présence de coriandre devient évidente. L'ensemble manque de caractère |
|
|
|
Guldenboot (Opwijk, BE) |
|
|
- |
|
|
* |
épeautre |
|
2005 |
2007 |
Transfert de la production en 2007 à la brasserie Strubbe (Ichtegem, BE) |
|
* |
* |
LEKKER |
Martens |
5 |
Pale Lager |
|
|
Belgique |
|
7 |
10/08/2019 |
|
33cl, canette |
|
Blond clair |
Blanc cassé, fines bulles, peu développée |
Céréales légèrement acidulées |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible |
Courte |
Une lager blonde sèche et légèrement acidulée. Carbonatation moyenne. Houblonnage non perceptible |
|
|
|
|
|
E : 2018.08.10 L160 04:38 |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEKKER BEK |
Oedipus Brewing |
6 |
Saison |
|
|
Pays-Bas |
|
8,3 |
16/04/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Beige, bulles moyennes, abondante, stabilité moyenne |
Cornichon au vinaigre, agrumes |
Oui |
Trouble |
Très forte |
Moyenne |
Assez longue |
Embouteillée le 16 mars 2017. Un produit étonnant qui évoque les harengs marinés, la coriandre et le vinaigre blanc. Le reste est plus conventionnel, avec du froment et des agrumes. Si l'idée initiale était d'accompagner du poisson, c'est plutôt réussi |
|
Brassée initialement pour le Food Film Festival 2014 (Amsterdam, NL) |
|
|
|
16/03/2018 |
- |
|
|
|
houblon Nelson Sauvin, malt de blé, malt de seigle, aneth, graines de moutarde |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LÉKOUZ Brune |
Lékouz |
5,2 |
Dark Ale |
|
|
Guadeloupe |
|
8 |
17/11/2023 |
|
33cl, capsulée, long neck, bouteille sleevée |
|
Brun foncé-acajou |
Un cm, beige foncé-jaune, bulles moyennes qui retombent assez rapidement |
Mocaccino, pruneaux |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Dominante de coulis de caramel légèrement brûlé, qui évoque un dessert sans que le produit ne soit pour autant réellement sucré. Assez complexe, d'inspiration plutôt belge, avec du sucre brun et du mocaccino |
|
|
|
|
|
L12522 (05/2023) |
- |
95 |
25 |
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LEKSKE Tripel |
De Graal |
7 |
Belgian Tripel |
|
|
Belgique |
|
8,2 |
26/04/2014 |
Zythos Bier Festival 2014 (Louvain, BE) |
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Céréales crues et un peu de sucre |
|
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une Belgian Tripel assez légère pour le style, sur les céréales crues et acidulées |
|
|
|
De Vierkante Meter (Schoten, BE) |
|
13472 (07/2015) |
- |
|
|
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LÉMAN Ambrée |
Brasserie du Léman |
4,8 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
8,3 |
28/06/2011 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée foncée-orange |
Deux cm, beige foncé, fines bulles |
Nez très sec sur le caramel et la levure |
Oui, floconneux |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale ambrée très sèche au corps levuré sur le caramel. La texture évoque la craie. La finale s'assèche encore et libère un peu d'amertume |
|
|
|
|
|
03/03/2013 |
- |
|
|
* |
|
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LÉMAN Blanche |
Brasserie du Léman |
5 |
Witbier |
|
|
France |
|
8,2 |
01/06/2011 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Trois cm, beige, bulles moyennes |
Nez sec et levuré sur le froment et le pain frais |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une blanche au corps sec et fortement atténué sur des notes poussiéreuses et légèrement biscuitées en provenance des céréales. Absence d'épices. Très désaltérante, avec une belle finale toujours sèche et levurée |
|
|
|
|
|
24/03/2013 |
- |
|
|
* |
|
Anciennement brassée par De 'Proef' Brouwerij (Lochristi, BE) sous la dénomination BIÈRE DU LÉMAN Bière blanche de fermentation haute |
2009 |
|
|
|
* |
* |
LÉMAN Blonde |
Brasserie du Léman |
5,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
7,8 |
25/03/2010 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, bulles fines à moyennes, très abondante |
Sucre candi |
Oui |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde aqueuse à l'arrière-goût sucré (sucre candi blond). Une légère amertume est perceptible sur le palais après quelques secondes |
Stéphane Girard |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Perle et Tettnanger, malts Pilsen, Munich et Caramunich, sucre de canne |
Anciennement brassée par De 'Proef' Brouwerij (Lochristi, BE) sous la dénomination BIÈRE DU LÉMAN Bière blonde de fermentation haute |
2009 |
|
|
|
|
* |
LÉMAN Blonde |
Brasserie du Léman |
5,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,5 |
02/07/2011 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Beige, bulles moyennes, abondante |
Malts blonds, levure, houblons amérisants |
Oui |
Limpide |
Très forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde plutôt sèche et bien levurée, avec un joli corps malté (malt Munich) équilibré par une solide amertume qui évoque la chlorophylle |
|
|
|
|
|
01/02/2013 |
- |
|
|
* |
houblons Perle et Tettnanger, malts Pilsen, Munich et Caramunich, sucre de canne |
Anciennement brassée par De 'Proef' Brouwerij (Lochristi, BE) sous la dénomination BIÈRE DU LÉMAN Bière blonde de fermentation haute |
2009 |
|
|
|
* |
* |
LÉMAN Brune |
Brasserie du Léman |
5,5 |
Dark Ale |
|
|
France |
|
8 |
25/03/2010 |
|
75cl, capsulée |
|
Brun foncé-jaune |
Un cm, brun clair-jaune, fines bulles |
Cacao, alcool |
Oui |
Voile colloïdal |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale brune sur le cacao et la levure. Finale sur les grains torréfiés et une pointe d'amertume |
Stéphane Girard |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Perle et Hallertau, malts Pilsen, Munich, Caramunich et Carafa, sucre de canne |
|
2009 |
|
|
|
|
* |
LÉMAN Brune |
Brasserie du Léman |
5,5 |
Dark Ale |
|
|
France |
|
8,3 |
30/01/2012 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun foncé-acajou |
Beige foncé, fines bulles, très abondante, stable |
Levure, cacao, céréales légèrement grillées |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale brune agréable avec un corps à dominante maltée sur le caramel et surtout le cacao. On observe également une bonne influence de la levure et un goût de pain toasté |
|
|
|
|
|
05/04/2013 |
- |
|
|
* |
houblons Perle et Hallertau, malts Pilsen, Munich, Caramunich et Carafa, sucre de canne |
|
2009 |
|
|
|
* |
* |
LEMKE 030 Berlin Pale Ale |
Lemke Berlin |
5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Allemagne |
|
8,6 |
17/09/2015 |
|
355ml, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Deux cm, beige, bulles moyennes |
Nez fondant et moelleux sur les agrumes et le malt Munich |
Léger |
Voile opalescent |
Faible |
Moyenne |
Moyenne |
Un American Pale Ale sec, parfaitement équilibré et facile à déguster. Bref, l'influence allemande est présente dans ce produit qui offre ce qu'il faut de houblon (amertume et agrumes) et de malt (Vienna, Munich) pour contenter tout le monde |
|
|
|
|
|
080715-B (08/11/2015) |
- |
|
|
|
houblon Cascade, malts Pale Ale, Vienna, Carared et Melanoidin |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LEMKE 030 Berlin Pale Ale |
Lemke Berlin am Schloss |
5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Allemagne |
|
8,2 |
07/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Berlin, DE) |
10cl, pression |
|
Blond foncé-cuivrée |
Blanc cassé, assez fines bulles, peu développée |
Géranium, malt Carapils, agrumes |
Non |
Limpide |
Absence |
Assez faible |
Assez longue |
Fleurs blanches et agrumes se mélangent dans un corps soyeux de malt Carapils. On y trouve également des céréales mielleuses, du melon jaune, de la mandarine et du citron. Quelques notes résineuses. Amertume discrète |
|
|
|
|
Brauerei Lemke Berlin (DE) |
|
11,8 |
20 |
30 |
|
houblons Cascade et Centennial, malts Pilsner, Vienna, Caramel et Melanoidin |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMKE Berliner Perle |
Lemke Berlin am Schloss |
4,9 |
Munich Helles |
|
|
Allemagne |
|
8 |
07/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Berlin, DE) |
10cl, pression |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Céréales crues, pointe d'amidon |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible |
Assez courte |
Une Helles amidonnée qui évoque un peu la pomme de terre crue. Bière soyeuse dédiée au malt Pilsen, sans réelle contrepartie houblonnée si l'on excepte une touche herbacée |
Offert par la brasserie |
|
|
|
Brauerei Lemke Berlin (DE) |
|
11,9 |
8 |
23 |
|
houblons Perle, Magnum, Tradition et Mittelfrüh, malts Pilsener et Caramel |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMKE Bohemian Pilsner |
Lemke Berlin |
5 |
Pils |
Bohemian Pilsener |
|
Allemagne |
|
7 |
13/10/2015 |
|
355ml, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, abondante, bulles moyennes |
Céréales et notes pharmaceutiques |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Assez faible |
Longue |
Une Pils moelleuse et céréalière qui présente cependant des saveurs aigrelettes de cidre brut évoquant la présence de Brettanomyces, ce qui n'est pas vraiment une composante attendue dans ce style. Touches citronnées et légère amertume en finale |
|
|
|
|
|
|
13,2 |
|
35 |
|
houblons East Kent Golding et Saaz, malts Bohemian Pilsner, Vienna et Carared |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LEMKE Bohemian Pilsner |
Lemke Berlin am Schloss |
5 |
Pils |
Bohemian Pilsener |
|
Allemagne |
|
8 |
07/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Berlin, DE) |
10cl, pression |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanche, fines bulles |
Rondeur maltée, notes florales, pointe d'amande |
Non |
Limpide |
Assez faible, à fines bulles |
Assez faible |
Assez courte |
Ronde et soyeuse comme doit l'être une Bohemian Pilsner, sur la douceur du malt Pilsen mais également une touche de malt Carapils qui apporte un peu de noisette. Amertume discrète au regard des 35 EBU annoncés, le houblonnage étant essentiellement herbacé et surtout floral, sur le géranium |
|
|
|
|
Brauerei Lemke Berlin (DE) |
|
12,5 |
14 |
35 |
|
houblons Saaz et East Kent Golding, malts Bohemian Pilsner, Vienna et Caramel |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMKE Budike Weisse |
Lemke Berlin am Schloss |
3,5 |
Berliner Weisse |
|
|
Allemagne |
|
8,5 |
07/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Berlin, DE) |
10cl, pression |
|
Blond très clair |
Blanc cassé, fines bulles, quasi-absence |
Jus de pomme commençant à fermenter |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible |
Longue |
Jus de pomme Granny Smith qui commence à fermenter. L'acidité lactique est complétée par une acidité d'agrumes, pamplemousse jaune et citron, pour un résultat parfaitement désaltérant malgré l'absence d'effervescence |
|
|
|
|
Brauerei Lemke Berlin (DE) |
|
10 |
5 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMKE India Pale Ale |
Lemke Berlin |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Allemagne |
|
9,1 |
09/09/2015 |
|
355ml, capsulée, long neck |
|
Blond foncé-cuivrée |
Un cm, beige foncé, bulles moyennes |
Caramel, pain frais, fruits exotiques |
Léger |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un India Pale Ale bien équilibré car la sucrosité du produit est compensée par un houblonnage aromatique sur les fruits exotiques (mangue) et les agrumes (pamplemousse jaune), ainsi que des saveurs de céréales toastées. En finale, c'est le pamplemousse qui s'impose |
|
|
|
|
|
|
16,5 |
25 |
60 |
|
houblons Amarillo, Cascade et Simcoe, malts Pilsener, Vienna, Carared et Caraaroma |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMKE India Pale Ale |
Lemke Berlin am Schloss |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Allemagne |
|
7,8 |
07/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Berlin, DE) |
10cl, pression |
|
Blond foncé-cuivrée |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Zestes de citron vert, quinine, malt Carapils |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un India Pale Ale lourd et un rien sirupeux. Agrumes confits, zestes de citron vert, quinine et fond de malt Carapils. Manque de netteté et d'amertume |
|
|
|
|
Brauerei Lemke Berlin (DE) |
|
16,5 |
25 |
60 |
|
houblons Amarillo, Cascade et Simcoe, malts Pilsener, Vienna, Carared et Caraaroma |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMKE Original |
Lemke Berlin |
5,4 |
Vienna |
|
|
Allemagne |
|
8 |
01/09/2015 |
|
355ml, capsulée, long neck |
|
Brun clair-acajou |
Trois cm, beige foncé, bulles moyennes qui retombent assez rapidement |
Nez légèrement acétique sur le caramel et une touche de fruits secs |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une lager ambrée moelleuse au corps moyennement sucré et estérifié sur le caramel, la noisette et une pointe de fruits secs. Un peu d'acidité en arrière-plan |
|
|
|
|
|
|
13,2 |
47 |
26 |
|
houblon Hallertauer Magnum, malts Pilsner, Vienna, Caraaroma et Carafa |
|
1999 |
|
|
|
* |
* |
LEMKE Original |
Lemke Berlin am Schloss |
5,4 |
Vienna |
|
|
Allemagne |
|
7,8 |
07/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Berlin, DE) |
10cl, pression |
|
Brun moyen-acajou |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
Chicorée grillée, café en poudre, caramel |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Malts foncés, toastés, voire légèrement grillés. Un peu trop de dextrines à mon goût, même si j'apprécie l'acidité des grains torréfiés et le caractère automnal de l'ensemble |
|
|
|
|
Brauerei Lemke Berlin (DE) |
|
13,2 |
47 |
26 |
|
houblon Hallertauer Magnum, malts Pilsner, Vienna, Caraaroma et Carafa |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMKE Weizen |
Lemke Berlin am Schloss |
5,5 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Allemagne |
|
7,2 |
07/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Berlin, DE) |
10cl, pression |
|
Blond foncé |
Beige, fines bulles, peu développée |
Citron, banane, malt biscuité, notes de vanille |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Lourde et sucrée, pleine de dextrines et de sirop de glucose. On y trouve du malt biscuité, de la banane, une touche citronnée et une pointe de vanille. Un peu d'amidon en finale |
|
|
|
|
Brauerei Lemke Berlin (DE) |
|
12,5 |
17 |
15 |
|
houblon Hallertauer Magnum, malts Pilsner, Carared et Caraaroma, malt de blé |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMON ALE |
Karma |
5,5 |
Witbier |
|
|
Italie |
|
8 |
24/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
75cl, capsulée, flacon galbé avec l'inscription KARMA en relief |
|
Blond moyen |
Un demi-cm, beige, bulles moyennes |
|
|
Voile colloïdal |
Faible |
Faible à moyenne |
Assez longue |
Une blanche de style belge au corps soyeux et levuré sur les zestes de citron et un peu de citronnelle. Rétro-olfaction sur la coriandre |
|
|
|
|
|
20 11 (09/2012) |
- |
|
|
|
seigle, coriandre, agrumes de Sorrente, miel biologique et sucre de canne issu du commerce équitable |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEMON EN ZEST Bière Blonde |
Malissoles |
5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
France |
|
8,4 |
18/11/2010 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Zestes de citron, gingembre, sureau |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque franche et citrique qui met en avant le gingembre. Evolution vers plus de légèreté sur la citronnelle. Retour du gingembre en finale, avec ses notes poivrées surtout perceptibles en rétro-olfaction |
Offert par le brasseur |
|
|
|
|
10/2011 |
- |
|
|
|
malt de froment, malt d'orge, orge, avoine, hibiscus et gingembre |
|
|
† |
|
|
* |
* |
LEMON PALE |
Les 3 Brasseurs – Echirolles |
4,7 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
France |
|
7,5 |
04/07/2016 |
Dégustée à la brasserie (Echirolles, FR) |
50cl, pression |
|
Blond clair |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Céréales crues, zestes de citron |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque légèrement sucrée sur les flaveurs du citron, mais avec très peu d'acidité. Evolution vers une sécheresse céréalière |
|
|
|
|
|
|
- |
10 |
9 |
|
citron |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LEMON TORPEDO |
Les 3 Croquants |
4,3 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
France |
|
8,2 |
21/04/2018 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
10cl, pression |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, crémeuse et stable |
Levure, notes citronnées, céréales crues |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Bonne ossature de flocons de céréales balancée par une acidité de citron jaune. Peu d'amertume |
Offert par le brasseur |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LEMONGRASS & GINGER |
Leatherbritches |
3,6 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
Royaume-Uni |
|
7,5 |
01/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Volunteer Arms, Londres, GB) |
Half pint, cask |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, fine, peu abondante |
Nez léger sur le gingembre |
Non |
Limpide |
Faible, à très fines bulles qui remontent lentement |
Moyenne |
Moyenne |
Attaque puissante, sur le gingembre et la citronnelle. Puis, le goût s'évanouit doucement, sans laisser de trace |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
citronnelle, gingembre |
|
|
|
|
|
* |
* |
LÉMOVICE Blonde (LA) |
Brasserie du Haut Limousin |
6,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
7,5 |
22/06/2014 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Quatre cm, beige, bulles moyennes |
Nez sec et neutre, vaguement malté |
Léger |
Trouble |
Assez faible |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde dense et moelleuse qui donne dans un premier temps l'impression de boire de l'amidon. Puis, on distingue les céréales et un léger houblonnage citrique et amérisant |
Jacqueline Cornier |
|
|
|
|
07/07/2015 |
- |
|
|
|
|
|
2003 |
|
|
|
* |
* |
LEMUR PINEAPPLE SOUR |
ZooBrew |
5 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
France |
|
9,4 |
23/06/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair |
Trois cm, blanche, fines bulles, stable |
Ananas, petit lait |
Oui |
Trouble |
Très forte, à fines bulles |
Faible |
Très longue |
Embouteillée le 31 octobre 2018. Sec et lactique à souhait, avec une combinaison agréable entre le citron vert et l'ananas. Très désaltérant, avec une touche saline en finale qui renvoie à un lassi à l'ananas, surtout lorsqu'on ajoute l'abondant dépôt présent dans le fond de la bouteille |
|
Série test |
|
|
|
26/10/2019 |
- |
|
20 |
|
ananas |
|
2018 |
2018 |
|
|
* |
* |
LEND IPA |
Lend Bier |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Autriche |
|
8 |
21/04/2022 |
Cheers (Graz, AT) |
50cl, pression |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Moelleux, céréalier |
Non |
Trouble |
Assez forte, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Dégustée au Cheers, dans la ville autrichienne de Graz. Cet établissement produit sa propre bière sous la dénomination Lend Bier. Il s'agit d'un India Pale Ale moelleux, vraisemblablement grâce à l'utilisation de flocons de céréales. Ceci masque un houblonnage plutôt timide, essentiellement amérisant et légèrement poivré |
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|
|
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|
|
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LENTEHOP |
De Molen |
6,2 |
Pale Lager |
|
Seasonal - Spring |
Pays-Bas |
|
9 |
30/06/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Quatre cm, beige, bulles fines à moyennes |
Puissant houblonnage aromatique sur les agrumes, l'ananas et la mangue |
Oui |
Trouble |
Assez faible |
Moyenne |
Longue |
Une délicieuse Pale Lager au corps assez net qui fait parfaitement ressortir un houblonnage principalement herbacé et résineux. Les saveurs d'agrumes sont également présentes, en arrière-plan. Le résultat évoque un India Pale Ale de fermentation basse |
|
|
|
|
|
22/02/2012 |
14,9 |
10 |
36 |
|
houblons Cascade, Columbus, Premiant et Saaz, malts Pils et Cara |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LENZKIRCHER Dunkles HEFE-WEIZEN |
Privatbrauerei Ernst Rogg |
5,2 |
Weizenbier |
Dunkelweizen |
|
Allemagne |
|
7,5 |
16/08/2008 |
|
50cl, capsulée |
|
Brun foncé-acajou |
De couleur beige, retombe rapidement |
Absence |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Une weizenbier piquante en bouche qui manque d'acidité et de caractère. Le corps est monolithique, assez neutre et ne fait ressortir aucune caractéristique du style |
|
|
|
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|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LENZKIRCHER Hefe-Weizen hell |
Privatbrauerei Ernst Rogg |
5,2 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Allemagne |
|
7,5 |
19/08/2008 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Blanc cassé, bulles moyennes, assez abondante |
Levure et céréales crues |
Oui |
Trouble |
Forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une weizenbier plutôt légère au corps uniformément dominé par la levure. Malgré une légère acidité, l'ensemble manque de caractère |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LENZKIRCHER Pils |
Privatbrauerei Ernst Rogg |
4,9 |
Pils |
German Pilsener |
|
Allemagne |
|
8 |
17/10/2008 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanche, assez fine et stable |
Houblons amérisants |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une pils sèche au goût net, bien équilibré entre le malt et les houblons. Piquante en bouche, elle est très digeste et désaltérante. En finale, c'est une agréable amertume légèrement résineuse qui s'installe durablement |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
Lenzkircher RADLER |
Privatbrauerei Ernst Rogg |
2,6 |
Specialty Beer |
Radler |
|
Allemagne |
|
6 |
16/08/2008 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanche, bulles moyennes, quatre cm, retombe rapidement |
Citronnade |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Moyenne |
Un radler (sorte de panaché allemand) au goût plutôt artificiel qui ne goûte ni la bière ni la limonade. L'ensemble reste fade |
|
Mélange de 50% de limonade au citron avec 50% de bière |
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
Lenzkircher Rogg ZIPFEL feinherbes Pilsbier |
Privatbrauerei Ernst Rogg |
5,1 |
Pils |
German Pilsener |
|
Allemagne |
|
8,5 |
13/08/2008 |
|
33cl, bouchon à vis |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanche, bulles moyennes |
Houblon aromatique (agrumes) |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Moyenne |
Une pils sèche et piquante au palais qui laisse filtrer brièvement un houblon aromatique (agrumes). La finale est astringente et amère |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1996 |
|
|
|
* |
|
LEO Grand Opening 7th April 2000 |
Khon Kaen Brewery Co. |
- |
Pale Lager |
|
|
Thaïlande |
|
7 |
01/06/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2000 |
2000 |
|
|
* |
|
LEO Specially Brewed |
Khon Kaen Brewery Co. |
- |
Pale Lager |
|
|
Thaïlande |
|
7 |
01/06/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LEO Super |
Khon Kaen Brewery Co. |
- |
Pale Lager |
|
|
Thaïlande |
|
6 |
01/06/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEÖN Birra Bruna |
Birrificio Le Baladin |
9 |
Dark Strong Ale |
|
|
Italie |
|
8,2 |
28/11/2013 |
|
75cl, bouchon recouvert de cire rouge, bouteille galbée avec l'inscription Birra Baladin en relief |
|
Brun foncé-acajou |
Un cm, beige foncé, assez fines bulles |
Caramel, dextrines |
Non |
Limpide, avec des grains de levure en suspension |
Quasi-absence |
Assez épaisse |
Assez longue |
Une ale brune sucrée et alcoolisée, au corps dense sur le sucre de canne et les malts foncés. On flirte entre la Belgian Dubbel et la Belgian Quadrupel, avec beaucoup de dextrines et aucune amertume |
|
|
|
|
|
L138/130 (08/2015) |
19 |
47 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEONARDO Ambrée |
Brasserie St Germain |
6,9 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
8,2 |
12/07/2011 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun clair-acajou |
Deux cm, beige foncé-jaune, bulles moyennes |
Alcool, figues, dattes |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque sucrée et légèrement alcoolisée. Le corps est assez plein sur le moka. Quelques notes de dattes en finale |
|
|
|
Chambord Gastronomie (Tour-en-Sologne, FR) |
|
C973 (10/2012) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEONARDO Blonde |
Brasserie St Germain |
6,9 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
7,6 |
04/06/2011 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Malts blonds, vernis et beaucoup de diacétyle |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Faible à moyenne |
Moyenne |
L'attaque est plutôt neutre sur les malts blonds. Le corps offre un peu de malt viennois ainsi que du diacétyle. Forte rétro-olfaction, en finale, sur l'eau de rose et l'orange confite |
|
|
|
Chambord Gastronomie (Tour-en-Sologne, FR) |
|
C964 (10/2012) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LEOPOLD 7 |
Brasserie de Marsinne |
6,2 |
Specialty Grain |
|
|
Belgique |
|
8,3 |
12/09/2013 |
Mondial de la Bière Europe 2013 (Mulhouse, FR) |
33cl, capsulée, long neck, bouteille sérigraphiée |
|
Blond moyen, légèrement cuivrée |
Un cm, beige, assez fines bulles, stable |
Malt Munich, biscuit |
|
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde à dominante maltée sur les céréales crues, du malt biscuité et d'agréables saveurs de miel |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LEO'S EARLY BREAKFAST IPA |
Dunham |
6,2 |
India Pale Ale |
|
|
Canada |
Danemark |
8,6 |
14/09/2014 |
Mondial de la Bière Europe 2014 (Mulhouse, FR) |
341ml, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Beige, bulles de toutes les tailles, abondante et stable |
Fruits exotiques à plein nez : mangue, goyave et ananas |
Oui |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Longue |
Assez sèche en bouche en comparaison de l'odeur, on a de jolies saveurs végétales et fruitées de thé à la mangue et à la goyave |
|
Brassin collaboratif avec Kissmeyer (DK) |
|
|
|
|
- |
|
54 |
|
houblon Nelson Sauvin, thé Earl Grey, purée de goyave |
|
2012 |
|
|
|
|
* |
LEO'S EARLY BREAKFAST IPA |
Dunham |
6,2 |
India Pale Ale |
|
|
Canada |
Danemark |
9 |
03/06/2019 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen-cuivrée |
Trois cm, blanc cassé, fines bulles, assez stable |
Thé à la bergamote, malt Crystal |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Assez léger en bouche, au regard des promesses de l'odorat, avec une acidité citrique plutôt incisive et un fond de malt Crystal. On distingue parfaitement les citrus, en particulier le yuzu et la bergamote. Puis, l'amertume l'emporte, avec une pointe de terre fraîchement retournée |
|
Brassin collaboratif avec Kissmeyer (DK) |
|
|
|
|
- |
|
54 |
|
houblon Nelson Sauvin, thé Earl Grey, purée de goyave |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
L'EQUILIBRISTA |
Birra del Borgo |
10,9 |
Specialty Beer |
|
|
Italie |
|
8 |
23/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
75cl, flacon galbé, bouchon à muselière |
|
Blond moyen |
Absence |
Sirop d'orgeat et alcool |
Oui |
Trouble |
Assez faible |
Moyenne à épaisse |
Longue |
Un mélange de 50% de moût de raisin de cépage Montepulciano avec 50% de moût de bière Duchessa fermenté selon la méthode champenoise. Le résultat est un produit très sucré et pourtant pétillant, sur le sucre candi, l'amande et le beurre frais |
|
|
|
|
|
LCR115/10 (04/2012) |
- |
|
|
|
moût de raisin de cépage Montepulciano (50%) |
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LERMOT Saison de Coupage Vieillie en Barrique de Calvados |
Spore |
8 |
Saison |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
8,2 |
22/02/2023 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, grosses bulles qui retombent rapidement |
Ferreux, alcool de pomme |
Oui |
Trouble |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Embouteillée le 26 octobre 2022. Blend d'une saison de seigle vieillie 18 mois en barrique de Calvados et d'une jeune saison surette. On retrouve un caractère ferreux un rien sanguin en première bouche. Vieil alcool de pomme et de coing, avec des flaveurs oxydatives d'orgeat et une légère madérisation |
|
|
|
|
|
LER2022137 (26/10/2027) |
- |
|
|
|
malt de seigle, malt de blé, avoine |
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LESAGE Blond |
De 'Proef' Brouwerij |
7 |
Specialty Grain |
|
|
Belgique |
|
8 |
01/02/2009 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, bulles moyennes, abondante |
Céréales, levure et beurre frais |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Moyenne |
Ale blonde sèche, piquante et désaltérante. Non épicée, la finale laisse apparaître les céréales crues. Le houblonnage reste discret dans cette bière conventionnelle qui demeure cependant agréable |
|
|
|
Lesage Products (Deinze, BE) |
|
|
- |
|
25 |
|
froment, avoine, houblons Magnum et Hallertau Mittelfrüh |
|
|
|
|
|
|
* |
LESAGE Blond |
De 'Proef' Brouwerij |
7 |
Specialty Grain |
|
|
Belgique |
|
8,1 |
05/03/2011 |
Zythos Bier Festival 2011 (Saint-Nicolas, BE) |
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Beige, deux cm, bulles moyennes qui collent aux parois du verre |
Nez moelleux, levuré et légèrement biscuité |
|
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde très levurée au corps globalement sec et aqueux. Quelques notes amères et poussiéreuses en finale |
|
|
|
Lesage (Stekene, BE) |
|
|
- |
|
25 |
|
froment, avoine, houblons Magnum et Hallertau Mittelfrüh |
|
|
|
|
|
* |
* |
LESDIBIÈRE Centenaire de l'Ecole Hôtelière de Grenoble |
La Furieuse |
5 |
Specialty Beer |
|
|
France |
|
8,3 |
26/02/2019 |
|
75cl, capsulée |
|
Ambrée foncée |
Quatre cm, beige, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Caramel léger, fruits rouges |
Léger |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Corps soyeux et gourmand sur le caramel. On poursuit par une bouche onctueuse sur les dextrines et une touche de framboise |
|
|
|
|
|
L 83-110418 |
- |
|
|
|
liqueur de framboise des pères chartreux |
|
2018 |
2018 |
|
|
* |
* |
LESS IS MORE Session IPA |
The Piggy Brewing Company |
2,8 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
France |
|
8,9 |
21/12/2020 |
|
44cl, canette |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Mangue, pêche jaune |
Non |
Trouble |
Absence |
Faible |
Assez longue |
Conditionnée le 14 septembre 2020. Sec et fluet, parfaitement désaltérant, avec un profil crayeux marqué. Fine amertume complétée d'herbe verte. Côté fruité, on distingue une version diluée d'un jus de pêche et de mangue. Finale particulièrement minérale sur les fleurs blanches |
|
|
|
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|
DRINK LIKE A PIGG PKG: 14/09/20 (06/2021) |
- |
|
|
|
houblons Idaho 7 et Falconer's Flight, malt de blé, malt de seigle |
|
2020 |
|
|
|
|
* |
LESS IS MORE Session IPA |
The Piggy Brewing Company |
2,8 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
France |
|
8,5 |
27/05/2021 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
33cl, pression |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes qui collent aux parois du verre |
Mélange étonnant de banane, d'ananas et de fruits de la passion |
Non |
Trouble |
Absence |
Faible |
Assez longue |
Bien plus fluet, sec et acidulé qu'à l'odorat, développant une âcreté et une astringence qui évoque la pulpe de pamplemousse. On poursuit sur la mandarine acidulée. C'est de nouveau le pamplemousse qui s'impose distinctement en finale, avec une forte âcreté légèrement métallique |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Idaho 7 et Falconer's Flight, malt de blé, malt de seigle |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LESZCZYNSKA Bière de Garde Mirabelle |
Brasserie de Bénifontaine (Castelain) |
6,2 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
France |
|
8 |
06/06/2002 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Beige, assez fine, développement moyen, bonne persistance |
Nez évident sur les prunes reine-claude bien mûres |
Oui |
Voile colloïdal |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Ale blonde à la texture soyeuse et au corps dominé par les fruits (prunes jaunes et pêches). Sans excès de sucre, il s'agit d'un bel exemple de bière fruitée équilibrée |
|
|
|
Clair de Lorraine |
|
|
- |
|
|
|
arôme mirabelle |
|
2001 |
2002 |
Transfert de la production en 2002 à la Brasserie des Cimes (Aix-les-Bains, FR) sous la dénomination Marie LESZCZYNSKA Reine de France |
|
* |
* |
LET IP HOP & LET IT ROLL |
Cerveses Almogàver |
5 |
India Pale Ale |
|
Gluten-Free Beer |
Espagne |
|
9,2 |
23/10/2024 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-dorée |
Deux cm, blanc cassé, assez stable, bulles de toutes les tailles qui collent aux parois du verre |
Litchi, melon, citron vert |
Léger |
Trouble |
Assez faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
D'abord soyeux, avec un fruité complexe autour du litchi, du citron vert et de la mandarine, avec quelques notes résineuses. Puis, le corps s'assèche encore plus, délivrant une solide amertume qui s'éternise tout en s'accrochant au palais. On peut y rajouter des flaveurs de fleurs blanches et une finale âcre de pamplemousse jaune |
|
Hop & Roll Series |
|
|
|
L 24008 (01/2027) |
- |
37 |
|
|
|
|
2024 |
|
|
|
* |
* |
LET MAELK Session Milk Stout |
De 'Proef' Brouwerij |
4 |
Stout |
Sweet Stout |
|
Belgique |
Danemark |
8,3 |
11/04/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Noire |
Trois cm, brun clair, assez grosses bulles |
Café moka |
Oui |
Opaque |
Assez forte |
Faible |
Longue |
Plutôt sec et amer pour un Sweet Stout. Le corps fluet met en exergue le café, les grains torréfiés et surtout la chicorée |
|
|
|
To Øl (Copenhague, DK) |
|
13/12/2021 |
- |
|
|
|
avoine, lactose |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LET ME BE YOUR HERO, BABY! |
Klüvers Brauhaus |
7 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
Allemagne |
|
9 |
13/11/2019 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles qui collent aux parois du verre |
Houblonnage résineux, menthol, raisins blancs |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Plein de camphre et d'eucalyptus, avec une rétro-olfaction mentholée qui débouche les sinus! Corps plus classique sur les flocons de céréales, un peu de sucre résiduel et d'alcool, du raisin blanc acidulé, de l'amertume et une touche gourmande de pêche |
|
|
|
Sudden Death Brewing (DE) |
|
|
- |
|
|
|
houblons Mosaic T90 et Mosaic Cryo, levure Lallemand New England |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LETH'ALE Triple IPA |
Haarddrëch |
9,9 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
8,2 |
15/12/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Beige, assez grosses bulles, peu développée |
D'abord le vieux fromage, puis le pamplemousse, le tout sur fond de malt Carapils |
Oui |
Trouble |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Attaque sirupeuse et assez alcoolisée, avec une énorme dose de houblons essentiellement aromatiques, sur les agrumes et la mangue. Fond doucereux de malt Carapils qui parvient à museler les 84 EBU annoncés. Les houblons offrent également des flaveurs de menthe verte et de foin, tout en conférant des notes de vieux fromage (acide isovalérique) à l'ensemble |
|
|
|
|
|
1/0461 (06/2019) |
- |
10 |
84 |
|
houblons Simcoe, Mosaic, Centennial et Citra (40 grammes par litre), blé, flocons d'avoine |
|
2018 |
|
|
|
|
* |
LETH'ALE Triple IPA |
Haarddrëch |
9,9 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
9,3 |
17/01/2019 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
|
Blond foncé |
Beige, grosses bulles, peu développée |
Nectar de fruits exotiques |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Bon équilibre sucrosité - alcool - houblonnage, malgré la dose inconsidérée de houblon employée. L'amertume est bien fondue dans un ensemble gravitant autour du nectar de fruits exotiques |
|
|
|
|
|
|
- |
10 |
84 |
|
houblons Simcoe, Mosaic, Centennial et Citra (40 grammes par litre), blé, flocons d'avoine |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LETRA F India Pale Ale |
Fermentum |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Portugal |
|
8,3 |
09/03/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé-cuivrée |
Quatre cm, beige, bulles moyennes qui retombent en crépitant |
Caramel, écorces d'orange, pain toasté |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Un India Pale Ale caramélisé et pétillant qui présente une solide amertume agrémentée de flaveurs de marmelade d'orange |
|
|
|
Cerveja Letra (Vila Verde, PT) |
|
L32-2017 (02/2018) |
14,5 |
17 |
38 |
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malts Crystal et Munich |
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2013 |
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* |
* |
LET'S DANCE |
Browar PINTA |
6,5 |
India Pale Ale |
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Pologne |
|
8,8 |
10/05/2022 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
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Blond moyen-dorée |
Quasi-absence, juste quelques bulles blanc cassé de taille moyenne |
Litchi et fruits de la passion |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Longue |
En version filtrée, le corps présente une belle netteté. Fond de malt Crystal relevé par la puissance des fruits de la passion, du litchi et de la mangue. Facile à boire, avec juste ce qu'il faut d'amertume pour prolonger le plaisir. Après le style NEIPA, le renouveau des IPA filtrés? |
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- |
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houblons Chinook, Simcoe et Vic Secret (23 grammes par litre) |
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2022 |
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* |
* |
LET'S GROOVE THE HAZE Nelson Sauvin, Motueka, Rakau |
La Muette |
5,5 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
8,3 |
02/04/2022 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
10cl, pression |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Légèrement sucré, flocons de céréales, moût de raisin blanc |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque un rien aqueuse, agréablement fruitée. Joli caractère de raisin blanc accompagné de notes soufrées. Finale plus ronde, enveloppée par les flocons de céréales |
Offert par la brasserie |
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- |
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houblons Nelson Sauvin, Motueka et Rakau, malt de blé, flocons d'avoine |
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2022 |
|
|
|
* |
* |
LET'S GROOVE THE HAZE Sabro, Sabro Cryo |
La Muette |
5,5 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
8,3 |
22/06/2024 |
|
44cl, canette |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, bulles de toutes les tailles, stable |
Résineux, fruits tropicaux, jus de mandarine |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un Hazy DDH Pale Ale qui flirte entre noix de coco et jus de mandarine. Fond minéral, sans excès, qui reste fluide et laisse s'exprimer des flaveurs de goyave et de chlorophylle |
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L306-23 (11/2025) |
- |
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houblons Sabro et Sabro Cryo, malt de blé, flocons d'avoine |
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2020 |
|
|
|
* |
* |
LET'S TALK ABOUT BOURBON |
Effet Papillon |
10 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
8,9 |
21/04/2018 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
10cl, pression |
|
Brun foncé |
Un cm, brun clair, fines bulles |
Malt Carafa, vanille, bourbon |
Non |
Limpide |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Vieillissement de 4 mois en fût de bourbon. Lisse, relativement léger et globalement assez sec pour le style, sans doute grâce à l'utilisation d'une levure de champagne. Malt Carafa et grains torréfiés avec une amertume contenue. Le bourbon est présent mais ne monopolise pas trop l'attention |
Offert par la brasserie |
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- |
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houblons Magnum et Palisade, malts Pale Ale, Biscuit, Crystal, froment Chocolat et Chocolat, orge grillée, levures US-05 et CBC-1 (champagne yeast) |
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2018 |
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|
* |
|
LEUTE BOKBIER |
Bios (Van Steenberge) |
7,5 |
Bock |
|
|
Belgique |
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8 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
75cl, bouteille sérigraphiée |
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Bière brassée depuis 1927 dont la production a été abandonnée puis reprise en 1997 |
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11/1999 |
16 |
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1927 |
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* |
* |
LEUTKIRCHER Urbräu Blonde |
Leutkircher Kulturbrauerei |
- |
Pale Lager |
|
|
Allemagne |
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9,2 |
07/07/2024 |
Dégustée à la brasserie (Leutkirch im Allgäu, DE) |
30cl, pression |
|
Blond moyen-dorée |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles, assez stable |
Nez croustillant de malt Pilsen et de houblons nobles |
Non |
Trouble |
Forte |
Moyenne |
Longue |
Bien carbonatée, d'une incroyable fraîcheur, avec de la rondeur céréalière en bouche et pourtant levuré, l'ensemble est relevé par un puissant houblonnage amérisant, herbacé, un rien terreux et épicé |
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|
- |
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|
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|
|
2020 |
|
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|
* |
* |
LEUTKIRCHER Urbräu Schwarze |
Leutkircher Kulturbrauerei |
- |
Schwarzbier |
|
|
Allemagne |
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9 |
07/07/2024 |
Dégustée à la brasserie (Leutkirch im Allgäu, DE) |
30cl, pression |
|
Brun très foncé-acajou, presque noire |
Un cm, beige, fines bulles, assez stable |
Malt Carafa, céréales toastées |
Non |
Voile colloïdal |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
De nouveau, pour cette brasserie, une explosion de céréales, cette fois avec ajout de cacao. Frais, croustillant, naturel, présentant un caractère terreux et l'amertume du chocolat 100% cacao |
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- |
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|
* |
* |
LEUTKIRCHER Urbräu Weisse |
Leutkircher Kulturbrauerei |
- |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Allemagne |
|
8,5 |
07/07/2024 |
Dégustée à la brasserie (Leutkirch im Allgäu, DE) |
30cl, pression |
|
Blond moyen-dorée |
Deux cm, blanche, fines bulles, stable |
Blé, malt Pilsen, houblons nobles |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Pas vraiment une Weizenbier, car la levure utilisée ne correspond pas au style. Plutôt une version moins houblonnée, avec ajout de froment, de leur Blonde. On distingue une bonne épaisseur céréalière en bouche, avec une naturalité évoquant les champs de céréales en plein été |
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|
- |
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|
2018 |
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* |
* |
LEUVEN INNOVATION BEERFESTIVAL 24-25 MAY 2015 Smoky Sour Beer |
Hof ten Dormaal |
8 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Belgique |
|
9,2 |
17/06/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Quatre cm, beige, fines bulles, stable |
Cidre brut, notes chaudes et fumées |
Oui |
Limpide |
Assez forte, à fines bulles |
Faible |
Longue |
Vieillissement en fûts de whisky Port Charlotte. Attaque sèche et fortement acétique. Beaucoup de jus de pomme acidulé et quelques flaveurs phénoliques et fumées, surtout perceptibles en rétro-olfaction. Finale faussement sucrée avec juste une touche de whisky |
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Bouteille N° 01024 |
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12/2018 |
- |
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2015 |
2015 |
|
|
* |
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LEUVENDIGE WITTE |
Domus Brouwerij |
5 |
Witbier |
|
|
Belgique |
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8,5 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
Dégustée à la brasserie (Louvain, BE) |
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- |
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|
Anciennement Leuvens Witbier |
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* |
* |
LEVALLOISE (LA) |
My Beer Company |
5,5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
France |
|
8,7 |
05/05/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Beige, fines bulles, abondante et stable |
Nez agréable à la fois floral, fruité et herbacé |
Oui |
Limpide |
Très forte |
Faible à moyenne |
Très longue |
Un délicieux Pale Ale, simple et naturel, sur le malt Munich et un houblonnage floral (eau de rose), amérisant et fruité (litchi). Un produit bien équilibré qui offre une longue finale amère |
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|
|
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092012-01 (30/09/2013) |
- |
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2012 |
2013 |
Transfert de la production à la Brasserie de la Vallée de Chevreuse (Bonnelles, FR) |
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* |
* |
LEVALLOISE Bière Pale Ale (LA) |
Brasserie de la Vallée de Chevreuse |
5,7 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
France |
|
8,7 |
08/06/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Houblonnage végétal et fruité, avec des zestes de citron et des fruits de la passion |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Longue |
Un American Pale Ale complexe et bien équilibré. Le malt Munich est suffisant pour contrebalancer un bon houblonnage à la fois floral (eau de rose) et fruité (agrumes et fruits exotiques). L'amertume est présente mais reste modérée. Finale minérale sur le citron vert |
|
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Les Brasseurs du Grand Paris (Levallois-Perret, FR) |
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LS180115 (18/01/2016) |
- |
|
35 |
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Anciennement brassée par My Beer Company (Levallois-Perret, FR) |
2013 |
|
|
|
* |
* |
LEVÉ DU SOLEIL (LE) |
Alliance Brasserie |
4,4 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
7 |
20/02/2019 |
L'Attrait Mousse (Vallauris, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, fines bulles, peu développée |
Orgeat et agrumes légers |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Un produit étonnant qui présente une oxydation tirant sur le carton mouillé. Corps légèrement sucré, sur l'orgeat et les flaveurs d'orange. Un peu de diacétyle et d'amertume en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LEVÉE DE COUDE CE SOAR |
- |
7,6 |
India Pale Ale |
|
|
- |
|
8,5 |
24/07/2023 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Ambrée moyen-orange |
Trois cm, beige, stable, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Sucre candi caramélisé, orange |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Brassée à la frontière belge (France ou Belgique?), pour une entreprise de personnalisation d'étiquettes de bière qui ne précise pas la brasserie d'origine. Onctueux et amer à la fois, avec un corps gourmand qui combine l'orange confite et le caramel. Le sureau ressort en fin de bouche ainsi qu'en rétro-olfaction. On distingue également du sucre candi et du bois exotique |
Florian Dumas |
|
|
DrawYourBeer (Fleurbaix, FR) pour HarfangLab |
|
225 (30/09/2024) |
- |
|
|
|
sureau |
|
2023 |
|
|
|
* |
* |
LEVIATHAN 2022 |
- |
11 |
Porter |
Imperial Porter |
|
Pologne |
|
8,4 |
03/04/2022 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
5cl, pression |
|
Brun foncé-acajou |
Trois cm, beige foncé, fines bulles, stable, colle aux parois du verre |
Caramel légèrement beurré, touche diluée de café |
Non |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Très longue |
Première bouche vraiment crémeuse dans laquelle on retrouve le caramel au beurre mais également beaucoup de noix de coco, ainsi que le caractère gras de la fève de cacao. On a ainsi l'impression de manger un Bounty en version liquide, sans que le résultat ne soit trop écœurant |
Beergium |
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|
Funky Fluid (PL) |
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- |
|
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|
noix de coco toastée, fèves de cacao |
|
2022 |
2022 |
|
|
* |
* |
LEVIATHAN Cognac Aged Belgian Barley Wine |
Brussels Beer Project |
9,1 |
Barley Wine |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Belgique |
|
9 |
06/03/2017 |
|
25cl, capsulée, bande de sûreté, bouteille sérigraphiée |
|
Brun foncé-rouge |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Cocktail de fruits rouges et de banane caramélisée |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Epaisse |
Longue |
Embouteillée le 12 septembre 2016. Corps ample sur le caramel, les fruits secs et les pruneaux. L'alcool est bien intégré. Quelques notes de solvant en arrière-plan. On poursuit sur la banane et les fruits rouges acidulés. Finale amère, un rien métallique |
|
|
|
|
|
|
- |
|
60 |
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LEVITATION Ale |
Stone Brewing Co. |
4,4 |
Amber Ale |
|
|
USA |
|
8,5 |
16/08/2009 |
Rattle 'n Hum (New-York, US) |
5 fluid ounces, pression |
|
Ambrée claire |
Beige clair, fines bulles, juste un fin voile qui recouvre la bière |
Houblons amérisants sur un fond aqueux |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible à moyenne |
Assez longue |
Alors là, ça me plaît! Il s'agit d'une ale ambrée très légère, presque aqueuse et pourtant magnifiquement parfumée sur de l'eau de rose et une solide amertume légèrement résineuse. Une session ale à l'américaine! |
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|
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|
- |
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|
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* |
* |
LEVITY Amber Ale |
Odell Brewing Co. |
5,1 |
Amber Ale |
|
|
USA |
|
7,8 |
23/10/2010 |
Mondial de la Bière 2010 (Strasbourg, FR) |
12 fluid ounces, capsulée, long neck |
|
Cuivrée |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Nez léger, pointe de malt et d'orange |
|
Limpide |
Faible |
|
|
L'attaque est sèche pour cette bière dépourvue d'amertume qui recouvre le palais d'une couche aqueuse d'où ressort le malt viennois. Il manque un peu d'effervescence pour alléger l'ensemble |
|
|
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|
12/04/2010 |
- |
|
24 |
|
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* |
* |
LEVRETTE Bière de Position |
Celtik |
5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8 |
04/07/2009 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond foncé |
Trois cm, beige, bulles moyennes |
Malts blonds, sucre, eau de rose |
Non |
Trouble |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque puissante et herbacée, sur l'eau de rose. Corps moelleux, légèrement sucré, avec une pointe de caramel. En finale, l'eau de rose revient en force, accompagnée d'une légère post-amertume |
|
|
|
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|
- |
|
|
|
|
|
|
2009 |
Transfert de la production en 2009 à la Brasserie de Bretagne (Trégunc, FR) |
|
* |
* |
LEVRETTE Bio |
Brunehaut |
6,5 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
France |
7,2 |
22/10/2010 |
Mondial de la Bière 2010 (Strasbourg, FR) |
33cl, steinie, capsulée |
|
Cuivrée |
Absence |
Nez léger, pointe de caramel |
Non |
Voile colloïdal |
Absence |
Faible |
Courte |
Une ale blonde passe-partout, au corps neutre, plat, sans amertume. Un produit au packaging très recherché à destination des jeunes. Et ça marche, car le stand qui commercialise le produit est bien rempli |
|
|
|
|
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|
- |
|
|
* |
|
|
2010 |
|
|
|
* |
* |
LEVRETTE Cherry Blanche à la Cerise |
Haacht |
3,5 |
Witbier |
Fruit Witbier |
|
Belgique |
France |
6 |
03/11/2011 |
|
25cl, capsulée, long neck, bouteille en verre de couleur verte |
|
Rouge foncé |
Deux cm, blanc cassé-rose, bulles de toutes les tailles |
Nez sucré de milkshake à la cerise |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Longue |
Le corps reste mince malgré une surdose de sensations sucrées. La cerise, en version artificielle, est omniprésente sur un fond laiteux |
|
|
|
|
|
L 12/10/12 08:48 |
- |
|
|
|
jus de cerise (25%), fructose, édulcorant (acésulfame K), arômes |
|
|
|
|
|
* |
* |
LEVRETTE Grand Cru |
Brunehaut |
8,9 |
Pale Strong Ale |
|
|
Belgique |
France |
8,3 |
21/01/2017 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond clair-dorée |
Trois cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Alcool, biscuit, un peu d'amande douce et de banane |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Longue |
Une ale blonde forte étonnamment sèche et digeste en comparaison de la relative lourdeur au nez. Le malt biscuité, la banane et l'alcool sont relevés par de l'amertume et une levure estérifiante, sur les fruits à chair blanche |
|
|
|
Beer Market (Château-Gontier, FR) |
|
21/04/18 21DP 15:42 |
- |
|
|
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LEVRETTE Triple |
Brunehaut |
7,3 |
Belgian Tripel |
|
|
Belgique |
France |
7 |
24/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
75cl, bouchon à muselière |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, grosses bulles |
Nez puissant sur la coriandre, la badiane et un fond de malts blonds |
|
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Une Belgian Tripel alcoolisée sur le biscuit et une dose trop importante d'épices : badiane, coriandre et écorces d'orange |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LEX'KE |
Alvinne |
6,3 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
20/02/2009 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen |
Beige, grosses bulles, très abondante |
Nez sec et poussiéreux |
Oui |
Trouble |
Faible |
Moyenne |
Moyenne |
Attaque terreuse proche d'une saison hennuyère. Le corps est sec, piquant en bouche, sur les céréales crues et quelques notes d'éther. Finale légèrement métallique et fruitée, sur la pomme |
|
Brassée pour les 45 ans de het Huis der Rechten (Louvain, BE) |
|
|
|
|
- |
|
|
|
froment, houblons Challenger et EK Goldings |
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LEYENDA Extra Special Bitter |
DouGall's |
5,8 |
Bitter |
Extra Special / Strong Bitter |
|
Espagne |
|
7,8 |
23/01/2023 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen-cuivrée |
Un demi-cm, blanc cassé, bulles de toutes les tailles |
Dextrines, malt Carapils |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Conditionnée le 29 juillet 2021. Relativement soyeux et farineux pour le style, avec une forte présence de dextrines qui arrondit le corps. On distingue des malts Carapils et Crystal, ainsi qu'une amertume modérée. Finale très courte |
|
|
|
|
|
29/07/2022 |
- |
20 |
35 |
|
houblons Magnum et Cascade, malts Maris Otter, Crystal et Caragold, blé malté |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
L'HOU SOLITAIRE (Houblon Cardinal) |
PBC |
5,7 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
8,4 |
15/07/2018 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, crémeuse, abondante et stable |
Houblons nobles, à la fois herbacés et épicés |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Brassée le 18 septembre 2017. Un Pale Ale au houblonnage assez végétal et épicé, même si le houblon Styrian Cardinal est censé apporter une dominante fruitée. On distingue juste des notes d'agrumes, accompagnées d'une amertume modérée |
|
|
|
|
|
HC5 (31/10/2018) |
- |
|
|
|
houblon Styrian Cardinal, malts Pilsen et Pale Ale, blé malté |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
L'HOU SOLITAIRE (Houblon Comet) |
PBC |
5,1 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
France |
|
9 |
11/04/2016 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Un demi-cm, beige, bulles moyennes |
Menthe verte, houblonnage herbacé |
Oui |
Trouble |
Assez forte, à fines bulles |
Assez faible |
Longue |
Brassée le 8 mars 2016 avec cinq kilos de houblon Comet pour 400 litres de bière. Un produit sec, minéral, végétal et amer. Des notes mentholées et poivrées en rétro-olfaction. Quelques touches résineuses également |
Offert par la brasserie |
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Lot A2 (02/12/2016) |
- |
|
|
|
houblon Comet, malts Pilsen, Cara Blond, Arôme et Biscuit, blé malté |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
L'HOU SOLITAIRE (Houblon Ekuanot) |
PBC |
5,2 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
France |
|
8,8 |
16/10/2019 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
D'abord la pomme verte, puis le poivre vert |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Le côté poivre vert du houblon Ekuanot est incroyablement bien présent en bouche, surtout en attaque. On poursuit sur le malt Munich, du citron et des flaveurs herbacées. L'amertume vient couronner la finale |
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|
|
Lot HE4 (19/09/2020) |
- |
|
|
|
houblon Ekuanot, malts Pilsen et Munich 30, malt de blé |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
L'HOU SOLITAIRE (Houblon Sorachi Ace) |
PBC |
5,5 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
8,6 |
28/09/2019 |
VerpiBière 2019 (La Verpillière, FR) |
10cl, pression |
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Blond assez clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, assez stable |
Lait de coco, sécheresse céréalière |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez faible |
Assez longue |
Bière brassée fin juin 2019. Joli travail sur le houblon Sorachi Ace mis en valeur par une forte atténuation et une belle netteté qui laisse la bouche sèche. On retrouve le lait de coco, de l'amertume et une sécheresse céréalière à la fois sur le malt Pilsen et les grains crus. Un produit cristallin qui désoiffe! |
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Lot HE3 |
- |
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houblon Sorachi Ace, malts Pilsen, Pale Ale et Munich 20, malt de blé |
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2019 |
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* |
* |
LI PARBOLETE Lès Magneûs d'parbolèts Bwès-Borsu |
Brasserie d'Ambly |
7,5 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
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9 |
09/01/2006 |
|
33cl, capsulée |
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Blond foncé |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Nez acidulé évoquant la pierre mouillée |
Abondant |
Trouble |
Forte |
Moyenne |
Longue |
Ale douce et crémeuse, légèrement acidulée. Plutôt sèche que sucrée, surtout en finale. Des notes fruitées de groseille et de cassis finissent par s'imposer durablement. Une bière fondante, proche d'un sorbet délicatement fruité |
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|
S |
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* |
* |
LI P'TITE GAYOÛLE |
De Ranke |
5,5 |
Amber Ale |
|
|
Belgique |
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8,4 |
25/03/2018 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée claire |
Trois cm, beige, assez fines bulles, stable |
Levure, caramel, un peu de noisette |
Oui |
Voile opalescent |
Forte, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale ambrée sèche et levurée présentant des flaveurs de noisette et une fine amertume qui s'accroche au palais |
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NovaBirra (Braine-l'Alleud, BE) |
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B54T21 (24/08/2018) |
- |
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houblon Mosaic |
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2013 |
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* |
* |
LI RÈCÈNE Cervoise de la Confrérie |
Grain d'Orge (Hombourg) |
6,5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
Belgique |
|
7,5 |
24/03/2006 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond foncé |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Nez légèrement sucré sur le vernis et le malt |
Oui |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Assez longue |
Ale blonde dominée par le malt biscuité, le miel et le massepain. Longue finale d'amande douce |
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|
S |
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carotte de Hesbaye |
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2005 |
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* |
* |
LI' VRESSE |
Brasserie de Bouillon |
6,5 |
Blond Ale |
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|
Belgique |
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7,9 |
07/07/2014 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen-cuivrée |
Deux cm, beige, bulles moyennes |
Caramel, dextrines, pain légèrement toasté |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde très pétillante en bouche. On a du caramel, des dextrines, des houblons nobles ainsi qu’un peu de châtaigne en finale |
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Village de Vresse-sur-Semois (BE) |
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11/2014 |
- |
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2012 |
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* |
* |
LIA FAIL |
The Inveralmond Brewery |
4,7 |
Bitter |
Extra Special / Strong Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
14/08/2007 |
|
50cl, capsulée |
|
Ambrée foncée |
Beige, bulles moyennes, peu abondante |
Malts foncés et morsure houblonnée |
Non |
Limpide |
Absence |
|
|
Une ale foncée au corps agréable sur le chocolat et le cacao. Rapidement, un superbe houblonnage (Challenger, Fuggles et Cascade) vient complexifier l'ensemble en offrant des notes fruitées (pamplemousse) en arrière-plan |
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- |
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houblons Cascade, Challenger et Fuggles |
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* |
* |
LIANG-MIAN LAGER |
Ugly Half |
5 |
Specialty Beer |
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Taïwan |
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8,6 |
14/04/2024 |
BeerCat (Taipei, TW) |
25cl, pression |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Miso, concombre |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une lager blonde brassée avec du concombre, du miso et du sésame blanc, afin de se rapprocher d'un plat de nouilles froides typique de Taïwan. Corps étonnamment huileux, qui fait parfaitement ressortir le sésame, puis le fameux umami du miso. Enfin, le côté doux et acidulé du concombre qui apporte une belle fraîcheur |
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R&D82 |
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- |
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10 |
|
concombre, miso, sésame blanc |
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2024 |
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* |
* |
LIBÉLULA |
The Flying Inn |
4,5 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Espagne |
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9,4 |
26/03/2019 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair |
Un demi-cm, blanc cassé, fines bulles |
Fruits de la passion, litchi |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Très longue |
Un vrai nectar de fruits, avec du litchi, du raisin blanc acidulé et des fruits de la passion. Beaucoup de corps et de caractère pour un degré d'alcool modéré. Mais également de l'amertume et de l'âpreté dans une finale un rien terreuse |
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- |
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houblons Ekuanot, Mosaic, Columbus et Citra, malts Golden Promise et Acidulated, malt de froment, flocons d'avoine |
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2017 |
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* |
* |
LIBERATION Premium Ale |
Thwaites |
5,2 |
Bitter |
Extra Special / Strong Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
07/08/2009 |
|
50cl, capsulée |
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Ambrée foncée-acajou |
Un cm, brun clair, bulles moyennes |
Nez sur le toffee |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale anglaise plutôt douce et moelleuse qui évoque le toffee et le cacao. La finale s'assèche avec quelques notes torréfiées ainsi qu'une jolie amertume |
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- |
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2004 |
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* |
* |
LIBERTANE [Piment] |
La Grange du Seigneur |
7,5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
France |
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8,5 |
18/02/2019 |
|
75cl, capsulée |
|
Brun moyen-acajou |
Un demi-cm, beige foncé, grosses bulles qui retombent rapidement |
Nez sec et végétal sur le malt Carafa et le piment |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Un Porter sec et assez pétillant en bouche, d'abord dominé par le malt Carafa qui offrent ses flaveurs de chocolat et surtout de café. Puis, le jus de piments fournit un côté végétal agréable évoquant le poivron rouge. La sensation tactile piquante et réchauffante en fin de bouche rappelle pourtant qu'il s'agit bien de piment |
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Brassin collaboratif avec Le Mat Drôme (Valence, FR) |
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- |
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jus de piments de Fontbarlettes |
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2018 |
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* |
* |
LIBERTANE Ambrée |
La Grange du Seigneur |
5,7 |
Amber Ale |
|
|
France |
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7,8 |
18/12/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
1 an |
Ambrée moyen |
Cinq cm, beige, fines bulles, stable |
Nez aqueux, un rien acidulé, sur le malt caramel |
Oui |
Voile colloïdal |
Assez forte |
Faible |
Moyenne |
Brassée le 4 décembre 2012. Une ale ambrée plutôt sèche et aqueuse, sur le malt caramel et la levure. Un peu de biscuit et de céréales en rétro-olfaction. Absence d'amertume |
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- |
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* |
* |
LIBERTANE Blonde |
La Grange du Seigneur |
5,4 |
Blond Ale |
|
|
France |
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7,5 |
23/04/2009 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Blanc cassé, peu abondante, fines bulles |
Nez sec, pointe de miel et de dattes. Légère acidité |
Oui |
Trouble |
Quasi-absence |
Faible |
Courte |
L'étiquette mentionne la date de brassage (14 octobre 2008) ainsi que la mention brassée à la main et sur la flamme. Légèrement piquante, la bière est fluide et sèche, très désaltérante. Le corps est aqueux, sans amertume, avec en arrière-plan une pointe d'hydromel |
Hugo Dreumont |
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- |
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froment |
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* |
LIBERTANE Blonde |
La Grange du Seigneur |
5,4 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,1 |
30/05/2011 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, bulles fines à moyennes |
Nez léger, très sec, sur les céréales |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Moyenne |
Brassée le 21 décembre 2010. Il s'agit d'une ale blonde sèche, terreuse et levurée sur les céréales. Malgré l'absence d'amertume, le produit est désaltérant. Finale astringente |
Monique Raulet |
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21/12/2012 |
- |
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|
froment |
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* |
* |
LIBERTANE Brune |
La Grange du Seigneur |
6 |
Dark Ale |
|
|
France |
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7,6 |
18/11/2014 |
|
75cl, capsulée |
|
Brun foncé-acajou |
Brun clair, crémeuse, abondante et stable |
Malts foncés, dextrines, pain grillé |
Oui |
Limpide, avec des grains de levure en suspension |
Moyenne |
Moyenne |
Courte |
Brassée le 3 février 2014. L'attaque est sèche et assez neutre sur le pain toasté. Les grains foncés dominent l'ensemble mais on reste sur sa faim (ou sa soif, c'est selon). Aucune amertume, absence de grains torréfiés malgré une couleur proche du noir, finale trop courte. Bref, il manque un petit quelque chose pour faire décoller l'ensemble |
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03/02/2016 |
- |
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* |
* |
LIBERTANE Envie de Printemps |
La Grange du Seigneur |
5,5 |
Blond Ale |
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Seasonal - Spring |
France |
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8,1 |
05/09/2014 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond clair |
Beige, fines bulles, abondante |
Miel, levure, malts clairs |
Oui, floconneux |
Trouble |
Forte, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Brassée le 14 janvier 2014. Une ale blonde légère et moelleuse, sur les malts clairs, la mie de pain blanc, un peu de sureau et du miel qui s'affirme en rétro-olfaction |
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14/01/2016 |
- |
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* |
* |
LIBERTANE Griotte |
La Grange du Seigneur |
6 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
France |
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8,2 |
15/07/2014 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Blond foncé-rouge |
Un cm, beige-rouge, bulles moyennes |
Nez sec sur la framboise et la cerise mûre |
Abondant |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Brassée le 16 octobre 2012. Une bière citrique et aigrelette sur les fruits rouges acidulés. On a des notes pharmaceutiques d'éther surtout perceptibles en rétro-olfaction. Finale sur la cerise mûre |
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- |
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griottes (80 kilos de fruits frais pour 500 litres de bière) |
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* |
* |
LIBERTANE Gueuze 2008 |
La Grange du Seigneur |
7,5 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
France |
|
8,3 |
12/11/2010 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Rouge foncé |
Blanc cassé, peu développée, fines bulles |
Nez poussiéreux, caramélisé et acidulé |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Splendide étiquette pour cette bière anarchiste au joli slogan Que cette bière n'étanche jamais la soif de liberté!. Rien à voir avec une gueuze, le résultat s'apparentant plutôt à une rouge flamande de fermentation mixte au corps boisé et aigre-doux. Finale sur le renfermé (goût de cave) et des notes aigrelettes de cerise |
Jean-Paul Lajarrige |
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- |
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* |
* |
LIBERTANE Hiver |
La Grange du Seigneur |
7 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Seasonal - Winter |
France |
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9,1 |
07/11/2014 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Blanc cassé, assez fines bulles, abondante |
Céréales crues, un peu de cidre brut |
Oui |
Trouble |
Forte, à fines bulles |
Assez faible |
Assez longue |
Brassée le 8 octobre 2013. Un produit frais et désaltérant qui évoque un mélange de céréales crues et de cidre brut. La franche acidité citrique s'accroche au palais. Finale légèrement astringente et terreuse |
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08/10/2015 |
- |
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* |
* |
LIBERTANE Lager |
La Grange du Seigneur |
4,5 |
Pale Lager |
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|
France |
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8 |
02/05/2015 |
Gard à la Bière 2015 (Bessèges, FR) |
125ml, pression |
|
Blond très clair |
Blanc cassé, fines bulles, peu développée |
Nez marqué par les céréales mouillées |
Non |
Voile colloïdal |
Faible |
Faible |
Assez longue |
On reconnaît la signature du malt Pale provenant de Malteurs Echos qui confère des saveurs végétales et acidulées d'orge germée, de céréales mouillées et de légumes crus. Légère amertume perceptible en finale |
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- |
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2015 |
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* |
* |
LIBERTÉ ILLUSOIRE |
Flore |
5 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
France |
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7,8 |
07/09/2022 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Citronnelle, malt de blé |
Non |
Trouble |
Faible |
Faible |
Assez longue |
Un Session IPA fluet et astringent, particulièrement végétal et floral. Notes de sureau. Flaveurs de papier en fin de bouche |
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- |
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2022 |
|
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* |
* |
LIBERTIN(E) |
Baz'Art Brew |
6,3 |
India Pale Ale |
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|
Suisse |
|
7,8 |
18/11/2023 |
|
44cl, canette |
|
Blond moyen |
Quatre cm, blanc cassé, stable, assez fines bulles qui collent aux paroix du verre |
Citronnelle, mandarine |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Relativement aqueux en première bouche, avec une dominante végétale de citronnelle. Quelques notes phénoliques et iodées en arrière-plan. Corps un rien sucré sur les zestes de mandarine. L'amertume peine à se détacher en finale |
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BB2205 (20/01/2024) |
- |
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39 |
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houblons Citra, Azacca et El Dorado, blé, flocons d'avoine |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LIBERTINE |
Dr D. Brewpub |
6,7 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8,4 |
30/11/2018 |
Dégustée à la brasserie (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond foncé-orange |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
Biscuité, levuré et fruité, sur l'abricot |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un India Pale Ale dont la forte amertume âcre est muselée en partie par une bonne charpente de malt Maris Otter qui laisse des flaveurs biscuitées en bouche. Discrètes notes fruitées d'abricot en finale |
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|
- |
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|
2018 |
|
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|
* |
* |
LIBERTINE Bière Blonde (LA) |
Brasserie des Vignes |
5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
9 |
22/06/2011 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Cinq cm, blanche, bulles fines à moyennes |
Cidre brut, vin sec pétillant |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Faible à moyenne |
Longue |
Une ale blonde aigrelette au corps frais, pétillant et levuré. Un produit très désaltérant dans lequel on retrouve des notes pharmaceutiques typiques de la brasserie ainsi qu'un goût de cidre brut. Une jolie amertume vient agrémenter la finale |
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|
05/2012 |
- |
|
|
* |
|
|
2007 |
|
|
|
|
* |
LIBERTINE Bière Blonde (LA) |
Brasserie des Vignes |
5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
9,3 |
07/10/2011 |
|
75cl, capsulée |
1 an |
Blond très clair, aspect laiteux |
Blanche, bulles de toutes les tailles, très abondante |
Cidre brut, levure fraîche, un peu d'œuf pourri |
Oui |
Trouble |
Très forte |
Faible |
Longue |
La mousse est âcre et très amère. Il s'agit d'une ale blonde fraîche et pétillante au corps franchement acidulé et fortement amer. Evolution vers le pomme Granny Smith. Finale sur le cidre brut. Après quelques minutes, il reste une solide amertume et une bonne astringence |
|
|
|
|
|
10/2010 |
- |
|
|
* |
|
|
2007 |
|
|
|
* |
* |
LIBERTINE BLACK ALE Twenty First Century Black Ale |
BrewDog |
7,2 |
India Pale Ale |
Dark IPA |
|
Royaume-Uni |
|
9,2 |
11/06/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Noire |
Quatre cm, brun clair, assez fines bulles, stable |
Pamplemousse, fruits exotiques, houblons résineux |
Non |
Opaque |
Absence |
Moyenne |
Très longue |
Un Dark IPA assez moelleux qui lorgne vers un Stout avec ses saveurs de grains torréfiés surtout perceptibles à l'attaque. Pour le reste, le pamplemousse et les fruits exotiques dominent l'ensemble, avec un arrière-goût sur l'expresso italien |
|
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|
|
318 (10/10/2013) |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LIBERTY ALE |
Anchor Brewing Co. |
5,9 |
India Pale Ale |
|
|
USA |
|
9 |
21/01/2007 |
|
355ml, capsulée |
|
Blond foncé |
Beige, bulles moyennes, abondante et stable |
Nez agréable sur le houblon frais |
Léger |
Voile colloïdal |
Forte |
Moyenne à forte |
Très longue |
Attaque citronnée et résineuse, sur les cônes de houblon frais. Corps plus sec et amer évoquant les fruits de la passion. Longue finale amère, peu puissante mais particulièrement persistante |
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1058 |
|
|
|
houblon Cascade |
|
1975 |
|
|
|
|
* |
LIBERTY ALE |
Anchor Brewing Co. |
5,9 |
India Pale Ale |
|
|
USA |
|
9 |
05/07/2009 |
|
355ml, capsulée |
|
Blond foncé |
Quatre cm, blanc cassé, bulles moyennes, stable |
Nez pétillant sur la pulpe de fruits exotiques (houblons aromatiques) |
Léger |
Voile colloïdal |
Assez forte |
Moyenne à forte |
Très longue |
L'attaque étonne par son côté fruité et acidulé, sur le pamplemousse rose. Le corps est moins puissant, sur les cônes de houblon, les fruits de la passion et une pointe de menthe. Finale longue et amère, tout en restant fruitée |
|
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|
|
|
|
1058 |
|
|
|
houblon Cascade |
|
1975 |
|
|
|
* |
* |
LIBIERETE |
La Baleine |
4,2 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,8 |
28/03/2022 |
Planète Bière 2022 (Paris, FR) |
33cl, capsulée |
|
Blond clair |
Blanc cassé, fines bulles, peu développée |
Minéral et végétal, citronnelle et vinho verde |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible |
Faible |
Longue |
Une bière blonde fermentée avec trois levures différentes, dont deux servant habituellement à la panification. Sec et vineux, avec une forte minéralité et une bouche végétale qui me ramène immédiatement à un vinho verde. Pointe de citronnelle et de bergamote pour un maximum de fraîcheur. Un peu de mie de pain en finale |
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|
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|
|
- |
|
|
|
|
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LICHER WEIZEN Hefe Hell |
Licher Privatbrauerei |
5,4 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Allemagne |
|
8,5 |
23/06/2007 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond foncé |
Beige, bulles moyennes, très abondante |
Nez levuré et fruité (banane, kiwi) |
Oui |
Trouble |
Forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une weizenbier moelleuse et savoureuse au corps levuré et légèrement fruité (banane). L'ensemble est plutôt sec et désaltérant |
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|
|
12,5 |
|
|
|
|
|
2006 |
|
|
|
* |
* |
LICHETTE Bière Blonde de la Ferme (LA) |
Brasserie des Sarments |
5,5 |
Pils |
|
|
France |
|
8,1 |
06/10/2018 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond clair |
Blanc cassé, crémeuse, abondante et stable |
Levure fraiche, céréales acidulées |
Oui |
Trouble |
Quasi-absence |
Faible |
Moyenne |
Une lager blonde aigrelette et céréalière, très désaltérante, dont le côté fruité évoque les groseilles à maquereau |
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|
|
|
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6A 00.9 (14/08/2019) |
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LICHT & LUSTIG |
De Molen |
4,5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Pays-Bas |
|
8,8 |
28/01/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire-caramel |
Cinq cm, beige, fines bulles, stable |
Caramel léger, pain un rien toasté, un peu d'agrumes |
Oui |
Limpide |
Forte |
Assez faible |
Longue |
Embouteillée le 21 août 2018. Corps soyeux avec une dominante de caramel sec. Puis, un solide houblonnage amérisant, boisé et légèrement terreux qui équilibre l'ensemble et le transforme en un produit simple qui désaltère parfaitement, avec suffisamment de complexité. Quelques notes d'agrumes en arrière-plan. Version houblonnée d'une Spéciale Belge |
|
De Molen a produit une autre bière dénommée Licht & Lustig entre 2008 et 2015 dans le style Specialty Grain (avoine et froment). C'est cependant la recette de la AMERIKAANS Gedrooghopt met Amarillo qui a servi de base à la nouvelle version, à partir de 2015 |
|
|
|
21/08/2020 |
10 |
23 |
37 |
|
houblon Sladek, houblonnage à cru avec des houblons Columbus et Amarillo, malts Pils et Caramel |
Anciennement AMERIKAANS Gedrooghopt met Amarillo |
2015 |
|
|
|
* |
* |
LICHTENHAINER |
Brasserie du Haut Buëch |
4 |
Historical Beer |
Lichtenhainer |
|
France |
|
9,6 |
26/08/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair |
Un demi-cm, beige, bulles fines à moyennes qui disparaissent rapidement |
Nez frais et pétillant sur le citron vert et le malt fumé au bois de hêtre |
Oui, floconneux |
Voile colloïdal |
Très forte |
Faible |
Moyenne |
Corps sec et fluet à la texture argileuse. Les flaveurs de citron vert se mélangent agréablement à des notes lactiques et au malt fumé au bois de hêtre. Incroyablement désaltérant grâce à une forte carbonatation et une atténuation élevée qui ne laisse aucun sucre résiduel en bouche |
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|
|
|
|
18/10/2018 |
- |
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
|
* |
LICHTENHAINER |
Brasserie du Haut Buëch |
3,5 |
Historical Beer |
Lichtenhainer |
|
France |
|
9 |
31/10/2018 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Absence |
Saucisson d'Ardennes, yoghourt acidulé |
Non |
Trouble |
Absence |
Faible |
Longue |
Aqueux et pourtant plein de caractère, avec beaucoup de finesse. Le côté lactique et crayeux trouve un équilibre avec le malt fumé au bois de hêtre qui confère des flaveurs de charcuterie. Légères notes salines |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LICHTENHAINER Aneth / Coriandre |
Iron |
3,6 |
Historical Beer |
Lichtenhainer |
|
France |
|
8,5 |
24/06/2024 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Blond clair-grisâtre, aspect laiteux |
Un demi-cm, blanc cassé, assez fines bulles de stabilité moyenne |
Net, charcuterie ardennaise, jus de cornichon |
Non |
Trouble |
Quasi-absence, à fines bulles |
Faible |
Longue |
Aneth, jus de concombre, cornichon et coriandre sur un fond net et lactique, pour un effet désaltérant. Après quelques gorgées, l'aneth ressort plus fortement en rétro-olfaction. Le caractère de charcuterie fumée, assez évident, est pourtant bien intégré |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
aneth, coriandre |
|
2023 |
|
|
|
* |
* |
LICHTERVELDS Blond De Hoop Blonde Extra |
De Dolle Brouwers |
8 |
Pale Strong Ale |
|
Aged Beer |
Belgique |
|
8 |
16/01/2003 |
Café Kulminator (Anvers, BE) |
33cl, capsulée |
5 ans |
Blond foncé |
Deux cm, beige, assez fine, stable |
Malts blonds, alcool et beurre rance |
Abondant |
Limpide |
Moyenne |
Assez épaisse |
Assez longue |
Une ale blonde consistante et enveloppante offrant un corps malté, levuré et alcoolisé. Bonne amertume pour équilibrer l'ensemble. Un peu de beurre rance en finale |
|
|
|
Heemkundige Kring Karel Van De Poele (Lichtervelde, BE) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
1990 |
|
|
|
* |
* |
LICKABLE STAVES 2018 |
Council Brewing Co. |
7,8 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
9 |
10/04/2020 |
|
375ml, capsulée |
|
Rouge foncé |
Un cm, beige foncé, fines bulles de stabilité moyenne |
Vin chaud de Noël, chair de cerise confite, bois pourri, cannelle |
Abondant |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Très longue |
Vieillissement en fûts de vin rouge avec des cerises Balaton et Montmorency. Forte carbonatation en attaque, avec un goût très puissant de chair de cerise bien trop mûre. Puis, l'âpreté et l'astringence aigrelette des griottes. On poursuit sur le noyau de cerise, et ses flaveurs d'amande. Finale boisée qui libère de la cannelle et des clous de girofle, ainsi que les tanins du chêne brut. Après quelques gorgées, le caractère vineux s'impose, avec un retour étonnant sur la cerise fraîche. Bref, un concerto autour de la cerise |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
cerises Balaton et Montmorency |
|
2017 |
2018 |
|
|
* |
* |
LICORNE Authentique |
Licorne |
4,8 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
8 |
03/04/2024 |
La Cave Profonde (Saverne, FR) |
25cl, pression |
|
Blond assez clair-dorée |
Un cm, blanche, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Malt Pilsen, légèrement sucré, pointe herbacée |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Assez faible |
Assez longue |
Une lager blonde légèrement sucrée, laissant l'ensemble marqué par un manque de netteté. Elle n'est cependant pas dépouvrue d'amertume. On en distingue une pointe en arrière-plan et en finale, sans toutefois équilibrer le produit |
|
|
|
|
|
|
- |
|
19 |
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LICORNE Bio |
Saverne |
5 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
7,8 |
24/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
15cl, pression |
|
Blonde dorée |
Un cm, beige, fines bulles |
Nez de lager légèrement sucrée |
Non |
Limpide |
Faible, à grosses bulles |
Faible |
Courte |
Une lager blonde au corps soyeux sur les malts clairs. Un peu de sucre en arrière-goût. Absence d'amertume |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
|
|
2010 |
|
|
|
* |
* |
LICORNE Black |
Saverne |
6 |
Dark Lager |
|
|
France |
|
6 |
24/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
12.5cl, pression |
|
Brun foncé-acajou |
Trois cm, beige foncé-jaune, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Nez sucré sur le caramel |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une dark lager bien trop sucrée sur le caramel, la réglisse, le moût de bière et le sucre candi foncé |
Offert par la brasserie |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2008 |
|
|
|
|
* |
LICORNE Black |
Saverne |
6 |
Dark Lager |
|
|
France |
|
7,6 |
04/04/2024 |
Le Landersheim (Landersheim, FR) |
25cl, pression |
|
Brun très foncé-acajou |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
Caramel, chicorée grillée |
Non |
Limpide |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Le caramel légèrement brûlé est bien marqué, accompagné de chicorée grillée. On observe une touche doucereuse en arrière-plan, qui tire l'ensemble vers un flan à la vanille |
|
|
|
|
|
|
- |
|
13 |
|
|
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LICORNE Elsass |
Saverne |
5,5 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
8 |
24/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
15cl, pression |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Malts blonds, un peu de céréales |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible |
Courte |
Une lager blonde moelleuse au corps sur les malts blonds et les céréales crues. Absence d'amertume |
Offert par la brasserie |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2008 |
|
|
|
|
* |
LICORNE Elsass |
Saverne |
5,5 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
7,9 |
04/04/2024 |
Le Landersheim (Landersheim, FR) |
25cl, pression |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles de stabilité moyenne |
Sécheresse céréalière, notes herbacées |
Non |
Limpide |
Quasi-absence, à fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une Pale Lager relativement sucrée qui présente un houblonnage amérisant et herbacé |
|
|
|
|
|
|
- |
|
15 |
|
|
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LICORNE Légende |
Licorne |
5,9 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
6,5 |
18/03/2008 |
|
50cl, capsulée, bouteille sérigraphiée |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Pils sucrée et oxydée |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Courte |
Une pils sucrée au corps pâteux garanti sans amertume! |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LICORNE NEIPA |
Licorne |
4,8 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
France |
|
8,4 |
04/04/2024 |
Le Landersheim (Landersheim, FR) |
25cl, pression |
|
Blond moyen-orange |
Un cm, blanc cassé, stable, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Flocons de céréales, mandarine, cônes de houblon |
Non |
Trouble |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Moelleux, soyeux, minéral sans excès, pas trop sucré, avec même un peu d'amertume en fin de bouche. Suffisamment complexe, sur l'abricot, la mangue et une pointe de citrus |
|
Dénomination provisoire, le produit n'étant pas encore commercialisé |
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2024 |
|
|
|
* |
* |
LICORNE Primeur |
Licorne |
5,5 |
Saison |
|
Seasonal - Spring |
France |
|
7 |
03/04/2024 |
La Cave Profonde (Saverne, FR) |
25cl, pression |
|
Blond assez foncé-cuivrée |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Légèrement sucré, dominante de malt Carapils |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Le produit surprend par sa sucrosité, du début jusqu'à la fin de la dégustation, laissant même un voilé sucré écœurant qui s'accroche au palais. Il s'agit essentiellement de céréales légèrement toastées, bien que l'on observe également une petite note fruitée qui tire sur la banane. Houblonnage totalement absent |
|
|
|
|
|
|
- |
|
15 |
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
|
Lidstones ROWLEY MILD |
Wensleydale |
3,2 |
Mild Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
02/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Londres, GB) |
Half pint, cask |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LIDT SKUM Pilsner |
To Øl |
4,7 |
Pils |
|
|
Danemark |
|
7,5 |
12/07/2024 |
|
33cl, canette |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanche, assez fines bulles de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Sec, neutre, notes de riz |
Non |
Trouble |
Forte |
Assez faible |
Assez courte |
Le produit s'éloigne totalement d'une Pilsner, par son côté amidonné et grumeleux, qui évoque le riz plutôt qu'une bière 100% pur malt. Fond diffus et levuré qui se rapproche d'une Kellerbier. Houblonnage bien trop en retrait, vaguement amérisant et herbacé |
|
|
|
Une Petite Mousse (Echirolles, FR) |
|
03'90'08595 (12/2023) |
- |
|
|
|
|
|
2023 |
2023 |
|
|
* |
* |
LIEFMANS Cassis |
Liefmans |
4,5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Belgique |
|
7,5 |
27/09/2003 |
Musée des Bières Belges (Lustin, BE) |
25cl, pression |
|
Rouge foncé |
Brun clair, bulles moyennes, peu abondante |
Pas de doute sur la présence du cassis! |
Non |
Trouble |
Absence |
Forte |
Longue |
Bière au cassis bien équilibrée entre le sucre et le fruit. Longue finale faisant distinctement ressortir le cassis |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
A base de Jan Van Gent |
|
2003 |
† |
|
|
* |
* |
LIEFMANS Cuvée - Brut |
Liefmans |
6 |
Vlaams Oud Bruin |
|
|
Belgique |
|
9,2 |
25/02/2010 |
|
37.5cl, bouchon à muselière, bouteille emballée dans du papier |
|
Brun foncé-rouge |
Un cm, beige foncé, bulles moyennes |
Nez aigre-doux, acétique, sur le bois pourri et la compote de cerise |
Non |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Très longue |
Brassée une fois par an, au mois de juillet. Cette kriek est produite selon une méthode différente de la kriek lambic. La bière de base est une Oud Bruin qui macère avec des cerises fraîches dans des tanks horizontaux (chaque hectolitre de bière brune contient 13 kilos de cerises). La bière mûrit pendant un an avant d'être mélangée aussi bien avec des Oud Bruin que de la Goudenband. L'attaque est d'abord franchement acide, voire acétique. Evolution vers le goût aigre-doux de la Liefmans Goudenband, avec une belle rétro-olfaction sur le bois pourri. Enfin la cerise arrive, à la fois fraîche et acide, mais aussi compotée, voire pourrie |
|
|
|
|
Duvel Moortgat |
|
- |
|
|
|
|
Anciennement LIEFMANS Kriek |
2009 |
|
|
|
* |
|
LIEFMANS Framboise |
Liefmans |
4,5 |
Vlaams Oud Bruin |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1984 |
† |
|
|
* |
* |
LIEFMANS FRUITESSE |
Liefmans |
3,5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Belgique |
|
7,5 |
14/08/2003 |
3de Internationaal Streekbierenfestival (Zwevegem, BE) |
25cl, pression |
|
Jus de cerise |
Beige-rouge, bulles moyennes, développement moyen |
Nez très puissant sur le jus concentré de cerise |
Non |
Limpide |
Absence |
Forte |
Longue |
Un cocktail très puissant et fortement sucré sur le jus concentré de cerise. Pas vraiment mauvais mais difficile d'y trouver un goût de bière |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2003 |
|
|
|
|
* |
LIEFMANS FRUITESSE |
Liefmans |
4,2 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Belgique |
|
7,9 |
15/04/2011 |
|
25cl, capsulée |
|
Rouge foncé |
Un cm, beige foncé-rouge, bulles de toutes les tailles |
Nez très puissant sur la fraise puis la cerise |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Forte |
Longue |
Attaque à la fois très sucrée et acide, avec une forte domination de la cerise. Dans un deuxième temps, on découvre la fraise et la framboise. Beaucoup de sucre et très fruitée, certes, mais la finale n'en est pas pour autant écœurante |
|
|
|
|
Duvel Moortgat |
3.23 18:04 (04/2012) |
- |
|
|
|
minimum 15% de fruits (cerise, framboise, myrtille, sureau, fraise), édulcorant |
|
2003 |
|
|
|
* |
* |
LIEFMANS FRUITESSE Perzik - Pêche |
Liefmans |
3,5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Belgique |
|
6 |
29/07/2007 |
|
25cl, capsulée |
|
Ambrée-caramel |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Nez sucré sur le beurre rance et la présure |
Non |
Limpide |
Faible |
Epaisse |
Moyenne |
Bière lourde et sucrée, certes fruitée, bien que la pêche n'apparaisse pas clairement tant le goût est diffus. Arrière-goût désagréable sur le diacétyle (beurre rance). Certainement pas rafraichissant! |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
25% de jus de pêche |
|
2004 |
† |
|
|
* |
|
LIEFMANS GLÜHKRIEK |
Liefmans |
6,5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Belgique |
|
9,5 |
01/03/1995 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Rouge foncé |
|
|
Non |
Trouble |
Faible |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
cannelle, clous de girofle, citron |
|
1994 |
|
|
|
* |
|
LIEFMANS GOUDENBAND |
Liefmans |
6 |
Vlaams Oud Bruin |
|
|
Belgique |
|
9,5 |
Avant 03/1995 |
|
37.5cl, bouchon à muselière |
|
Brun moyen |
Beige, développement moyen |
|
Oui |
Trouble |
Faible |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LIEFMANS GOUDENBAND |
Liefmans |
8 |
Vlaams Oud Bruin |
|
Aged Beer |
Belgique |
|
8,5 |
14/01/2007 |
|
75cl, bouchon à muselière, bouteille emballée dans du papier |
2 ans |
Brun-rouge |
Beige, fine, peu abondante |
Nez métallique et boisé |
Non |
Limpide avec des grains de levure en suspension |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Ale au goût plein sur le caramel, le porto et le bois pourri. Corps aigre-doux, bien équilibré, qui se prolonge durablement |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LIEFMANS GOUDENBAND Provision Beer |
Liefmans |
8 |
Vlaams Oud Bruin |
|
Aged Beer |
Belgique |
|
9 |
28/03/2009 |
|
37.5cl, bouchon à muselière, bouteille emballée dans du papier |
7 ans |
Brun foncé-acajou |
Beige foncé, fines bulles |
Nez boisé, acidulé et madérisé |
Floconneux |
Limpide, avec quelques grains de levure en suspension |
Faible |
Moyenne |
Longue |
L'attaque est acide puis rapidement boisée, sur le sous-bois et les champignons. Le corps est aigre-doux, un rien madérisé. L'alcool n'est pas perceptible. La finale est étonnamment fruitée, sur la chair de cerise mûre |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LIEFMANS GOUDENBAND Barrel Aged |
Liefmans |
9,5 |
Vlaams Oud Bruin |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Belgique |
|
9,6 |
09/06/2019 |
|
75cl, capsulée, bouteille emballée dans du papier |
|
Brun clair-rouge |
Beige foncé, fines bulles, peu développée |
Vineux, aigre-doux, boisé, caramel, notes de vanille |
Oui |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Maturation pendant 40 semaines en fûts de vin. Attaque aigre et boisée, avec un caractère aigre-doux et vineux sur fond de caramel. Notes de vanille, d'amande, d'alcool et de fruits rouges acidulés. Un peu de noix en finale |
|
|
|
|
Duvel Moortgat |
04/2022 |
- |
|
|
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
|
LIEFMANS Kriek |
Liefmans |
6,5 |
Vlaams Oud Bruin |
|
|
Belgique |
|
9 |
Avant 03/1995 |
|
37.5cl, bouchon à muselière |
|
Rouge foncé |
Blanche, développement moyen |
|
Non |
Trouble |
Moyenne |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1968 |
2009 |
Changement de dénomination en 2009 : LIEFMANS Cuvée - Brut |
|
* |
* |
LIEFMANS Pêche |
Liefmans |
3,5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Belgique |
|
7,5 |
27/09/2003 |
Musée des Bières Belges (Lustin, BE) |
25cl, pression |
|
Ambrée-cuivrée |
Beige, bulles moyennes, peu abondante |
Nez très puissant sur le sirop de pêche |
Non |
Trouble |
Faible |
Forte |
Longue |
Moins sucrée que le nez ne le laissait présager, la bière combine jus de pêche et goût pharmaceutique |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
A base de Jan Van Gent |
|
2003 |
† |
|
|
* |
|
LIEFMANS Vieille Brune de Haute Fermentation |
Liefmans |
5 |
Vlaams Oud Bruin |
|
|
Belgique |
|
8 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
25cl, capsulée |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LIEFMANS Vieille Brune de Haute Fermentation |
Liefmans |
5 |
Vlaams Oud Bruin |
|
|
Belgique |
|
9 |
10/01/2001 |
|
25cl, capsulée |
|
Brun-rouge |
Beige à bulles assez fines qui retombent en laissant des traces sur les parois du verre |
Nez lactique sur le bois pourri |
Oui |
Limpide |
|
|
|
Alors que la douceur du malt domine sur la langue, c'est le caractère aigre-doux typique des vieilles brunes flamandes qui l'emporte sur le palais. Le fini est plus sec et donne une impression de bois pourri (cidre brut) |
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|
|
|
|
|
- |
|
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|
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|
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|
* |
LIEFMANS OUD BRUIN |
Liefmans |
5 |
Vlaams Oud Bruin |
|
|
Belgique |
|
8 |
02/01/2004 |
|
25cl, capsulée |
|
Brun foncé-rouge |
Brun-jaune, fine, abondance moyenne |
Nez complexe, acétique, boisé et malté (caramel) |
Oui |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Moyenne |
A la fois lactique et acétique, ces deux composants étant parfaitement équilibrés par le velouté malté et caramélisé. Une brune flamande d'excellente facture! |
|
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|
|
|
- |
|
|
|
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|
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|
* |
* |
LIÉGEOISE BLONDE |
Riva |
7,5 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
7 |
26/10/2002 |
Vaudrée (Angleur, BE) |
25cl, pression |
|
Blond foncé |
Blanche, fine, peu développée |
Nez léger, tout en douceur |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible à moyenne |
Assez courte |
Une ale blonde laiteuse, assez douce, qui manque de corps. Finale un peu courte |
|
|
|
|
|
|
- |
|
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|
1986 |
† |
|
|
* |
* |
LIENNE Blond Blonde |
Brasserie de la Lienne |
7 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
7,8 |
19/07/2014 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen-cuivrée |
Deux cm, beige, bulles moyennes |
Nez sec sur le malt Munich et une pointe d'agrumes |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde cuivrée aux saveurs citriques d'agrumes et de quinine, sur un fond de malt Caramunich |
|
|
|
|
|
Lot A (08/2014) |
- |
|
|
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LIFE & DEATH |
Vocation Brewery Ltd. |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,8 |
16/05/2017 |
|
33cl, canette |
|
Blond moyen |
Cinq cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Salade de fruits, litchi, fruits de la passion |
Non |
Trouble |
Assez faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Des fruits tropicaux dans leur sirop. L'abondance de houblons aromatiques aboutit à une étonnante impression sucrée. On distingue du pamplemousse jaune, de l'ananas, des fruits de la passion et beaucoup de litchi. On y trouve également du froment, une amertume somme toute modérée pour le style ainsi qu'un peu de géranium et d'eau de rose |
|
|
|
|
|
23/03/2018 |
- |
|
|
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LIFE CYCLE |
Basqueland Brewing |
6,4 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
Espagne |
|
8,4 |
26/03/2022 |
L'Express de Lyon (Paris, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Trois cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Herbe sèche, menthe verte |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
De l'herbe sèche, voire du foin, ou encore des cônes de houblon suranné. L'amertume va crescendo, accompagnée de citrus |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Azacca, Ekuanot et Sabro |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LIFE IS LIKE |
Cigar City Brewing |
13 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
9,2 |
12/10/2018 |
Bottle Share US Grenoblois (Dr D. Brewpub) |
1 pint 9 fluid ounces, capsulée |
|
Brun très foncé |
Brun foncé, peu développée, assez fines bulles qui retombent rapidement |
Mélasse, chocolat gras |
Non |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Un Imperial Stout avec de la cerise et des fèves de cacao, vieilli en fûts de Bourbon. Bouche saline et particulièrement huileuse, sur la mélasse et le tabac. Jolie acidité qui équilibre un peu l'ensemble. Finale boisée, un rien astringente, sur les flaveurs de Bourbon, sans son côté gourmand et sucré |
|
Brassin collaboratif avec Mikkeller (DK) |
|
|
|
|
- |
|
|
|
cerise, fèves de cacao |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LIFE ON MÄRZEN |
Brewhouse |
5,4 |
Märzen / Oktoberfest |
|
|
France |
|
8 |
19/03/2024 |
Dégustée à la brasserie (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Blond clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, assez stable |
Céréales crues, amidon |
Non |
Voile colloïdal |
Quasi-absence |
Moyenne |
Longue |
Une Märzen simple, présentant une dominante céréalière qui laisse un arrière-goût d'amidon. Aucune amertume réellement perceptible |
Offert par la brasserie |
|
|
Arcka Brewing Co. (FR) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
2024 |
|
|
|
* |
* |
LIFE WITHOUT OXYGEN American Barleywine |
Left Handed Giant Brewing Co. |
10,5 |
Barley Wine |
|
|
Royaume-Uni |
|
8 |
14/04/2019 |
|
44cl, canette |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Caramel, fruits secs, fruits à chair blanche, un peu de pamplemousse jaune |
Non |
Limpide |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Conditionnée le 9 janvier 2019. Assez monolithique, sur le caramel, le jus de citron, de l'amertume et un peu de fruits secs. Puis, une forte salinité qui vient gâcher le plaisir. On distingue en finale des agrumes, en particulier la mandarine et le pamplemousse |
|
|
|
|
|
1223 (09/01/2020) |
- |
|
|
|
houblons Chinook, Columbus et Simcoe, malts Pale Ale, Caramalt, Crystal, Special-B et Chocolate, dextrose, levure US-05 et WLP002 |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LIFEBOAT |
Titanic |
4 |
Old Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8 |
31/07/2014 |
Oddfellows Arms (Cirencester, GB) |
Half pint, cask |
|
Brun clair |
Beige, juste quelques bulles fines à moyennes |
Nez aigre-doux et caramélisé |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible |
Assez longue |
Une ale brune aqueuse et boisée, un rien aigrelette, version très légère d'une Liefmans Goudenband. Quelques notes de diacétyle également. Pointe d'amertume en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2004 |
|
|
|
* |
|
LIGER Ambrée |
Brasserie Nantaise |
8 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
7 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
|
|
|
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|
|
|
Brassée par M. ROPERT à Chantenay (FR) |
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2006 |
|
|
* |
* |
LIGER Ambrée Cervoise au Miel |
Brasserie Nantaise |
8 |
Historical Beer |
Cervoise |
|
France |
|
8,5 |
29/04/2001 |
|
75cl, capsulée |
|
Ambrée |
Fine, blanche, belle persistance |
Moût de bière et miel |
Oui |
Limpide |
Forte |
|
|
Attaque douce et effervescente. Rapidement, la présence de miel en abondance se remarque par une saturation des papilles. On retrouve d'ailleurs beaucoup le goût du chouchen (hydromel breton) |
|
Brassée par M. ROPERT à Chantenay (FR) |
|
|
|
|
- |
|
|
|
Bière au miel |
|
|
2006 |
|
|
* |
|
LIGER Blonde |
Brasserie Nantaise |
7 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,5 |
01/03/2000 |
|
|
|
|
|
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|
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|
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|
|
|
Brassée par M. ROPERT à Chantenay (FR) |
|
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|
- |
|
|
|
|
|
|
2006 |
|
|
* |
* |
LIGERA |
Birrificio Lambrate |
5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Italie |
|
8,5 |
05/03/2013 |
Dégustée à la brasserie (Milan, IT) |
5cl, pression |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Pamplemousse jaune et orange confite |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Très longue |
Un American Pale Ale légèrement poivré sur le pamplemousse et une bonne amertume qui équilibre l'ensemble. Quelques notes résineuses avant une finale amère sur l'orange confite |
Offert par la brasserie |
|
|
|
|
|
12,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LIGHT BULB Extra Pale Ale |
Verdant Brewing Co. |
4,5 |
Pale Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,2 |
01/10/2020 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, bulles de toutes les tailles qui collent aux parois du verre |
Herbe sèche, résine de houblon, flocons de céréales |
Non |
Trouble |
Absence |
Faible |
Longue |
Un Hazy Pale Ale à l'attaque fluette largement dominée par l'herbe sèche. On poursuit avec un houblonnage résineux et mentholé, toujours avec une forte composante végétale. Notes d'agrumes en fin de bouche |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Simcoe et Centennial, malts Extra Pale Ale, Vienna, Caragold et Carapils, malt d'avoine, levure LalBrew New England |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LIGHT OF SETTING SUNS |
North Brewing Co. |
6 |
Saison |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,3 |
26/03/2022 |
La Fine Mousse - Restaurant (Paris, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, bulles de toutes les tailles |
Mandarine légèrement confite, notes terreuses |
Non |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Corps terreux et phénolique pour une Saison étonnamment gourmande, qui laisse en bouche d'agréables flaveurs de mandarine légèrement confite |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblon Kohatu, seigle, blé |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LIGHTFOOT |
T & R Theakston Ltd |
4,1 |
English Golden Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
7,9 |
07/08/2014 |
Broadway Hotel (Broadway, GB) |
Half pint, cask |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, fines bulles, quasi-absence |
Malt Crystal |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible |
Assez courte |
Une English Golden Ale lisse et monolithique sur le malt Crystal. Absence d'amertume. Légère acidité en arrière-plan |
|
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|
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|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LIGHTNING SOMBRERO |
Mad Hatter Brewing Company |
8,5 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
Royaume-Uni |
|
9 |
20/07/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, bulles moyennes qui retombent assez rapidement |
Le sucré de l'ananas et de la pêche, puis l'acidité des groseilles à maquereau |
Oui |
Limpide, avec des grains de levure en suspension |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Embouteillée le 9 octobre 2017. Mélange réussi de fruits sucrés et acidulés sur fond de flocons de céréales et d'alcool. On retrouve la pêche et l'ananas, même si les flaveurs et l'acidité des groseilles à maquereau l'emportent en finale |
|
Brassin collaboratif avec Wild Weather Ales (GB) |
|
|
|
MH729 (10/04/2018) |
- |
|
|
|
groseilles à maquereau |
|
2017 |
2018 |
|
|
* |
* |
LIGHTS GO OUT |
Brasserie de l'Être |
9 |
Stout |
Imperial Stout |
|
France |
|
7,8 |
16/03/2018 |
Dégustée à la brasserie (Paris, FR) |
75cl, capsulée |
|
Brun foncé |
Un cm, beige foncé, fines bulles |
Nez sec et métallique sur le marc de café et les grains torréfiés |
|
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Assez mince en bouche pour le style, on retrouve les marcs de café. L'amertume s'accompagne d'une âcreté métallique peu agréable. Les flaveurs de poivre sont surtout perceptibles en rétro-olfaction |
Offert par la brasserie |
|
|
Get Radical (Paris, FR) |
|
|
- |
|
|
|
poivre de Madagascar, poivre Sichuan |
|
2017 |
|
|
|
* |
|
LIGHTYEAR |
Glentworth |
3,9 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
02/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Londres, GB) |
Half pint, cask |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LIKE A VIRGIN |
Malting Pot |
5 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
5 |
26/06/2019 |
Dégustée à la brasserie (Lyon, FR) |
25cl, pression |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, assez stable |
Nez désagréable sur le diacétyle et les chaussettes usagées |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Corps sucré et céréalier présentant plusieurs défauts notables : oxydation (carton mouillé), diacétyle (beurre rance) et chaussettes usagées (houblons surannés) |
|
|
|
|
|
|
- |
|
10 |
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LIKE WEISSE |
De 'Proef' Brouwerij |
3,8 |
Berliner Weisse |
|
|
Belgique |
Danemark |
8,8 |
23/03/2016 |
L'Express de Lyon (Paris, FR) |
25cl, pression |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Froment et jus de citron |
Non |
Trouble |
Quasi-absence |
Faible |
Longue |
Une bière de froment à la fois acétique et lactique, avec une jolie finale sèche et crayeuse. Le citron domine, mais on distingue également de la clémentine et de l'amertume en finale |
|
|
|
To Øl (Copenhague, DK) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LIL CITRA Session India Pale Ale |
Pipeworks Brewing Co. |
4,9 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
USA |
|
9,2 |
16/10/2016 |
|
1 pint, canette |
|
Blond moyen |
Deux cm, beige, assez fines bulles |
Cônes de houblon frais puis le citron et le pamplemousse |
Non |
Trouble |
Assez faible, à fines bulles |
Faible |
Longue |
Une belle fluidité dans ce Session IPA fruité et végétal, qui fleure bon les cônes de houblon frais. Saveurs de pamplemousse jaune et de citron, puis de mandarine acidulée. Finale moelleuse sur les flocons d'avoine et une puissante amertume |
|
|
|
|
|
6/21/16 BOOYAH |
- |
|
|
|
houblon Citra |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LIL' B |
Two Roads Brewing Company |
11,5 |
Porter |
Imperial Porter |
|
USA |
Danemark |
9,5 |
12/02/2016 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Noire |
Brun clair, crémeuse, abondante et stable |
Fruits rouges acidulés, chocolat noir |
Non |
Opaque |
Absence |
Epaisse |
Très longue |
Attaque dense, sucrée et alcoolisée, mais surtout particulièrement crémeuse. Corps complexe sur les fruits rouges acidulés et le chocolat noir. En particulier, on reconnaît clairement de la fraise qui se mélange, en finale, avec une belle amertume. On distingue également du café et des pruneaux |
|
|
|
Evil Twin Brewing (DK) |
|
142:15 16:45 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
|
* |
LIL' B |
Two Roads Brewing Company |
11,5 |
Porter |
Imperial Porter |
Aged Beer |
USA |
Danemark |
9,5 |
03/10/2016 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
2 ans |
Noire |
Un cm, brun foncé, fines bulles |
Mélasse, café et dattes |
Oui |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Très longue |
Embouteillée le 19 février 2014. Corps assez dense qui débute sur le café et les grains torréfiés. On distingue ensuite clairement les dattes et la noix. On poursuit sur un peu de mélasse et de tabac, avant qu'une puissante amertume ne s'impose en finale. Quelques notes fumées après plusieurs gorgées |
|
|
|
Evil Twin Brewing (DK) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LIL' RIPPER Shiso Sour |
Two Rabbits Brewing Company |
4,8 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
Japon |
|
8,3 |
07/08/2019 |
Kyoto Beer Lab (Kyoto, JP) |
15cl, pression |
|
Blond très clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Aqueux et citrique, tirant sur la citronnelle |
Non |
Voile colloïdal |
Absence |
Faible |
Moyenne |
Corps mince et aqueux, fortement citrique (pH de 3.2), très net en bouche, avec une légère astringence végétale évoquant la citronnelle en finale |
|
Brassin collaboratif avec Kyoto Beer Lab (Kyoto, JP) |
|
|
|
|
- |
|
8 |
|
jus de shiso rouge |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LIL' SQUEEZY Juicy Pale |
Deschutes Brewery |
5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
USA |
|
8,4 |
03/07/2021 |
|
12 fluid ounces, canette |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanche, bulles de toutes les tailles, assez stable |
Citron vert, litchi, fruits de la passion |
Non |
Voile opalescent |
Absence |
Assez faible |
Longue |
Frais, aqueux et pétillant. Version diluée d'un jus de citron vert, avec une touche d'ananas, de litchi et de fruits de la passion. On poursuit sur une légère amertume terreuse et minérale. Un produit aérien, qui se révèle une ode au houblon |
|
|
|
|
|
PKG ON 03/23/21 14:16 MR268223 |
- |
|
40 |
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LILIKOÏ |
Malting Pot |
6 |
Wheat Ale |
Fruit Wheat Ale |
|
France |
|
8 |
09/04/2020 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair-dorée |
Blanche, fines bulles, abondante et stable |
Fruits de la passion, flocons de céréales |
Oui |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Moyenne |
L'acidité du blé, combinée à celle des fruits de la passion parviennent à équilibrer un corps rendu moelleux par l'utilisation de flocons d'avoine. Un produit facile à déguster |
|
|
|
|
|
15/01/2019 |
- |
|
16 |
|
flocons d'avoine, purée de fruits de la passion |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LIL'IPA |
Sycamore Brewing |
4,2 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
USA |
|
8,5 |
24/05/2020 |
|
1 pint, canette |
|
Blond assez clair |
Deux cm, blanche, fines bulles, stable |
Zestes de citron, céréales acidulées |
Non |
Trouble |
Forte, à fines bulles |
Faible |
Assez longue |
Attaque verte et résineuse, très végétale, sur les cônes de houblon. Corps fluide, sec, pétillant et désaltérant, combinant une amertume modérée et des flaveurs de citrus |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LILITH |
Birrificio Brùton |
5,5 |
Pale Ale |
|
|
Italie |
|
8,2 |
10/08/2022 |
De Cerveseria Shop (Lucca, IT) |
10cl, pression |
|
Blond foncé-cuivrée |
Un demi-cm, blanc cassé, assez fines bulles |
Malt Carapils, farine de châtaigne |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Assez faible |
Moyenne |
Corps sec sur les céréales farineuses. On retrouve la farine de châtaigne ainsi qu'une légère amertume minérale qui s'accroche au palais en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
21 |
27 |
|
|
|
2006 |
|
|
|
* |
* |
LILLOISE Bière de Garde (LA) |
Brasserie St Germain |
6,1 |
Bière de Garde |
|
|
France |
|
8,3 |
25/05/2011 |
|
33cl, bouchon mécanique |
|
Blonde dorée |
Beige, bulles moyennes, abondante |
Malt biscuité, levure et houblonnage amérisant |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une bière de garde assez sèche au corps malté et piquant sur le malt viennois et le biscuit. Amertume légèrement âcre en finale |
|
|
|
Les 3 Brasseurs |
|
C 107 (20/07/2012) |
- |
|
|
|
avoine |
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LIMBIORIX |
Anders |
6,5 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
8,6 |
02/09/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen |
Beige, crémeuse, abondante et stable |
Zestes de citron, levure, houblon frais |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Une ale blonde fraîche et bien houblonnée. Corps céréalier et acidulé, sur le citron et la citronnelle. En finale, notes d'alcool et franche amertume |
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Brassée pour la ville de Tongres et le journal Het Belang van Limburg |
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11/07/2015 |
- |
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2013 |
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|
* |
* |
LIMBO COCO Pastry Sour Coco & Citron Vert |
Brasserie de la Plaine |
5,4 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
France |
|
8,3 |
26/01/2024 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond assez clair-dorée |
Blanc cassé, bulles moyennes qui retombent rapidement |
Pétillant, à la fois lactique et citrique. Chair de noix de coco bien marquée |
Léger, poussiéreux |
Limpide |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Très longue |
Conditionnée le 9 août 2022. Les acidités citrique et lactique se combinent pour nettoyer le palais et déchausser les dents! D'autant plus que la forte carbonatation fait parfaitement ressortir les flaveurs de citron vert, puis la noix de coco. Le lactose arrive en toile de fond, apportant un faux caractère vanillé au produit, tout en laissant des saveurs de meringue au citron |
Offert par la brasserie |
Brassin collaboratif avec la brasserie de Sulauze (FR) |
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22.64 APEROOOO (03/2024) |
- |
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citron vert, noix de coco, lactose |
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2021 |
|
|
|
* |
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LIMBURGSE WITTE |
St. Jozef Brouwerij |
5 |
Witbier |
|
|
Belgique |
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7,5 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
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- |
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1993 |
|
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|
* |
* |
LIME CUCUMBER GOSE |
Urban South Brewery |
4,2 |
Historical Beer |
Gose |
|
USA |
|
9 |
21/06/2021 |
|
12 fluid ounces, canette |
|
Blond clair-dorée |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Plein nez sur le concombre et le citron vert qui ressortent parfaitement grâce à la sécheresse d'ensemble |
Non |
Limpide |
Assez faible, à fines bulles |
Assez faible |
Longue |
Un délicieux bonbon acidulé, citrique à souhait, faisant distinctement ressortir le concombre qui apporte beaucoup de fraîcheur. Le caractère lactique et salin du style ressort en seconde bouche |
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|
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|
PKG ON: 11/17/20 775 12:25 |
- |
|
10 |
|
lime, jus de concombre frais |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LIMÉE La Sub'Lime |
Brasserie du Triangle d'Or |
4 |
Wheat Ale |
Fruit Wheat Ale |
|
France |
|
6,5 |
30/06/2024 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanche, assez fines bulles de tenue moyenne |
Sirop de citron et de blé |
Oui |
Trouble |
Forte, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
D'abord aqueux, le corps devient farineux, avec une forte pétillance qui s'accroche au palais. Flaveurs artificielles d'édulcorants et de citronnelle. L'acidité citrique a beaucoup de mal à s'imposer en finale |
|
|
|
|
|
20/04/2023 |
- |
|
|
|
flocons de blé, flocons d'avoine, zestes de citron, purée de citron vert, arôme naturel de citron vert, édulcorant naturel E967 |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LIMES 2019 |
Birrificio Brùton |
8,5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
Aged Beer |
Italie |
|
8,4 |
31/07/2023 |
|
33cl, capsulée, long neck |
3 ans |
Blond assez clair |
Deux cm, blanche, assez fines bulles qui retombent en crépitant |
Vineux, minéral, menthe poivrée, cave poussiéreuse |
Léger |
Voile opalescent |
Assez forte, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Particulièrement carbonaté, ce qui fait ressortir en rétro-olfaction le caractère vineux et quelques composés fermentaires sulfureux. Bouche vive, minérale, avec une pointe d'acidité et de salinité. Le degré d'alcool passe inaperçu. Quelques notes de menthe poivrée en fin de bouche |
|
|
|
|
|
L.190906MV (06/09/2022) |
- |
8 |
6 |
|
moût de Vermentino de la Fattoria di Magliano |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LIMES Rosa |
Birrificio Brùton |
8,5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Italie |
|
8,2 |
10/08/2022 |
De Cerveseria Shop (Lucca, IT) |
10cl, pression |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Absence |
Raisins de Corinthe, vin blanc vendanges tardives |
Non |
Voile opalescent |
Absence |
Assez épaisse |
Assez longue |
Relativement sucré et alcoolisé, l'absence de carbonatation renforce la lourdeur d'ensemble. On retrouve dans cet Italian Grape Ale des raisins de Corinthe, du vin de paille ou encore du moût concentré de raisins blancs, avant une finale de vinho verde |
|
|
|
|
|
|
- |
|
6 |
|
moût de Sangiovese vinifié en rosé de la Fattoria di Magliano |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LIMETA Citron Vert et Houblons (LA) |
La Mentounasc |
4,9 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8,5 |
12/05/2022 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond assez foncé |
Deux cm, beige, assez fines bulles de tenue moyenne |
Quinine, citron vert, malt de blé |
Oui |
Trouble |
Forte |
Moyenne |
Longue |
Le malt de blé et les malts légèrement caramélisés forment un fond relativement dense et soyeux qui équilibre l'acidité du citron vert. Les zestes d'agrumes apportent une bonne fraîcheur d'ensemble. On poursuit sur une dominante de fleurs de sureau, avec un peu de citronnelle et de quinine |
|
|
|
|
|
111 (10/2022) |
- |
13 |
20 |
|
citron vert |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LIMEY SAISON |
Social Kitchen & Brewery |
5,7 |
Saison |
|
|
USA |
|
8,2 |
14/08/2016 |
Dégustée à la brasserie (San Francisco, US) |
3 fluid ounces, pression |
|
Blond clair-dorée |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
Nez léger avec une sécheresse céréalière |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible |
Moyenne |
Un produit sec et mince en bouche sur les céréales crues et une touche acidulée de zestes de citron. Beaucoup de finesse |
|
Brassin collaboratif avec Marin Brewing Co. |
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|
- |
|
12 |
|
zestes de citron vert |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LIMITED EDITION N°2 BARLEY WINE 2017 |
St-Feuillien |
11 |
Barley Wine |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Belgique |
|
8 |
01/07/2017 |
|
75cl, bouchon à muselière, bouteille sérigraphiée |
|
Brun moyen-acajou |
Un demi-cm, beige, assez fines bulles |
Cognac, caramel, miel |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Vieillissement sur des copeaux d'acacia. Trop d'acidité citrique dans ce Barley Wine caramélisé et amer. Le jus acidulé de raisin se mélange au caramel et aux relents d'alcool. Touche de banane en arrière-plan. Manque quelques années de garde? |
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|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblon Styrian Golding |
|
2017 |
2017 |
|
|
* |
* |
LIMITED RELEASES Vol. 1 |
Companyia Artesana Maians - Espiga |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
Espagne |
|
9,1 |
03/04/2021 |
|
44cl, canette |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles de tenue moyenne |
Jus et pulpes de citron et de pamplemousse |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Brassée en février 2021. Un Double IPA qui fait ressortir assez fortement l'alcool, le tout avec une belle présence du citron et du pamplemousse, à la fois le jus et les pulpes. Le résultat se rapproche d'une Eau de Villée. Néanmoins, l'amertume est puissante, à dominante végétale, tout en s'inscrivant dans la durée |
|
|
|
|
|
20-476 (02/2022) |
- |
|
60 |
|
houblon Idaho 7, malt Maris Otter, flocons d'avoine, flocons de blé |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LIMITED RELEASES Vol. 4 |
Companyia Artesana Maians - Espiga |
6 |
India Pale Ale |
|
|
Espagne |
|
8,4 |
29/10/2021 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles |
Purée de mandarine et citrus, avec des notes herbacées |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Jus de citron et de mandarine avec une solide amertume. Sécheresse légèrement terreuse qui fait encore plus ressortir l'amertume en finale, avec une touche verte et un peu résineuse |
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|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Citra, Ekuanot et El Dorado, malt d'avoine, flocons d'avoine |
|
2021 |
|
|
|
* |
|
LIMONADE FRISÉE |
Dieu du Ciel! (St-Jérôme) |
4,4 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
Canada |
|
8,2 |
10/06/2018 |
Paris Beer Week 2018 - Grand Final |
125ml, pression |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
zestes de citron et de citron vert |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LINCOLNSHIRE Best Bitter |
Batemans |
4,9 |
Bitter |
Extra Special / Strong Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
29/07/2011 |
|
50cl, capsulée |
|
Ambrée-caramel |
Un cm, beige foncé, bulles moyennes |
Nez de lager caramélisée |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque légèrement sucrée sur une lager au caramel. Le corps est un peu plus complexe, avec des notes de noix. Légère amertume en finale |
|
|
|
Marks and Spencer (Chester, GB) |
|
1080 12:46 (05/2012) |
- |
|
|
|
froment malté |
|
|
|
|
|
* |
* |
LINCOLNSHIRE ORANGE Barley Beer |
Batemans |
5,5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Royaume-Uni |
|
8,3 |
30/01/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-cuivrée |
Trois cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Orange confite, céréales biscuitées |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Longue |
Peu sucré et agréablement fruité, avec des saveurs d'oranges amères et de céréales biscuitées qui confèrent à l'ensemble un goût de cake à l'orange. Un peu d'amertume en arrière-plan |
|
|
|
Marks and Spencer (Chester, GB) |
|
L4097 11:34 (04/2015) |
- |
|
|
|
écorces d'orange, extraits d'orange, sucre de canne |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LINDEBOOM Oud Bruin |
Lindeboom |
3,5 |
Nederlands Oud Bruin |
|
|
Pays-Bas |
|
6 |
13/10/2009 |
|
30cl, capsulée |
|
Noire |
Trois cm, brun clair, bulles moyennes |
Moût de bière, saccharine |
Très léger |
Opaque |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Très sucré, le style Oud Bruin s'apparente à certaines bières de table brunes issues de Belgique. Le corps est marqué par le moût de bière sur fond artificiel de saccharine. En rétro-olfaction, un peu de réglisse et une touche mentholée |
|
|
|
|
|
|
II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LINDEMANS Apple |
Lindemans |
3,5 |
Lambic - Fruit |
|
|
Belgique |
|
7,5 |
28/07/2007 |
|
25cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes, colle au verre |
Nez sec sur le jus de pomme |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible |
Epaisse |
Assez longue |
Attaque sur le jus de pomme. Le corps est plus complexe, acidulé, avec des notes de cidre brut |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
25% de jus de pomme |
|
2005 |
|
|
|
* |
|
LINDEMANS Cassis |
Lindemans |
2,5 |
Lambic - Fruit |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
Bière au cassis |
|
1986 |
|
|
|
* |
|
LINDEMANS Faro |
Lindemans |
4,75 |
Lambic - Faro |
|
|
Belgique |
|
7 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1978 |
|
|
|
* |
|
LINDEMANS Framboise |
Lindemans |
2,5 |
Lambic - Fruit |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
framboise |
|
1980 |
|
|
|
|
* |
LINDEMANS Framboise |
Lindemans |
2,5 |
Lambic - Fruit |
|
|
Belgique |
|
7 |
21/06/2009 |
|
75cl, bouchonnée et capsulée |
|
Bordeaux |
Beige, quasi-absence, fines bulles qui collent au verre |
Nez puissant sur le sirop de framboise |
Oui |
Limpide |
Faible |
Epaisse |
Longue |
L'attaque est acide mais rapidement ce sont les sirops de framboise, cassis et fraise qui s'imposent. L'ensemble évoque un mélange de sirop de fruits et de jus de citron plutôt qu'une bière |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
25% de jus de framboise, édulcorants |
|
1980 |
|
|
|
* |
|
LINDEMANS Gueuze |
Lindemans |
5 |
Lambic - Gueuze |
Sweet Gueuze |
|
Belgique |
|
9 |
Entre 03/1995 et 08/1995 |
|
37.5cl, bouchonnée et capsulée |
|
Brun moyen |
Blanche, peu développée |
|
Oui |
Trouble |
Absence |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1978 |
|
|
|
* |
|
LINDEMANS Kriek |
Lindemans |
4 |
Lambic - Kriek |
Sweet Kriek |
|
Belgique |
|
8,5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
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|
1979 |
|
|
|
* |
* |
LINDENBRÄU Export |
Privatbrauerei Schimpfle |
5,5 |
Dortmunder / Export Lager |
|
|
Allemagne |
|
7,7 |
08/09/2010 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Trois cm, beige, bulles fines à moyennes |
Malts blonds, sucre, alcool et pointe d'amande |
Non |
Limpide |
Forte |
Faible à moyenne |
Assez courte |
Une exportbier au corps mi-sec sur les malts blonds. Pointe d'alcool et de sucre en finale. Manque de caractère |
|
|
|
|
|
25/09/2010 |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LINDLEY PARK Bourbon Barrel Aged Imperial Stout |
Olde Hickory |
10 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
7,9 |
23/06/2020 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée, staniole noire |
|
Noire |
Deux cm, brun clair, bulles moyennes qui retombent assez rapidement |
Gâteau Forêt Noire, vanille, Bourbon, mélasse, un peu de noisette |
Abondant |
Limpide |
Quasi-absence |
Epaisse |
Longue |
Embouteillée le 26 septembre 2018. Un Imperial Stout vieilli en fûts de Bourbon durant dix mois, avec ajout de framboise. On démarre sur un coulis de chocolat à la framboise. On poursuit sur la vanille, la mélasse, la framboise trop mure, le gâteau au chocolat, le tout limite écœurant. On continue avec les grains torréfiés, un peu d'amertume, du sirop de Liège et du sirop d'érable. Un peu de tabac en rétro-olfaction. Une bière pâtissière qui trouve sa place en tant que dessert |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
miel, framboise |
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LINDY HOP |
La Débauche |
5,5 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
7,9 |
06/07/2016 |
Les Berthom (Grenoble, FR) |
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Froment, agrumes, touche de fromage frais |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible |
Faible |
Moyenne |
Une American Wheat Ale sèche et fluette, qui manque de caractère. Le houblonnage reste timide, avec une légère amertume et une touche d'orange. Désaltérant, sans plus |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Cascade, Amarillo, Columbus et Summit |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LINE BLOCKER |
Ballykilcavan |
4,9 |
Pale Ale |
|
|
Irlande |
|
7,8 |
22/03/2023 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond foncé, aspect laiteux |
Un demi-cm, blanc cassé, fines bulles |
Houblons surannés, acide isovalérique, pointe de levure |
Non |
Trouble |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Un Hazy Pale Ale offrant une amertume tranchante. Fond de caramel au beurre et de levure, pour un résultat diffus. Les houblons sont un peu fatigués, avec la présence d'acide isovalérique |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Amarillo et Citra |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LINE OF AQUARIUS |
North Brewing Co. |
4,6 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Royaume-Uni |
|
8,3 |
26/10/2021 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair |
Trois cm, blanche, très fines bulles qui collent aux parois du verre |
Poire étuvée, résineux, pointe de menthe poivrée |
Non |
Voile opalescent |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Chlorophylle et menthe poivrée constituent une attaque végétale. On poursuit sur une amertume d'intensité moyenne, ainsi que des flaveurs résineuses sur fond minéral |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Kohatu et Vic Secret, malts Pale et Carapils, malt de blé |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LINFA |
Birranova |
5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Italie |
|
8,8 |
14/09/2013 |
Mondial de la Bière Europe 2013 (Mulhouse, FR) |
75cl, capsulée, staniole jaune |
|
Blond clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
Nez sec et végétal sur le jus de citron |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible |
Moyenne |
Très longue |
Un American Pale Ale sec, poussiéreux et presque astringent, sur le citron. Finale amère et toujours citronnée |
|
|
|
|
|
L13 53 (20/01/2015) |
12 |
7 |
20 |
|
malts Pils et Caramel clair |
|
|
|
|
|
* |
* |
LINNÆUS |
Brasserie de l'Être |
5 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
9,1 |
03/04/2022 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
5cl, pression |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Un demi-cm, blanc cassé, fines bulles |
Rond, très frais, légèrement poivré. Notes de poire et de noix de coco |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un New Alsace Pale Ale DDH au houblon Elixir. Minéralité de l'eau bien travaillée qui laisse une astringence terreuse et argileuse en fin de bouche. Moelleux, végétal, offrant une belle place à un houblonnage épicé et poivré. Un peu de poire, beaucoup de chlorophylle. Solide amertume qui contribue à assécher la finale |
Offert par la brasserie |
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
houblon Elixir |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LINOLEHOP New England Pale Ale |
3ienchs |
5 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
8 |
02/04/2022 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
10cl, pression |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, assez fine, peu développée |
Assez léger, mandarine un rien confite |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Assez longue |
Corps assez plein, sur les flocons de céréales, présentant un arrière-goût de gypse. Sur le côté fruité, on retrouve la mandarine et un peu d'orange. Manque de carbonatation |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LION Lager |
The Lion Brewery Ceylon Limited |
4,8 |
Pale Lager |
|
|
Sri Lanka |
|
6,8 |
28/03/2010 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanche, bulles moyennes |
Nez de pils oxydée (carton mouillé) |
Léger |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une lager maltée au corps oxydé qui évoque le carton mouillé. Absence d'amertume |
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|
094140721 (04/2010) |
- |
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* |
* |
LION Pride of the Cotswolds |
Hook Norton |
4 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
09/08/2014 |
The Old Boathouse (Cirencester, GB) |
Half pint, cask |
|
Blond foncé |
Un cm, beige, fines bulles |
Malt Maris Otter, citron, houblonnage amérisant |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un délicieux Bitter crémeux sur le malt Maris Otter et du caramel au citron. L'ensemble est relevé par une fine et persistante amertume |
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- |
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|
Ancienne dénomination : COTSWOLD LION |
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|
* |
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LION Stout |
Guinness Malaysia |
8 |
Stout |
Foreign / Export Stout |
|
Malaisie |
|
7 |
01/08/1995 |
|
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|
|
Guinness |
|
- |
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|
* |
|
LION STOUT Première Qualité |
The Ceylan Brewery |
8 |
Stout |
Foreign / Export Stout |
|
Sri Lanka |
|
7,5 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
|
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|
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|
- |
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|
* |
LION STOUT Imported |
The Lion Brewery Ceylon Limited |
8 |
Stout |
Foreign / Export Stout |
|
Sri Lanka |
|
8,5 |
25/06/2005 |
|
625ml, capsulée |
|
Noire |
Brun foncé, très fine, abondante et stable |
Nez sec sur le café torréfié |
Oui |
Opaque |
|
Forte |
Longue |
Une bière noire bien sèche en bouche, qui fait parfaitement ressortir le malt torréfié. La finale est longue et donne l'impression de manger du malt brûlé. L'alcool passe totalement inaperçu |
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|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LION STOUT Première Qualité |
The Lion Brewery Ceylon Limited |
8 |
Stout |
Foreign / Export Stout |
|
Sri Lanka |
|
8,5 |
15/01/2006 |
|
625ml, capsulée |
|
Noire |
Brun clair, juste un fin voile qui recouvre la bière |
Caramel, réglisse et café |
Oui |
Opaque |
|
Moyenne |
Assez longue |
Bière noire à l'attaque douce et veloutée qui évolue rapidement vers le caramel et le café. Finale sèche avec un goût distinct sur le vernis |
|
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|
|
|
|
- |
|
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|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LIONHEART Golden Brew |
Hampshire |
4,5 |
English Golden Ale |
|
Seasonal - Summer |
Royaume-Uni |
|
8,5 |
20/12/2003 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond foncé |
Beige, bulles moyennes, très abondante |
Nez léger, fruité, accompagné d'une pointe d'amertume |
Abondant |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Golden ale bien structurée, équilibrée entre le malt blond et une légère amertume. Jolie finale d'esters supérieurs et de diméthylsulfure (légumes crus) |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons First Gold, Northdown et Perle |
|
|
2008 |
|
|
* |
|
LION'S CLAWS |
De Struise Brouwers |
12 |
Barley Wine |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Belgique |
|
9 |
26/04/2014 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Un produit à mi-chemin entre un Double IPA et un Barley Wine, avec vieillissement en fûts de Bourbon. Brassée en collaboration avec Hair of the Dog (US) |
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LIONS INTERNATIONAL Thuin-Beaumont |
Brasserie de Silenrieux |
5,4 |
Specialty Grain |
Dinkelbier |
|
Belgique |
|
8 |
08/05/2003 |
|
25cl, capsulée |
|
Blond clair |
Blanc cassé, bulles moyennes, assez développée |
Typique d'une bière fromentacée |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Attaque franchement aigrelette, acide mais pas lactique, qui se poursuit par un corps plus doux et non épicé qui évoque le froment. Très désaltérant! |
|
|
|
Lions Club Thuin-Beaumont (BE) |
|
|
- |
|
|
|
épeautre |
|
|
† |
|
|
* |
* |
LIPA Luberon India Pale Ale |
Brasserie de Puyricard |
5 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
7,8 |
01/05/2022 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond moyen-cuivrée |
Trois cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Céréalier, amidon, pointe d'agrumes |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Assez faible |
Assez courte |
Une ale blonde céréalière qui ne s'apparente en rien à un India Pale Ale. L'ensemble est relativement sec et peu expressif. Houblonnage plus que discret, avec juste un soupçon d'amertume |
|
|
|
|
|
11/2022 |
- |
|
|
|
houblons Chinook et Cascade (Houbleron) |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LIPAP |
Brasserie de Clémery |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
7 |
25/07/2024 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond moyen-cuivrée |
Un demi-cm, beige, assez fines bulles de tenue moyenne |
Céréales poussiéreuses légèrement caramélisées |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Un English IPA fortement oxydé, laissant en bouche de saveurs de farine de céréales et d'herbe sèche. L'amertume ne reflète pas les 60 EBU annoncés, les houblons offrant plutôt un profil aromatique herbacé et épicé, avec juste une touche d'orange |
|
|
|
|
|
LIP18112022 (21/02/2025) |
- |
12 |
60 |
|
houblons Fuggles et Mandarina Bavaria |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LIPS OF FAITH Series GOLDEN ALE |
New Belgium Brewing Co. |
7 |
Blond Ale |
|
|
USA |
|
7,5 |
01/08/2016 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Blond clair-dorée |
Cinq cm, blanc cassé, assez fines bulles qui collent aux parois du verre |
Nez végétal sur le froment et les légumes verts |
Non |
Limpide |
Moyenne, à grosses bulles |
Moyenne |
Assez longue |
On démarre sur une Wheat Ale légèrement sucrée, avec une touche de coriandre. On poursuit avec une amertume modérée et de discrètes saveurs végétales |
|
Brassin collaboratif avec Hof ten Dormaal (BE) |
|
|
|
215608 (12/03/2017) |
- |
|
20 |
|
houblons Saaz et Mosaic, épeautre, graines de tournesol maltées, carottes sauvages (Daucus carota) |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LIPS OF FAITH Series LA FOLIE Sour Brown Ale |
New Belgium Brewing Co. |
7 |
Vlaams Oud Bruin |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
7,8 |
08/08/2016 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée, bouteille sérigraphiée |
|
Ambrée foncée-rouge |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Nez franchement acétique sur fond de caramel et de bois mouillé |
Non |
Voile colloïdal |
Moyenne, à grosses bulles |
Moyenne |
Très longue |
Vieillissement de 1 à 3 ans en fût de chêne français. Entre Rodenbach Grand Cru (pour l'acidité acétique sur fond de bois pourri et de cidre brut) et Liefmans Goudenband (pour le côté aigre-doux caramélisé), le produit est cependant trop puissant et manque singulièrement d'équilibre. Trop de sucre, trop d'alcool |
|
|
|
|
|
|
- |
|
18 |
|
houblon Nugget, malts Pale, Munich, Carapils, C-80 et Chocolate |
|
|
|
|
|
* |
* |
LIPS OF FAITH Series PAARDEBLOEM |
New Belgium Brewing Co. |
9 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
6 |
13/09/2013 |
Mondial de la Bière Europe 2013 (Mulhouse, FR) |
1 pint 6 fluid ounces, capsulée |
|
Blond moyen |
Un demi-cm, beige, bulles moyennes |
Nez lourd et alcoolisé sur le thé à la pêche |
Non |
|
|
Epaisse |
Longue |
Un produit lourd et sirupeux au corps diffus duquel aucun des ingrédients ne ressort vraiment. On dirait une mélasse de malts clairs avec une touche de citron |
|
Brassée en collaboration avec Red Rock Brewing (US) |
|
|
|
13032731 (06/2033) |
- |
|
14 |
|
houblon Target, malts Pale, German Pilsner, Munich et Dark Wheat, jus de pêche, feuilles de pissenlit, maniguette |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LIPS OF FAITH Series TART LYCHEE |
New Belgium Brewing Co. |
7,5 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
7,9 |
01/08/2016 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée, bouteille sérigraphiée |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, grosses bulles de tenue moyenne |
Nez aigre-doux sur les malts clairs et le cidre |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Sur base de la Felix, leur Golden Sour Ale vieillie en fûts. Attaque sur le cidre brut. Evolution rapide vers un caractère aigre-doux sur fond de malts clairs. Le litchi et la framboise sont perceptibles dans une finale lourde et trop sucrée qui évoque pourtant le jus de pomme |
|
|
|
|
|
14/05/2017 |
- |
|
|
|
litchi, cannelle |
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LIQUID CONFIDENCE |
De 'Proef' Brouwerij |
12,2 |
Stout |
Imperial Stout |
|
Belgique |
Danemark |
8,3 |
23/07/2017 |
|
375ml, capsulée |
|
Brun foncé |
Brun moyen-rouge, peu développée, bulles de toutes les tailles |
Mélasse, chocolat, notes fumées |
Non |
Limpide |
|
Epaisse |
Longue |
Attaque gouleyante pleine de dextrines et d'umami. Bonne dose de caramel avec une pointe de chocolat. Le piment arrive après quelques secondes, juste à temps pour éviter l'écœurement. Notes fumées en rétro-olfaction |
|
|
|
To Øl (Copenhague, DK) |
|
|
- |
|
|
|
piments ancho, guajillo et chipotle |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LIQUID CONTRAST |
Revision Brewing Company |
15,1 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
9 |
02/04/2023 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée, sceau en cire beige |
|
Noire |
Un demi-cm, brun foncé, bulles de toutes les tailles qui retombent assez rapidement |
Coulis de chocolat à la vanille, chêne toasté, un peu de noix de coco grillée |
Non |
Opaque |
Quasi-absence, à fines bulles |
Epaisse |
Longue |
Vieillissement de 16 mois en barriques de whiskey américain. Première bouche dense et huileuse sur le caramel liquide. Puis, le produit se complexifie, arborant des flaveurs de brownie au chocolat, de vanille et de noix. On poursuit sur le Bourbon, le sirop d'érable, le chêne fortement toasté et les tannins qui assèchent la fin de bouche |
|
|
|
|
|
|
- |
|
30 |
|
gousses de vanille, fèves de cacao |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LIQUID FOG Hazy Pale Ale |
Sapaudia |
4,4 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
|
04/05/2024 |
|
44cl, canette |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Quatre cm, blanc cassé, fines bulles, assez stable |
Poudre de lupuline, chlorophylle, levure kveik bien marquée |
Non |
Opaque |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Corps argileux, particulièrement minéral, qui fait bien ressortir une levure Voss un rien florale, avec des notes de citrus et d'orange |
|
|
|
|
|
BONJOUR ÇA VA ? LOT : 045046 (24/10/2024) |
- |
|
|
|
houblons Magnum et Styrian Wolf, malt Pale, levure Voss |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LIQUID PHOENIX Imperial Red Ale |
Reichenauer Inselbier |
7 |
Amber Ale |
|
|
Allemagne |
|
8,7 |
30/07/2020 |
Dom Konstanz (Constance, DE) |
33cl, capsulée, long neck |
|
Orange foncé |
Trois cm, beige, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Caramel, compotée de fruits exotiques |
Léger |
Trouble |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Un beau kick fruité dès l'attaque, combinant cerise confite et fruits exotiques. En arrière-plan, du caramel, des fruits de la passion et de l'herbe sèche |
|
Bodensee Brewing Session 2019 |
|
|
|
27.09.20 18:20 |
16,8 |
|
40 |
|
houblons Tettnanger Tradition, Tettnanger Ariana et USA Centennial, malts Pilsner, Munich, Caramel et Torréfié |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LIQUID SEX ROBOT |
Lervig Aktiebryggeri |
7,9 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
Norvège |
|
8,3 |
07/02/2020 |
Dégustée avec Maryse sous le soleil, devant la gare de Strasbourg |
33cl, canette |
|
Blond assez clair |
Blanc cassé, fines bulles |
Alcool, agrumes, lupuline |
Non |
Trouble |
|
Assez épaisse |
Longue |
Amer, avec beaucoup de lupuline, la chaleur de l'alcool et quelques alcools de fusel. Fond d'agrumes, assez citrique |
Maryse Picard |
|
|
|
|
24071913:19 (24/04/2020) |
18,9 |
|
35 |
|
houblons Citra, Mosaic, Azacca et Ekuanot, avoine, froment |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
Liquid SUNSHINE |
St Austell Brewery Co. Ltd. |
4 |
English Golden Ale |
|
Seasonal - Summer |
Royaume-Uni |
|
8,5 |
04/08/2011 |
The Cherub Inn (Dartmouth, GB) |
Half pint, cask |
|
Blonde dorée |
Beige, fines bulles, quasi-absence |
Jolie amertume fruitée sur l'orange |
Non |
Limpide |
Absence |
Faible à moyenne |
Longue |
Une English Golden Ale très agréable avec sa jolie amertume fruitée sur l'orange, soutenue par un bon fond malté. Un peu d'acidité également |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2009 |
|
|
|
|
* |
Liquid SUNSHINE |
St Austell Brewery Co. Ltd. |
3,9 |
English Golden Ale |
|
Seasonal - Summer |
Royaume-Uni |
|
8,8 |
27/07/2014 |
The Wild Duck Inn (Ewen, GB) |
Half pint, cask |
|
Blond moyen-dorée |
Un demi-cm, blanc cassé, fines bulles |
Nez citrique sur la quinine et le pamplemousse jaune |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Longue |
Une English Golden Ale très réussie, au corps citrique et fruité sur le raisin blanc acidulé. L'amertume quasi-astringente vient compléter le tableau. Longue finale amère sur le pamplemousse jaune |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2009 |
|
|
|
* |
* |
LIRE DANS TES PENSÉES |
Fauve |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
8,3 |
01/12/2021 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Blond foncé |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
Sirop d'orgeat, abricot |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Dense, gourmand, onctueux sans être lourd, un Double New England IPA nutritif qui travaille sur la purée d'abricot et la soupe de céréales. Notes de fleurs blanches et légère amertume en finale |
|
Brassin collaboratif avec Hoppy Road (Maxéville, FR) |
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Cryo Pop, Citra, Mosaic et Simcoe |
|
2021 |
|
|
|
|
* |
LIRE DANS TES PENSÉES |
Fauve |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
8,5 |
09/12/2021 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
|
Blond foncé |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Ananas, mandarine |
Non |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Mangue, citron vert et ananas pour un jus gouleyant mais plutôt sec de fruits tropicaux. On poursuit sur le moût de raisin blanc, une amertume modérée ainsi qu'une touche plâtreuse en finale |
|
Brassin collaboratif avec Hoppy Road (Maxéville, FR) |
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Cryo Pop, Citra, Mosaic et Simcoe |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LISA |
Birra del Borgo |
5 |
Pale Lager |
|
|
Italie |
|
8,1 |
09/08/2022 |
|
50cl, capsulée, bouteille galbée |
|
Blond assez clair-dorée |
Trois cm, beige, fines bulles, stable |
Sec, net et céréalier |
Non |
Trouble |
Très forte |
Assez faible |
Moyenne |
Une Pale Lager simple et naturelle, sans faux-goût, qui met en avant le malt Pilsen et les céréales non maltées. Houblonnage en retrait, mais la sécheresse d'ensemble ne nécessite pas d'amertume |
|
|
|
|
AB InBev |
|
- |
4 |
20 |
|
blé Cappelli (0.5%), écorces d'orange |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LISELOTTE Bière d'Hiver |
Perle (Bières Artisanales Artzner) |
5,4 |
Dark Ale |
|
Seasonal - Winter |
France |
|
8 |
08/03/2016 |
|
33cl, bouchon mécanique |
|
Brun foncé-acajou |
Beige, abondante, bulles fines à moyennes |
Nez sec, peu expressif. Un peu de caramel et de levure |
Léger |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale brune sèche, sans aucune épice, ce qui est plutôt atypique pour une bière d'hiver. Absence d'amertume. De ce fait, les malts foncés employés ressortent parfaitement, avec des notes de caramel et une touche de noix |
|
|
|
|
|
05/2016 |
- |
|
|
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LISELOTTE Pils |
Perle (Bières Artisanales Artzner) |
4,8 |
Pils |
|
|
France |
|
6 |
24/06/2016 |
|
33cl, bouchon mécanique |
|
Blond clair-dorée |
Trois cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Lager blonde oxydée |
Léger |
Limpide |
Assez faible |
Faible |
Assez longue |
Une Pils globalement sèche présentant un goût désagréable de réglisse peu représentatif du style. On poursuit sur les bonbons Cachou |
|
|
|
|
|
12/2015 |
- |
|
|
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LITCHI IPA |
Une Petite Mousse |
7 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8 |
23/06/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Trois cm, beige, assez fines bulles de tenue moyenne |
Malt Crystal, melon, pointe de litchi |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Corps soyeux et diffus, légèrement sucré et amer, sur les céréales mielleuses ainsi que des notes herbacées tirant sur la menthe verte. Pas de litchi à l'horizon. L'ajout de la levure assèche un peu le produit et augmente l'amertume d'ensemble |
|
|
|
|
|
Draft #72 (29/11/2019) |
- |
|
|
|
malt de blé, litchi |
|
2018 |
2018 |
|
|
* |
* |
LITHA 2021 Bière Désaltérante du Solstice d'Été |
De Katsbier |
5,5 |
India Pale Ale |
|
Seasonal - Summer |
France |
|
9,4 |
25/08/2022 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-dorée |
Blanche, fines bulles, abondante et stable |
Plein nez sur le litchi, puis la pêche |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
L'édition 2021 est une Sour IPA au goût fruité intense sur le litchi et la pêche blanche. On poursuit sur le citron vert et des touches de melon, le tout soutenu par une belle acidité citrique et une amertume désaltérante |
|
Craft Collection |
|
|
|
165-2021 (12/2022) |
- |
|
40 |
|
houblons Citra et Elixir, blé |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LITTLE ACTION |
Barbaric Works |
3,5 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Japon |
|
8,4 |
28/07/2019 |
Brussels Beer Project Shinjuku (Tokyo, JP) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Très citrique, sur les fruits de la passion et le citron jaune |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un Hazy Session IPA avec une forte minéralité crayeuse et un fruité évident sur les fruits de la passion. Le style New England IPA trouve ici tout son sens et délivre un agréable kick végétal de cônes de houblon frais. L'amertume reste en retrait |
|
Brassée pour le 200ème brassin de Barbaric Works |
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LITTLE BIG HOPPY |
Brewski |
5,6 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Suède |
|
9 |
23/01/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé, aspect laiteux |
Un cm, beige, fines bulles |
D'abord ananas puis houblonnage herbacé avec une touche de menthe verte |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Très longue |
Très effervescent en bouche, cet American Pale Ale offre un houblonnage complexe sur un fond sec de malts Pilsen et Crystal. On poursuit sur une amertume terreuse, des flaveurs herbacées et des fruits exotiques, dont l'ananas qui ressort particulièrement |
|
Brassée en collaboration avec Evil Twin Brewing (DK) |
|
|
|
B1-TYBELLINA (23/08/2017) |
- |
|
|
|
ananas |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LITTLE CITRA |
BrewsLi - Der Biermacher |
4,8 |
Pils |
|
|
Allemagne |
|
8 |
10/07/2024 |
Dégustée à la brasserie (Munich, DE) |
10cl, pression |
|
Blonc clair-dorée |
Deux cm, blanche, stable, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Farine de céréales, houblonnage herbacé |
Non |
Voile opalescent |
Absence |
Assez faible |
Assez courte |
Plus une Helles qu'une Bavarian Pils, de par l'amplitude maltée autour de la farine de céréales et du malt Pilsen. Houblonnage herbacé trop discret, uniquement perceptible en finale |
|
|
|
|
|
|
11,2 |
|
24 |
|
houblons Saazer et Saphir |
|
2024 |
|
|
|
* |
* |
LITTLE CREATURES IPA |
Little Creatures Brewing |
6,4 |
India Pale Ale |
|
|
Australie |
|
8,1 |
17/04/2024 |
Little Creatures Taipei (Taipei, TW) |
10cl, pression |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Herbe sèche, fruits de la passion, agrumes confits |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez faible |
Assez longue |
Un houblonnage herbacé très puissant évoque le thé vert, avec sa légère âpreté. La mandarine et les fleurs blanches sont reléguées en arrière-plan |
|
|
|
|
|
|
- |
25 |
60 |
|
houblons East Kent Goldings (GB), Vic Secret (AU), Southern Cross (NZ) et Amarillo, malts Pale, Carapils, Munich et Cararye |
|
2013 |
|
|
|
* |
|
LITTLE CREATURES Pale Ale |
Little Creatures Brewing |
5,2 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Australie |
|
8 |
03/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Londres, GB) |
33cl, capsulée |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
20 |
40 |
|
houblons Cascade et Galaxy |
|
2001 |
|
|
|
|
* |
LITTLE CREATURES Pale Ale |
Little Creatures Brewing |
5,2 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Australie |
|
8,2 |
10/02/2014 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, abondante, bulles moyennes qui retombent en crépitant |
Nez sec et léger avec juste une pointe d'agrumes |
Léger |
Limpide |
Assez forte |
Faible à moyenne |
Assez longue |
Un American Pale Ale parfaitement sec en bouche, ce qui contribue à le rendre désaltérant. Les malts clairs (Pilsen et un peu de Munich) sont équilibrés par un houblonnage modéré sur les agrumes, principalement l'orange et le citron. Après quelques gorgées, c'est l'amertume qui s'installe sur le palais |
Marie Achin |
|
|
|
|
06/12/2013 |
- |
20 |
40 |
|
houblons Cascade et Galaxy |
|
2001 |
|
|
|
|
* |
LITTLE CREATURES Pale Ale |
Little Creatures Brewing |
5,2 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Australie |
|
8,2 |
17/04/2024 |
Little Creatures Taipei (Taipei, TW) |
10cl, pression |
|
Blond moyen-cuivrée |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles |
Malt Munich, houblonnage herbacé |
Non |
Limpide |
Quasi-absence, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Un Pale Ale désaltérant, avec un bon fond malté de malt Munich. Houblonnage herbacé, amérisant et aromatique, présentant des flaveurs de melon |
|
|
|
|
|
|
- |
20 |
36 |
|
houblons Cascade (US et AU), East Kent Goldings (GB), Chinook (US) et Ella (AU), malts Pale, Munich et Caramalt, malt de blé |
|
2001 |
|
|
|
* |
* |
LITTLE FAWN Session IPA |
The White Hag |
4,2 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Irlande |
|
9 |
08/02/2016 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair-dorée |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Malts clairs, légumes crus, houblonnage floral |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Longue |
Un Session IPA léger et pourtant plein de goût. Le corps mince et sec débute sur les légumes crus puis sur les raisins blancs et une touche d'ananas. Evolution vers une longue finale amère et minérale |
|
|
|
|
|
05/10/2016 |
- |
|
40 |
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LITTLE RED |
Sunset Reservoir Brewing Company |
4,75 |
Irish Red Ale |
|
|
USA |
|
8,3 |
15/08/2016 |
Dégustée à la brasserie (San Francisco, US) |
5 fluid ounces, pression |
|
Ambrée claire |
Beige, fines bulles, peu développée |
Nez aqueux sur le pain toasté |
Non |
Limpide |
Assez faible |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque soyeuse sur le caramel et les céréales légèrement toastées. Corps plutôt mince et sec, avec juste une touche herbacée et amère en finale |
|
|
|
|
|
|
12,5 |
|
40 |
|
houblons Apollo et Northern Brewer, malts Honeygold et Carapils |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LITTLE SCOTNEY Best Bitter |
Westerham |
4,3 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
04/08/2009 |
|
50cl, capsulée |
|
Ambrée foncée-acajou |
Beige, fines bulles, juste un fin voile qui recouvre la bière |
Caramel, grains torréfiés, vernis |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Cette bière utilise du houblon en provenance d'une ferme appartenant au National Trust. Il s'agit d'une ale anglaise sur le toffee, plus dans le style scotch que bitter. Le corps joue entre la sécheresse des malts légèrement torréfiés et une pointe de sucre liée au caramel. En finale, légère amertume qui équilibre l'ensemble |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblon Wye Target |
|
|
|
|
|
* |
* |
LITTLE SCOTNEY Pale Ale |
Westerham |
4 |
Pale Ale |
English Pale Ale |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
04/08/2009 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond foncé |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
|
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Faible à moyenne |
Assez longue |
Comme pour le bitter de la même gamme, la brasserie utilise du houblon en provenance d'une ferme appartenant au National Trust. L'attaque est moelleuse et légèrement piquante. Le corps est à la fois aqueux et amer, avec une amertume âcre et poivrée |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblon Wye Target, froment torréfié |
|
2005 |
|
|
|
* |
* |
LITTLE WING India Pale Ale |
Basqueland Brewing Project |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Espagne |
|
7,9 |
27/02/2020 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, bulles de toutes les tailles, peu développée |
Notes fromagères, flocons de céréales, citron |
Non |
Voile colloïdal |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un peu d'herbe sèche et d'acide isovalérique (croûte de fromage) pour débuter. On poursuit sur un corps diffus de flocons de céréales, avec du jus d'orange |
|
Brassin collaboratif avec Sand City Brewing Co. (US) |
|
|
|
|
- |
|
25 |
|
houblons Mosaic, Chinook et Simcoe cryo |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LIVE OFF THE LAND |
Basqueland Brewing Project |
6,3 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
Espagne |
|
8,2 |
27/02/2020 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, fines bulles, quasi-absence |
Mangue et fruits de la passion à profusion |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Profusion de mangue avec un fond acidulé marqué par les fruits de la passion. L'acidité pourrait être plus marquée. Manque un peu de carbonatation |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
mangue, pêche, fruits de la passion, lactose |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LIVE LONG & PROSPER |
De Molen |
5,5 |
Bitter |
Extra Special / Strong Bitter |
|
Pays-Bas |
|
9,2 |
19/06/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Beige, crémeuse, abondante et stable |
Magnifique nez frais et houblonné sur le pamplemousse et du caramel |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Très longue |
Embouteillée le 15 novembre 2013. Les saveurs de céréales caramélisées dominent ce produit très goûteux et pourtant relativement peu alcoolisé. On a une jolie amertume, de la levure de panification et beaucoup d'agrumes, en particulier du citron et du pamplemousse. La finale s'assèche progressivement, légèrement crayeuse |
|
Brassin collaboratif avec Gadds' The Ramsgate Brewery (GB) |
|
|
|
15/11/2015 |
12 |
17 |
27 |
|
houblons Cascade, Citra et Saaz, malts Pils et Caramel |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LIVE ORGANIC |
Brakspear & Sons |
4,6 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
01/07/2002 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond foncé |
Blanc cassé, bulles moyennes, développement moyen |
Houblons aromatiques et notes d'alcool |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à grosses bulles |
Moyenne |
Longue |
Ale blonde à la texture duveteuse. Le corps, et surtout la finale, sont dominés par les houblons aromatiques. On y trouve du melon ainsi qu'une légère et durable amertume |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
|
|
|
† |
Nouvelle dénomination : BRAKSPEAR ORGANIC BEER |
|
* |
* |
LIVE THE CRAZY LIFE! |
Companyia Artesana Maians - Espiga |
7 |
India Pale Ale |
|
|
Espagne |
|
8,5 |
03/07/2021 |
|
44cl, canette |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Flocons de céréales, carotte, lactose |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Brassée en avril 2021. Très moelleux, avec un côté herbacé marqué qui se termine sur un caractère terreux et minéral. Côté fruité, on distingue du citron vert et un peu de moût de raisin blanc |
|
Brassin collaboratif avec Sudden Death Brewing Co. (DE) |
|
|
|
21-489B (04/2022) |
- |
|
54 |
|
houblons Citra, Mosaic et Nelson Sauvin, flocons d'avoine |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LIVERPOOL TART |
Mad Hatter Brewing Company |
4,2 |
Historical Beer |
Gose |
|
Royaume-Uni |
|
9,1 |
30/05/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Nec sur l'âcreté du jus de citron |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Faible |
Longue |
Attaque citrique et âcre. Corps mince sur le jus de citron et un peu de petit lait. Notes de céréales crues en arrière-plan. Légère astringence en finale |
|
|
|
|
|
15/12/2017 |
- |
|
|
|
froment, yoghourt, citron |
|
2015 |
2018 |
|
|
* |
* |
LIVING TO ENDLESSLY CHEW FOOD |
Cloudwater Brew Co. |
4 |
Pale Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
9,5 |
24/09/2020 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond foncé |
Un demi-cm, blanc cassé, assez fines bulles |
Purée de mangue et d'ananas sur fond de gypse |
Non |
Trouble |
Quasi-absence, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Un New England Pale Ale assez carbonaté en attaque, avec un beau kick fruité de pêche blanche et d'ananas. On évolue vers une franche amertume et de jolies notes de chlorophylle, le tout sur un fond minéral. On poursuit avec des agrumes, notamment le citron vert et le pamplemousse, qui apportent une belle acidité avant un retour d'une amertume terreuse en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Idaho 7 et Strata |
|
2020 |
|
|
|
* |
|
LIVINUS Blonde |
Van Eecke |
10 |
Pale Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KAPITTEL Abt (HET) |
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LIVINUS Blonde |
Van Eecke |
10 |
Pale Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
04/09/2008 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Blond moyen |
Beige foncé, bulles moyennes |
Nez sec, poussiéreux, proche d'une saison hennuyère mais en plus sucré |
Oui |
Limpide, avec quelques flocons de levure en suspension |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Attaque plutôt ronde et sucrée suivi par un corps dominé par l'alcool. La finale met en évidence des notes métalliques et poussiéreuses |
|
|
|
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LJUNGMAN Marin Märzen |
Smögenbryggar'n Smögen Ale AB |
5,5 |
Märzen / Oktoberfest |
|
|
Suède |
|
7,9 |
20/09/2024 |
|
33cl, canette |
|
Blond foncé-orange |
Trois cm, blanc cassé, fines bulles, assez stable |
Dextrines, pain brioché |
Non |
Trouble |
Quasi-absence, à grosses bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une Märzenbier manquant de carbonatation, ce qui renforce l'épaisseur d'un corps céréalier et levuré, un rien diffus. Finale sur la mie de pain et une légère amertume herbacée |
|
|
|
|
|
17/03/2025 |
- |
|
|
|
houblons Tettnanger et Magnum |
|
2023 |
|
|
|
* |
* |
L'OASI Fruit IPA |
Dulac |
5,4 |
India Pale Ale |
|
|
Italie |
|
7,9 |
05/08/2017 |
Festival La Bionda Nel Castello (Lierna, IT) |
20cl, pression |
|
Blond foncé |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Froment et acidité des agrumes |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une Hoppy Fruit Wheat Ale plutôt qu'un India Pale Ale. L'ensemble manque d'acidité et d'amertume, en partie à cause d'une trop forte présence de dextrines |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
pamplemousse rose |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LOBOTOMY BOCK Special Black |
Indian Wells Brewing Co. |
12 |
Doppelbock |
|
|
USA |
|
7,2 |
08/08/2016 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée |
|
Brun foncé-acajou |
Un cm, brun clair, bulles moyennes qui retombent rapidement |
Mélasse, sirop de Liège, chicorée |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Assez épaisse |
Assez longue |
Un produit plat en bouche, malgré une belle effervescence. Corps monotone sur le caramel alimentaire et le sucre candi foncé. L'alcool reste assez bien caché. Finale sur le sirop de betterave, la chicorée et un peu de dattes |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Sterling et Perle |
|
|
|
|
|
* |
|
LOBURG |
Interbrew |
5,7 |
Pale Lager |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interbrew |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LOCAL 1 |
Brooklyn Brewery |
9 |
Belgian Tripel |
|
|
USA |
|
8 |
14/09/2013 |
Mondial de la Bière Europe 2013 (Mulhouse, FR) |
75cl, bouchon à muselière |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Malt Pils, biscuit, alcool et solvant |
Oui |
Trouble |
Forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde forte qui évoque une Belgian Tripel sur les malts Pilsen et Munich, du sucre candi et de l'alcool. Quelques notes de solvant en arrière-plan |
|
|
|
|
|
AP616 |
18,5 |
|
26 |
|
houblons German Hallertauer Perle et Styrian Golding, malt Pilsner et sucre demerara (Ile Maurice) |
|
2007 |
|
|
|
* |
* |
LOCAL 2 |
Brooklyn Brewery |
9 |
Belgian Dubbel |
|
|
USA |
|
8,1 |
14/09/2013 |
Mondial de la Bière Europe 2013 (Mulhouse, FR) |
75cl, bouchon à muselière |
|
Brun moyen |
Un demi-cm, beige, bulles moyennes |
Caramel, pointe d'alcool et fruits secs |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale brune qui s'apparente à une Belgian Dubbel pétillante et digeste. Le corps est marqué par le caramel sec et les houblons nobles. Un peu de fruits secs en arrière-plan |
|
|
|
|
|
|
18,5 |
|
21 |
|
houblons Aurora, East Kent Golding et Perle, malts German Pilsner et English Chocolate, miel de l'Etat de New York, sucre candi foncé de Belgique, écorces d'orange |
|
2009 |
|
|
|
* |
* |
LOCAL HONEY |
Woods Beer Co. |
6 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
USA |
|
8,4 |
16/08/2016 |
Cervecería de Mateveza (San Francisco, US) |
5 fluid ounces, pression |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, fines bulles, peu développée |
Du miel et beaucoup de lavande |
Non |
Voile opalescent |
Absence |
Moyenne |
Très longue |
Attaque moelleuse mais globalement sèche sur la menthe poivrée. Evolution vers le malt Crystal, la lavande et l'eucalyptus |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
achillée, eucalyptus, lavande |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LOCH DUKOSS |
Brasserie du Causse |
7 |
Scotch |
|
|
France |
|
8,2 |
13/12/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Brun moyen-acajou |
Beige, crémeuse, abondante et stable |
Caramel sec, notes d'Amaretto |
Oui |
Limpide |
Forte, à fines bulles |
Assez épaisse |
Assez longue |
Un Scotch assez dense et moelleux, sur les malts Caramunich et Carafa ainsi qu'une imposante acidité citrique qui dénote pour le style. Quelques notes d'orgeat en arrière-plan |
|
|
|
|
|
05/09/2016 |
- |
40 |
29 |
|
|
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LOCH NESS Bière Forte de Tradition Ecossaise |
Le Cheval Blanc |
6 |
Scotch |
|
|
Canada |
|
7 |
02/11/2002 |
|
66cl, capsulée |
|
Ambrée-rousse |
Beige, fine, peu développée |
Nez synthétique sur le caramel |
Léger |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Moyenne |
Du caramel et un peu de fruits rouges (framboise) sur un fond sucré un rien écœurant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LOCKER Session Porter |
Garage Beer Co. |
4,5 |
Porter |
|
|
Espagne |
|
8,7 |
20/07/2020 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Brun très foncé, presque noire |
Deux cm, brun clair, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Lactose, café moka, malt Carafa |
Non |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Plus de torréfié et moins de lactose en bouche qu'à l'odorat, et c'est tant mieux. Le café est toujours présent, ainsi que le malt Carafa, le tout avec une bonne amertume qui assèche la finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblon HBC 472, malts Maris Otter, Golden Naked Oats, Brown, Cara, Chocolate et DRC, flocons d'avoine, blé torréfié, levure Windsor |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LOCKY'S LIQUOR LOCKER LIQUOR |
Boat Brewery |
4,2 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
09/08/2003 |
Great British Beer Festival 2003 (Londres, GB) |
Half pint |
|
Ambrée claire-caramel |
Absence |
|
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Une ale anglaise épaisse et liquoreuse mais néanmoins parfaitement équilibrée entre un corps malté et une longue finale dominée par le houblon |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
* |
LOGAN |
Railroad Brewing Co. |
5,6 |
India Pale Ale |
White IPA |
|
Italie |
|
8,3 |
24/05/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, bulles de toutes les tailles, abondante, stabilité moyenne |
Froment, coriandre |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Moyenne |
Version bien houblonnée d'une Witbier. On retrouve une base fromentacée et épicée, avec de la coriandre et des écorces d'orange. Le houblonnage apporte de l'amertume et des flaveurs d'agrumes |
|
|
|
|
|
L145 (20/09/2017) |
- |
|
|
|
houblons Citra et Saaz |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LOG-OUT & LIVE American Pale Ale |
WhiteFrontier |
5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Suisse |
|
9 |
07/04/2017 |
Grenoble Beer Festival (Grenoble, FR) |
11cl, pression |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Malt Crystal, agrumes |
Non |
Voile colloïdal |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Un incroyable Pale Ale sec et joliment houblonné, avec un bel équilibre amertume - malt Crystal - agrumes |
Olivier De Graeve |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Cascade, Chinook, Columbus, Centennial et Galaxy, malts Vienna, Munich, Pils et Melanoïdin, avoine maltée, levure Californian Ale |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LOGRES REUNITED Double India Pale Ale |
Prizm Brewing Co. |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
6 |
28/11/2022 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Acide isovalérique |
Non |
Trouble |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Dominante d'acide isovalérique, avec une grosse dose de raisin blanc sucré. Lourd en bouche |
|
Brassin collaboratif avec Full Circle Brew Co. (GB) |
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Cryo Pop, Citra et Mosaic, levure WHC Labs Saturated |
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LOHRER BÖCKLE |
Lohrer Bier |
7 |
Bock |
|
|
Allemagne |
|
7,5 |
13/06/2007 |
|
50cl, bouchon mécanique en porcelaine |
|
Brun foncé-rouge |
Un cm, beige, fine |
Nez sucré et huileux sur le caramel et la noisette |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Un bock soyeux et enveloppant qui se démarque par son goût sucré inhabituel pour le style. Le corps est dominé par le malt caramel puis le caramel au beurre. Malgré quelques esters supérieurs (banane, noisette), l'ensemble devient rapidement écœurant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
* |
LOIRETTE 5,5 |
Brasserie de la Pigeonnelle |
5,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
7,9 |
25/10/2010 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Quatre cm, beige, grosses bulles |
Nez sec, légèrement acidulé, sur les céréales crues |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Faible à moyenne |
Assez courte |
Un produit très naturel au corps sec et légèrement acidulé sur les céréales crues. Pointe de coriandre en finale |
|
Etiquette beige |
|
|
|
1908 12 |
- |
|
|
* |
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LOIRETTE 7,5 |
Brasserie de la Pigeonnelle |
7,5 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
7,8 |
25/10/2010 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée, aspect laiteux |
Un cm, beige foncé, grosses bulles qui retombent rapidement |
Nez aigrelet et levuré sur l'amande douce |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale ambrée aigrelette au corps levuré sur les céréales crues. Le corps reste aigrelet mais évolue vers l'amande douce |
|
Etiquette brune |
|
|
|
1409 12 |
- |
|
|
* |
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LOITS Barrel Aged Imperial Buckwheat Porter |
Põhjala |
11,5 |
Porter |
Imperial Porter |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Estonie |
|
8,4 |
29/09/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck, sceau en cire jaune foncé |
|
Brun très foncé, presque noire |
Deux cm, beige foncé-jaune, assez fines bulles de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Mélasse, un peu de whisky et de malt tourbé |
Non |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Un Imperial Porter au sarrasin et au miel de sarrasin vieilli en barriques de bourbon et de whisky Hogshead. Un produit dense et assez sucré, avec un fond lourd de mélasse, des flaveurs de whisky tourbé, un peu de vanille et de chocolat désamérisé. Le Bourbon ressort en finale, avec ses notes chaudes et caramélisées |
|
Põhjala Cellar Series |
|
|
|
759 (12/10/2021) |
25,2 |
|
45 |
|
houblons Magnum, Chinook et Endeavour, malts Pale, Munich, Peated, Red, Dark Crystal, Amber, Carafa T-2 Special, malt de sarrasin, malt de seigle, malt de seigle torréfié, malt de seigle tourbé, flocons de seigle, miel de sarrasin |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LOKI Indian Pale Ale |
Barbe Rouge |
5,6 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
7,8 |
06/08/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée moyen |
Un cm, beige foncé, bulles moyennes de tenue moyenne |
Caramel léger, pointe d'amidon, orgeat |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Les malts caramélisés et la rondeur en bouche donnent l'impression d'une Irish Red Ale. L'amertume arrive péniblement à se faire remarquer, accompagnée d'une pointe de mandarine. Finale sur l'amande amère |
|
|
|
|
|
04/2022 |
- |
20 |
45 |
|
houblons Barbe Rouge, Nugget et Cascade |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LOLITA |
(Brasserie Artisanale du Dauphiné) |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8 |
28/09/2021 |
Shannon Pub (Grenoble, FR) |
Pint, pression |
|
Ambrée moyen |
Beige, assez fines bulles, abondante et stable |
Caramel, eau de rose, pointe d'agrumes |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Un West Coast IPA bien caramélisé et légèrement sucré, avec une amertume juste suffisante pour équilibrer l'ensemble. On retrouve les traditionnelles flaveurs d'agrumes et des notes résineuses. Le côté floral (géraniol) est un peu trop marqué. Et l'on distingue aussi une pointe d'acide isovalérique |
|
|
|
Shannon Pub (Grenoble, FR) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LOLITA |
Birrificio Grado Plato |
7,5 |
Amber Lager |
|
|
Italie |
|
8,2 |
01/05/2012 |
|
75cl, bouchon mécanique, bande de sûreté |
|
Ambrée foncée-rouge |
Cinq cm, beige foncé-jaune, assez fines bulles |
Nez moelleux sur le caramel et une pointe d'alcool |
Oui |
Voile colloïdal |
Quasi-absence |
Moyenne à épaisse |
Assez longue |
Gushing à l'ouverture. Il s'agit d'une bière ambrée de fermentation basse au corps moelleux et assez sucré dominé par le caramel légèrement brûlé. On observe également quelques notes de raisins secs |
|
|
|
|
|
030820102 (03/2012) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LOMMEL BROUWT Tripel |
Danny |
7,5 |
Belgian Tripel |
|
|
Belgique |
|
8,3 |
21/02/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blonde dorée |
Beige, assez fines bulles, abondante et stable |
Cidre, malt Pilsen et notes phénoliques |
Oui |
Voile colloïdal |
Assez faible |
Moyenne |
Assez longue |
Une Belgian Tripel phénolique et acidulée, sur le jus de pomme frais, le malt Pilsen, les céréales crues et une sécheresse un rien terreuse et pharmaceutique en finale |
|
|
|
|
|
05/2016 |
- |
14 |
46 |
|
|
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LOMOND GOLD Blonde Ale |
Traditional Scottish Ales Ltd. |
5 |
Blond Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
6,5 |
13/08/2007 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond foncé |
Beige à grosses bulles qui retombent rapidement en crépitant |
Malts blonds, sucre et fromage frais |
Non |
Limpide |
|
Moyenne |
Courte |
English golden ale au corps désespérément monolithique sur les malts blonds. Absence d'amertume |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LOMZA Pelne Wyborowe |
Browar Lomza |
6 |
Pale Lager |
|
|
Pologne |
|
8,3 |
18/08/2011 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen |
|
Malts blonds et céréales crues |
Non |
Limpide |
Assez faible |
Moyenne |
Moyenne |
En bouche, on hésite entre fermentation haute et fermentation basse. Le corps est pleinement malté, légèrement alcoolisé, avec des notes d'amande douce. Légère amertume en finale |
|
|
|
|
Royal Unibrew |
17.10.11 09:10 04 |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LONCIUM Carinthi(p)a |
Privatbrauerei Loncium |
5,6 |
India Pale Ale |
|
|
Autriche |
|
8 |
04/08/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé-cuivrée |
Un demi-cm, beige, bulles moyennes à grosses qui retombent assez rapidement |
Orange, malt Munich |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Manque d'effervescence dans cet India Pale Ale un peu aqueux et sucré en bouche. Amertume moyenne complétée par des saveurs fruitées de mangue et de mandarine |
|
|
|
|
|
FF1363757 (01/12/2015) |
- |
|
40 |
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LONCIUM Classic |
Privatbrauerei Loncium |
4,9 |
Munich Helles |
|
|
Autriche |
|
7,8 |
13/08/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Un cm, beige, assez grosses bulles qui retombent rapidement |
Nez fluet et pétillant sur le malt Pilsen |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Version filtrée de la Loncium Helles. Le résultat est conforme au style, sans extravagance. Le corps est net, sec et pétillant, sur le malt Pilsen. Absence d'amertume |
|
|
|
|
|
FF1302457 (13/02/2016) |
11,8 |
|
|
|
|
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LONDON BALLING |
Against The Grain |
12,5 |
Barley Wine |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
USA |
|
9,3 |
16/04/2019 |
|
16 fluid ounces, canette |
|
Orange foncé |
Un cm, beige foncé, fines bulles de stabilité moyenne |
Dextrines, caramel, orange confite, vanille |
Non |
Voile colloïdal |
Moyenne, à fines bulles |
Epaisse |
Longue |
Vieillissement de trois mois en fûts de bourbon Angel's Envy. Le Bourbon domine dès l'attaque, avec une dose de vanille, de crème anglaise, de crème brûlée et une touche d'amande douce. En se réchauffant, on distingue des fruits secs et des noyaux de cerise |
|
|
|
|
|
02.01.19 FL #2.92 |
- |
|
80 |
|
houblons English Nugget et East Kent Goldings, malts Maris Otter Pale, Aromatic et Caramel |
|
2012 |
|
|
|
* |
|
LONDON CREAM ALE |
Fuller’s |
4,7 |
Cream Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
7,5 |
01/05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1000ème bière |
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
* |
LONDON MILD ALE |
Brouwerij Kees! |
3,5 |
Mild Ale |
|
|
Pays-Bas |
|
8,4 |
21/10/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun foncé-acajou |
Quatre cm, beige foncé-jaune, bulles moyennes à grosses de tenue moyenne |
Cacao, levure, pain grillé |
Oui |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un Mild Ale pétillant en bouche, globalement sec et acidulé, sur le cacao. Le corps est assez mince, avec des notes de colle blanche et une pointe d'esters fruités (banane) que l'on ne devrait pas retrouver dans ce style. Mild Ale, peut-être, mais avec une influence belge évidente |
|
|
|
|
|
15/17 (01/07/2017) |
I |
35 |
30 |
|
houblons Fuggles et Goldings, malts Maris Otter et Cara |
|
2015 |
|
|
|
* |
|
LONDON PILSNER 33 |
The Londoner Brew Pub |
- |
Pils |
|
|
Thaïlande |
|
8 |
01/06/2000 |
Dégustée à la brasserie (Bangkok, TH) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LONDON PORTER |
Brasserie de l'Arzon |
7,5 |
Porter |
Imperial Porter |
|
France |
|
9 |
10/01/2023 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun très foncé |
Un cm, brun clair, assez fines bulles de tenue moyenne |
Chocolat, café et pointe de grains torréfiés |
Léger |
Limpide |
Faible |
Assez épaisse |
Longue |
Un Porter généreux offrant une bonne base maltée oscillant entre café et chocolat, le tout avec ce qu'il faut d'amertume. Simple et efficace, gourmand et pourtant moyennement alcoolisé, le produit évolue vers la croûte de pain grillé et une longue finale de malt Carafa |
|
|
|
|
|
18/02/2024 |
- |
|
25 |
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
|
LONDON PORTER ALE |
Brasserie Henry |
7 |
Porter |
|
|
France |
|
9 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1997 |
2006 |
|
|
|
* |
LONDON PORTER |
Brasserie Henry |
7 |
Porter |
|
|
France |
|
7,5 |
25/04/2003 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Noire, reflets acajou |
Brun clair, fine, développement moyen |
Nez aigre-doux et légèrement acidulé |
Oui, floconneux |
Limpide |
|
Moyenne |
Moyenne |
Un porter mi-sucré mi-acide qui ressemble beaucoup plus à une brune de Flandre orientale qu'à un porter. Un brassin inhabituel, vraisemblablement lié à un problème d'infection |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1997 |
2006 |
|
|
* |
|
LONDON PRIDE Outstanding Best Bitter |
Fuller’s |
4,1 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
7 |
01/05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1959 |
|
|
|
* |
* |
London Ruby ANGLAISE (La) |
Les Brasseurs de Montréal |
4 |
Mild Ale |
|
|
Canada |
|
7,4 |
21/05/2011 |
|
341ml, capsule à vis |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige foncé, grosses bulles qui retombent rapidement en crépitant |
Nez puissant et boisé sur le caramel |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque aqueuse qui évolue vers un corps légèrement sucré sur le caramel au beurre et des notes grillées |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LONDON TIME |
Les Intenables |
5,9 |
Bitter |
Extra Special / Strong Bitter |
|
France |
|
9,1 |
04/06/2024 |
Cuivré (Reims, FR) |
25cl, pression |
|
Ambrée moyen-orange |
Un cm, beige, stable, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Caramel, noisette, malt Vienna |
Non |
Trouble |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Une belle amertume terreuse, boisée et épicée, en ce qui concerne le houblonnage. On observe également une jolie complexité en provenance des malts, autour de la noisette, de l'amande amère et du malt Carafa. Grande buvabilité |
|
|
|
|
|
|
- |
|
37 |
|
|
|
2023 |
|
|
|
* |
|
LONDONER'S PRIDE CREAM BITTER |
The Londoner Brew Pub |
- |
Bitter |
|
|
Thaïlande |
|
7,5 |
01/06/2000 |
Dégustée à la brasserie (Bangkok, TH) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LONE STAR |
Lone Star |
5 |
Pale Lager |
|
|
USA |
|
7,5 |
Entre 03/1995 et 08/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Texas |
|
|
|
|
11,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LONG BOIL BARLEY WINE 2018 |
O/O Brewing |
11,3 |
Barley Wine |
|
Aged Beer |
Suède |
|
8,5 |
02/03/2021 |
|
33cl, capsulée |
3 ans |
Brun clair-acajou |
Un demi-cm, beige foncé, assez grosses bulles qui retombent en crépitant |
Marmelade de fruits rouges, sucre candi, amande douce, caramel |
Léger |
Limpide |
Assez faible |
Assez épaisse |
Longue |
Le sucre candi, le malt Crystal, la présence de l'alcool et le caramel font pencher la balance plutôt du côté d'une Belgian Quadrupel. Des flaveurs de fruits secs, de cuir et de noisette, ainsi que des notes oxydatives ramènent néanmoins l'ensemble vers un Barley Wine qui reste cependant un peu trop sucré, malgré une finale qui s'assèche progressivement |
|
|
|
|
|
12/2018 |
- |
|
|
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LONG HOP |
Old Kent Brewery Co. |
5 |
Bitter |
Extra Special / Strong Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
09/05/2002 |
|
50cl, capsulée |
|
Brun-rouge |
Brun clair, assez fine, peu développée |
Houblons aromatiques sur le pamplemousse |
Oui |
Trouble |
Faible |
Moyenne |
Moyenne |
Ale anglaise qui semble utiliser du malt fumé, ce qui offre un intéressant caractère de tourbe. Le houblonnage aromatique est bien présent et apporte du fruité sous forme de pamplemousse. La combinaison tourbe, pamplemousse et pointe d'acidité fournit une bière bien équilibrée |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2000 |
2002 |
|
|
* |
* |
LONG RAINBOW IS NOT A SIGN OF DANGEROUS PEACOCK |
Brewing Bears |
6 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
France |
|
9,3 |
02/04/2022 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
10cl, pression |
|
Blond très clair, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Très agréable, minéral, fruits de la passion, beaucoup de pamplemousse rose et un peu de litchi |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un petit bijou bien ciselé qui offre la minéralité voulue et des flocons de céréales, sans excès. Amertume assez importante pour le style. Puissant caractère fruité évoluant autour du pamplemousse rose, mais également fruits de la passion et litchi. Finale sèche et bien nette |
Offert par la brasserie |
|
|
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|
|
- |
|
|
|
houblons Pahto et Mosaic |
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LONG TIME, NO SEE |
Buxton Brewery |
12,8 |
Stout |
Imperial Stout |
Aged Beer |
Royaume-Uni |
Danemark |
8,5 |
25/11/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Noire |
Absence |
Café noisette, mélasse |
Non |
Opaque |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Embouteillée le 7 novembre 2014. Composés empyreumatiques et amertume, avec du solvant et un concentré de cendres froides |
|
|
|
To Øl (DK) |
|
Bottled on 7/NOV/14 G:890 |
- |
|
|
|
seigle, avoine |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LONG TRAIL PALE ALE |
Long Trail Brewing Co. |
5,7 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
USA |
|
8,3 |
12/02/2011 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Cuivrée |
Trois cm, beige, bulles moyennes |
Nez fruité sur le pamplemousse et le citron |
Léger |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Longue |
Un Pale Ale sec et fruité, sur le caramel et les agrumes. L'amertume est présente en finale mais reste modérée. L'ensemble est fluide et désaltérant |
|
|
|
|
|
072310 0775 1980 B2 1758 |
- |
|
35 |
|
houblons Cascade et Centennial |
|
2010 |
|
|
|
* |
* |
LONG VELA Vienna Lager |
Full Moon Brewwork |
5 |
Vienna |
|
|
Thaïlande |
|
8,3 |
19/08/2018 |
Full Moon Brewwork (Patong, TH) |
425ml, pression |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige, fines bulles |
Caramel sec légèrement brûlé |
Non |
Limpide |
Faible |
Assez faible |
Assez longue |
Une lager sèche au profil malté assez complexe, mélange de caramel léger et de malts Vienna et Melano. Une fine amertume est perceptible en finale, ainsi qu'un houblonnage légèrement épicé, sur le poivre blanc |
|
|
|
|
|
|
- |
|
22 |
|
|
|
2018 |
|
|
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* |
|
LONGBOAT |
George Wright Brewing Company |
3,9 |
English Golden Ale |
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Royaume-Uni |
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8 |
01/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Londres, GB) |
Half pint, cask |
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- |
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* |
* |
LONGSHIP |
Danelaw |
4,3 |
English Golden Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8 |
01/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Volunteer Arms, Londres, GB) |
Half pint, cask |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, assez fine, un cm, stable |
Nez sur le caramel au beurre |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Mélange doux-amer sur le caramel au beurre, cette dernière composante s'imposant seule en finale |
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- |
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2005 |
2006 |
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* |
* |
LONGSHIP |
Triple Crossing |
7 |
Bière de Garde |
|
|
USA |
|
8,6 |
03/06/2019 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair-dorée |
Trois cm, blanche, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Fleurs blanches, citronnelle, flocons de céréales mielleuses |
Non |
Trouble |
Quasi-absence, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Rien à voir avec une bière de garde du nord de la France, si ce n'est une garde du produit durant plusieurs semaines avant sa commercialisation. Citron et pamplemousse confits en attaque. Puis, les fleurs blanches, une touche d'alcool et des flocons de céréales qui apportent de la matière en bouche |
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- |
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2019 |
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* |
* |
LOOJANG Barrel Aged Barley Wine |
Põhjala |
11,4 |
Barley Wine |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Estonie |
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9 |
20/08/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck, sceau en cire jaune |
|
Brun clair |
Beige, abondante, assez grosses bulles de tenue moyenne |
Cerneaux de noix, noyaux de cerise |
Oui |
Voile opalescent |
Moyenne, à fines bulles |
Epaisse |
Longue |
Vieillissement en barriques d'Armagnac et de Sherry Oloroso. La noix dans tous ses états. Le caramel est boisé, avec une touche de vanille. La cerise est présente, surtout le noyau qui renvoie à de l'amande. Finale chaude et alcoolisée, avec une pointe de tabac et de mélasse |
|
Põhjala Cellar Series |
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644 (17/04/2021) |
- |
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2018 |
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* |
* |
LOOKING FOR PATRICE M. Lemongrass Wheat Ale |
Bière d'Esgar |
4,4 |
Wheat Ale |
|
|
France |
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8,2 |
15/08/2017 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Blond très clair |
Blanche, fines bulles, abondante et stable |
Levure fraiche et froment |
Oui |
Trouble |
Très forte, à fines bulles |
Faible |
Assez courte |
Un produit sec et fluet, particulièrement effervescent en bouche. Les notes acidulées du froment sont complétées agréablement par les flaveurs végétales de la citronnelle. Bref, un véritable coupe-soif |
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|
|
|
|
L/0624 (31/12/2018) |
- |
|
|
* |
citronnelle |
|
2017 |
2017 |
|
|
* |
* |
LOOP THE LUPE |
Gage Roads Brewing Co. |
6 |
India Pale Ale |
|
|
Australie |
|
8,1 |
21/02/2023 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
125ml, pression |
|
Blond assez clair |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Citrus, savonneux |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Un New England IPA minéral avec un caractère marqué de chlorophylle. On poursuit sur les citrus |
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|
|
- |
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|
houblons Idaho 7, Citra et Azacca |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LOOPS AND DOTS |
North Brewing Co. |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
9 |
20/01/2020 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Poire, ananas, très gourmand |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Juicy et gourmand à souhait, avec un mélange de poire, d'ananas et de pêche blanche. Fond un rien minéral de flocons de céréales. Arrière-plan citrique et légèrement végétal |
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|
|
|
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|
- |
|
|
|
houblons Galaxy, Hallertau Blanc et Simcoe, malt Extra Pale, flocons d'avoine |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LOOPY JUICE IPA avec Mangue |
Ibex |
5,7 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8,3 |
11/06/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair à moyen |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Jus de citron, levure, un peu de mangue |
Oui |
Trouble |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque soyeuse qui évoque les dextrines et les flocons d'avoine. Puis, la mangue apparait distinctement, avec une jolie acidité en bouche. Dans un troisième temps, ce sont les houblons qui mènent la danse, avec une amertume modérée et des flaveurs d'agrumes |
|
|
|
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26 (06/2017) |
- |
|
|
|
mangue |
|
2017 |
2017 |
|
|
* |
* |
LOOSE PLAN |
Oddity Brewing |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Espagne |
|
9,6 |
19/03/2022 |
Orgao Beer House (Lyon, FR) |
125ml, pression |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Litchi, raisin blanc, baies roses |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Litchi, citron vert, dans un corps soyeux de flocons de céréales, pour un résultat très onctueux, équilibré par une franche amertume un rien terreuse |
Samer Helwe |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Centennial, Mosaic et Idaho 7 |
|
2021 |
|
|
|
|
* |
LOOSE PLAN |
Oddity Brewing |
6,5 |
India Pale Ale |
|
|
Espagne |
|
8,2 |
06/03/2023 |
|
50cl, pression |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Trois cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Menthol, foin |
Non |
Trouble |
Assez faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Résine de pin, chlorophylle et un peu de foin pour un India Pale Ale minéral, crayeux et globalement diffus. Finale de menthol et d'herbe sèche |
|
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|
|
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|
- |
|
|
|
houblons Centennial, Mosaic et Idaho 7 |
|
2021 |
|
|
|
* |
|
LOOTSCH Winterbier |
De 'Proef' Brouwerij |
11,5 |
Amber Ale |
|
Seasonal - Winter |
Belgique |
|
8 |
15/11/1997 |
24 Heures de la Bière Spéciale Belge 1997 (Anvers, BE) |
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- |
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|
* |
* |
LORD DUBUC Stout |
Les Funambules |
5 |
Stout |
|
|
France |
|
7,5 |
07/04/2017 |
Grenoble Beer Festival (Grenoble, FR) |
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun très foncé, presque noire |
Beige, bulles moyennes, quasi-absence |
|
|
Limpide |
Faible |
|
|
Caramel sec et touche de malt Carafa. Manque de composés empyreumatiques pour le style |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
malt d'épeautre |
|
2017 |
|
|
|
|
* |
LORD DUBUC Stout |
Les Funambules |
6 |
Stout |
|
|
France |
|
8,6 |
04/11/2021 |
|
75cl, capsulée |
|
Brun foncé-acajou |
Un cm, beige foncé-jaune, fines bulles, assez stable |
Chocolat, café moka, pointe de réglisse |
Non |
Limpide |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Une belle rondeur en bouche grâce aux flocons d'avoine qui n'apportent aucune sucrosité. L'orge grillée fournit des composés empyreumatiques qui s'expriment surtout en finale. Pour le reste, le caramel et le chocolat dominent, accompagnés d'une pointe de pruneaux |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
malt d'épeautre, flocons d'avoine, orge grillée |
|
2017 |
|
|
|
* |
|
LORD MARPLES |
Thornbridge Brewery |
4 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
7 |
04/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Volunteer Arms, Londres, GB) |
Half pint, cask |
|
|
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|
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|
|
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|
- |
|
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|
|
|
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|
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|
* |
* |
LORD OF HOPS DIPA DDH Cryo Mosaic |
The Piggy Brewing Company |
7,5 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
8,4 |
16/04/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-dorée |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
Plein nez sur l'ananas et le jus de mandarine |
Léger |
Limpide |
Quasi-absence |
Assez épaisse |
Longue |
Brassée et embouteillée en février 2019. Attaque faussement sucrée sur l'ananas, le citron vert et la mandarine. Corps marqué par le malt Crystal, une forte amertume, de la mangue et du citron confit |
|
|
|
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|
02/2020 |
- |
|
|
|
houblon Mosaic |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LORDS Of The BRETT STONE |
Brasserie des Tontons |
9,9 |
Dark Strong Ale |
|
|
France |
|
9 |
17/01/2014 |
|
75cl, capsulée |
|
Noire |
Beige foncé, fines bulles, abondante et stable |
Alcool, sucre, levure et notes fumées |
Oui |
Opaque |
Faible, à très fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Cette bière est comme le groupe de musique qui lui a donné son nom : elle a du caractère! Le corps est dense, sucré et alcoolisé, sur le caramel et les grains torréfiés. On distingue rapidement d'agréables saveurs fumées et surtout tourbées qui se fondent dans l'ensemble. Le résultat ne s'apparente à rien de ce que j'ai dégusté jusqu'à présent |
|
Bière comprise dans le coffret Lords in a Box 2013 |
SUPERSTRONG |
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09/2015 |
- |
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|
houblons Challenger et Triskel, malts Pale et Black |
|
2013 |
2015 |
|
|
* |
* |
LORELEÏ |
Hoodo |
5,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,5 |
27/01/2023 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles, plutôt stable |
Géraniol, litchi |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Une ale blonde soyeuse portée par l'acidité du blé et un joli côté aromatique provenant du houblonnage, essentiellement sur le géraniol, le litchi ainsi qu'une pointe de fruits de la passion |
|
|
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|
0210.14 (21/08/2023) |
- |
|
|
|
|
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LORELEY Blanche Agrumes & Blé Ancien |
Neptune Brewpub |
4,7 |
Specialty Grain |
Emmerbier |
|
France |
|
8,3 |
21/01/2022 |
Dégustée à la brasserie (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanche, fines bulles, stable |
Sec et céréalier, avec des flaveurs de pain frais |
Non |
Trouble |
Assez forte, à fines bulles |
Faible |
Assez courte |
Sèche et nourrissante, avec une bonne pétillance en bouche qui nettoie le palais d'un goût un rien pâteux de panification. Les agrumes se font discrets, avec juste une touche de bergamote en arrière-plan |
|
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|
|
|
- |
|
|
|
amidonnier, agrumes |
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2022 |
|
|
|
* |
* |
LORELEY Pale Ale |
Brasserie du Roulier |
6 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
8,5 |
13/06/2016 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, abondante, bulles moyennes |
Céréales biscuitées, houblonnage floral, pointe d'agrumes |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Un Pale Ale assez sec et amer, avec un intéressant houblonnage floral et légèrement fruité, sur les agrumes. La finale gagne encore en sécheresse et en amertume |
|
|
|
|
|
02/03/2017 |
- |
10 |
37 |
|
houblons Brewers Gold et Centennial, malts Pils, Vienna et Munich |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LORITA |
Amundsen Bryggeri |
4,7 |
Pale Ale |
|
|
Norvège |
|
8,3 |
21/06/2024 |
V&B (Saint-Martin-d'Hères, FR) |
25cl, pression |
|
Blond moyen-dorée |
Un demi-cm, blanc cassé, fines bulles |
Ananas, pêche blanche, fruits de la passion |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Première bouche étonnante sur la cannelle et les épices boisées, le tout semblant provenir du houblonnage. Corps soyeux, minéral, floral et légèrement citrique qui se conclut avec une solide amertume qui s'incruste au palais. Après quelques gorgées, le menthol ressort en rétro-olfaction |
|
|
|
|
|
|
- |
|
34 |
|
houblon Azacca, fruits de la passion |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LOROYSE Blonde Triple Bière Blonde Lorraine |
Brasserie des Cimes |
8 |
Belgian Tripel |
|
|
France |
|
8,5 |
17/01/2002 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée |
Blanc cassé, fine et abondante |
Nez puissant de malt et d'alcool |
Non |
Limpide |
Moyenne, à grosses bulles |
Très forte |
Longue |
Attaque et corps très puissants, avec beaucoup de malt caramel et d'alcool en bouche. Une bonne amertume se dégage et équilibre cette bière lourde et épaisse. Cette amertume culmine dans le fini avec, en toile de fond, une douceur mielleuse |
|
|
|
BCD (Nancy, FR) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2003 |
Reprise de la production en 2003 par Les Brasseurs de Lorraine (Pont-à-Mousson, FR) |
|
|
* |
LOROYSE Blonde Triple Bière Blonde Lorraine |
Brasserie des Cimes |
8 |
Belgian Tripel |
|
|
France |
|
8,5 |
21/08/2002 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée |
Beige, à grosses bulles, quasi-absence |
Forte odeur de houblons aromatiques avec un peu de caramel |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne à épaisse |
Longue |
Ale ambrée dominée par les houblons aromatiques et parfaitement équilibrée par des esters supérieurs (notes fruitées) et du caramel. Un peu d'alcool également |
|
|
|
BCD (Nancy, FR) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2003 |
Reprise de la production en 2003 par Les Brasseurs de Lorraine (Pont-à-Mousson, FR) |
|
|
* |
LOROYSE Blonde Triple Bière Blonde Lorraine |
Brasserie des Cimes |
8 |
Belgian Tripel |
|
|
France |
|
8,5 |
14/11/2002 |
|
33cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Beige clair, fine, peu développée |
Houblonnage aromatique évoquant les agrumes (pamplemousse) |
Léger |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
|
Une ale blonde au corps puissant dominé par les malts blonds. Bonne présence du houblonnage qui apporte d'abord des notes d'agrumes puis une belle amertume un peu âcre |
|
|
|
BCD (Nancy, FR) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2003 |
Reprise de la production en 2003 par Les Brasseurs de Lorraine (Pont-à-Mousson, FR) |
|
* |
* |
LOROYSE D'HIVER Bière Blonde Triple d'Hiver |
Les Brasseurs de Lorraine |
8 |
Belgian Tripel |
|
Seasonal - Winter |
France |
|
7,8 |
22/03/2011 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Beige, bulles moyennes, peu développée |
Nez désagréable sur le cuir, le caramel et les agrumes |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne à épaisse |
Assez longue |
Une ale blonde au corps sucré et fortement fruité sur les agrumes (orange et pamplemousse). Finale sur une amertume âcre qui ne se mélange pas du tout avec le reste |
|
|
|
|
|
Lot D (04/2011) |
- |
|
|
|
|
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LORRAINE Ambrée |
Lorraine |
6 |
Amber Lager |
|
|
Martinique |
|
6,5 |
25/08/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Un demi-cm, beige, grosses bulles |
Caramel aromatique, un peu de banane flambée |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Assez longue |
Une lager ambrée contenant de l'arôme bière. Si, si, c'est indiqué sur l'étiquette… on aura vraiment tout vu! Le résultat est à l'avenant, assez sucré et caramélisé, sans aucune amertume. Un peu d'oxydation et une touche de banane en finale. Rapidement écœurant |
|
|
|
|
Heineken |
05614M17h55 (25/08/2015) |
- |
|
|
|
sucre, colorant caramel E150c, arôme bière |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LÖSCH-ZWERG Cola Weizen |
Privatbrauerei Schimpfle |
2,8 |
Specialty Beer |
|
|
Allemagne |
|
7,8 |
20/07/2014 |
|
33cl, steinie, capsule à opercule |
|
Brun clair |
Trois cm, beige foncé, fines bulles |
Limonade au cola |
Léger |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Longue |
Mélange de 50% de Weizenbier avec 50% de limonade au cola. Un produit soyeux et sucré dominé par les saveurs de limonade au cola et de jus de citron |
|
|
|
|
|
16.04.14 15:04 |
5,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LÖSCH-ZWERG Pils |
Privatbrauerei Schimpfle |
5 |
Pils |
German Pilsener |
|
Allemagne |
|
7,8 |
07/04/2014 |
|
33cl, steinie, capsule à opercule |
|
Blond clair-dorée |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Nez très sec sur le malt Pilsen |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible |
Courte |
Une Pils sèche et neutre, dans laquelle le houblonnage reste absent. Le produit a l'avantage de rester bien désaltérant |
|
|
|
|
|
08.02.14 07:49 |
11,8 |
|
|
|
houblon Tettnanger |
|
|
|
|
|
* |
* |
LÖSCH-ZWERG Radler |
Privatbrauerei Schimpfle |
2,9 |
Specialty Beer |
Radler |
|
Allemagne |
|
6,5 |
30/08/2014 |
|
33cl, steinie, capsule à opercule |
|
Blond clair-dorée |
Blanc cassé, crémeuse, abondante et stable |
Nez artificiel sur le citron |
Non |
Limpide |
Très forte |
Assez faible |
Assez longue |
Mélange de 50% de bière avec 50% de citronnade. Le résultat est crémeux, un peu trop sucré, sur les produits laitiers et la citronnade |
|
|
|
|
|
10.04.14 14:03 |
6,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LÖSCH-ZWERG Würzig |
Privatbrauerei Schimpfle |
5,2 |
Munich Helles |
|
|
Allemagne |
|
8,3 |
01/06/2014 |
|
33cl, steinie, capsule à opercule |
|
Blond clair-dorée |
Blanc cassé, crémeuse, abondante et stable |
Nez sec sur le malt Pilsen et une pointe de levure |
Non |
Limpide |
Forte, à fines bulles |
Faible |
Courte |
Le corps est sec, net et pétillant en bouche, parfaitement désaltérant. Dominante maltée, légèrement biscuitée, même si l'on distingue une fine amertume en finale |
|
|
|
|
|
16.02.14 12:13 |
12,4 |
|
|
|
houblon Hallertau |
|
2005 |
|
|
|
* |
* |
LOSER Pale Ale |
Elysian Brewing Co. |
7 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
Seasonal - Summer |
USA |
|
7,8 |
13/11/2011 |
|
1 pint 6 fluid ounces, capsulée |
|
Blond foncé-orange |
Cinq cm, beige foncé-jaune, fines bulles, stable |
Nez crémeux avec un houblonnage légèrement résineux |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne à épaisse |
Assez longue |
Un Pale Ale au corps diffus qui mélange du caramel, une légère amertume et des notes fruitées. Finale neutre et décevante |
|
|
|
|
|
080 D-1 2206 |
- |
|
57 |
|
houblons Crystal et Sorachi Ace, malts Pâle, Munich, Crystal et Carahell |
|
|
|
|
|
* |
* |
LOST ARMADA West Coast IPA |
Lough Gill Brewery |
5 |
India Pale Ale |
|
|
Irlande |
|
8,2 |
02/06/2020 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
33cl, pression |
|
Blond moyen-cuivrée |
Trois cm, blanc cassé, assez fines bulles, stable |
Net, malt Pilsen, pointe de citrus |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Assez faible |
Longue |
Malt Pilsen, notes d'agrumes, de l'amertume, désaltérante. Un peu d'oxydation en finale |
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|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LOST ART OF KEEPING SECRETS Vic Secret DIPA |
Black Iris Brewery |
8,5 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
Royaume-Uni |
|
8,4 |
23/03/2018 |
|
44cl, canette |
|
Blond moyen-orange |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Mangue puis les agrumes |
Non |
Voile opalescent |
Faible |
Assez épaisse |
Longue |
Assez moelleux et alcoolisé, ce qui tend à cacher l'amertume des premières gorgées. On poursuit sur la mangue et du pamplemousse jaune. L'amertume s'impose finalement, accompagnée de flaveurs herbacées et épicées provenant également du houblon |
|
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|
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04/01/2018 |
- |
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houblon Vic Secret, froment, avoine |
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2017 |
|
|
|
* |
* |
LOST COSMONAUTS |
North Brewing Co. |
6 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
26/10/2021 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Nez agréable qui combine menthe poivrée, camphre et citron vert |
Non |
Voile opalescent |
Assez forte, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Résineux et camphré, présentant une forte atténuation et une carbonatation importante qui favorise une rétro-olfaction mentholée. On poursuit sur les citrus ainsi qu'une amertume d'une belle netteté qui se détache en finale |
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|
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|
- |
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60 |
|
houblons Mosaic et Ekuanot |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LOST GROG Tiki Wheat |
Oskar Blues Brewery |
7 |
Wheat Ale |
|
|
USA |
|
8,1 |
09/12/2021 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanche, fines bulles, assez stable |
Menthe verte, noix de coco, fruits à chair blanche, un peu de foin |
Non |
Limpide |
Assez faible, à fines bulles |
Assez épaisse |
Assez longue |
Gouleyant mais carbonaté, ce qui équilibre l'ensemble. Le blé contribue à la densité du produit mais apporte aussi une touche d'acidité. Le corps s'assèche, laissant timidement s'exprimer la noix de coco ainsi que les fruits à chair blanche |
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|
|
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- |
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|
|
noix de coco, abricot |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LOST HIGHWAY Imperial Black India Pale Ale |
Mother Road Brewing Co. |
8 |
India Pale Ale |
Dark IPA |
|
USA |
|
9 |
02/08/2016 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Brun très foncé-acajou |
Six cm, brun moyen, fines bulles, stable |
Alcool, fruits secs, grains torréfiés, agrumes |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Assez épaisse |
Très longue |
Attaque sur le café et les grains torréfiés. On poursuit rapidement sur un houblonnage amérisant, résineux et fruité, sur les agrumes. Quelques notes de dattes également. L'ensemble se situe donc entre un American Barley Wine, un Imperial Black IPA et un Imperial Stout |
|
|
|
|
|
|
- |
|
100 |
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LOST IN SPICE Blond |
De Koninck |
5,2 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
Belgique |
|
7,8 |
25/07/2018 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen |
Un demi-cm, blanc cassé, assez grosses bulles qui retombent rapidement |
D'abord de la fraîcheur grâce au coriandre et aux écorces d'agrumes. Puis, une certaine lourdeur de malt biscuité |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Assez plat en bouche et trop sirupeux, les épices étant submergées par un malt légèrement biscuité et du sucre résiduel. On distingue de la coriandre et des écorces d'orange, puis du gingembre en finale |
|
|
|
|
|
L42005 1019 (02/2018) |
- |
|
20 |
|
houblons Hallertau et Galaxy, cardamome, gingembre, zestes d'orange, citron, coriandre |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LOST IN THE BOSQUE Red Fruited Sour |
Basqueland Brewing Project |
6,3 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
Espagne |
|
8 |
27/02/2020 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Rouge foncé-bordeaux |
Blanc cassé, fines bulles, quasi-absence |
Myrtilles, framboises acidulées, yoghourt aux fruits rouges |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Une Sour Ale relativement peu acide, vu la profusion de fruits rouges. De la framboise, des myrtilles sur un fond lactique. Un peu too much à mon goût |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
cerise, fraise, framboise, lactose |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LOST IN TRANSLATION Blond Ale Aged In Pineau Barrels |
La Calavera |
8,3 |
Pale Strong Ale |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Espagne |
|
8,5 |
14/04/2019 |
|
375ml, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, quasi-absence, juste quelques grosses bulles |
Vin blanc légèrement liquoreux, vinaigre blanc, cidre brut |
Oui |
Voile colloïdal |
Quasi-absence, à grosses bulles |
Moyenne |
Longue |
Vieillissement de 8 mois en barriques de vin Pineau. Après une attaque acétique, on découvre un fond doucereux de Pineau des Charentes. On poursuit sur les Brettanomyces qui laissent d'agréables flaveurs de cidre brut |
|
|
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|
|
17/135 (05/2020) |
- |
|
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|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LOST YOUR MARBLES Cognac Oak Aged Blend |
Marble Beers |
9 |
Stout |
Imperial Stout |
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Royaume-Uni |
|
8,1 |
21/05/2018 |
|
33cl, capsulée, étiquette cartonnée accrochée autour du col de la bouteille |
|
Noire |
Quatre cm, brun clair, crémeuse et stable |
Chocolat, pruneaux, cognac |
Abondant |
Opaque |
Absence |
Epaisse |
Longue |
Mélange d'un Stout (Lost Your Marbles) vieilli en fût de cognac avec un Imperial Stout (Portent of Usher) également vieilli en fût de cognac. Le résultat est trop sucré et pas suffisamment complexe. On retrouve du chocolat et du cognac mais également de l'alcool et une touche de vanille. Un peu de grains torréfiés dans une finale qui manque d'amertume pour assurer l'équilibre |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
|
LOTELING Brune |
Vieille Villers |
7,6 |
Dark Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
Avant 03/1995 |
|
33cl, capsulée |
|
Brun foncé à reflets roux |
Beige, très abondante |
|
Oui |
Trouble |
Très faible |
|
|
Goût amer prononcé |
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|
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|
S |
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|
|
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|
1989 |
1992 |
|
|
* |
|
LOTERBOL |
Duysters |
5 |
Amber Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
15/11/1997 |
24 Heures de la Bière Spéciale Belge 1997 (Anvers, BE) |
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|
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|
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|
|
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|
|
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|
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|
|
- |
|
|
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|
|
1995 |
|
|
|
* |
* |
LOTHIER Bière des Ducs |
Lefebvre |
7,5 |
Amber Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
16/03/2002 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Ambrée |
Blanc cassé, assez fine |
Agréable nez fruité (banane) et houblonné (houblons aromatiques) |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne à épaisse |
Moyenne |
Ale ambrée délicieusement crémeuse en bouche, offrant un joli bouquet de banane avec une pointe de vanille |
|
|
|
Syndicat d'Initiative et de Tourisme de Genappe |
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|
- |
|
|
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|
† |
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|
* |
* |
LOTTE Fränkisch Hell |
Drei Kronen |
4,3 |
Munich Helles |
|
|
Allemagne |
|
8,1 |
06/08/2020 |
Dégustée à la brasserie (Memmelsdorf, DE) |
10cl, pression |
|
Blond moyen-dorée |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Rondeur céréalière autour du malt Pilsen |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Moyenne |
Commercialisée directement à la pression sur le nom Die Helle Lotte. Amidon et céréales toastées, avec des dextrines qui apportent de la rondeur. On poursuit sur la mie de pain et juste une touche de pomme de terre crue. Houblons nobles herbacés en fin de bouche |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LOTUS |
Huyghe |
9 |
Pale Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
7 |
10/09/2003 |
|
33cl, capsulée, bouteille peinte en couleur verte |
|
Blond foncé |
Beige foncé, bulles moyennes, développement moyen |
Nez sucré avec du diacétyle et de la banane |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à très fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde maltée, épaisse et sucrée. Finale sur le beurre rance et des notes fruitées de banane |
|
|
|
Artevelde |
|
|
- |
|
|
|
|
|
1994 |
|
|
|
* |
* |
LOU GAROUPE Nut Brown Ale |
Lou Soulèu |
5 |
Brown Ale |
English Brown Ale |
|
France |
|
7,7 |
14/03/2016 |
L'Arène des Bières - Brass Battle 2016 (Marguerittes, FR) |
50cl, capsulée, long neck |
|
Brun moyen |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Nez fermé, un rien alcoolisé, touche de cacao |
|
Limpide |
Assez forte |
Assez faible |
Moyenne |
Corps assez équilibré mais peu expressif sur le caramel et le cacao. Un peu de café en rétro-olfaction. Absence d'amertume. Manque de caractère |
|
|
|
|
|
L06 (06/2017) |
- |
|
26 |
|
houblons Target, Fuggles et Willamette, malts Pale, Biscuit, Caramel, Brown et Chocolate |
|
2015 |
2017 |
Rachat de la marque par Colgan's Brewery (Mouans-Sartoux, FR) à la fermeture de la brasserie |
|
|
* |
LOU GAROUPE Nut Brown Ale |
Lou Soulèu |
5 |
Brown Ale |
English Brown Ale |
Aged Beer |
France |
|
9,2 |
15/07/2019 |
|
33cl, capsulée |
3 ans |
Brun moyen-acajou |
Trois cm, beige foncé, bulles moyennes qui collent aux parois du verre, assez stable |
Chocolat noir, un peu de grains torréfiés acidulés |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Il faut croire que les trois années de vieillissement ont été bénéfiques pour ce produit complexe malgré sa bonne fluidité en bouche. Le chocolat se mélange à d'agréables flaveurs légèrement oxydées de pruneaux et de caramel madérisé. La bière se rapproche ainsi d'une Old Ale pleine de caractère, avec une finale de noisette et de fruits secs |
|
|
|
|
|
L10 (09/2017) |
- |
|
26 |
|
houblons Target, Fuggles et Willamette, malts Pale, Biscuit, Caramel, Brown et Chocolate |
|
2015 |
2017 |
Rachat de la marque par Colgan's Brewery (Mouans-Sartoux, FR) à la fermeture de la brasserie |
|
* |
* |
LOU KASTA La bière des Maures |
Brasserie Artisanale des Maures |
6,5 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
France |
|
8,3 |
01/05/2012 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Blond moyen |
Trois cm, beige foncé-jaune, stable, assez fines bulles qui collent aux parois du verre |
Nez moelleux et levuré avec quelques notes d'orange |
Léger |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde, aux reflets cuivrés, qui présente un corps soyeux sans toutefois être sucré. Le moelleux des dextrines est compensé par une légère amertume. Evolution vers plus de sécheresse, vraisemblablement grâce à l'utilisation de la farine de châtaignes. Quelques notes d'écorces d'orange en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
châtaigne |
|
2011 |
2015 |
|
|
* |
* |
LOU MÈJIO Saison Ambrée Belge |
La Petite Brasserie du Méjean |
5,5 |
Saison |
|
|
France |
|
8 |
09/07/2019 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Ambrée claire-rouge |
Beige, bulles moyennes, abondante, stabilité moyenne |
Malt Caramunich, levure, pointe de savon |
Léger |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Heureusement plus sèche que la Saison d'Epeautre, cette bière ambrée levurée est dominée par le malt Caramunich ainsi que la douceur et la pointe d'acidité du malt de froment. Un peu d'eau de rose et de croûte de pain en arrière-plan |
|
|
|
|
|
|
- |
21 |
22 |
|
houblon Saaz, malts Pils et Caramunich, malt de froment, levure Saison |
|
2018 |
2020 |
|
|
* |
* |
LOU MÈJIO Saison d'Epeautre |
La Petite Brasserie du Méjean |
6,5 |
Saison |
|
|
France |
|
7,8 |
09/07/2019 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, fines bulles, abondante et stable |
Balade dans les champs de céréales, pain frais, levure |
Léger |
Trouble |
Forte, à fines bulles |
Assez épaisse |
Assez longue |
Une Saison d'abord dense, céréalière et levurée. Corps diffus toujours sur les céréales et le pain au levain. Puis, de manière très improbable, je distingue clairement d'abord des notes fumées, puis distinctement le piment fumé (chipotle) qui réchauffe la fin de bouche |
|
|
|
|
|
190507.31 (05/2021) |
- |
10 |
26 |
|
houblons Fuggles et Styrian Goldings, malt d'épeautre, levure Saison |
|
2016 |
2020 |
|
|
* |
|
LOU PEPE Framboise |
Cantillon |
5 |
Lambic - Fruit |
|
|
Belgique |
|
9 |
03/08/2006 |
Great British Beer Festival 2006 (Londres, GB) |
25cl, pression |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LOU PEPE Gueuze 2001 |
Cantillon |
4,5 |
Lambic - Gueuze |
Traditional Gueuze |
|
Belgique |
|
8 |
29/05/2004 |
12 Proefuren van Leuven 2004 (Louvain, BE) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LOU PEPE Kriek 2007 |
Cantillon |
5 |
Lambic - Kriek |
Traditional Kriek |
|
Belgique |
|
9,2 |
08/02/2011 |
|
75cl, bouchonnée et capsulée |
|
Rouge foncé-bordeaux |
Deux cm, beige foncé-rouge, assez fines bulles |
D'abord la cerise confite puis le bois pourri et le cidre brut |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Très longue |
Embouteillée le 4 septembre 2009. Cette bière n'est pas obtenue par un mélange de lambics d'âges différents mais bien par un seul lambic de 2007. L'attaque est fortement acidulée et fruitée sur la cerise charnue qui se révèle étonnamment évidente pour une Cantillon. Evolution vers plus de sécheresse et un peu de noyau de cerise. Finale carrément astringente mais toujours fruitée |
|
|
|
|
|
15/08 |
- |
|
|
|
cerises de Schaerbeek (300 grammes par litre) |
|
|
|
|
|
* |
* |
LOUBÉCOISE Brune (LA) |
Brasserie d'Ecaussinnes |
8 |
Specialty Beer |
Belgian Specialty Ale |
|
Belgique |
|
8 |
27/08/2007 |
|
33cl, capsulée |
|
Brun foncé-rouge |
Beige foncé, bulles moyennes, abondante et persistante |
Miel, vanille, prune rouge et cuir |
Léger |
Voile colloïdal |
Moyenne |
Epaisse |
Longue |
Ale brune au corps plein et sucré, alcoolisé et complexe. Présence de vanille, de cuir et de prunes rouges pourries. Finale sur le miel et l'abricot confit |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
sirop d'érable québécois |
|
2004 |
|
|
|
* |
* |
LOUD WHISPERS |
Southern Grist Brewing Co. |
5 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
USA |
|
9,6 |
12/10/2018 |
Bottle Share US Grenoblois (Dr D. Brewpub) |
16 fluid ounces, canette |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Blanc cassé, assez fines bulles, peu développée |
Houblon Citra, milkshake au citron |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un New England Pale Ale incroyablement frais, avec une domination du citron et de cônes de houblon très verts. La poudre de lupuline s'exprime en bouche comme en rétro-olfaction |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Mosaic et Vic. Secret |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LOUDER THAN A BOMB Double Dry Hopped Double I.P.A. |
Interboro Spirits & Ales |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
USA |
|
8,7 |
28/11/2020 |
|
16 fluid ounces, canette |
|
Blond moyen-orange, aspect laiteux |
Quatre cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Mangue, pêche et mandarine, très naturel |
Non |
Trouble |
Assez faible, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Une bombe fruitée d'abord sur la mangue. La puissante sensation fruitée se poursuit avec de l'ananas, de la mandarine et de la pêche. Sucré et alcoolisé sans excès, avec un fond assez dense de flocons de céréales et un peu de poudre de lupuline |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Simcoe et Citra, malts English Pale et Vienna, blé, malt de blé |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LOUISETTE |
Grain d'Orge (Hombourg) |
6,5 |
Amber Ale |
|
|
Belgique |
|
8 |
02/03/2014 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Nez sec et léger sur les zestes d'agrumes |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde un rien acidulée, qui évoque une bière de froment largement épicée avec des écorces d'orange. Un peu d'amertume est perceptible, mais les saveurs d'orange dominent l'ensemble |
|
Brassée pour la fancy-fair du Collège Saint-Louis de Waremme |
|
Collège Saint-Louis (Waremme, BE) |
|
05/2014 |
- |
|
|
|
|
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LOULOU Bière Blonde Artisanale |
Brasserie artisanale Ratz |
5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8 |
19/04/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-dorée |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes qui retombent assez rapidement |
Assez neutre, pointe de malt Carapils |
Léger |
Limpide |
Assez forte, à fines bulles |
Moyenne |
Assez courte |
Une ale blonde assez monolithique sur le malt Carapils et un fond de dextrines qui donne de la rondeur au produit. Houblonnage non perceptible. La levure apporte des flaveurs de croûte de pain |
|
|
|
Les Piliers du Sud (FR) |
|
217 (09/2021) |
- |
|
|
|
|
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LOULOU Pastry Stout |
Les Funambules |
9 |
Stout |
Imperial Stout |
|
France |
|
8 |
17/12/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun moyen |
Brun clair, fines bulles, peu développée |
Caramel, vanille, cacao gras |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Variation autour de la vanille et du chocolat gras, avec un peu trop de lactose |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
|
|
|
|
LO121021 (12/2023) |
- |
|
|
* |
malt d'avoine, grué de cacao torréfié de la chocolaterie Morin, vanille de Madagascar, lactose |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LOUNY Dark Lager |
Louny |
- |
Dark Lager |
|
|
République Tchèque |
|
7 |
03/01/2003 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Brun-rouge |
Beige foncé, fine et peu développée |
Nez madérisé et liquoreux |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une lager foncée assez aqueuse, avec juste quelques notes sucrées et liquoreuses |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2010 |
Transfert de la production en 2010 sur les sites Heineken de Ústí nad Labem et Velké Březno |
|
* |
* |
LOUNY Lager Beer |
Louny |
5,1 |
Pale Lager |
|
|
République Tchèque |
|
7,5 |
03/01/2003 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Blonde dorée |
Beige, fine, peu développée |
Nez fruité, sucré, un rien liquoreux |
Non |
Limpide |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une pils étonnante à l'attaque fruitée sur le melon, au corps un peu aqueux et à la finale sucrée |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2010 |
Transfert de la production en 2010 sur les sites Heineken de Ústí nad Labem et Velké Březno |
|
|
* |
LOUNY Lager |
Louny |
5,1 |
Pale Lager |
|
|
République Tchèque |
|
6,5 |
04/09/2003 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Beige, bulles moyennes, peu développée |
Nez léger de pils maltée |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une pils lisse et soyeuse, avec peu d'effervescence. Le corps est malté, au goût net, sans contrepartie du houblon. Pointe de carton mouillé en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2010 |
Transfert de la production en 2010 sur les sites Heineken de Ústí nad Labem et Velké Březno |
|
* |
* |
LOUNY Schwarzbier |
Louny |
5 |
Schwarzbier |
|
|
République Tchèque |
|
8 |
09/06/2004 |
|
50cl, capsulée |
|
Brun-rouge |
Brun clair, fine, abondante et stable |
Nez puissant sur le vernis |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Lager foncée, souple et maltée, à l'amertume quasi-inexistante. Un peu de cacao en bouche. Finale plus sèche, avec des notes métalliques |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2010 |
Transfert de la production en 2010 sur les sites Heineken de Ústí nad Labem et Velké Březno |
|
* |
* |
LOUP BLANC DU CAUSSE (LE) |
Brasserie du Causse |
5 |
Witbier |
|
|
France |
|
8,2 |
11/07/2011 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Beige, grosses bulles, abondante |
Céréales crues, levure, épices |
Oui |
Trouble |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Une blanche de style belge au corps frais, levuré et acidulé offrant un beau bouquet épicé et fruité sur les agrumes. Quelques notes de céréales crues en arrière-plan |
|
|
|
|
|
0.08 (07/2013) |
- |
|
|
|
|
|
2011 |
|
|
|
|
* |
LOUP BLANC DU CAUSSE (LE) |
Brasserie du Causse |
5 |
Witbier |
|
|
France |
|
7,5 |
07/03/2016 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Beige, juste quelques fines bulles |
Froment, sucre candi, écorces d'orange |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Enorme gushing à l'ouverture. Une blanche lourde et plate en bouche. Saveurs de froment, d'agrumes et de pain blanc |
|
|
|
|
|
15/08/2016 |
- |
6 |
19 |
|
|
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LOUP BLOND |
Les Brasseurs de Lorraine |
5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8 |
07/02/2004 |
Salon Français du Brasseur Amateur 2004 (Saint-Nicolas-de-Port, FR) |
25cl, pression |
|
Cuivrée |
Blanc cassé, fine, peu abondante, colle au verre |
Absence, juste une touche houblonnée |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Ale blonde bien houblonnée (style allemand) vraisemblablement par du Strisselspalt. Sèche et désaltérante, elle se distingue par une pointe de céleri (DMS) |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2002 |
|
|
|
|
* |
LOUP BLOND |
Les Brasseurs de Lorraine |
5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,2 |
13/07/2011 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond clair |
Blanc cassé, bulles fines à moyennes, abondante et stable |
Nez frais sur les malts blonds et un houblonnage amérisant |
Léger |
Voile opalescent |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde au corps frais, piquant et désaltérant qui offre un bel équilibre entre les malts et des houblons plutôt amérisants |
|
|
|
|
|
Lot F (10/2011) |
- |
|
|
|
|
|
2002 |
|
|
|
* |
* |
LOUP FUCK LA GUERRE (LA) |
Brasserie des Faux Semblables |
5,5 |
India Pale Lager |
|
|
France |
|
8,5 |
16/01/2018 |
|
25cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Un cm, beige, fines bulles, stable |
Malt Carared, citrus |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Une hoppy wheat red lager avec du caramel légèrement brûlé qui se prolonge par un corps sec et assez mince de citrus. Amertume tranchante qui relègue en arrière-plan le malt Carared |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
|
|
2017 |
|
|
|
* |
|
LOUP-GAROU |
Chant du loup (Patrick Expert) |
6,5 |
Dark Ale |
|
|
France |
|
6 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1989 |
|
|
|
* |
* |
LOUSBERG |
De 'Proef' Brouwerij |
8 |
Pale Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
04/02/2006 |
|
33cl, capsulée |
|
Vieil or |
Beige-jaune, bulles moyennes, très abondante |
Levure, miel et citron |
Oui |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Moyenne |
Ale maltée, biscuitée, mielleuse, aux notes réchauffantes d'alcool et avec une touche de citron. Finale assez sucrée avec un retour sur le miel |
|
|
|
Het Hinkelspel (Gand, BE) |
|
|
- |
|
|
|
|
|
2005 |
|
|
|
* |
* |
LOUTRE Blonde (La) |
La Bière du Docteur |
5,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8 |
30/03/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-cuivrée |
Un cm, blanc cassé, stable, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Caramel léger, esters fruités de banane et de fruits rouges |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Conditionnée le 23 septembre 2020. Décrite par le brasseur comme une bière de soif légère, le résultat et assez sucré et plutôt caramélisé en bouche, donc pas vraiment désaltérant. Les esters fruités sont très présents, combinant pomme, poire, banane et même une touche de fruits rouges. Le houblonnage n'est pas réellement perceptible |
|
|
|
|
|
|
- |
11 |
28 |
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
|
LOUWAEGE Stout |
Louwaege |
4,8 |
Stout |
Sweet Stout |
|
Belgique |
|
7,5 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
33cl, capsulée |
|
Noire |
Moyenne |
|
Oui |
Opaque |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
2003 |
|
|
* |
* |
LOUWAEGE'S Pils |
Louwaege |
4,5 |
Pils |
|
|
Belgique |
|
6,5 |
30/12/2000 |
|
25cl, capsulée |
|
Blond clair |
Blanche et fine |
Miel, alcool |
Non |
Limpide |
|
|
|
Trop douce pour une pils et sans amertume, une bière décevante avec un arrière-goût de carton |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1987 |
2003 |
|
|
* |
* |
LOUWEE KAN HET NIET AAN |
Dok Brewing Company |
8 |
Scotch |
|
|
Belgique |
|
8,3 |
06/11/2024 |
Dégustée à la brasserie (Gand, BE) |
10cl, pression |
|
Brun moyen-acajou |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, relativement stable |
Caramel légèrement beurré |
Non |
Trouble |
Quasi-absence, à fines bulles |
Epaisse |
Longue |
Butterscotch et malt Carafa dans un corps dense et relativement alcoolisé. Esters fruités de pêche blanche. Un peu de café moka et de chocolat en finale. Proche d'une Belgian Quadrupel |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblon Challenger |
|
2024 |
|
|
|
* |
* |
LOUXOR |
Neptune Brewpub |
5,1 |
India Pale Ale |
White IPA |
|
France |
|
8,4 |
21/02/2023 |
Dégustée à la brasserie (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond assez clair |
Trois cm, blanche, fines bulles, stable |
Blé, citron vert, notes phénoliques |
Non |
Trouble |
Forte |
Faible |
Longue |
Levure phénolique, acidité du blé et flaveurs de citrus pour débuter. Le citron devient légèrement confit et s'accomode d'une pointe florale tirant sur le géranium. L'amertume s'empare définitivement de la finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2023 |
|
|
|
* |
* |
LOVA NERA Bière Brune Artisanale |
Brasserie Pirate |
4 |
Dark Ale |
|
|
France |
|
6 |
04/07/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun clair |
Beige foncé, abondante, grosses bulles qui retombent rapidement |
Nez aqueux sur le caramel légèrement sucré |
Abondant |
Limpide |
Assez forte |
Faible |
Assez courte |
Une ale brune aqueuse et pourtant légèrement sucrée, avec quelques notes de cacao en arrière-plan. Absence d'amertume. Légères saveurs amères, métalliques et caramélisées en finale |
|
|
|
|
|
4213 (11/04/2014) |
- |
|
|
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LOVE & FLOWERS Bière Blanche Artisanale |
Mélusine |
4,2 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
7 |
03/09/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair-dorée |
Un demi-cm, blanc cassé, fines bulles |
Nez sec et fromentacé |
Oui |
Limpide |
Absence |
Faible |
Moyenne |
Une bière fromentacée sèche, peu expressive, un rien acidulée. Absence d'amertume. Un peu d'hibiscus en finale |
|
|
|
|
|
LF 21 (16/04/2017) |
- |
|
|
* |
pétales de rose |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LOVE & HATE New-England Pale Ale |
Vocation Brewery Ltd. |
7,2 |
Pale Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
09/11/2018 |
|
44cl, canette |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, stable, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Citron vert, pamplemousse rose |
Non |
Trouble |
Assez forte, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
L'avoine apporte du corps à ce Pale Ale relativement sucré et alcoolisé en bouche. Les malts clairs sont complétés par des flaveurs de citron, de pamplemousse rose ainsi qu'un peu de fruits de la passion, le tout avec une amertume un rien résineuse d'intensité moyenne |
|
|
|
|
|
23/02/2019 |
- |
|
|
|
houblons Citra et Galaxy, malt Super Pale, malt d'avoine, levure Vermont |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LOVE BEER |
Brasserie d'Ecaussinnes |
5 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
Belgique |
|
7 |
19/06/2011 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Brun moyen-rouge |
Un cm, beige foncé, bulles fines à moyennes |
Nez artificiel sur la framboise |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne à épaisse |
Assez longue |
Une ale brune au corps sucré et fruité assez artificiel sur la framboise puis la cerise |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
sucre candi, arômes de fruits |
|
|
|
|
|
* |
* |
LOVE BOAT Session Gingembre |
Le Mazot |
4 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
France |
|
8,8 |
29/09/2019 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond clair |
Deux cm, blanc cassé, assez grosses bulles de tenue moyenne |
Froment, notes de citrus et de gingembre |
Oui, floconneux |
Voile colloïdal |
Assez forte |
Faible |
Assez longue |
Sec et pétillant en bouche, avec un fond fromentacé acidulé très désaltérant. Les flaveurs de gingembre sont bien présentes, sans agressivité. Elles se combinent à celles de citrus ainsi qu'à une pointe d'amertume pour un résultat aérien |
|
|
|
|
|
18000003 (27/06/2019) |
- |
|
|
|
malt de froment, gingembre |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LOVE CHILD |
Voodoo Brewing Company |
9,2 |
Belgian Tripel |
|
|
USA |
|
6,5 |
18/04/2018 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond foncé |
Blanc cassé, fines bulles, peu développée |
Sucre candi, malts clairs, framboise |
Non |
Trouble |
Faible, à fines bulles |
Assez épaisse |
Assez longue |
Sur base de la Gran Met, leur Belgian Tripel, avec ajout de fruits de la passion, de cerise et de framboise. Un produit lourd et inutilement sucré qui évoque les fruits des bois. Finale sirupeuse |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2007 |
|
|
|
* |
* |
LOVE CRAFT BEER Arrakis |
Brasserie de l'Être |
4,5 |
Porter |
|
|
France |
|
7,9 |
26/05/2016 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Brun foncé |
Un cm, beige foncé, bulles de toutes les tailles |
Caramel, cacao |
Oui, floconneux |
Limpide |
Absence |
Assez faible |
Moyenne |
Un Porter léger, mince en bouche, au corps sec sur le caramel et une touche de chocolat |
Gaëtan Harter |
Brassin collaboratif avec Biérocratie (Paris, FR) |
|
|
|
18/04/2017 |
- |
|
|
|
seigle, curry |
|
2016 |
2016 |
|
|
* |
* |
LOVE CRAFT BEER Don't Panic! |
Brasserie de l'Être |
4,5 |
Weizenbier |
Dunkelweizen |
|
France |
|
9,2 |
08/10/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Brun foncé |
Deux cm, beige foncé, crémeuse et stable |
Endives, légumes crus, malts foncés |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Très longue |
D'une sécheresse parfaite, cette bière automnale et acidulée offre un goût singulier d'endives et de chlorophylle. Jolie amertume végétale sur la quinine et la gentiane. Longue finale astringente et toujours amère |
Quentin Bourgeois |
|
|
La Cave à Bulles (Paris, FR) |
|
23/09/2016 |
- |
|
|
|
houblon Hallertau Blanc |
|
2015 |
2015 |
|
|
* |
* |
LOVELYELSA |
Brasserie Saint-Pierre |
5,4 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,5 |
27/10/2015 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, abondante, bulles moyennes qui retombent en crépitant |
Céréales, mie de pain, levure |
Oui |
Trouble |
Très forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde sèche et pétillante au bon goût de céréales crues. Faible amertume. Quelques notes de pain frais. La finale s'assèche encore, toujours sur les céréales |
|
|
|
|
|
15/04/05 (20/04/2017) |
- |
|
|
|
|
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LOW RIDE DDH West Coast DIPA |
Two Tribes |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
Royaume-Uni |
|
8,2 |
04/12/2018 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Orange amère, malt Crystal |
Non |
Limpide |
Faible |
Assez épaisse |
Longue |
Chargé en alcool, surtout en rétro-olfaction. Malts Crystal et alcools de fusel évoluent vers une astringence amère. On retrouve des houblons anglais qui tirent sur l'orange et des notes herbacées. Quelques flaveurs de houblon suranné en finale |
|
Brassin collaboratif avec North Brewing Co. (GB) |
|
|
|
|
- |
|
55 |
|
houblons Azacca, Amarillo et Ekuanot |
|
2018 |
|
|
|
* |
|
LÖWENBRÄU Hefe Weissbier |
Löwenbräu |
5,1 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Allemagne |
|
8,5 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LÖWENWEISSE Hefe-Weissbier |
Löwenbräu |
5,2 |
Weizenbier |
Hefeweizen |
|
Allemagne |
|
8 |
15/12/2006 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Blanc cassé, fine, abondante et stable |
Nez moelleux, lactique, sur le vernis et la crème d'amande |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une weissbier moelleuse et onctueuse à souhait, au corps doux et lactique sur un milkshake à la banane, sans excès. Quelques notes de frangipane en finale |
|
|
|
|
|
|
11,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LÖWENBRÄU Heller Bock |
Löwenbräu |
7,2 |
Maibock / Helles Bock |
|
|
Allemagne |
|
8,5 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16,3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LÖWENBRÄU Original Münchner Hell |
Löwenbräu |
5,2 |
Munich Helles |
|
|
Allemagne |
|
7,5 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LÖWENBRÄU Premium Pils Feinherb |
Löwenbräu |
5,2 |
Pils |
German Pilsener |
|
Allemagne |
|
6,5 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LÖWENBRÄU Radler |
Löwenbräu |
2,5 |
Specialty Beer |
Radler |
|
Allemagne |
|
4 |
26/09/2014 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond très clair |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes à grosses |
Nez sec et artificiel sur le citron |
Non |
Limpide |
Faible, à grosses bulles |
Faible |
Moyenne |
Mélange de 50% de bière avec 50% de citronnade. Pas trop sucré, mais le goût n'est pas agréable et ne se rapproche ni d'une bière, ni d'une citronnade. Un peu d'oxydation. Légère astringence en finale |
|
|
|
|
AB InBev |
L134326 09:02 (05/2014) |
9,8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
|
LÖWENBRÄU TRIUMPHATOR Dunkler Doppelbock |
Löwenbräu |
7,6 |
Doppelbock |
|
|
Allemagne |
|
6,5 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18,2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
LÖWENBRÄU TRIUMPHATOR Dunkler Doppelbock |
Löwenbräu |
7,6 |
Doppelbock |
|
|
Allemagne |
|
8,5 |
20/12/2007 |
|
50cl, capsulée |
|
Brun foncé-acajou |
Beige-jaune, un cm, assez fine |
Nez estérifié sur la prune et le houblon frais |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Attaque boisée. Corps amer sur le caramel et le pruneau. Finale sèche et amère avec quelques notes de café |
|
|
|
|
|
|
18,2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LÖWENBRÄU URTYP |
Löwenbräu |
5,4 |
Dortmunder / Export Lager |
|
|
Allemagne |
|
7,7 |
10/10/2010 |
|
50cl, bouchon mécanique |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Malts blonds, notes d'alcool |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Faible |
Courte |
Une lager blonde assez moelleuse, au corps mi-sec et monolithique sur les malts blonds. Absence d'amertume |
|
|
|
|
|
01.06.10 0601 |
12,4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LÖWENTRUNK |
Dampfbierbrauerei Zwiesel |
5 |
Keller / Zwickel |
|
|
Allemagne |
|
8 |
11/11/2008 |
|
33cl, bouchon mécanique en porcelaine |
|
Blond moyen |
Beige, bulles moyennes, peu abondante |
Nez frais sur la levure et les céréales |
Léger |
Trouble |
Moyenne, grosses bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une pils non filtrée, étonnamment épaisse pour le style, au corps frais et malté sur les céréales. La bière s'assèche progressivement et met alors en évidence la levure |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2007 |
|
|
|
* |
|
LOWIE KATORS |
Bios (Van Steenberge) |
9 |
Amber Ale |
|
|
Belgique |
|
8 |
Entre 05/1998 et 03/2000 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée claire |
Assez développée |
|
Oui |
Trouble |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
1995 |
† |
|
|
* |
* |
LOWMOTION PINK |
To Øl |
0,3 |
Non-Alcoholic |
|
|
Danemark |
|
8,3 |
04/05/2023 |
|
44cl, canette |
|
Saumon clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles de tenue moyenne |
Miel, compote de pomme, un peu d'hibiscus |
Non |
Voile opalescent |
Faible |
Faible |
Longue |
Citrique et mielleuse, pour un résultat vraiment désaltérant. On poursuit sur la framboise acidulée, l'hibiscus et une pointe de litchi |
|
|
|
|
|
24D241C11:36 (29/03/2023) |
- |
|
|
|
litchi, fruit du dragon, hibiscus, miel, lactobacillus |
|
2022 |
|
|
|
* |
* |
LUCID DREAMER Kombucha Sour Ale |
Fortnight Brewing Company |
4,5 |
Specialty Beer |
|
|
USA |
|
8,4 |
24/11/2019 |
|
355ml, canette |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes de stabilité moyenne |
Brettanomyces, gingembre, épices boisées |
Non |
Trouble |
Moyenne |
Assez faible |
Très longue |
A mi-chemin entre bière et kombucha, un produit aigrelet et désaltérant sur le citron, la morsure terreuse du gingembre et la chaleur du piment dont le caractère piquant et végétal s'accroche durablement à la gorge. Quelques brettanomyces offrent des flaveurs de cidre tandis que des épices boisées sont également perceptibles en arrière-plan |
|
|
|
|
|
05/10/2019 |
- |
|
|
|
curcuma bio, gingembre bio, piment de Cayenne, sucre de canne non raffiné, thé vert bio, thé noir bio, cardamome bio |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LUCIDA Birra Artigianale Bionda |
Birrificio Lucchese |
4,8 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
8,5 |
14/06/2023 |
|
50cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Bergamote, malt de blé |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Corps soyeux, aérien, porté par des saveurs florales et une belle présence de la bergamote. Malt de blé et pain frais en arrière-plan |
|
|
|
|
|
|
- |
|
36 |
|
froment |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LUCIFER |
Brekeriet Beer AB |
7 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
Suède |
|
8,6 |
09/06/2018 |
Paris Beer Week 2018 - Grand Final |
125ml, pression |
|
Jus d'orange |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
D'abord le nectar de fruits de la passion, puis le safran qui m'évoque la gomme de pneu |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Beaucoup d'âcreté dès l'attaque, qui laisse une morsure astringente et citrique sur le palais. Bouche gourmande de fruits de la passion puis de safran, en grande quantité. Grand amateur de fruits de la passion (mon fruit préféré avec le durian) et pas du tout du safran, je dois admettre que le résultat est bluffant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
fruits de la passion, safran |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LUCIFER |
Het Anker |
8 |
Belgian Golden Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
15/09/2009 |
|
33cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanche, bulles moyennes, abondante et stable |
Malts blonds, levure, alcool |
Non |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde forte au corps net particulièrement pétillant en bouche. Le goût est dominé par les malts blonds et biscuités, l'arrière-goût offrant un mélange complexe d'alcool, de levure, d'amertume et même un peu de banane. La reprise de la recette par la brasserie Het Anker est une belle réussite |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
Anciennement brassée par Liefmans Breweries (site de Riva à Dentergem, BE) |
2009 |
|
|
|
* |
|
LUCIFER |
Riva |
8 |
Belgian Golden Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
7 |
Avant 03/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grolsch/Gulpen |
|
S |
|
|
|
|
|
1984 |
2008 |
Reprise de la production en 2009 à la brasserie Het Anker (Malines, BE) |
|
* |
* |
LUCILLA La Bianca |
Birra Amarcord |
4,7 |
Witbier |
|
|
Italie |
|
8 |
31/07/2017 |
|
50cl, bouchon mécanique |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Ecorces d'orange, coriandre et beaucoup de froment |
Oui |
Trouble |
Faible, à grosses bulles |
Moyenne |
Assez longue |
De la matière dès l'attaque, sous forme de céréales légèrement poussiéreuses. Levure de type Weizenbier qui tire sur la banane. La coriandre et les écorces d'orange évoquent plutôt une influence belge |
|
|
|
Target 2000 s.r.l. (Riccione, IT) |
|
L1601704 (09/07/2017) |
- |
|
|
|
froment malté, épeautre, écorces d'oranges amères, coriandre |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LUCILLA La Bionda |
Birra Amarcord |
6,5 |
Blond Ale |
|
|
Italie |
|
7 |
03/05/2013 |
|
50cl, bouchon mécanique |
|
Blond moyen |
Deux cm, beige, bulles moyennes à grosses |
Nez oxydé sur le malt Pilsen |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Faible à moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde légèrement sucrée au corps partagé entre le malt Pilsen et une désagréable amertume métallique qui s'accroche au palais en finale |
|
|
|
Target 2000 s.r.l. (Riccione, IT) |
|
L0571301 (26/05/2014) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LUCILLA La Rossa |
Birra Amarcord |
8 |
Amber Ale |
|
|
Italie |
|
8 |
29/04/2013 |
|
50cl, bouchon mécanique |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige foncé, bulles moyennes à grosses |
Caramel liquide, sirop d'orgeat |
Non |
Limpide |
Assez forte |
Faible à moyenne |
Assez longue |
Le corps assez mince est dominé par le caramel liquide et quelques saveurs estérifiées. On distingue aussi une légère amertume qui persiste en finale. L'alcool et le sucre sont bien présents également. L'ensemble se situe entre une Amber Ale et une Amber Strong Lager |
|
|
|
Target 2000 s.r.l. (Riccione, IT) |
|
L0791301 (20/09/2014) |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LUCKY Beer |
Hangzhou Qiandaohu Beer Co. |
4,8 |
Pale Lager |
|
|
Chine |
|
7,8 |
12/06/2011 |
|
33cl, capsulée, bouteille en verre de couleur verte en forme de Bouddha |
|
Blond clair |
Un cm, beige, bulles moyennes à grosses |
Nez très léger avec juste une pointe de levure |
Léger |
Voile opalescent |
Assez faible |
Faible |
Courte |
Une lager blonde au corps fluet un rien acidulé. Présence de quelques notes levurées. Absence d'amertume |
|
|
|
Lucky Drink Co. |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LUCKY CAT |
Kizakura |
5 |
Specialty Beer |
|
|
Japon |
|
7 |
30/07/2019 |
|
35cl, canette |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, assez grosses bulles de tenue moyenne |
Nez diffus sur les malts clairs et le sirop de glucose |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Assez faible |
Assez courte |
A mi-chemin entre Pale Lager et Blond Ale, avec toutefois trop de sucre que pour être désaltérant. Houblonnage non perceptible. Finale évoquant le sirop de glucose |
|
|
|
|
|
WG 2019.07 2020.05 |
- |
|
|
|
riz, citron, igname |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LUCKY CAT Japanese Pilsner |
The Bold Mariner Brewing Co. |
5,6 |
Pils |
|
|
USA |
|
8 |
27/03/2022 |
Planète Bière 2022 (Paris, FR) |
16 fluid ounces, canette |
|
Blond clair-dorée |
Trois cm, blanche, bulles de toutes les tailles, assez développée |
Malt Pilsen, pointe de carambole et de physalis |
Non |
Limpide |
Faible |
Faible |
Assez courte |
Malt Pilsen, pour un profil net, malgré une pointe de dextrines. Flaveurs diluées de carambole. Légère amertume et notes herbacées provenant du houblonnage |
|
|
|
|
|
|
- |
|
35 |
|
houblon Sorachi Ace, malt Pilsner, riz japonais grains moyens |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LUCKY CHICKEN |
Kizakura |
5,5 |
India Pale Ale |
|
|
Japon |
|
8,2 |
02/08/2019 |
|
35cl, canette |
|
Brun clair-acajou |
Deux cm, brun clair, assez grosses bulles de tenue moyenne |
Sucre candi caramélisé, orange confite, houblonnage résineux |
Non |
Limpide |
Assez faible |
Moyenne |
Assez longue |
Caramel légèrement brûlé, sucre candi caramélisé, une amertume moyenne et une bonne dose d'agrumes, orange et mandarine, avec une touche de quinine. Quelques notes de foin en finale, mais c'est décidemment le sucre candi caramélisé qui domine |
|
|
|
|
|
YB 2019.05 2020.03 |
- |
|
|
|
houblon Mosaic |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LUCKY JACK American Pale Ale |
Lervig Aktiebryggeri |
4,7 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Norvège |
|
8,9 |
13/09/2013 |
Mondial de la Bière Europe 2013 (Mulhouse, FR) |
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Ananas, litchi, pêche blanche |
Non |
Limpide |
Quasi-absence |
Moyenne |
Longue |
Un délicieux Pale Ale légèrement résineux et herbacé. Le houblonnage aromatique apporte des saveurs fruitées de litchi, de mangue, d'ananas et de pêche blanche, avec une touche d'amertume légèrement âpre en arrière-plan |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Amarillo, Chinook et Citra, malts Pilsner et Crystal |
|
|
|
|
|
|
* |
LUCKY JACK American Pale Ale |
Lervig Aktiebryggeri |
4,7 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Norvège |
|
9 |
17/12/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair à moyen |
Trois cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Nez sec et herbacé, avec une pointe de fruits exotiques |
Léger |
Limpide |
Assez forte |
Faible |
Très longue |
Un American Pale Ale sec, léger et pétillant en bouche, qui offre un corps désaltérant bien équilibré entre les malts (Pilsen et Crystal) et un houblonnage essentiellement aromatique. On distingue des saveurs herbacées et mentholées, du citron ainsi qu'un peu de fruits exotiques et de résine en provenance des houblons utilisés |
|
|
|
|
|
BF22.05.14 KL 11:43 |
- |
|
|
|
houblons Amarillo, Chinook et Citra, malts Pilsner et Crystal |
|
|
|
|
|
* |
* |
LUCKY KAT |
Magic Hat Brewing Company |
5,8 |
India Pale Ale |
|
|
USA |
|
7,8 |
20/12/2009 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Blond foncé |
Un cm, beige foncé, bulles moyennes à grosses |
D'abord du pamplemousse, puis du caramel sec |
Léger |
Voile colloïdal |
Faible, à grosses bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Un India Pale Ale sec et résineux, dominé par le caramel et une forte âpreté en provenance du houblonnage. Ces deux composantes ne se mélangent pas naturellement. Quelques notes terreuses et un peu de cuir également. La fin de bouche est astringente |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2008 |
|
|
|
* |
* |
LUCRETIA Belgian Golden Strong Ale |
Il Beerbante |
7,7 |
Pale Strong Ale |
|
|
Italie |
|
8,2 |
08/01/2014 |
|
33cl, capsulée,long neck |
|
Blond moyen-cuivrée |
Trois cm, blanc cassé, crémeuse et stable |
Céréales, douceur de la levure et notes de whisky |
Oui |
Limpide |
Très forte |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale blonde assez dense et sucrée, sur le malt Pilsen, le sucre candi et des céréales légèrement poussiéreuses. Absence d'amertume. L'alcool est perceptible après quelques gorgées |
|
|
|
Birra Frara (IT) |
|
422012 (30/06/2014) |
- |
|
|
|
froment malté, avoine |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LUCTOR ET EMERGO Zeeuws IPA |
Bierbrouwerij Vermeersen |
6 |
India Pale Ale |
|
|
Pays-Bas |
|
8 |
13/12/2023 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond assez clair-dorée |
Blanche, fines bulles, abondante et stable |
Malt Pilsen, géraniol |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Fond relativement dense et un rien sucré de malt Pilsen, relevé par une amertume persistante. Forte influence florale, entre géranium et eau de rose |
|
|
|
|
|
01/2025 |
S |
|
|
|
|
|
2023 |
|
|
|
* |
* |
LUDOFERME (LA) |
Brasserie artisanale d'Oleye |
4 |
Witbier |
|
|
Belgique |
|
8 |
20/10/2001 |
|
25cl, capsulée |
|
Ambrée |
Brun clair, fine et peu développée |
Nez à la fois crémeux et acétique |
Important |
Trouble |
Moyenne, avec des bulles qui remontent très lentement |
Epaisse |
Moyenne à longue |
Attaque puissante, fraîche, acétique et surtout lactique. La bière pétille sur la langue. Texture épaisse, crémeuse, assez inhabituelle pour une blanche belge. Le fini, beaucoup moins puissant, prolonge durablement le côté lactique de la bière |
|
|
|
Ludoferme (Oleye, BE) |
|
|
S |
|
|
|
|
|
1998 |
† |
|
|
* |
* |
LUG Bière Blanche |
Brasserie des Voirons |
5 |
Witbier |
|
|
France |
|
8,2 |
10/01/2017 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Blanc cassé, assez fines bulles, abondante, stabilité moyenne |
Zestes de citron, céréales crues |
Oui |
Trouble |
Forte |
Faible |
Assez longue |
Attaque légèrement acétique, surtout en rétro-olfaction grâce au fort pétillement en bouche. Corps assez sec, marqué par les agrumes, en particulier le yuzu. Finale fromentacée et toujours acidulée, très désaltérante |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
* |
|
|
2009 |
|
|
|
* |
* |
LUG Bière Blonde |
Brasserie des Voirons |
6 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
7,8 |
05/01/2017 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Un cm, beige, fines bulles |
Dextrines, malts clairs |
Oui |
Trouble |
Assez forte, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Une ale blonde soyeuse et légèrement crayeuse. Quelques notes citronnées en arrière-plan. Un peu de miel également. Manque d'inspiration |
|
|
|
|
|
521 |
- |
|
|
* |
|
|
2009 |
|
|
|
* |
* |
LUG Bière Brune |
Brasserie des Voirons |
6 |
Dark Ale |
|
|
France |
|
8,2 |
27/10/2016 |
|
75cl, capsulée |
|
Brun très foncé, presque noire |
Deux cm, brun clair, bulles moyennes qui retombent en crépitant |
Grains torréfiés, céréales acidulées |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Dès l'attaque, le produit surprend par l'acidité des grains torréfiés. Le corps est sec et fluide, avec un fort pétillement en bouche. Notes de chocolat et de cacao dans une finale un rien aqueuse |
|
|
|
|
|
02/2021 |
- |
|
|
* |
|
|
2009 |
|
|
|
* |
* |
LUG TREAD Lagered Ale |
Beau's All Natural Brewing Company |
5,2 |
Kölsch |
|
|
Canada |
|
7,5 |
16/10/2009 |
Mondial de la Bière 2009 (Strasbourg, FR) |
75cl, bouteille en grès, bouchon mécanique |
|
Blonde dorée |
Blanche, fines bulles, quasi-absence |
Nez de pils oxydée |
|
Voile colloïdal |
Quasi-absence |
Faible à moyenne |
Moyenne |
L'attaque est banale, sur une pils oxydée. L'ensemble gagne en sécheresse, avec une rétro-olfaction sur le carton mouillé |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2006 |
|
|
|
* |
* |
LUGENE Chocolate Milk Stout |
Odell Brewing Co. |
8,5 |
Stout |
Imperial Stout |
Seasonal - Winter |
USA |
|
8,2 |
15/11/2016 |
|
12 fluid ounces, capsulée |
|
Noire |
Un cm, brun moyen, assez grosses bulles qui retombent en crépitant |
Chocolat au lait, cacao gras, céréales torréfiées |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
En effet, beaucoup de chocolat au lait sur un fond de caramel et d'alcool. Limite sirupeux, avec de la vanille et quelques notes torréfiées. En finale, le lactose s'impose tranquillement, rendant l'ensemble assez écœurant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
18 |
|
chocolat au lait, lactose |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LULLABY Black IPA |
Hoodo |
6 |
India Pale Ale |
Dark IPA |
|
France |
|
8,3 |
19/06/2023 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun très foncé-acajou |
Trois cm, brun clair, fines bulles, assez stable |
Beaucoup de chocolat, pointe d'agrumes |
Abondant |
Voile opalescent |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Peu de houblon en première bouche, le café moka et le chocolat dominant clairement. Assez gourmand, évoquant un éclair au chocolat. Après quelques secondes, on poursuit sur le malt Carafa, les agrumes et les fruits rouges, le tout avec une amertume qui reste modérée. Enfin, quelques grains torréfiés pointent le bout de leur nez |
|
|
|
|
|
1010.05 (22/08/2024) |
- |
|
|
|
|
|
2020 |
|
|
|
* |
|
LUMIÈRE D'HIVER |
Brunehaut |
8 |
Dark Ale |
|
Seasonal - Winter |
Belgique |
|
8 |
01/12/2004 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2004 |
† |
|
|
* |
|
LUMIÈRE NOIRE |
Brasserie à vapeur |
7,5 |
Specialty Beer |
Belgian Specialty Ale |
|
Belgique |
|
9 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Patrick Bockaert Mai 1995 n°168 500ème bière |
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1995 |
1995 |
|
|
* |
* |
LUMIÈRES DE LA VILLE (LES) |
La Canute Lyonnaise |
6,3 |
Scotch |
|
|
France |
|
8,5 |
04/03/2018 |
L'Arène des Bières - Brass Battle 2018 (Marguerittes, FR) |
75cl, capsulée |
|
Ambrée moyen |
Un cm, beige, fines bulles |
Caramel, notes de fruits rouges, amande douce |
Oui |
Limpide |
Faible, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Une Scotch Ale caramélisée et gourmande, avec un peu d'amertume en arrière-plan pour assurer l'équilibre. Des dextrines et de discrètes flaveurs d'amande douce. Croûte de pain en rétro-olfaction. Gourmande mais équilibrée |
|
|
|
|
|
160 (03/10/2022) |
- |
|
|
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LUMIÈRES DE LA VILLE Barrel Aged (LES) |
La Canute Lyonnaise |
9 |
Scotch |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
8,2 |
04/03/2018 |
L'Arène des Bières - Brass Battle 2018 (Marguerittes, FR) |
75cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, bulles de toutes les tailles, peu développée |
Hibiscus, fruits rouges, pointe de vanille |
Oui |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Longue |
De la myrtille mais également un peu de fraise Tagada, avec de l'acidité. Quelques notes boisées et vanillées. Finale sur le cassis |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LUMINA |
Civale |
5,6 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Italie |
|
8,8 |
14/09/2013 |
Mondial de la Bière Europe 2013 (Mulhouse, FR) |
75cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Blanc cassé, bulles fines à moyennes qui collent aux parois du verre |
Citron confit et levure |
Oui |
Voile colloïdal |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Délicieux American Pale Ale sec et poussiéreux avec une amertume mordante équilibrée par des saveurs fruitées de citron |
|
|
|
|
|
LU00413 (04/09/2014) |
- |
8 |
|
|
houblons Cascade, Chinook, Columbus, Magnum et Simcoe, malts Pilsner, Maris Otter et CaraPils |
|
2010 |
|
|
|
|
* |
LUMINA |
Civale |
5,6 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
Italie |
|
8,7 |
10/08/2022 |
Borgo Incantato (Lucca, IT) |
33cl, capsulée |
|
Blond moyen-dorée |
Blanc cassé, abondante, fines bulles, stable |
Sec, citron vert, céréales crues |
Oui |
Limpide |
Forte, à fines bulles |
Assez faible |
Assez longue |
Sèche, avec une jolie amertume florale combinée au caractère aérien des zestes de citron vert. Notes de citronnelle dans une belle finale amère et âcre de pamplemousse jaune |
|
|
|
|
|
LU04021 (02/03/2023) |
- |
13 |
56 |
|
houblons Columbus, Cascade et Simcoe |
|
2010 |
|
|
|
* |
* |
LUMINOUS SEASONS Double India Pale Ale |
Alefarm Brewing |
8 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
Danemark |
|
8,5 |
18/06/2019 |
|
44cl, canette |
|
Blond assez clair, aspect laiteux |
Un cm, beige, bulles moyennes, assez stable |
Jus de raisins blancs et de citron, lupuline |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Sucrosité, alcool et poudre de lupuline en attaque, qui laisse une texture crayeuse sur la langue et le palais. Corps très fruité sur les raisins blancs, l'abricot et l'acidité du citron jaune. L'amertume et un léger côté résineux en provenance du houblonnage ressortent en finale |
|
|
|
|
|
01/11/2019 |
- |
|
|
|
froment, avoine |
|
2019 |
|
|
|
* |
* |
LUNA MOTH Hoppy Saison Ale |
Smuttynose Brewing Co. |
7,2 |
Saison |
|
|
USA |
|
7,8 |
15/09/2013 |
Mondial de la Bière Europe 2013 (Mulhouse, FR) |
1 pint 9.36 fluid ounces, bouchon à muselière |
|
Blond moyen-orange |
Beige, fines bulles, peu développée |
Ecorces d'orange, sucre, malt Munich |
Oui |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Assez longue |
Embouteillée en mai 2013. Attaque pétillante sur les grains crus. Le corps est bien trop sucré, sur le malt Munich et les écorces d'orange. Finale un rien sirupeuse |
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Short Batch Series #20. Bouteille 383 sur 912 |
|
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|
|
- |
|
|
|
houblon El Dorado |
|
2013 |
2013 |
|
|
* |
* |
LUNA ROSSA Cuvée 2010 |
Birrificio del Ducato |
8 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
Aged Beer, Wood- and Barrel-Aged Beer |
Italie |
|
9,2 |
21/03/2019 |
|
33cl, capsulée, bouteille galbée |
9 ans |
Ambrée moyen-rouge |
Beige, grosses bulles, quasi-absence |
Fortement acétique, vineux, boisé, avec du cidre et de la cerise |
Abondant |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Assemblage de plusieurs bières, certaines ayant vieilli jusqu'à deux ans en barriques avec des cerises amarena et marasca. Attaque acétique et fortement oxydée, avec une touche de madérisation. Corps assez dense, sur la cerise pourrie, le bois mouillé et le cidre brut. On distingue également du maraschino et des notes d'amande, provenant sans doute des noyaux de cerise. Finale plus liquoreuse et alcoolisée, avec un peu de noix. Après quelques gorgées, retour sur le bois, les tanins et un soupçon de vanille. Une très bonne bière, si l'on fait abstraction de l'oxydation |
|
Bouteille N° 3408 |
|
|
|
2010 (31/12/2050) |
- |
|
|
|
cerises amarena et marasca |
|
2009 |
|
|
|
* |
* |
LUNA'CIOUS (LA) |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
5,8 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
9,3 |
25/02/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé |
Deux cm, beige, bulles moyennes |
Nez herbacé sur le pamplemousse jaune et la mandarine |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Faible à moyenne |
Très longue |
Un India Pale Ale très frais et parfaitement réussi avec un bel équilibre entre les céréales et un superbe houblonnage herbacé et fruité essentiellement aromatique sur les agrumes, de la citronnelle, de la chlorophylle et de légères saveurs de fruits exotiques. La finale évoque les grains secs et ajoute de l'amertume à l'ensemble |
|
Brassin collaboratif avec la brasserie Le Paradis |
|
|
|
LLC 1 (11/08/2014) |
- |
|
54 |
|
houblons Centennial, Citra, East Kent Golding et Simcoe, malts Pils, Pale, Vienna et Carahell |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LUNASKI Imperial Stout |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
9,3 |
Stout |
Imperial Stout |
|
France |
|
8,5 |
29/06/2016 |
|
75cl, capsulée |
|
Noire |
Deux cm, brun clair, assez fines bulles |
Café moka, alcool |
Oui |
Opaque |
Assez forte |
Assez épaisse |
Longue |
Attaque onctueuse, soyeuse et légèrement acidulée sur les grains torréfiés et quelques agrumes en arrière-plan. Puis, les composés empyreumatiques l'emportent, accompagnés de l'amertume liée à la torréfaction des grains |
|
|
|
|
|
LIS1 (16/03/2018) |
- |
|
|
|
malts Maris Otter, Pale et Carapils, épeautre, épeautre torréfié |
|
2016 |
|
|
|
|
* |
LUNASKI Imperial Stout |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
8,6 |
Stout |
Imperial Stout |
|
France |
|
9,5 |
26/01/2018 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
50cl, pression |
|
Noire |
Un cm, brun clair, fines bulles, stable |
Chocolat noir gras, flocons d'avoine |
Non |
Opaque |
|
Epaisse |
Longue |
Un équilibre harmonieux entre le moelleux qui semble provenir de flocons d'orge, l'amertume, le torréfié et le chocolat noir assez gras en bouche. Le houblonnage est également aromatique, avec de discrètes notes d'agrumes |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
malts Maris Otter, Pale et Carapils, épeautre, épeautre torréfié |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LUNATIC |
Browar Kingpin |
5,2 |
Wheat Ale |
|
|
Pologne |
|
8,4 |
14/10/2017 |
|
50cl, capsulée |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Agrumes, citronnelle et goyave |
Oui |
Voile colloïdal |
Moyenne, à fines bulles qui remontent lentement |
Moyenne |
Longue |
Une bière fromentacée sèche et acidulée, relevée par d'agréables flaveurs de citron confit et de fruits exotiques. Rétro-olfaction sur la citronnelle. Frais et désaltérant |
|
|
|
|
|
07 (25/01/2018) |
12 |
|
|
|
citron, goyave |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LUNATIQUE 3 (LA) |
L'Art D'en Brasser |
6 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
6 |
25/11/2017 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Trois cm, beige, bulles moyennes de stabilité moyenne |
Dextrines, malt Munich, pointe de noisette |
Oui |
Trouble |
Assez faible |
Moyenne |
Moyenne |
Domination des dextrines dans un corps diffus et assez plat qui manque de caractère |
|
Série limitée blonde houblons fruités |
|
|
|
06/2018 |
- |
|
|
|
|
|
2016 |
2016 |
|
|
* |
* |
LUNATIQUE 4 (LA) |
L'Art D'en Brasser |
6 |
Blond Ale |
|
|
Belgique |
|
7 |
05/01/2018 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, fines bulles |
Dextrines, céréales crues |
Oui |
Trouble |
|
Moyenne |
Longue |
Corps dextriné avec une dominante d'amidon. Absence d'amertume. Neutre et ennuyeuse |
|
Série limitée blonde thé & houblon japonais |
|
|
|
06/2018 |
- |
|
|
|
thé, houblon japonais |
|
2016 |
2016 |
|
|
* |
* |
LUNATIQUE 5 (LA) |
L'Art D'en Brasser |
7,5 |
Specialty Beer |
Smoked Beer |
|
Belgique |
|
8,7 |
13/01/2019 |
|
75cl, capsulée |
|
Ambrée moyen |
Beige foncé, fines bulles, abondante et stable |
Caramel, malt tourbé et phénolique |
Oui |
Trouble |
Assez forte, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Une ale ambrée aux flaveurs particulièrement puissantes de malt tourbé qui libère un caractère phénolique indéniable. Puis, le corps s'équilibre grâce à de la rondeur et une certaine sucrosité provenir du malt Caramel. Notes de pruneaux en finale |
|
Série limitée ambrée malt whisky & houblons anglais |
|
|
|
06/2018 |
- |
|
|
|
malt tourbé, houblons anglais |
|
2017 |
2017 |
|
|
* |
* |
LUNATIQUE Bière Brune |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
7 |
Dark Ale |
|
|
France |
|
8,3 |
05/10/2012 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun foncé-acajou |
Trois cm, beige foncé, fines bulles, stable |
Malts foncés, cacao et levure |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Une ale brune assez sèche et levurée, dominée par le cacao et les grains légèrement torréfiés. L'ensemble reste léger et évoque un porter. Longue finale amère, toujours sur les malts foncés |
|
|
|
|
|
04/01/2013 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
|
* |
LUNATIQUE Bière Brune |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
6,1 |
Dark Ale |
|
|
France |
|
8,4 |
10/02/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun très foncé, presque noire |
Trois cm, brun clair, assez fines bulles |
Grains torréfiés, chocolat noir |
Oui |
Limpide |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Une nouvelle recette pour la bière brune de la brasserie de la Pleine Lune. Le corps est crémeux et légèrement acidulé, sur le cacao. L'ensemble est plutôt sec et pétillant en bouche, avec un peu de grains torréfiés. Quelques notes de réglisse en finale |
|
|
|
|
|
11/08/2014 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LUNATIQUE Pain d'Epices (LA) |
L'Art D'en Brasser |
7 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
Belgique |
|
8 |
10/04/2016 |
|
75cl, capsulée |
|
Ambrée claire |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Caramel et cannelle |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Assez épaisse |
Longue |
Attaque puissante sur la cannelle. Corps boisé et caramélisé, toujours sur la cannelle mais également de la noix de muscade. Quelques notes de banane et un peu d'amertume en finale |
|
|
|
|
|
07/2017 |
- |
|
|
|
|
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LUNAWHISKI |
Brasserie de la Pleine Lune |
7,2 |
Stout |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
8,6 |
12/10/2018 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Noire |
Cinq cm, beige foncé, fines bulles, stable |
Cacao, malt Carafa, pointe de whisky |
Non |
Opaque |
Faible, à fines bulles |
Assez épaisse |
Assez longue |
Un Imperial Stout dans lequel ont macéré des copeaux de chêne imbibés de whisky. Des flocons de céréales induisent un corps moelleux, plein en bouche, sur le malt Carafa, un peu de café et de grains torréfiés. Le whisky arrive en fin de bouche, avec une touche de vanille |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
|
* |
LUNAWHISKI |
Brasserie de la Pleine Lune |
7,2 |
Stout |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
9,1 |
21/11/2019 |
Dr D. Brewpub (Grenoble, FR) |
15cl, pression |
|
Brun foncé |
Trois cm, beige foncé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Bois toasté, whisky, noix |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Grains torréfiés, whisky, bois brûlé, noix grillée, un peu de tabac et de flocons de céréales. Noix de coco toastée également. On distingue du café et du chocolat en laissant le produit se réchauffer |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LUNDI AU SOLEIL (LE) |
La Démarrante |
4 |
Low Alcohol |
|
|
France |
|
7,8 |
16/04/2017 |
Lyon Bière Festival (Lyon, FR) |
50cl, bouchon mécanique, petit carton accroché autour du col de la bouteille |
|
Blonde dorée |
Un demi-cm, beige, fines bulles |
Nez aqueux avec une pointe de moût de malt Pilsen et une touche de diméthylsulfure |
|
Limpide |
Faible |
Faible |
Courte |
Le profil malté domine, sur les malts clairs et une touche de céréales crues. Faible amertume. Le diméthylsulfure ressort encore plus qu'à l'odorat |
|
|
|
|
|
|
- |
|
23 |
|
|
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LUNE 2012 Riserva Teo Musso |
Birrificio Baladin |
11,5 |
Barley Wine |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
Italie |
|
9,4 |
26/08/2017 |
|
50cl, bouteille galbée en verre blanc, bouchon en liège recouvert de cire transparente, conditionnée dans une boîte en carton |
|
Blond foncé-cuivrée |
Juste quelques grosses bulles qui disparaissent rapidement |
Nez mielleux et madérisé sur le vin blanc liquoreux |
Oui |
Trouble |
Absence |
Epaisse |
Très longue |
Vieillissement en fûts de vin blanc italien. Corps excessivement liquoreux et mielleux sur le cake à l'orange. On poursuit sur l'hydromel et le vin blanc madérisé style Banyuls. En finale, le vin de noix et les tanins contribuent à assécher l'ensemble. Rétro-olfaction sur le bois |
|
|
|
|
|
L187/110 (02/2019) |
- |
|
|
|
|
|
2015 |
2015 |
|
|
* |
* |
LUNE D'AILE Bière Ambrée d'Automne |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
5,8 |
Amber Ale |
|
Seasonal - Autumn |
France |
|
8 |
16/12/2012 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée moyen |
Trois cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Malt Vienna, pointe d'acidité liée à la levure utilisée |
Oui |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale ambrée lisse et neutre, au corps monolithique sur les céréales légèrement toastées. Houblonnage très léger, avec juste une pointe d'amertume en finale |
|
|
|
|
|
11/08/2014 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LUNE DE MIEL Bière au Miel |
Mobsby |
5 |
Specialty Beer |
Honey Beer |
|
France |
|
8,4 |
26/06/2012 |
|
50cl, capsulée |
|
Brun foncé |
Deux cm, brun clair, assez fines bulles |
Caramel, moût de bière et réglisse |
Oui, floconneux |
Limpide |
Assez faible, à fines bulles |
Faible à moyenne |
Assez longue |
L'attaque débute sur une Mild Ale, à la fois sèche, légère et torréfiée. Le corps offre en plus un peu de réglisse et une pointe d'amertume liée à la torréfaction des grains |
|
|
|
|
|
Lot 38 (03/2013) |
- |
|
|
|
miel normand |
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LUNE ET L'AUTRE Bière de Printemps |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
5 |
Pale Ale |
|
Seasonal - Spring |
France |
|
8,7 |
17/06/2012 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Nez citrique et levuré avec un peu de fruits exotiques |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Faible à moyenne |
Longue |
Une ale blonde légère au corps floral sur la gentiane. Le houblonnage offre une belle amertume poussiéreuse ainsi que des saveurs fruitées de raisin blanc et de fruits exotiques |
|
|
|
|
|
15/03/2013 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LUNE NOIRE |
Brasserie Artisanale du Léman |
6 |
Weizenbier |
Dunkelweizen |
|
France |
|
7,8 |
29/08/2012 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Brun moyen |
Beige, assez fines bulles, abondante et stable |
Cacao, levure et pointe de solvant |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Une Dunkelweizen un peu trop sucrée pour le style. Le corps est un rien monolithique, sur le cacao. Finale étonnamment aqueuse |
|
|
|
|
|
26/04/2014 |
- |
|
|
* |
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LUNE ROSE Blanche Pamplemousse |
L'Ermitage |
4,5 |
India Pale Ale |
White IPA |
|
Belgique |
|
8,8 |
04/01/2019 |
Namur Capitale de la Bière… d'Hiver 2019 (Floreffe, BE) |
33cl, capsulée |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Pamplemousse rose, pointe de litchi et de rose |
Oui |
Trouble |
Quasi-absence |
Faible |
Assez longue |
Un White IPA sec, moins fruité en bouche qu'à l'odorat, laissant la place au caractère rustique du froment. Le citron jaune et le pamplemousse sont en équilibre avec l'amertume et un discret côté floral |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
zestes de pamplemousse |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LUNE SEULE FOIS |
Brasserie de la Pleine Lune |
4,9 |
Pale Ale |
American Pale Ale |
|
France |
|
8,4 |
29/08/2020 |
|
33cl, crawler |
|
Blond moyen-orange |
Trois cm, beige, bulles moyennes, assez stable |
Chewing-gum à la chlorophylle, notes poivrées, malt Carapils |
Non |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Faible |
Assez longue |
Levure belge et houblons américains pour ce Pale Ale sec travaillant sur le chewing-gum à la chlorophylle et la menthe poivrée. On poursuit sur le poivre blanc, surtout en rétro-olfaction, ainsi qu'une amertume minérale et un rien terreuse qui imprègne la fin de bouche. Après quelques gorgées, l'orge grillée vient complimenter la finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Magnum, Amarillo, Eldorado, Loral et Mosaic Cryo, malts Pils et CaraHell, malt de blé, malt d'épeautre, orge grillée, levure T58 |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LUNE SURE DRÔME #2 |
Brasserie de la Pleine Lune |
4,8 |
Berliner Weisse |
|
|
France |
|
8,1 |
24/08/2020 |
|
33cl, crawler |
|
Rouge foncé |
Deux cm, rouge clair, grosses bulles qui retombent en crépitant |
Purée de cerise, croûte de vieux fromage |
Non |
Trouble |
Quasi-absence |
Moyenne |
Longue |
Le nez, peu agréable, évoque le vieux fromage. On retrouve cette composante en bouche, mais elle est bien intégrée dans l'acidité lactique et les flaveurs faussement sucrées de purée de griotte |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Columbus et Brewers Gold, malt Pils, blé malté, purée de griotte, lactobacillus |
|
2020 |
2020 |
|
|
* |
* |
LUNE SURE DRÔME #4 Sour IPA |
Brasserie de la Pleine Lune |
4,4 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
France |
|
8,8 |
28/02/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blonde dorée |
Trois cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Sec et net, avec beaucoup de litchi et une pointe de mangue |
Oui |
Limpide |
Très forte, à fines bulles |
Faible |
Assez longue |
Corps sec et fluet, incroyablement désaltérant, notamment grâce à une forte effervescence. Bouche nette et délicate, avec une acidité citrique, des notes de fleurs blanches et un cocktail de fruits exotiques, en particulier le litchi et la mangue |
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|
12-LSD4-20-1 (05/2021) |
- |
|
|
|
houblons Centennial, Cascade, Sabro et Mosaic Cryo, malts Pale et Pils, malt de blé, malt d'avoine |
|
2020 |
|
|
|
|
* |
LUNE SURE DRÔME #4 Sour IPA |
Brasserie de la Pleine Lune |
5,3 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
France |
|
8,6 |
21/08/2023 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Blond moyen-jaune, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne qui collent aux parois du verre |
Pulpe d'abricot et de mangue |
Non |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Entrée en bouche à la fois lactique et citrique, mince et aqueuse, avec en arrière-plan la pulpe de pêche, de mangue et surtout d'abricot qui confère un côté gourmand assez étonnant. On poursuit sur le raisin blanc et des notes vertes évoquant un jus de raisin acidulé. Après quelques gorgées, le jus d'ananas dilué finit par s'imposer. L'ensemble reste frais et désaltérant, surtout lors d'une journée de canicule! |
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|
|
|
|
|
- |
|
|
|
houblons Centennial, Cascade, Sabro et Mosaic Cryo, malts Pale et Pils, malt de blé, malt d'avoine |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LUNEDERTAKER Old School DIPA |
Haarddrëch |
7,5 |
India Pale Ale |
|
Wood- and Barrel-Aged Beer |
France |
|
9 |
23/10/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Deux cm, blanc cassé, assez fines bulles de tenue moyenne |
Citron légèrement confit, bergamote, notes résineuses |
Oui |
Trouble |
Quasi-absence, à fines bulles qui remontent lentement |
Assez épaisse |
Longue |
La bouche diffère considérablement du nez. Bien moins fruitée, le caractère résineux explose et laisse une impression de bonbon Suc des Vosges. On poursuit sur la menthe poivrée et des notes de bois brut, sans les tannins. Fond de malt Carapils avec une touche d'alcool et de citron confit |
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Brassin collaboratif avec la Brasserie de la Pleine Lune |
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LOSD#1 (07/2022) |
- |
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houblons Citra cryo, Citra, Centennial, Columbus, Cascade et Chinook, malt d'avoine, bourgeons de sapin, copeaux de chêne |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LUNETTE 10 ans Blanche Et Brune |
Brasserie de la Pleine Lune |
4,7 |
Weizenbier |
Dunkelweizen |
|
France |
|
8,5 |
27/11/2024 |
Not A Beer (Grenoble, FR) |
25cl, pression |
|
Brun clair-acajou |
Deux cm, beige, assez stable, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Noix de coco légèrement grillée, cacao, citrus |
Non |
Trouble |
Faible, à fines bulles |
Moyenne |
Longue |
Très carbonatée, avec un pétillement au palais qui fait d'autant plus ressortir en rétro-olfaction la noix de coco toastée. On poursuit sur les citrus, avec l'âcreté liée. Le pain grillé et le cacao sont également de la partie |
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- |
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houblons Sorachi Ace, Cascade et Ekuanot, malt Pils, blé torréfié |
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2024 |
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* |
* |
LUNETTE Bière Blanche de Printemps |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
5,2 |
Wheat Ale |
|
Seasonal - Spring |
France |
|
8,5 |
13/03/2015 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair |
Quatre cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Froment, agrumes, fleurs blanches |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Faible |
Assez longue |
Une bière fromentacée légère et sèche en bouche. Très désaltérante grâce à l'utilisation de houblon Sorachi Ace qui apporte des saveurs acidulées et florales, sur le citron vert |
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|
|
|
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15/12/2015 |
- |
|
|
|
houblon Sorachi Ace |
|
2015 |
|
|
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|
* |
LUNETTE Bière Blanche au Sorachi Ace |
Brasserie Artisanale de la Pleine Lune |
5 |
Wheat Ale |
|
|
France |
|
8,3 |
20/01/2016 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair-dorée |
Cinq cm, blanc cassé, assez grosses bulles qui retombent en crépitant |
Froment, citron vert, houblonnage herbacé et floral |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Faible |
Moyenne |
Attaque acidulée sur le pain blanc. Corps sec et pétillant, dominé par le citron vert, de l'amertume et des saveurs herbacées. Touches de citronnelle en finale. Très désaltérant |
|
|
|
|
|
LN6 (07/07/2016) |
- |
|
|
* |
houblon Sorachi Ace |
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LUNIÈME TRIPLE |
Brasserie de la Pleine Lune |
8,5 |
Belgian Tripel |
|
|
France |
|
8,7 |
22/01/2021 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé-cuivrée |
Un cm, beige foncé, bulles moyennes, assez stable |
Malt Carapils, alcool, sucre résiduel, pointe de vin blanc, notes boisées |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Assez épaisse |
Longue |
Qu'il est agréable de constater que de nombreux brasseurs se mettent à dépoussiérer le style Belgian Tripel, tout en conservant son âme. Solidement charpenté, avec un fond de malts légèrement caramélisés, un produit complexifié par un houblonnage tant amérisant qu'aromatique, présentant des flaveurs de citrus et même de coriandre. Le seigle apporte un côté rugueux tout en asséchant la finale |
|
|
|
|
|
18-TR-20-3 (08/2021) |
- |
|
|
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houblons Columbus et Sorachi Ace, malts Pale, Pils, Vienne, CaraHell et CaraRed, malt de blé, malt de seigle |
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2020 |
|
|
|
* |
* |
LUN'ION-JACQUES Impérialist' Pale Ale |
Brasserie de la Pleine Lune |
8,3 |
India Pale Ale |
Imperial IPA |
|
France |
|
8,7 |
14/03/2013 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Beige, fines bulles, peu développée |
Banane acidulée, caramel |
Oui |
Limpide |
Quasi-absence |
Faible à moyenne |
Longue |
Un Imperial IPA dominé par une solide amertume poussiéreuse qui évoque la gentiane. Quelques notes résineuses en arrière-plan. Le produit est globalement sec et reste vraiment léger malgré son taux d'alcool |
Jean-Paul Lajarrige |
|
|
|
|
11/03/2014 |
- |
|
102,6 |
|
houblons Amarillo, Galaxy et Warrior, houblonnage à cru avec du houblon HBC 342, malts CaraHell, CaraAmber et Vienna, seigle malté |
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LUNITERRE 2022 Pale Ale de Terroir |
Brasserie de la Pleine Lune |
4,7 |
Pale Ale |
|
|
France |
|
8,1 |
29/06/2022 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Malts clairs, dextrines, notes herbacées |
Oui |
Voile opalescent |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Bière de terroir brassée avec du malt ardéchois de chez Art Malt Bio et des houblons drômois de Houblonheur. Corps à la fois sec et moelleux, rapidement relevé par une solide amertume qui s'installe gorgée après gorgée. L'ensemble reste facile à boire, grâce aux dextrines qui apportent de la rondeur. Quelques notes herbacées proviennent du houblonnage |
|
|
|
Biocoop (FR) |
|
12-COOP-22-1 (02/2023) |
- |
|
|
* |
houblons Zenith, Chinook et Centennial, malt Pale |
|
2022 |
2022 |
|
|
* |
* |
LUOSTARI Dubbel Olut |
Saimaan Juomatehdas |
7,5 |
Belgian Dubbel |
|
Abbaye |
Finlande |
|
8 |
11/10/2011 |
|
33cl, capsulée |
|
Ambrée foncée |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Nez puissant et sucré sur l'alcool et le caramel |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne à épaisse |
Assez longue |
Le corps est assez sucré sur l'alcool et le caramel. Evolution vers quelques notes d'amande douce et une légère amertume qui ne se fond pas vraiment dans l'ensemble |
Stéphane Girard |
|
|
|
|
12/2011 |
17 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LUPINE |
The Wolf Brewery |
4,5 |
Bitter |
Special / Best / Premium Bitter |
|
Royaume-Uni |
|
8 |
03/01/2004 |
|
50cl, capsulée |
|
Brun clair-caramel |
Brun clair, fine, abondante |
Nez de pamplemousse et de… cacao! |
Abondant |
Limpide |
Forte |
Moyenne |
Moyenne |
Ale complexe, mélangeant une belle acidité, du houblon aromatique évoquant le pamplemousse et un soupçon de cacao |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LUPONIC DISTORTION Revolution No. 002 |
Firestone Walker |
5,9 |
India Pale Ale |
|
|
USA |
|
8,8 |
02/08/2016 |
Yard House - Red Rock Resort (Las Vegas, US) |
4 fluid ounces, pression |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
D'abord l'ananas, puis le pamplemousse jaune |
Non |
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Un India Pale Ale dominé par l'ananas trop mûr, sur fond de malt Crystal qui enrobe l'ensemble et ne laisse filtrer qu'une amertume modérée pour le style |
|
|
|
|
Duvel Moortgat |
|
- |
|
68 |
|
|
|
2016 |
2016 |
|
|
* |
* |
LUPULIN DIKTAT Grosse IPA |
IFBM (Qualtech) |
7,5 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
9,3 |
15/09/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Plein nez sur le houblon Citra avec un fond céréalier contenant vraisemblablement du froment |
Oui |
Trouble |
Faible |
Assez épaisse |
Longue |
Brassée et embouteillé en juillet 2018. Un India Pale Ale gourmand qui semble utiliser une débauche de houblon Citra dont on reconnaît le goût citron / citron vert assez caractéristique. Une bonne amertume équilibrée par un apport suffisant en céréales, dont sans doute du froment. Finale sur les cônes de houblons frais résineux |
|
|
|
The Piggy Brewing Company (Châtel-Saint-Germain, FR) |
|
BE995.96.97 (05/07/2019) |
- |
|
76 |
|
|
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LUPULIN FIASCO South Pacific Saison |
Tiny Rebel |
6,5 |
Saison |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,5 |
22/02/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Trois cm, beige, bulles moyennes |
Houblonnage floral et fruité, sur les fruits exotiques et les agrumes |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Beaucoup de pamplemousse rose dès l'attaque, avec une belle acidité et un peu d'âcreté. On poursuit sur la pêche blanche, l'ananas, la mangue et des notes de géranium. La levure Saison assèche l'ensemble. En arrière-plan, on a de l'amertume et du malt Pilsen |
|
|
|
|
|
960 961 (02/2017) |
1057 |
|
40 |
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LUPULIN MONSTER |
Anders |
7 |
India Pale Ale |
|
|
Belgique |
|
8,3 |
14/07/2019 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Blond clair-dorée |
Beige, crémeuse, abondante et stable |
Raisins blancs, sucre candi, levure, un peu de citrus |
Oui |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Un Belgian IPA moelleux et très légèrement sucré, avec un caractère fruité agréable et complexe combinant le raisin blanc, les fruits à chair blanche et une touche de citrus qui apporte un peu d'acidité. L'amertume reste modérée pour le style |
|
|
|
Enigma (Heusden-Zolder, BE) |
|
03/11/2019 09:15:19 |
- |
|
45 |
|
houblons Citra, Mosaic, Amarillo, Centennial et Hallertau Blanc, froment, sucre candi |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LUPULIN MUTANT NE India Pale Ale |
Sloop Brewing Co. |
6,5 |
India Pale Ale |
New England IPA |
|
USA |
|
9 |
12/12/2020 |
|
1 pint, canette |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Blanc cassé, bulles moyennes, abondante, stabilité moyenne |
Jus et pulpes de mandarine |
Non |
Trouble |
Moyenne, à fines bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Conditionnée le 25 septembre 2020. On croirait boire un jus de nectarine et de mandarine, avec ses pulpes. Fond minéral qui tire sur le gypse. Rétro-olfaction pleine de fraîcheur et aérienne sur les zestes d'agrumes. Légère amertume et notes argileuses de lupuline en finale |
|
|
|
|
|
FK BREWED 14:34 CANNED ON 09/25/20 |
- |
|
|
|
houblons Galaxy et Citra |
|
2018 |
|
|
|
* |
* |
LUPULINE (La) |
Brasserie du Père Saint'Oy |
7 |
India Pale Ale |
|
|
France |
|
9,3 |
21/11/2016 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, fines bulles, abondante et stable |
Levure belge, pointe de coriandre, houblons amérisants |
Oui |
Trouble |
Assez forte |
Moyenne |
Très longue |
Dans le style Belgian IPA, la levure apportant des saveurs estérifiées de fruits à chair blanche, ainsi qu'une touche de banane. Pour le reste, l'amertume est incisive, accompagnée de notes florales et herbacées. Bref, ce sont principalement des variétés nobles qui ont été employées dans cet India Pale Ale très réussi |
|
|
|
|
|
BF: 0095 (30/09/2018) |
- |
|
|
|
|
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LUPULINE Bière Blonde de Lozère |
Les Brasseurs de la Jonte |
5,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8 |
14/03/2016 |
L'Arène des Bières - Brass Battle 2016 (Marguerittes, FR) |
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen, légèrement cuivrée |
Blanc cassé, peu développée, bulles de toutes les tailles |
Malts Pilsen et Munich, dextrines |
Oui |
Limpide |
Moyenne |
Assez épaisse |
Assez longue |
Assez sucré, presque sirupeux pour le style, avec des saveurs fruitées de pêche blanche. Corps plutôt lourd avec une touche biscuitée. Manque d'amertume |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LUPULOID IPA |
Beavertown |
6,7 |
India Pale Ale |
|
|
Royaume-Uni |
|
8,8 |
21/01/2017 |
|
33cl, canette |
|
Blonde dorée |
Quatre cm, blanc cassé, fines bulles, stable |
Nez très fruité sur l'ananas et les fruits de la passion |
Non |
Limpide |
Moyenne, à fines bulles |
Moyenne |
Très longue |
Des fruits exotiques plein la bouche, qui laissent une impression sucrée malgré un fond sec sur les malts Pilsen et Crystal. On distingue notamment de l'ananas et des fruits de la passion, avec une amertume moyenne. Quelques notes mentholées en finale |
|
|
|
|
|
L1088 (08/02/2017) |
- |
|
65 |
|
houblons Citra, Mosaic et Equinox, malts Extra Pale et Acidulated, froment malté, flocons d'avoine |
|
2016 |
|
|
|
* |
* |
LUPULUS |
Cerveses La Pirata |
3 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Espagne |
|
9,2 |
22/09/2017 |
|
25cl, pression |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, crémeuse, abondante et stable |
Sels minéraux, levure, cônes de houblon frais |
Non |
Trouble |
Absence |
Faible |
Très longue |
Une bouche crémeuse avec une forte minéralité et une infusion de cônes de houblon frais. Le produit devient argileux et amer, avec de la chlorophylle plein le palais. Domination du citron vert en finale |
|
|
|
|
|
L20170614 (06/2018) |
1030 |
7 |
38 |
|
houblons Chinook, Citra et Summit |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LUPULUS Bière Triple d'Ardenne |
Les 3 Fourquets |
8,5 |
Pale Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
24/07/2009 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond clair |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes |
Nez léger sur les légumes crus |
Léger |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde légère qui cache son degré d'alcool. Le houblon et la levure se partagent un corps sec et amer qui se termine sur les légumes crus (diméthylsulfure) |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2007 |
|
|
|
|
* |
LUPULUS Bière Triple d'Ardenne |
Les 3 Fourquets |
8,5 |
Pale Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
9,2 |
30/12/2009 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond moyen, aspect laiteux |
Un cm, blanc cassé, bulles fines à moyennes |
Nez très vert, sur la chlorophylle et les cônes de houblon frais |
Oui |
Trouble |
Quasi-absence, juste quelques grosses bulles |
Moyenne |
Très longue |
Très fraiche et naturelle, sur les cônes de houblon, la levure et de la chlorophylle |
Xavier Platiaux |
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2007 |
|
|
|
|
* |
LUPULUS Bière Triple d'Ardenne |
Les 3 Fourquets |
8,5 |
Pale Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
8,9 |
16/10/2010 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Trois cm, blanc cassé, bulles moyennes à grosses qui retombent rapidement |
Cônes de houblon frais, cassonade |
Oui |
Trouble |
Moyenne |
Moyenne à épaisse |
Longue |
L'attaque est magnifiquement amère, sur les cônes de houblon frais. L'amertume se poursuit dans un corps fruité et sucré (cassonade blonde). C'est alors que l'eau de rose intervient distinctement dans une finale fruitée, amère et sucrée |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
2007 |
|
|
|
* |
* |
LUPULUS BOCK |
Les 3 Fourquets |
6 |
Bock |
|
|
Belgique |
|
8,3 |
26/12/2018 |
|
33cl, capsulée |
|
Brun clair |
Un cm, beige, assez fines bulles de stabilité moyenne qui collent aux parois du verre |
Nez automnal sur le sucre candi caramélisé |
Oui |
Limpide, avec des grains de levure en suspension |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
D'abord peu expressif, avec une dominante de caramel. Puis, on distingue de la noisette, de l'amande et une touche de solvant. Houblonnage non perceptible |
|
|
|
|
|
4300 (13/09/2019) |
- |
60 |
22 |
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LUPULUS Brune |
Les 3 Fourquets |
8,5 |
Dark Strong Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
10/04/2016 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Brun clair |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Caramel au beurre |
|
Limpide |
Moyenne |
Assez épaisse |
Longue |
Attaque sucrée sur le toffee. Evolution vers le caramel aromatique et une touche de banane flambée. Un peu d'amertume en finale |
|
|
|
|
|
C3 (12/2017) |
- |
|
|
|
|
|
2010 |
|
|
|
* |
* |
LUPULUS DE PRINTEMPS |
Les 3 Fourquets |
6,2 |
Blond Ale |
|
Seasonal - Spring |
Belgique |
|
8 |
26/04/2014 |
Zythos Bier Festival 2014 (Louvain, BE) |
15 cl, pression |
|
Blond clair, aspect laiteux |
Quatre cm, blanche, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Vin blanc et beurre frais |
Non |
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
La levure et le beurre frais apportent une certaine rondeur qui est équilibrée par le houblonnage fruité sur le raisin blanc. La finale devient progressivement astringente |
|
Uniquement disponible à la pression |
|
|
|
|
- |
|
|
|
trois houblons australiens |
|
2014 |
|
|
|
* |
* |
LUPULUS HIBERNATUS Bière d'Hiver |
Les 3 Fourquets |
9 |
Dark Strong Ale |
|
Seasonal - Winter |
Belgique |
|
9,5 |
08/02/2015 |
|
75cl, bouchon à muselière |
|
Brun très foncé, presque noire |
Brun clair, crémeuse, abondante et stable |
Alcool, pruneaux, porto, chocolat noir amer |
Oui |
Limpide |
Faible, à fines bulles |
Epaisse |
Très longue |
Une ale brune dense et chaleureuse, offrant un bel équilibre entre les grains torréfiés, l'alcool, les fruits secs, le caramel, les malts foncés et une solide amertume. Bref, on est très proche d'un American Barley Wine |
|
|
|
|
|
Lot E9 |
- |
|
|
|
|
|
2012 |
|
|
|
* |
* |
LUPULUS HOPERA |
Les 3 Fourquets |
6 |
Pale Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
07/02/2016 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, fines bulles, crémeuse et stable |
Malt Munich, levures, agrumes |
Oui |
Limpide |
Forte, à fines bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Un Pale Ale agréable et bien fondu entre le malt Munich et des saveurs de mandarines acidulées. L'ensemble est soutenu par une amertume moyenne et une touche de sucre candi |
|
|
|
|
|
12/2017 |
- |
|
35 |
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LUPULUS ORGANICUS |
Les 3 Fourquets |
8,5 |
Belgian Tripel |
|
|
Belgique |
|
8,4 |
27/03/2016 |
|
75cl, capsulée |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanc cassé, bulles de toutes les tailles |
Houblonnage végétal, cassonade, alcool et malts clairs |
Oui |
Trouble |
Faible |
Assez épaisse |
Longue |
Très belge dans le style, sur les malts clairs, de l'alcool et du sucre candi. Mais le corps est agréablement complexe, avec des houblons nobles qui apportent une amertume légèrement végétale. Et puis, il y a également une levure estérifiante, sur les fruits à chair blanche |
|
|
|
|
|
C4 (12/2018) |
- |
|
|
* |
|
|
2014 |
|
|
|
* |
|
LUPUS ALE |
Chant du loup (Patrick Expert) |
6,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1988 |
|
|
|
|
* |
LUPUS ALE |
Chant du loup (Patrick Expert) |
6,5 |
Blond Ale |
|
Aged Beer |
France |
|
8 |
15/04/2006 |
|
75cl, bouchon à muselière |
4 ans |
Blonde dorée |
Blanc cassé, grosses bulles, peu abondante |
Nez frais sur les céréales |
Oui |
Voile colloïdal |
Faible, grosses bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Attaque aigrelette qui évolue vers un corps aigre-doux léger en bouche et dominé par la fraîcheur des céréales. Aucune trace de vieillissement malgré les quatre années de garde. Notes de jus de pomme en finale |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1988 |
|
|
|
* |
* |
LÜSANNER Blonde |
Lobsann |
5,8 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
6,5 |
24/10/2011 |
Mondial de la Bière 2011 (Strasbourg, FR) |
12.5cl, pression |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanc cassé, fines bulles qui collent aux parois du verre |
Levure et beaucoup de diacétyle |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde qui démarre sur un corps mi-sec de malts clairs avec beaucoup de diacétyle. Evolution vers une astringence poussiéreuse |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LUSH HOP India Pale Ale |
Ise Kadoya |
6 |
India Pale Ale |
|
|
Japon |
|
8,4 |
08/08/2019 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond moyen-cuivrée |
Un cm, blanc cassé, bulles moyennes à grosses de stabilité moyenne |
Malt Carapils, mandarine, pointe de quinine |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Entrée en bouche assez sèche, sur le malt Carapils. Puis, le houblonnage apporte pêle-mêle de l'amertume, de la quinine et de la mandarine. Quelques notes résineuses en fin de bouche, pour ce qui s'apparente à un West Coast IPA bien désaltérant |
|
|
|
|
|
12/12/2019 |
- |
|
60 |
|
|
|
2015 |
|
|
|
* |
* |
LUSJA Bruin Bier |
Anders |
7 |
Dark Ale |
|
|
Belgique |
|
8,5 |
21/02/2015 |
|
33cl, steinie, capsulée |
|
Ambrée foncée |
Un cm, beige, assez fines bulles |
Malt Caramunich, pointe d'alcool |
Oui |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Embouteillée le 11 mars 2014. Un bière ambrée (et donc pas vraiment brune) au corps mi-sec sur le caramel aromatique, le toffee, de la banane et un peu d'amertume qui s'affirme en finale |
|
|
|
NoordSter (Balen, BE) |
|
11/03/2017 |
16 |
59 |
38 |
|
|
Anciennement brassée entre 2013 et 2014 par Brouwerij De Vlier (Holsbeek, BE) |
2014 |
|
|
|
* |
* |
LUST 4 LIFE Belgian Session IPA |
Brussels Beer Project |
4,3 |
India Pale Ale |
Session IPA |
|
Belgique |
|
8,5 |
29/01/2021 |
|
33cl, capsulée |
|
Blond assez clair |
Deux cm, beige, grosses bulles de tenue moyenne |
Citrus, froment |
Oui |
Voile colloïdal |
Moyenne, à grosses bulles |
Faible |
Longue |
Beaucoup de finesse dans cette bière sèche et parfaitement désaltérante qui combine malts clairs, citrus, amertume et un soupçon de noix de coco. L'amertume s'intensifie dans ce Session IPA qui combine quatre variétés de houblons produites en Belgique. Pointe terreuse de gentiane après quelques gorgées |
|
|
|
|
|
01/10/2021 |
- |
10 |
12 |
|
houblons Merkur, Magnum, Mittelfrüh et Sorachi Ace, malt Pilsner, malt de blé, flocons d'avoine, levure S33 |
|
2020 |
|
|
|
* |
* |
LUST FOR LIFE Alte Berliner Weisse |
Flore |
3,8 |
Berliner Weisse |
|
|
France |
|
8,8 |
27/06/2022 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond assez clair |
Un cm, blanc cassé, assez fines bulles qui retombent en crépitant |
Pomme Granny Smith, cidre mi-sec, caractère funky des Brettanomyces |
Léger |
Trouble |
Forte |
Faible |
Assez longue |
Conditionnée le 01/04/2021. Une berliner weisse traditionnelle, bière crue sans houblon vieillie 5 mois en cuve et 2 mois en bouteille avec une souche de brettanomyces isolée dans une ancienne bouteille de berliner weisse. Aqueuse et pourtant pleine de caractère, cette bière se révèle très désaltérante grâce à son acidité tant citrique que lactique, ainsi que sa forte carbonatation qui allège l'ensemble. Les Brettanomyces apportent des flaveurs de cidre mi-sec, ainsi qu'un discret caractère funky légèrement épicé. Finale délavée de pomme verte |
|
|
|
|
|
006 (01/04/2026) |
- |
|
|
|
malt de blé, brettanomyces, lactobacillus |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LUST The Sinner Series |
Amager Bryghus |
9,2 |
Dark Strong Ale |
|
|
Danemark |
|
7,8 |
18/06/2015 |
|
50cl, capsulée, long neck |
|
Brun moyen-acajou |
Beige foncé, bulles de toutes les tailles, stable |
Sucre candi foncé, caramel brûlé |
Oui |
Limpide |
Absence |
Epaisse |
Assez longue |
Du sucre candi foncé, de la cassonade brune, de l'alcool,… et pas grand-chose de plus. L'ensemble est lourd et terriblement sirupeux, sur le caramel brûlé. Absence d'amertume. Manque de complexité et d'effervescence |
Simon Leroy |
|
|
|
|
1302 (05/2017) |
- |
|
20 |
|
houblons Chinook et Hallertauer Mittelfrüh, malts Pilsner, Caramunich 2, Melanoidin et Chocolate, malt de blé, sucre demerara, sucre candi clair, sucre candi foncé, levure Trappiste |
|
2011 |
|
|
|
* |
* |
LUSTEM |
Nieuwhuys |
7 |
Weizenbier |
Dunkelweizen |
|
Belgique |
|
8,4 |
06/03/2010 |
Zythos Bier Festival 2010 (Saint-Nicolas, BE) |
33cl, capsulée |
|
Cuivrée |
Blanc cassé, bulles fines à moyennes, abondante, colle au verre |
Malts biscuités |
Non |
Limpide |
Faible |
Moyenne |
Assez longue |
Brassin de 700 litres brassé le 15 novembre 2009 et embouteillé le 5 janvier 2010. Ce brassin est connu sous le nom Lustem V. Le brasseur précise qu'il s'agit d'une dunkelweizen. Pourtant, la couleur et l'emploi d'épices la rapprochent définitivement du style blanche belge. Le corps est plein et moelleux sur les malts blonds et biscuités. Après quelques secondes, l'ensemble est équilibré par une subtile amertume |
|
|
|
De Verhuisbrouwerij (Deurne, BE) |
|
|
- |
42 |
47 |
|
houblons Styrian, Saaz et East Kent Golding, froment malté, coriandre, écorces d'orange, levure Wyeast 3942 Belgian Wheat |
|
2009 |
|
|
|
* |
* |
LUSTEM Tijmhoning |
‘t Hofbrouwerijke |
7 |
Weizenbier |
Dunkelweizen |
|
Belgique |
|
8 |
28/04/2012 |
Zythos Bier Festival 2012 (Louvain, BE) |
33cl, capsulée |
|
Ambrée-caramel |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Nez plutôt sec sur le caramel, de l'alcool et du biscuit |
|
Limpide |
Absence |
Moyenne |
Longue |
Brassin de 200 litres brassé le 16 octobre 2011 et embouteillé le 17 décembre 2011. Ce brassin est connu sous le nom Lustem VII. Il s'agit d'une bière ambrée sèche et pourtant enrobante, sur le caramel, du biscuit et une pointe d'alcool |
|
|
|
De Verhuisbrouwerij (Deurne, BE) |
|
|
- |
42 |
47 |
|
houblons Styrian, Saaz et East Kent Golding, froment malté, miel de thym, coriandre, écorces d'orange, levure Wyeast 3942 Belgian Wheat |
|
2011 |
2011 |
|
|
* |
* |
LUSTEM Woudhoning |
‘t Hofbrouwerijke |
7 |
Weizenbier |
Dunkelweizen |
|
Belgique |
|
8 |
28/04/2012 |
Zythos Bier Festival 2012 (Louvain, BE) |
33cl, capsulée |
|
Ambrée moyen |
Un cm, beige, bulles moyennes |
Malt Munich, coriandre et écorces d'orange |
|
Trouble |
Absence |
Moyenne |
Moyenne |
Brassin de 200 litres brassé le 16 octobre 2011 et embouteillé le 17 décembre 2011. Ce brassin est connu sous le nom Lustem VIII. Il s'agit d'une bière ambrée au corps levuré sur le caramel sec |
|
|
|
De Verhuisbrouwerij (Deurne, BE) |
|
|
- |
42 |
47 |
|
houblons Styrian, Saaz et East Kent Golding, froment malté, miel des bois, coriandre, écorces d'orange, levure Wyeast 3942 Belgian Wheat |
|
2011 |
2011 |
|
|
* |
|
LUTÈCE Bière de Paris |
Enfants de Gayant |
6,4 |
Bière de Garde |
|
|
France |
|
8 |
Entre 03/1995 et 08/1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Brasserie Nouvelle de Lutèce |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
* |
LUTINA Ambria |
Lutina |
6 |
Amber Ale |
|
|
France |
|
8 |
20/02/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée claire |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Caramel, écorces d'orange |
Léger |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Assez longue |
Une ale ambrée à la fois légère et moyennement sucrée, sur le caramel. Notes de miel et d'écorces d'orange en arrière-goût. Un peu d'amertume après quelques gorgées |
|
|
|
|
|
L1601 (12/2018) |
- |
|
|
|
zestes de cédrat corse |
|
2013 |
2019 |
|
|
* |
* |
LUTINA Arrabbiata Grand Cru |
Lutina |
10 |
Pale Strong Ale |
|
|
France |
|
8,5 |
17/02/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé-cuivrée |
Un demi-cm, beige, bulles de toutes les tailles |
Nez vineux, notes de cidre |
Léger |
Limpide |
Faible, à grosses bulles |
Assez épaisse |
Longue |
Un produit doucereux qui cache assez bien son degré d'alcool. Le corps est vineux, avec une présence évidente de Brettanomyces. Saveurs de compote de pommes complétées par une jolie rétro-olfaction sur le cidre doux. Manque un peu d'effervescence en bouche |
|
|
|
|
|
L1610 (12/2018) |
- |
|
|
|
|
|
2016 |
2019 |
|
|
* |
* |
LUTINA Bionda |
Lutina |
6 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,2 |
14/03/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond foncé-cuivrée |
Trois cm, beige, bulles moyennes |
Malt Caramunich, levure, notes savonneuses |
Léger |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Moyenne |
Une ale blonde assez sèche qui réussit à combiner caractère et désaltération, ce qui est bien utile en Corse! Les flaveurs de malt Caramunich sont soutenues par une bonne pétillance et une légère amertume en finale |
|
|
|
|
|
L1607 (12/2018) |
- |
|
|
|
|
|
2016 |
2019 |
|
|
* |
* |
LUTINA Paglia d'Oru |
Lutina |
8 |
Specialty Beer |
Fruit Beer |
|
France |
|
9 |
06/03/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond clair-dorée |
Deux cm, beige, grosses bulles qui retombent en crépitant |
Plein nez sur le moût de raisin en cours de fermentation, puis le vin blanc sec mousseux |
Oui |
Limpide |
Forte |
Faible |
Assez longue |
Une bonne surprise pour cette bière pétillante et fruitée à souhait, qui reste désaltérante malgré le sucre résiduel et le degré d'alcool. Si le moût de raisins Muscat est bien présent, c'est plutôt vers un prosecco spumante que le produit se tourne |
|
|
|
|
|
L1608 (12/2018) |
- |
|
|
|
moût de raisins Muscat |
|
2016 |
2019 |
|
|
* |
* |
LUTINA Viuletta |
Lutina |
6 |
Spice / Herb / Vegetable |
|
|
France |
|
8 |
03/05/2017 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Ambrée foncée |
Deux cm, beige foncé, bulles moyennes |
Caramel, astringence métallique, fruits rouges |
Léger |
Limpide |
Forte, à grosses bulles |
Moyenne |
Assez longue |
Corps plutôt sec et discret, sur le caramel. Les arômes naturels de myrte apparaissent dans un second temps, évoquant un peu la fraise pourrie et le cassis. Absence d'amertume. Légère astringence en finale |
|
|
|
|
|
L1601 (12/2018) |
- |
|
|
|
malt Pils, arômes naturels de myrte |
|
2013 |
2019 |
|
|
* |
* |
LUTINE Blonde aux Houblons de Dordogne (La) |
La Lutine |
5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,2 |
02/08/2023 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Quasi-absence, blanc cassé, bulles de toutes les tailles |
Céréales crues, notes herbacées |
Oui |
Trouble |
Faible |
Assez faible |
Moyenne |
Une ale blonde relativement sèche qui met bien en évidence les céréales crues. Le houblonnage, à la fois amérisant et herbacé, vient discrètement relever l'ensemble |
|
|
|
|
|
00002 (10/2024) |
- |
|
|
* |
|
|
2022 |
|
|
|
* |
|
LUTTER'BIER Bière d'Automne (LA) |
Les Caves de la Brasserie |
5,7 |
Specialty Beer |
|
Seasonal - Autumn |
France |
|
7 |
01/09/2000 |
Dégustée à la brasserie (Lutterbach, FR) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Brassin de 2000 litres |
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1996 |
† |
|
|
* |
|
LUTTER'BIER Blonde (LA) |
Les Caves de la Brasserie |
4,7 |
Pale Lager |
|
|
France |
|
7,5 |
01/09/2000 |
Dégustée à la brasserie (Lutterbach, FR) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1995 |
† |
|
|
* |
* |
LUX DIVINA Bière Brune d'Abbaye Double Fermentation |
Les Brasseurs de Lorraine |
7 |
Belgian Dubbel |
|
Abbaye |
France |
|
8,1 |
07/12/2013 |
|
33cl, capsulée |
|
Noire |
Quatre cm, brun clair, crémeuse et stable |
Nez moelleux sur les grains torréfiés |
Non |
Opaque |
Très faible, à fines bulles |
Assez épaisse |
Assez longue |
Pas vraiment une bière double d'abbaye mais plutôt un Porter crémeux largement dominé par les grains grillés et une pointe d'amertume liée à la torréfaction des céréales. En arrière-plan, on distingue également du café et un peu de caramel |
|
|
|
|
|
Lot F (04/2014) |
- |
|
|
|
|
|
2013 |
|
|
|
* |
* |
LUXE, CALME ET VOLUPTÉ |
Fauve Craft Bière |
6,5 |
Historical Beer |
Gose |
|
France |
|
6 |
05/04/2024 |
France Bière Challenge 2024 (Saverne, FR) |
33cl, canette |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Avec une débauche de 200 grammes de fruits par litre, le produit devient rapidement écœurant, même s'il a le mérite de bien mettre en évidence chacun de ses ingrédients |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
abricot, rhubarbe, fève tonka, sel de Guérande |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LUXE DU MOULIN |
Saint Sylvestre |
5,3 |
Pils |
|
|
France |
|
8,5 |
20/05/2001 |
|
75cl, bouchon à vis |
|
Similaire à une pils |
Blanche, grosses bulles, assez abondante |
Typique d'une pils bien fraîche |
Non |
Limpide |
Forte, grosses bulles |
|
|
Une pils très réussie, au goût net particulièrement désaltérant |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
1970 |
|
|
|
* |
|
LUXEMBOURG Bière de Printemps Ambrée |
Diekirch |
5,1 |
Amber Lager |
|
Seasonal - Spring |
Luxembourg |
|
7,5 |
01/07/2000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mousel et Diekirch |
|
|
I |
|
|
|
|
|
|
† |
|
|
* |
|
LUXEMBOURG Black Lager 95 |
Mousel |
4,8 |
Dark Lager |
|
|
Luxembourg |
|
8 |
Entre 08/1995 et 05/1998 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11,5 |
|
|
|
|
|
1994 |
† |
|
|
* |
* |
LUXURE Pastry Sour |
La Débauche |
7,3 |
Specialty Beer |
Sour Ale |
|
France |
|
7,9 |
05/06/2021 |
|
44cl, canette |
|
Rouge foncé-grenat |
Blanc cassé-rose, fines bulles, peu développée |
Fraise, banane trop mûre |
Non |
Trouble |
Absence |
Assez épaisse |
Longue |
Beurre rance et fraise trop mûre, sur fond de lactose. Le café moka ressort agréablement en seconde bouche. On poursuit sur la purée de banane équilibrée par une franche acidité citrique |
|
|
|
|
|
09/01/2022 |
- |
|
|
|
cerise, banane, café |
|
2021 |
|
|
|
* |
* |
LUXUS Bière Blonde |
Martens |
4,3 |
Pale Lager |
|
|
Belgique |
|
7 |
03/01/2009 |
|
50cl, canette |
|
Blonde dorée |
Un cm, blanche, bulles moyennes |
Nez de pils acidulée |
Non |
Limpide |
Faible, grosses bulles |
Faible |
Courte |
Une pils aqueuse et astringente au corps métallique. Légère acidité dans une finale très courte qui ne laisse aucune trace en bouche |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LUXUS Bière Blonde Spéciale |
Martens |
8,3 |
Strong Lager |
|
|
Belgique |
|
8 |
10/11/2008 |
|
50cl, canette |
|
Blond moyen |
Blanc cassé, grosses bulles, peu abondante |
Nez métallique et malté |
Non |
Limpide |
Faible, grosses bulles |
Moyenne |
Moyenne |
Attaque sucrée et maltée. Le corps est plus sec et légèrement fruité. La finale présente une légère amertume, ce qui est assez étonnant pour le style |
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LYDERIC Blonde |
Lilloise |
6,5 |
Blond Ale |
|
|
France |
|
8,6 |
27/02/2018 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen |
Malt Crystal, écorces d'orange |
Deux cm, blanc cassé, bulles moyennes de tenue moyenne |
Oui |
Limpide |
Assez forte |
Moyenne |
Longue |
Influence belge marquée, avec de la rondeur en bouche, des épices (coriandre et écorces d'orange) ainsi que des esters fruités de banane et de fruits à chair blanche. L'ensemble est allégé par une bonne carbonatation ainsi qu'une superbe amertume en finale |
|
|
|
|
|
170008 (08/2019) |
- |
|
|
|
malt de froment |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LYDERIC Triple |
Lilloise |
9,5 |
Belgian Tripel |
|
|
France |
|
7,9 |
24/10/2019 |
|
33cl, capsulée, long neck |
|
Blond moyen-cuivrée |
Deux cm, beige, bulles moyennes, stabilité moyenne |
Sucre candi, caramel léger, écorces d'orange |
Oui |
Limpide |
Assez faible, à grosses bulles |
Epaisse |
Longue |
Corps dense et alcoolisé, presque liquoreux, avec du caramel légèrement brûlé, de la coriandre, des écorces d'orange et une touche d'esters fruités sur la banane. Un peu écœurant après quelques gorgées |
|
|
|
|
|
180049 (10/2020) |
- |
|
|
|
malt de froment |
|
2017 |
|
|
|
* |
* |
LYNX Premium Lager |
Bavaria |
5 |
Pale Lager |
|
|
Pays-Bas |
Royaume-Uni |
7 |
30/07/2009 |
|
50cl, canette |
|
Blond clair |
Beige, fines bulles, quasi-absence |
Nez de lager fruitée avec une pointe de menthe |
Non |
Limpide |
Faible, grosses bulles |
Faible |
Courte |
Une pils au goût net et légèrement fruité, qui manque d'amertume |
|
|
|
Malt House Vintners |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* |
* |
LYNX Super |
Bavaria |
8,5 |
Strong Lager |
|
|
Pays-Bas |
Royaume-Uni |
6,5 |
08/12/2009 |
|
50cl, canette |
|
Blonde dorée |
Deux cm, blanche, bulles moyennes |
Malts blonds, sucre et alcool |
Non |
Limpide |
Moyenne |
Moyenne |
Moyenne |
Une strong lager sucrée, maltée et alcoolisée. En finale, l'alcool domine fortement l'ensemble |
|
|
|
Malt House Vintners |
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
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